Những món đặc sản Phan Thiết không thể bỏ qua
- Gỏi Cá Mai món gỏi đặc của Phan Thiết
- Mì quảng vịt, món mì quảng nổi tiếng Phan Thiết
- Bánh canh chả cá Phan Thiết
- Bánh xèo Phan Thiết
- Bánh hỏi lòng heo
- Bánh căn Phan Thiết
Du lịch Phan Thiết có nhiều thứ hấp dẫn du khách, một trong số đó không thể không kể đến ẩm thực đặc sản Phan Thiết. Vì nó mang một nét rất riêng không nơi nào có được. Các món ăn đặc sản của Phan Thiết thì có rất nhiều món, từ truyền thống lâu đời cho tới ăn vặt nhưng trong bài viết này mình chỉ giới thiệu những món đặc trưng nhất của Phan Thiết đến các bạn thôi 🙂
Gỏi Cá Mai món gỏi đặc của Phan Thiết
Đây là một trong những món ăn đặc sản được bày bán và phục vụ tại rất nhiều các nhà hàng hay quán ăn ngon tại Phan Thiết. Món ăn này dường như luôn làm thực khách bốn phương phải tấm tắc và không thể quên hương vị khi đạ một lần thử qua.
Cá mai sau khi bóp chanh, tẩm ướp gia vị sẽ được trộn cùng răm, hành, húng, đậu phụ rang. Nước chấm cá mai tương đối cầu kỳ, trông sền sệt rất hấp dẫn và thơm mùi của me, chuối chín, tỏi và ớt. Khi ăn có thể cuốn bánh tráng cùng khế, chuối xanh, dưa leo, xà lách,…
Mì quảng vịt, món mì quảng nổi tiếng Phan Thiết
Mì quảng heo và mì quảng vịt Phan Thiết đều là món ăn nổi tiếng ở Phan Thiết. Tuy nhiên, do thịt heo vốn đã trở nên quá quen miệng nên thịt vịt khi kết hợp với mì quảng sẽ trở nên lạ và hấp dẫn hơn.
Ảnh:@phanthietpho
Miếng thịt vịt mềm, ngọt thanh bởi nước dừa và thêm vị ngọt của vịt đã làm thành vị đặc trưng. Nước dùng béo vừa và hơi cay, sợi mì mềm hơi dai khiến tô mì ăn có nhiều vị ngon khác nữa.
📍Địa chỉ: Số 129 Trần Phú. Chổ này bàn mỳ quảng giò heo rất ngon, bán cả sáng lẫn tối.
Bánh canh chả cá Phan Thiết
Hầu hết du khách khi du lịch Phan Thiết đều thử qua bánh canh, món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút rất đặc biệt. Bánh canh ở đây có hai loại là bánh canh chả cá và bánh canh chả hấp được chế biến rất ngon, khi ăn có thể kèm theo bánh mì để chấm với nước bánh canh.
Ảnh:@phanthietpho
Bạn có thể ăn món này tại một số quán trên đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông, Kim Đồng,… vào buổi chiều tối. Đây cũng là điều khá bất tiện vì một số quán ngon chỉ bán trong một thời điểm nhất định chứ không bán cả ngày.
📍Địa chỉ:
Quán bánh canh Xíu (Quán hơi nhỏ, đường khó tìm, nhưng ngon :)) – Địa chỉ: Số 1 HA Đường Kim Đồng – Hẻm giữa Nhà sách Trần Quốc Toản và Cửa Hàng BiTi vào sâu 30 mét – Món ăn: Bánh canh cá, chả chiên, chả hấp..,bánh bao dạt (rất ngon), bánh mì xí mại…nước mía..
– Thời gian phục vụ: 14h00 -> 22h00
Quán bánh canh 41 Tuyên Quang (Quán nằm trên con đường bánh xèo Tuyên Quang nên dễ kiếm và bán cả ngày luôn! ) – Địa chỉ: 41 Tuyên Quang – Phan Thiết – Món ăn: Bánh canh chả cá, bánh mì xíu mại.
– Thời gian phục vụ: Quán bán cả ngày luôn, chiều thì bán từ: 15g – 22h
Bánh xèo Phan Thiết
Bánh xèo Phan Thiết khác hơn so với bánh xèo các nơi ở chỗ, các nguyên liệu chính là những đồ tươi luôn có sẵn ở miền biển. Nhất là phần tôm thường chọn tôm sú tươi, nguyên con rất hấp dẫn.
Ảnh:@phanthietpho
Món này cũng khác so với các vùng miền vì ở đây nó được đặt ở vị trí quan trọng, có thể trở thành món khi liên hoan, tiệc cưới, sinh nhật,… là điều hết sức bình thường. Bạn có thể ăn ở bất kỳ tiệm nào trên con đường Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết.
📍Địa chỉ: -Quán Cây Xoài và quán Cây Phượng trên đường Tuyên Quang
-Quán bánh xèo số 6 Mậu Thân ( phía sau siêu thị Coopmart)
Bánh hỏi lòng heo
Sợi bánh hỏi lòng heo Phan Thiết mỏng và bóng lưỡng, mới nhìn đã tạo cảm giác thèm ăn. Bày ra bàn, chủ quán luôn chọn đủ các món tim, gan, cật, phèo non và vài miếng thịt ba rọi luộc chín nhưng rất giòn. Người ta cho biết: thịt lòng được luộc qua nước sôi rồi vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh. Đang nóng gặp lạnh đột ngột, bề mặt thịt co lại săn chắc và rất giòn.
Ảnh:@phanthietpho
Điều đặc biệt là màu trắng của thịt giữ nguyên, không bị ngã màu như luộc thông thường. Nước chấm được chế biến từ nước cốt me và nước mắm nhĩ Phan Thiết chứ không làm nước cốt chanh như ở miền Tây. Nước chấm còn có màu đỏ của ớt. Ớt băm nhuyễn để đầy trong tô nước chấm rất thơm nhưng không cay.
📍Địa chỉ: – Các quán bánh hỏi lòng heo ở Phú Long.
– Quán bánh hỏi 40 Trần Phú – Phan Thiết (chổ này chỉ bán buổi sáng)
Bánh căn Phan Thiết
Đây là món ngon vỉa hè ở thành phố biển, thường thấy trên đường Ngư Ông, Hải Thượng, Thủ Khoa Huân hay dọc chợ Phan Thiết. Những chiếc bánh căn Phan Thiết được nung chín bằng khuôn đất, bên trong là nhân đủ vị như thịt, trứng, mực, tôm,…
📍Địa chỉ: Quán bánh căn Lân Nguyệt số 8 đường Hải Thượng Lãng Ông – Phan Thiết, chổ này thì có bàn ghế hẳng hoi, ngồi ăn lịch sự.
Đăng bởi: Duyên Nguyễn Thị Hồng
