Đã thèm với phiên bản 'bánh tráng trộn xô' hấp dẫn các tín đồ ẩm thực Sài Gòn
Bánh tráng trộn từ lâu đã là món ăn vặt quốc dân luôn được lòng giới trẻ Việt. Và gần đây một phiên bản mới xuất hiện khiến các tín đồ ẩm thực TP HCM mê mẩn đó chính là món bánh tráng trộn xô độc đáo.
Bánh tráng trộn xô, phiên bản độc đáo được lòng các tín đồ ẩm thực TP HCM
Có thể nói, bánh tráng trộn luôn là món ăn vặt được yêu thích nhất của bao thế hệ học sinh và sinh viên ở khắp mọi miền. Chẳng những vậy, cả người đi làm cũng phải mê mẩn trước hương vị hấp dẫn của nó.
Món bánh tráng trộn đúng chất phải được làm từ bánh tráng phơi sương, cắt thành từng sợi nhỏ. Sau đó, người ta sẽ trộn cùng với xoài xanh bào sợi, rau răm cắt nhuyễn, rắc thêm chút muối tôm Tây Ninh và vắt nước tắc vào.
Thêm một chút mỡ hành phi với đậu phộng và chút tép rang cho hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra thì món này cũng sẽ được ăn cùng trứng cút luộc và vài sợi khô bò.
Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được cái hương vị đặc trưng của rau răm. Thêm vào đó là sự dai ngọt của khô bò hòa quyện với mùi thơm của bánh tráng, trứng cút,… . Tất cả làm nên hương vị độc đáo mà chẳng món ăn nào có được.
Bánh tráng trộn ngày xưa chỉ là những đôi quang gánh nhỏ rong ruổi khắp các nẻo đường Sài Gòn. Ngồi bên góc phố, cùng đám bạn nhâm nhi đĩa bánh tráng rồi kể đủ thứ chuyện trên đời có lẽ là trải nghiệm mà ai cũng đã trải qua và nhớ mãi không thôi.
Theo thời gian, khi nhu cầu ngày càng được nâng cao, nhiều hàng quán bán món đặc sản Sài Gòn này cũng khang trang hơn một chút. Bánh tráng trộn đã được “nâng cấp” hơn trong cách chế biến và sáng tạo thêm nhiều phiên bản bánh tráng mới làm phong phú thêm cho món ăn vặt đường phố này.
Và mới đây nhất là sự xuất hiện của món bánh tráng trộn xô TP HCM, một phiên bản đặc biệt có thể khiến các tín đồ ẩm thực Sài Gòn thỏa lòng. Trước đây trào lưu ẩm thực với món trà sữa xô, trái cây xô đảm bảo thưởng thức là no căng bụng, đã thèm khiến dân tình xôn xao và săn lùng để trải nghiệm thì món bánh tráng trộn xô này cũng không hè kém cạnh.
Địa điểm bán bánh tráng trộn xô chính là Young Coffee & Tea, quán cà phê ở TP HCM đã từng gây cơn sốt với các món ăn sáng tạo và độc đáo như trà sữa bình, trà sữa bịch tuổi thơ, trà trái cây…
Vẫn là món bánh tráng trộn với đầy đủ các loại topping nhưng lần này tiệm Young Coffee & Tea đã sáng tạo hơn khi đựng các nguyên liệu này trong một cái xô cực dễ thương và có cả quai để xách thay vì bì nilong hay hộp nhựa ở nhiều hàng quán khác.
Chưa cần bàn đến hương vị, mà chỉ nhìn chiếc xô trong suốt có thể thấy rõ phần thức ăn bên trong cũng đủ kích thích dạ dày của bao thực khách rồi.
Một phần bánh tráng trộn xô TP HCM đầy đủ gồm có bánh tráng đi kèm với thịt bằm, tóp mỡ giòn rụm, xoài bào sợi, da heo và trứng lòng đào thần thánh béo ngậy, hoặc nếu không thích thì bạn có thể order trúng cút thay thế.
Phần bánh tráng trộn xô khá to, nên phải hai người mới ăn hết. Hương vị được đánh giá khá ổn, bánh tráng mềm không bị vón cục như nhiều nơi khác, các loại topping ăn kèm lại nhiều, thêm nữa món bánh tráng trộn xô này có giá cực hợp lý chỉ 29.000 nghìn đồng/xô mà thôi.
Cái vị mặn mặn của muối tôm, cay cay của sa tế kết hợp với bánh tráng mềm dai, vị chua của xoài và béo của trứng lòng đào, đậu phộng rang và tóp mỡ quả thật khiến nhiều tín đồ ẩm thực TP HCM bị hấp dẫn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Ngoài món bánh tráng trộn xô TP HCM, tại quán cà phê này cũng phục vụ rất nhiều món ăn vặt khác và đủ loại đồ uống như trái cây lắc, trà sữa, trà trái cây thơm ngon được trang trí rất bắt mắt mà giá cả thì không quá cao phù hợp với mọi đối tượng nên bạn có thể order để dùng kèm với bánh tráng trộn xô.
Bạn đã được thưởng thức phiên bản bánh tráng trộn đặc biệt này chưa? Nếu chưa thì hãy rủ ngay cạ cứng cùng nhau trải nghiệm ngay đi thôi!
Minh Nguyên
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Đăng bởi: Lê Mỹ Duyên
