Top 10 đặc sản Phan Thiết mua về làm quà biếu
Dọc theo dải đất hình chữ S đâu đâu cũng có những đặc sản hấp dẫn, đặc trưng cho từng vùng miền. Và Phan Thiết cũng không là ngoại lệ. Vốn nổi tiếng là thiên đường biển nghỉ dưỡng yên tĩnh với nhiều resort cao cấp, Phan Thiết còn khiến khách du lịch không khỏi xuýt xoa với nhiều món ngon thân thuộc mà khó quên.
Cùng Topriviu.vn khám phá ngay Top 10 đặc sản Phan Thiết mua về làm quà biếu khi du lịch nhé!
1. Nước mắm Phan Thiết
Nhắc đến đặc sản nước mắm, chúng ta dễ dàng nghĩ ngay đến hai địa điểm trứ danh là Phan Thiết và Phú Quốc. Mặc dù đều được làm chủ yếu từ cá cơm nhưng khác nhau về địa hình vùng nước cũng như phương pháp thực hiện nên nước mắm Phan Thiết và nước mắm Phú Quốc cũng có sự khác biệt nhất định.
Về màu sắc, nước mắm Phan Thiết có màu vàng rơm, hương thơm dậy mùi rất đậm đà. Còn nước mắm Phú Quốc lại có màu nâu cánh gián và vị dịu ngọt hơn.
Về cách chế biến, nước mắm Phan Thiết được thực hiện bằng phương pháp đánh khuấy, có thời gian ủ từ 3 – 6 tháng. Trong khi nước mắm Phú Quốc lại thành phẩm nhờ phương pháp gài nén kéo dài từ 8 – 12 tháng, cũng nhờ đó mà có độ đạm cao hơn.
Tùy vào khẩu vị mà mỗi du khách sẽ có cho mình những lựa chọn riêng. Tuy nhiên, để hiểu hơn vì sao nước mắm Phan Thiết lại hấp dẫn đến vậy thì bạn đừng quên mua về dùng thử. Ngoài ra, để hiểu hơn về quy trình sản xuất và lịch sử của đặc sản này, bạn có thể ghé đến bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa cũng tọa lạc tại TP Phan Thiết để khám phá nhé!
2. Mực một nắng
Mực được dùng để làm mực một nắng thường là mực lá. Với cách sơ chế này, mực bên ngoài đã ráo, dễ dàng bảo quản và vận chuyển trong khi bên trong vẫn giữ được lượng nước và độ tươi nhất định.
Đặc sản Phan Thiết này hẳn còn xa lạ gì với các tín đồ yêu thích hải sản. Chỉ cần ướp cùng các gia vị, để cho thật thấm rồi chế biến thành những món thơm ngon chẳng kém cạnh gì mực tươi vừa mới đánh bắt.
3. Bánh rế
Món bánh được làm từ những nguyên liệu rất quen thuộc như khoai mì hay khoai lang. Sau khi chiên giòn, bánh sẽ được tắm táp trong một nồi đường mật ngọt, thơm lừng. Từ cách chế biến đến nguyên liệu đều không quá cầu kỳ nhưng món bánh vẫn được nhiều người yêu thích bởi hình dáng lạ mắt như cái rế – những sợi khoai được bào sợi đan xen vào nhau.
4. Chả cá
Chả cá là món đặc sản của những khu vực miền biển chung, hay Phan Thiết – Bình Thuận nói riêng. Ở mỗi vùng khác nhau, người dân cũng dùng những loại cá khác nhau để làm nên miếng chả. Nhưng theo những người làng chài miền biển Phan Thiết thì chả cá đậm vị, ngon và dai nhất khi được làm từ cá thu, cá mối, cá chai…
Chả cá thường được hấp chín hoặc chiên. Ngoài ra, cũng có thể trở thành nguyên liệu của nhiều món ngon khác như bánh canh chả cá, bún chả cá, bánh mì chả cá…
5. Mực rim me
Mực rim me là đặc sản nổi tiếng tại Nha Trang, Đà Nẵng, Phan Thiết. Để chế biến món ăn này, người ta thường dùng mực ống tươi sau đó nướng chín, sau đó cán cho sớ mực tơi ra.
Cuối cùng đem mực tẩm ướp gia vị đậm đà là có thể dùng. Đặc sản này có thể dùng ăn liền, nhâm nhi cùng chút bia thì ngon phải biết. Ngoài ra, mực rim me còn dùng để ăn cùng cơm nóng cũng ngon đáo để.
6. Bánh quai vạc
Bánh quai vạc, bánh tai vạc hay bánh bột lọc đều là những tên gọi được dùng để chỉ món bánh được làm bằng bột lọc có nhân tôm, ăn cùng nước chấm chua ngọt pha sền sệt.
Một điểm đặc biệt có thể bạn chưa biết, đó là bánh bột lọc Phan Thiết còn được ăn cùng bánh mì. Khá lạ miệng và nghe cũng hấp dẫn vô cùng phải không nào?
7. Hải sản tươi sống
Hải sản tươi sống? Chắc chắn rồi. Du lịch Phan Thiết nói riêng hay du lịch biển nói chung mà không thưởng thức hay mua hải sản về làm quà thì quả là thiếu sót. Hải sản thì có vô vàn chủng loại nhưng ở Phan Thiết phổ biến nhất là ghẹ, tôm hùm và cá đục.
8. Bánh Bà Lai
Bánh Bà Lai thoạt nhìn có vẻ ngoài trông giống bánh da lợn. Nhưng khi ăn vào thì có độ rắn hơn, dẻo hơn. Bánh được làm từ hỗn hợp bột (bột năng, bột mì, bột gạo), đậu xanh, nước cốt dừa… Bánh chia thành 3 lớp gồm màu vàng, màu xanh, màu nâu được lấy tương ứng từ nguyên liệu tự nhiên, lá dứa và bột cacao. Với các tín đồ mê những món ngọt thì nhất định phải mua một ổ bánh Bà Lai để về nhâm nhi.
9. Bánh cốm sữa
Giống như tên gọi, bánh được làm từ 2 nguyên liệu chính là cốm và sữa. Tùy nơi sản xuất, bánh sẽ được thêm mùi sầu riêng, dừa để hương vị bánh thêm đậm đà. Bánh thành phẩm được ép vào khuôn, chia thành từng khối nhỏ, có thể bảo quản và dùng trong thời gian khoảng 6 tháng.
10. Thanh long
Cái tên cuối cùng không thể không nhắc đến chính là thanh long. Nhắc đến tỉnh Bình Thuận nói chung, hay du lịch Phan Thiết nói riêng, người ta không chỉ nhớ đến loại quả chua ngọt hấp dẫn này mà còn rất thích thú với những cánh đồng thanh long sáng đèn lấp lánh khi đêm xuống.
Bên cạnh Bình Thuận, Long An và Tiền Giang cũng là 2 tỉnh thành trồng thanh long khá nổi tiếng. Nhưng với khí hậu nắng nóng quanh năm đặc trưng của miền biển, hương vị thanh long tại Bình Thuận rất đậm vị và khác biệt, xứng đáng là một trong những đặc sản bạn phải mua khi du lịch Phan Thiết đấy!
Top 10 đặc sản mua về làm quà khi du lịch Phan Thiết trên đây sẽ là những gợi ý không tồi cho bạn đâu đấy. Hi vọng những thông tin trên đây sẽ hữu ích cho hành trình khám phá Phan Thiết của bạn sắp tới nhé!
Đăng bởi: Nguyên Hoàng
