Dấu Ấn Ẩm Thực Sài Gòn – Nơi Giao Thoa Văn Hóa Đông Tây

• Ẩm Thực Sài Gòn Mang Đặc Trưng Rất Riêng
• Những Món Ăn Mà Du Khách Đã Ăn Thì Không Thể Quên
• Bánh Mì
• Súp Cua
• Cơm Tấm Sài Gòn
• Hủ Tiếu Sài Thành
• Bánh Tiêu

Không sai khi nói ẩm thực Sài Gòn là sự giao thoa của cả phương Đông và phương Tây, đan xen giữa nét cổ xưa và hiện đại. Đến Sài Gòn du khách sẽ được thưởng thức những món ăn ngon của cả miền Bắc, miền Trung, miền Nam hay những món Ấn, Nhật, Trung,… nhưng có nét rất riêng. Đây có lẽ chính là một điểm thu hút du khách của thành phố mang tên Bác.

Ẩm Thực Sài Gòn Mang Đặc Trưng Rất Riêng

Nằm ở vị trí địa lý thuận lợi là nơi giao thoa của miền Bắc, miền Trung, miền Đông Nam Bộ, miền Tây Nam Bộ và tiếp nhận luồng văn hóa ẩm thực phương Tây. Chính vì đó mà văn hóa ẩm thực Sài Gòn mang nét đặc trưng độc đáo, một nét rất mới, rất trẻ tại thành phố sôi động này.

Đến với thành phố sôi động này du khách có thể thấy nhịp sống rộn ràng nơi đây. Sài Gòn rất khác không cổ kính, trầm tư như không khí Bắc Bộ. Không chu đáo, dè dăt như khúc ruột miền Trung.

Những món ăn nổi tiếng của miền Bắc như bún thang hay món bún bò Huế nổi danh nhưng những món ăn này thưởng thức ở Sài Gòn vẫn mang đặc trưng riêng. Những du khách nước ngoài đến với thành phố này đều có được sự thỏa mãn về hương vị ẩm thực tuyệt vời. Sài thành có những khu phố ẩm thực đặc trưng để phục vụ thực khách đảm bảo thỏa mãn được những vị giác khó tính nhất. Tất cả các món ăn đều có thể được tìm thấy ở thành phố giàu có, trù phú này.

Những món ăn của Sài Gòn không cay nồng như miền Trung. Không đậm đà như miền Bắc mà mang hương vị ngọt của đường, nước dừa. Ngọt nhưng không ngấy, cay nhưng không nồng mọi thứ thật hoàn hảo khiến người ta dễ dàng nếm ra hương vị của riêng Sài Gòn.

Những Món Ăn Mà Du Khách Đã Ăn Thì Không Thể Quên

Bánh Mì

Nhắc đến ẩm thực của đất Sài Thành thì hẳn du khách nhớ đến đầu tiên chính là bánh mì. Bánh mì là món ăn quen thuộc của biết bao thế hệ người dân xứ sở này. Chính vì thế, bánh mì rất chịu khó thay đổi theo nhịp sống mới. Những chiếc bánh mì trứng ốp la thơm ngon. Hay những chiếc bánh mì pate đi kèm với nhiều nguyên liệu khác trở thành nét độc đáo khiến người ta ăn một lần nhớ mãi. Bánh mì ở đây đặc biệt bởi sự sáng tạo, sử dụng gia vị hợp lý tạo ra hương vị chỉ có ở Sài Gòn, Bánh mì Sài Gòn chính là một món ăn được đông đảo du khách bình chọn là món ăn đường phố ngon nên nếm thử khi đến đây.

Súp Cua

Du khách nước ngoài khi đến Sài Thành chắc hẳn đều muốn nếm món súp cua. Món ăn nóng hổi, có vị cay của ớt tiêu mùi thơm của từ cua. Thêm vào đó trứng cút và rau thơm hòa quyện khiến người ăn suýt soa.

Cơm Tấm Sài Gòn

Là món ăn không ai không nghe khi đến với thành phố này. Đã đến đây nhất định phải nếm thử. Đĩa cơm tấm hội tụ đầy đủ sắc, hương và vị. Vị cay, vị ngọt, vị chua, vị mặn hội tụ đầy đủ. Cơm tấm có thể ăn kèm với nhiều loại thức ăn. Nhưng chắc chắn phải có thịt heo nướng, trứng cuộn và salad dưa chuột.

Hủ Tiếu Sài Thành

Nổi tiếng không kém gì bánh mì hay cơm tấm. Hủ tiếu truyền thống được ăn kèm với thịt heo thái miếng. Nhưng hiện nay đồ ăn kèm đa dạng hơn rất nhiều như tôm, mực, trứng,… Nước lèo thơm ngon được hầm từ xương ngọt lành thêm hương vị từ những món ăn kèm. Chính sợi hủ tiếu dai mềm thơm ngon tạo nên tô hủ tiếu quyến rũ thực khách.

Bánh Tiêu

Đến Sài Gòn thì đừng bao giờ bỏ qua món bánh ngọt thơm ngon được làm từ bột mì nhào có rắc thêm vừng lên trên đó là bánh tiêu. Bánh tiêu không có nhân và có vị ngọt thanh nhẹ, thơm mùi vừng.

Ốc

Du khách lần đầu đến với thành phố sôi động này thì đều được giới thiệu món ốc. Ốc ở Sài Gòn cũng đa dạng về chế biến và gia vị rất “Sài Gòn”.

Kết luận:

Ẩm thực Sài Gòn phong phú lắm, du khách đã được thưởng thức những món ăn ở đây sẽ nhớ mãi không quên hương vị tuyệt vời ấy!

Đăng bởi: Hằng Phạm Thị Ánh