Pão de Queijo

top 7 món ngon đáng thử nhất ở sao paulo – brazil

Sao Paulo là một điểm đến “sáng giá” ở đất nước Brazil. Thành phố lớn nhất châu Mỹ này không chỉ nổi tiếng với vũ điệu samba bốc lửa mà còn sở hữu một nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Dưới đây là những món ngon đáng thử nhất tại thành phố Sao Paulo.

Picanha

Picanha là một món bít tết mang phong cách Mỹ Latinh. Món ngon đáng thử này làm từ thịt bò. Tại Mỹ, món ăn này được gọi là là Sirloin Cap hoặc Rump Cap. Đầu tiên, đầu bếp sẽ tẩm ướp thịt thăn cùng tiêu, ngũ vị hương trong khoảng 2 tiếng để món ăn thêm đậm vị. Sau đó, họ sẽ nướng thịt đến một độ chín hoàn hảo nhất, sao cho thịt không dai nhưng vẫn giữ được độ béo vừa phải.

Picanha. Ảnh: Internet.

Moqueca

Đây là một món ngon đáng thử trong ẩm thực truyền thống ở Brazil. Thành phần của Moqueca gồm có cá biển, cà chua, hành, tỏi và rau mùi. Các nguyên liệu sau khi sơ chế sẽ được hầm trong nồi đất nhiều giờ liền. Món này thường được ăn kèm với tôm, thịt cá kiếm hoặc cá mập.

Moqueca. Ảnh: Internet.

Feijoada

Đây có lẽ là một trong những món ngon đáng thử nhất Sao Paulo. Feijoada được chế biến từ đậu đen, thịt xông khói cùng một số bộ phận của lợn như lưỡi, tai hay đuôi. Món ăn này phải hầm suốt 24 giờ trước khi được đưa lên phục vụ. Dù nó khá nổi tiếng nhưng tốn nhiều thời gian chế biến nên Feijoada thường chỉ có mặt trong thực đơn các nhà hàng vào thứ Tư và thứ Bảy.

Feijoada. Ảnh: Internet.

Acai

Acai là một loại quả mọng nhiệt đới chỉ có ở Nam Mỹ. Loại quả này có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Acai thường dùng để làm nước ép, sinh tố, kem, cocktail trái cây. Acai rất hay được trộn cùng các loại trái cây khác, chẳng hạn như chuối, xoài, dâu tây, kiwi và một ít topping granola để tạo nên một bữa sáng đầy dinh dưỡng.

Acai. Ảnh: Internet.

Barreado

Barreado có nguồn gốc từ miền nam Brazil. Nguyên liệu để chế biến Barreado bao gồm thịt nạc, gia vị, hành tây và cà chua. Để chế biến, các nguyên liệu sẽ được cho vào một nồi đất sét và hầm trong suốt 20 giờ. Barreado thường ăn kèm với farofa (một loại bột sắn dây mặn), cơm và chuối.

Barreado. Ảnh: Internet.

Pão de Queijo

Pão de Queijo. Ảnh: Internet.

Pão de Queijo hay còn gọi là bánh mì phô mai Brazil. Đây là một loại bánh ăn sáng truyền thống của đất nước này. Loại bánh này làm từ bột mỳ Yucca, có hai loại bánh có nhân và không nhân. Nhân bánh thường là phô mai mằn mặn, béo ngậy và thơm phức. Ở Sau Paulo, vẫn loại bánh đó nhưng người dân chế biến theo một công thức riêng, tạo nên hương vị mới cho Pão de Queijo.

Pastels

Pastels là một chiếc bánh nhân mặn được bày bán phổ biến ở bất cứ hội chợ đường phố nào. Chiếc bánh này gồm 2 phần, vỏ ngoài làm bằng bột, phần bên trong là nhân mặn. Bột phủ ngoài rất mỏng và giòn. Nhân bên trong có thể là thịt xay, phô mai, thịt gà hoặc rau. Hiện nay, vì độ phổ biến của nó, món ngon đáng thử này đã trở thành món khai vị có mặt ở hầu hết các nhà hàng tại Sao Paulo.