Top 10 món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử

“Nhắc là nhớ, ăn là ghiền” – đây chính xác là câu slogan chuẩn nhất để miêu tả sự ngon không cưỡng nổi của các món ăn miền đất võ.

Vì vậy, nếu không nhanh chân đến để “quét sạch” hết thì sẽ phải nuối tiếc cả cuộc đời đấy nghen. Đương nhiên, trong cả tá của ngon vật lạ ấy thì sẽ có những “thủ lĩnh” rồi.

Chà, vậy cũng hơi khó xác định em nào nên ưu tiên “xơi” trước hen? Bạn biết gì không nè? chúng mình lúc nào cũng hiểu tâm lý bạn hết trơn á, nên đã thủ sẵn top 10 món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử đây nè. Coi có gì hay ho không nhen. 

Món ăn ngon Quy Nhơn – Bánh xèo tôm nhảy

Nếu có ai hỏi rằng, đâu là món ăn làm nên tên tuổi ẩm thực Quy Nhơn, thì chẳng có gì soán ngôi được món bánh xèo tôm nhảy. Thế, nghe tên có đoán được gì đó thú vị không ta? Tôm nhảy? Yeah, chính xác những gì bạn đang nghĩ đó.

Món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử

Những chú tôm tròn mẩy, u na u nần, vẫn còn nhảy đành đạch, được thả nhẹ vào khuôn đúc nhỏ xinh, vài giây sau bỗng biến thành một màu đỏ au bắt mắt cực kỳ.

Món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử

Thêm vào một chút bột nước, một chút giá đỗ, một chút hành lá, hành tây là đã có một lá bánh xèo giòn thơm, vàng ruộm với giá khoảng 20k. Mà nghe tiếng bánh rán xèo xèo cực vui tai ý, còn mùi thơm thì … muốn nức cả mũi luôn. Chỉ cần cắn một miếng, chao ôi, ngon dã man, tôm ngọt nước thôi rồi, mà chắc thịt nữa chứ, bánh thì cứ giòn tan trong miệng.

Mà nước chấm ngon lắm, vị hòa quyện, bởi thế mới nói nước chấm ngon thì đã khiến món ăn ngon tới 7 phần rồi, đã thế còn kết hợp với chiếc bánh giòn ngọt, kèm với các loại rau thơm, một chút xoài nữa, wow, ứa hết nước miếng rồi đây nè.

Món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử

Bạn thấy đấy, không chỉ thưởng thức qua vị giác, bạn còn cảm nhận qua thính giác và khứu giác nữa chứ, quá đã cho một cuộc tình còn gì? 

Món ăn ngon Quy Nhơn – Bánh bèo nóng 

Những chiếc bánh lúc mới ra lò, nó trắng nõn nà y như gái 18 ý, nhìn là chỉ muốn “xơi” liền. Điểm cộng to đùng của món bánh bèo là lớp bột mịn, dai dai rất lạ miệng.

Món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử

Sau khi được “trang điểm” sương sương với lá hẹ xắt nhỏ, chút ruốc tôm, chút đậu phộng và vài mẩu bánh mì nhỏ giòn giòn được cắt hạt lựu, chiếc bánh trở nên lung linh đầy màu sắc. Chỉ nhìn thôi đã thấy vị ngọt ngon trôi tận xuống cuống họng rồi.

Món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử

Nè nè, đừng vội thấy bắt mắt quá mà nhào vô ăn tới tấp nhen, phải rưới nhẹ một xíu nước mắm ngọt lên trên đã, để cho vị trở nên đậm đà chứ.

Món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử

À mà bí quyết ăn được bánh bèo ngon thì phải ăn ngay lúc còn nóng, khi bột vừa chín tới, khi bánh còn nghi ngút khói trên vành chén, vừa ăn vừa xuýt xoa mới đã.

Món ăn ngon Quy Nhơn – Bún chả cá

Món bún thì ở đâu chả có nhỉ? Nghe có vẻ đơn giản mà làm gì đến mức được xướng tên trong top 10 món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử? Bạn lầm to rồi đấy.

Món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử

Đồng ý là bún ở đâu cũng có, nhưng chỉ cần nếm thử những sợi bún, những lát chả cá đậm đà được người dân nơi đây tự tay chế biến, bạn sẽ thấy vị nó khác hẳn nhé.

Món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử

Miếng chả cá dai dai, the the, thơm lừng và ngon ngót vị ngọt của cá. Chưa hết, nó đặc biệt còn bởi cách nấu nước dùng nữa. Nước dùng ninh từ xương heo? Không hề. Từ xương cá tươi bạn ạ. Bạn sợ là như vậy sẽ bị tanh à? Cũng không hề nhé.

Nước dùng khi nấu còn được “bồi bổ” thêm ít hành tím, hành tây, củ cải, sả, rồi ít miếng thơm nữa, nên nước trong veo ý, và không có bất kỳ mùi tanh nào nha, chỉ thấy thơm ngào ngạt thôi.

Món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử

Khi ăn nhớ vắt thêm chút nước chanh, thêm chút ớt, chút rau bắp chuối, wow! tất cả hòa quyện tạo nên một tô bún chả cá 25k mà chỉ cần thử  một lần thôi là vấn vương cả cuộc đời.

Món ăn ngon Quy Nhơn Bún cá ngừ đại dương

Không quá màu mè, gia vị cũng tối giản, thế mà bún cá ngừ đại dương lại khiến bao người thương nhớ. Hẳn là phải có gì đó đặc biệt. Chỉ cần chủ tiệm bưng ra một tô nghi ngút khói, bạn sẽ ngỡ như người ta mang cả đại dương về cho bạn thưởng thức vậy.

Vì được ninh từ xương cá ngừ, cộng với những lát cá ngừ được cắt khúc nhỏ xinh xẻo nữa, nên nước dùng ngọt lịm hà, ngọt vị ngọt của cá, thơm thơm, siêu hấp dẫn. Đảm bảo bạn sẽ “húp” sạch sành sanh không còn chút nào sót lại ý.  

Món ăn ngon Quy Nhơn – Nem nướng

Những tiệm nem nướng dù chỉ dăm ba cái bàn con con nhưng không lúc nào ngớt người. Cũng bởi cái vị ngon ngon, lạ lạ mà bạn khó tìm ở những nơi khác.

Thịt heo xay nhuyễn, trộn đều với tiêu, muối, mỡ, đường, tỏi…đã tạo nên những chiếc nem hường hường, được nhấn thêm chút xanh xanh của lá ổi. Gắp từng chiếc nem đặt nhẹ nhàng trên bếp than hồng, vài giây sau đã ngửi thấy mùi thơm đến say lòng. Nướng độ vài phút khi nem hơi teo teo lại, màu da hơi vàng vàng, sém sém là oke.

Bí quyết để ăn nem nướng ngon đúng vị là phải có một tép tỏi tươi cắn cùng nhé. À nhất định phải có một chén xì dầu, xịt thêm một ít tương ớt, ai muốn cay nữa thì dằm thêm ớt tươi nữa, cầm chiếc nem chấm ngập vào đó, cho vào miệng cắn một miếng, cha ôi, nách nó nhức lên từng hồi luôn á trời. Nói thôi mà nuốt nước miếng ừng ực rồi ý. 

Món ăn ngon Quy Nhơn Bánh – Canh da heo

Có lẽ bánh canh là món ăn không còn xa lạ gì. Nhưng bánh canh da heo, bạn đã từng thử chưa? Vừa ngon, bổ lại còn quá rẻ nữa. Nước dùng thì thôi rồi, ngọt ngào, đậm đà, sóng sánh, rất vừa miệng.

Sợi bánh canh mềm, dai, có thêm da heo chiên vừa giòn vừa thơm, đẩy nhẹ vào tô xíu ớt tương nữa thì … ôi thôi, hết sảy con bà bảy nà.

Mách nhỏ nè, nếu muốn ăn món này chuẩn vị, nhất định phải tìm đến quán bánh canh vỉa hè trên đoạn giao giữa đường Phan Bội Châu và đường 31 tháng 3, ngay sát trung tâm thương mại An Phú Thịnh á, mà đến buổi sáng sớm hoặc nếu buổi chiều thì trước 5h nếu không chẳng còn một cọng bánh canh nào ấy chứ đừng nói là cả tô.

Quán bánh canh này dân Nẫu hay gọi là quán chồm hổm, vì chỉ có vài chiếc ghế, ai đến sau không có ghế ngồi thì phải bưng tô bánh canh rồi ngồi chổm hổm ăn luôn. Nghe có vẻ cực ha? Thế đấy, mà lúc nào quán cũng chật ních người là hiểu bánh canh ngon đến độ nào rồi. 

Món ăn ngon Quy Nhơn – Hải sản

Các món hải sản nướng chưa bao giờ rời khỏi top 10 món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử. Cũng phải, vì đây là thiên đường biển mà lị. Hải sản thì tràn ngập, nào cua, ghẹ, nào ốc, rồi sò, hàu, nghêu, mực, tôm, bạch tuộc, đủ cả.

Những tô ốc luộc mới nấu nóng hổi, thơm mùi sả được bưng ra khiến bao con tim không thể ngừng xao xuyến. Rồi những đĩa ốc trộn dai dai, bát ốc len xào dừa beo béo, sền sệt hay món ốc xào sả ớt cay đến tê lưỡi nhưng cũng được chén sạch chỉ trong chóng vánh.

Không chỉ bởi độ tươi của hải sản mới được đánh bắt, mà còn bởi nước chấm được pha ngon, không quá cầu kỳ nhưng vẫn rất đậm vị. Không thể bỏ qua đó là xìa, hay hàu sữa nướng mỡ hành thơm ngào ngạt, ăn kèm chút xoài chua, chút chuối chát, rau thơm, chấm nước mắm gừng cay cay, cha mạ ôi, phê gì đâu á.

Mà giá cả thì bình dân cực, chỉ độ 15k là có ngay một dĩa đầy vun, ăn ngập mặt. Nếu như có nhỉnh hơn một chút thì sẽ là tôm tít hoặc cua, ghẹ, nhưng chắc chắn số tiền bỏ ra sẽ xứng đáng với độ ngon ngọt, độ chắc thịt mà bạn được ăn, nên hãy cứ “xả láng” một lần nhé.

Bánh mì lagu

Nếu đến Quy Nhơn vào những ngày mưa hoặc hơi lạnh, món bánh mì lagu nóng hổi còn nghi ngút khói sẽ khiến bạn xiêu lòng. Thịt heo xắt cục cục, cùng với cà rốt, khoai tây, các loại đậu, tất cả được hầm lên cho mềm vừa, nước sánh sánh lại, vàng vàng, nhìn thôi bạn cũng mê đấy. Đó là phần sốt để chấm bánh mì với vị cực chuẩn nhé.

Còn bánh mì thì sao? Tuy đơn giản vẫn chỉ là món bánh mì nhưng bởi sự rất chú trọng tới phần bánh mì để chấm nên cũng vì thế nó trở nên đặc biệt.

Bạn sẽ thấy chủ quán luôn có sẵn 1 lò than hồng để nướng lại bánh mì, trước khi nướng, còn không quên phết 1 lớp bơ mỏng đều lên bánh. Cái hơi nóng lan tỏa quyện cùng mùi bơ tạo ra chiếc bánh mì thơm ngon, giòn rụm, chấm ngập vào trong nước sốt, chà chà, cá là bạn sẽ “vét máng” sạch tưng cho coi.

Có nhiều quán bán món này lắm, nhưng ngon nức tiếng xứ Quy Thành phải kể đến quán ở hẻm 171 đường Nguyễn Huệ nhé. 

Bánh hỏi cháo lòng

Món này thường thì người ta hay ăn vào bữa sáng. Bạn cứ thử một lần đi, rồi sẽ biết vì sao ai ai cũng khen lấy khen để.

Kể cả những người không thích ăn lòng vì từng ăn ở những chỗ khác cảm giác nó ghê ghê hay dơ dơ, thì nay bạn sẽ chết mê chết mệt đó nghen. Lòng heo, hoặc các thứ như bao tử, gan được sơ chế rất sạch.

Bạn có thể cảm nhận điều đó bởi khi ăn không hề thấy hôi một chút nào, ngược lại rất trắng, giòn, và thơm. Cũng bởi do nước chấm pha có vị tỏi, vị ớt hơi cay cay, phải nói là ngon tuyệt cú mèo luôn.

Ăn kèm là chút ít rau thơm, còn có cả chuối chát, xoài và một ít bánh hỏi nữa. Thích nhất vẫn là phần cháo được nấu nhừ bong, ngọt nước dã man. Vừa ăn phần lòng, lâu lâu húp một ít cháo, woa, cảm giác ấm nóng đến từng khúc ruột.

Xôi

Nghe thì đơn giản nhưng lại là một trong những món được săn đón nhiều nhất đấy. Không có gì phải ngạc nhiên đâu. Cái gì cũng có lý do cả mà.

Nào xôi đậu, xôi gà, xôi bắp, xôi vò…cái nào cũng sẽ khiến bạn phải chao đảo, phải si mê rồi ngày nào cũng xách đít đi mua một phần cho bằng được đó. Xôi được nấu kiểu gì mà rất hay nhen, mịn, không quá dẻo, không nhão, cũng không quá khô nên ăn không hề bị ngấy một chút nào.

Xôi thịt có ve được chuộng nhất, thì có thịt nè, vài quả trứng cút kho, kèm chút pate, chút chà bông và hành phi nữa, rưới chút tương ớt lên nữa thì coi như là dĩa xôi đó sẽ bị chén sạch trong vòng 5 phút.

Thôi xong, top 10 món ăn ngon Quy Nhơn nhất định bạn phải thử đó, không nhắc thì thôi, nhắc tới lại thèm. Chà chà, dạ dày bạn cũng đang kêu bấn loạn cả lên đúng không? 

Đăng bởi: Bảo Hân