Thủ đô Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp như Hồ Hoàn Kiếm, Chùa Một Cột... mà còn được biết đến với nét ẩm thực đa dạng, phong phú. Thật khó có thể kể tên hết những món ăn nổi tiếng ở mảnh đất này, bởi mỗi thời điểm, ẩm thực Hà Nội lại có nét đặc biệt khác nhau. Người Hà Nội rất coi trọng bữa sáng đủ chất và năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả nên hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu với các bạn top 8 món ăn sáng ngon nhất Hà Nội mà bạn nên thử.

Bún thang
Bánh giò
Bánh mỳ sốt vang
Bún chả
Bún bò Huế
Mì vằn thắn
Bánh mì
Miến lươn
Bánh cuốn nóng
Phở
Xôi xéo
Cháo sườn
Bún ốc

Bún thang

Nếu những món như bánh cuốn hay bún chả chiếm được cảm tình của người ăn bởi sự dân dã thì bún thang lại là món ăn sáng của người Hà Nội được chế biến cầu kỳ.

Một bát bún thang đầy đủ ngoài bún ra còn các nguyên liệu khác như thịt gà, trứng rán, tôm khô, giò lụa, nấm… Nước dùng được chan vào phải rất đậm đà, ngon ngọt lại có mùi thơm đặc trưng của xương hầm. Từ bao đời nay món bún này đã được xem như là tinh túy ẩm thực của người Hà Nội. Địa chỉ các quán bún thang ngon tại Hà Nội: bún thang 48 Cầu Gỗ, bún thang 11 Hàng Hòm,…

13 món ăn sáng ngon nhất cho ngày đông ở hà nội

Bún thang

Bánh giò

Nhắc đến bánh trái ở Hà Nội mà thiếu đi bánh giò thì quá là vô lý, đúng không? Cái thứ bánh bình dân, giá cũng bình dân, hàng quán cũng bình dân nốt như món bánh giò này vậy mà được lòng không biết bao nhiêu là người Hà Nội.

Sáng ăn sáng, chiều chiều về lại thành món quà chiều cho ấm bụng, một tuần mấy ngày ăn bánh giò cũng được. Bánh giò luôn phải nóng hổi, là sự kết hợp rất hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh làm từ bột gạo cùng phần nhân thịt xay đầy đặn và mộc nhĩ. Bánh giò thường được ăn kèm thêm với giò chả, tương ớt. Một số nơi có bán cả dưa chuột muối để ăn kèm.Bạn nên thưởng thức món bánh ở: Bánh giò Thụy Khuê, bánh giò Nguyễn Công Trứ.

Bánh giò

Bánh mỳ sốt vang

Khi gió lạnh về, thưởng thức bát bánh mì sốt vang thì không còn gì bằng. Bánh mì nóng giòn, ngả màu vàng ruộm ăn cùng với bát sốt vang đậm đà, dậy mùi vang, lại đầy ắp những thịt. Thịt bò gân mềm vừa đủ, dai vừa độ, ăn đến đâu thấm thía đến đó.

Dù ăn tại chỗ hay mua mang về thì món nào ở đây cũng được chủ quán chế biến rất kỹ lưỡng. Nhất là bánh mì với phần bánh được nướng kỹ, nhân cho nước sốt cực ưng, riêng bánh mì pate thịt xá xíu thì thịt với nhân đầy ú, kèm rau mùi, rau trộn, dưa chuột nữa nên chẳng sợ ngấy tí nào. Bạn có thể tìm ăn bánh mì sốt vang tại: 311 Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội.

Bánh mỳ sốt vang

Bún chả

Bún chả từ lâu đã là món ăn ưa thích của nhiều người. Đặc biệt, sau sự kiện Tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức bún chả tại Hà Nội, món ăn này càng được săn lùng nhiều hơn bao giờ hết. Vị ngon của bún chả trước hết nằm ở nước chấm. Nước chấm phải ngọt dịu vừa đủ, để khi cho bún vào vẫn giữ được vị đậm đà chứ không bị nhạt. Thịt nướng ăn cùng có hai loại là: thịt viên và thịt miếng, tùy theo sở thích của mỗi người mà có lựa chọn khác nhau. Nhưng thịt phải mềm, nướng chín tới chứ không được để cháy khét.

Bún chả còn phải ăn kèm với cà rốt, đu đủ cùng vài loại rau sống nữa thì mới đủ vị. Một buổi sáng, thức dậy, ra phố, ăn bát bún chả với nước chấm được hâm nóng là đã đủ ấm áp cho cả ngày dài. Bạn nên thưởng thức tại quán: Bún chả Phố Cổ Ngọc Dung nằm trong Ngõ Tự Do, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Bún chả

Bún bò Huế

Tuy là một món ăn có xuất xứ từ Huế mộng mơ, nhưng bún bò Huế đã nhanh chóng ghi điểm trong lòng thực khách Hà Thành. Bát bún bò Huế đầy đủ dinh dưỡng với thịt bò, giò heo là lựa chọn được nhiều người tin tưởng, đặc biệt là với dân văn phòng.

Sợi bún mềm nhưng không hề bị nát, nước dùng đậm đà là yếu tố giúp món ăn này được thực khách ghi nhớ mãi. Bún bò Huế thêm chút ớt cay là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại quán Bún bò Huế O Xuân trên đường Quang Trung.

Bún bò Huế

Mì vằn thắn

Thêm một món ăn nữa không có nguồn gốc ở Hà Nội, nhưng lại rất được yêu thích tại đây. Đó chính là mì vằn thắn. Mì vắn thắn với nước dùng đậm đà, ngọt dịu luôn quyến rũ các thực khách. Bát mì vằn thắn đầy đặn với sủi cảo, há cảo, miếng tiết, miếng bóng, vài miếng thịt xá xíu khiến các thực khách không thể chối từ.

Ở một số nơi, bát mì còn được điểm xuyết thêm vài con tôm hồng hồng, cong cong, vừa ngon mắt, vừa đủ chất. Sáng sớm mà có một bát mì vằn thắn thì còn gì tuyệt vời hơn. Địa chỉ để thưởng thức món ăn này là số 83 Hàng Điếu, với giá chỉ từ 20.000 VNĐ.

Mì vằn thắn

Bánh mì

Bánh mì đã được nhiều tạp chí ẩm thực nổi tiếng toàn cầu công nhận là một trong những món ăn ngon nhất trên thế giới. Thật vậy, bánh mì là thể hiện sự kết hợp hài hòa của nhiều loại nguyên liệu, dựa trên sự tài tình trong cách chế biến. Nó kết hợp đầy đủ các hương vị khác nhau, để đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Buổi sáng, bạn có thể lựa chọn một chiếc bánh mì nóng, có nhân trứng chiên, pate, thịt, dưa chuột… để mang theo tới trường học hoặc nơi làm việc. Đây là món ăn vừa tiện lợi, vừa đầy đủ dưỡng chất. Giá của một chiếc bánh mì cũng không quá cao, chỉ dao động từ 10.000 VNĐ trở lên.

Bánh mì

Miến lươn

Nhiều người cho rằng, ăn miến buổi sáng thì không đủ no, không đủ năng lượng cho cả một ngày dài. Nhưng với một bát miến lươn đầy đặn thì lại khác. Lươn được biết đến là loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bát miến lươn nóng hổi với thịt lươn được chiên giòn, nước dùng ngọt thơm và chút rau sống là món ăn khó có thể chối từ.

Vì thế, món ăn này được nhiều thực khách ưa thích và lựa chọn cho mình vào bữa sáng. Địa chỉ để thưởng thức miến lươn ngon là số 9 Phủ Doãn, Hoàn Kiếm – Hà Nội.

Miến lươn

Bánh cuốn nóng

Nói Hà Nội là đất ẩm thực quả không sai, khi nơi đây là cái nôi sản sinh ra rất nhiều những món ăn ngon nổi tiếng. Bánh cuốn là một trong số các món ăn không thể quên khi ta đến Hà Thành. Bánh cuốn được những cô bán hàng cháng mỏng, bên trong kèm theo lớp nhân thịt và chả quế đậm đà.

Mặt khác bánh cuốn còn lôi cuốn người thưởng thức bởi nước chấm nóng hổi, thơm ngây ngất và đưa đẩy bánh cuốn vô cùng. Đất Hà Thành có rất nhiều quán bánh cuốn thơm ngon như: bánh cuốn bà Hoành 66 Tô Hiến Thành – Hai Bà Trưng; bánh cuốn 19 Nguyễn Bỉnh Khiêm – Hai Bà Trưng; bánh cuốn Gia An 25 Thái Phiên – Hai Bà Trưng,…

Bánh cuốn nóng

Phở

Phở là món ăn đặc trưng của Việt Nam và là biểu tượng cho các món ăn ở đất kinh kỳ. Có thể nói, phở là thức ăn phù hợp với mọi mùa. Nhưng thưởng thức một tô phở nóng vào mùa đông là một cái thú đặc biệt. Hít hà cái mùi thơm của bánh phở mềm, của thịt, của hành lá và của nước dùng thơm ngon được hòa lẫn với nhau thì quả thật là không còn gì bằng.

Phở Hà Nội có hai vị đặc trưng là phở bò và phở gà. Mỗi vị lại có một nét riêng. Phở bò thu hút người ta bởi cái ngọt của những thớ thịt bò, cái đậm vị của nước dùng phở. Trong khi đó, phở gà lại làm người ta không thể cưỡng lại với thịt gà vàng tươi, với nước dùng ngọt thanh mà để lại trong tâm trí người thưởng thức rất lâu. Ở Hà Nội có rất nhiều hàng phở, nhưng có một số hàng phở tiêu biểu như: phở gia truyền 49 Bát Đàn – Hoàn Kiếm; Phở Thìn 13 Lò Đúc – Hai Bà Trưng,…

Phở

Xôi xéo

Xôi là món ăn sáng phổ biến của người Hà Nội. Tuy vậy, xôi còn có thể dùng để ăn trưa, ăn bữa xế cũng rất hợp miệng. Nói đến xôi là không thể không kể đến xôi xéo- một thứ xôi đặc biệt và vô cùng thơm ngon. Xôi xéo là sự hòa quyện của nhiều màu sắc: màu xanh của lá chuối dùng để gói xôi, màu vàng đậm của hành phi, màu vàng nhạt của đậu xanh thơm ngát. Chỉ cần bỏ một miếng xôi vào miệng là ta thấy mỡ, đậu và xôi cứ như tan dần ra nơi đầu miệng.

Ở Hà Nội có rất nhiều hàng xôi ngon nổi tiếng như: xôi xéo chị Mây – Hàng Bài, Hoàn Kiếm; xôi xéo 24B Đường Thành – Hoàn Kiếm,…

Xôi xéo

Cháo sườn

Nhắc đến ngày đông mà không nhắc tới cháo sườn thì quả là một thiếu sót lớn. Là người Hà Nội thì không ai mà chưa từng được nếm thử qua hương vị của cháo sườn. Chỉ với 20.000đ- 30.000đ, bạn đã có ngay một bát cháo sườn thơm ngon đậm vị. Với những hạt cháo được xay mịn nhuyễn, thịt sườn được ninh nhừ tan ngay khi mới vừa được cho vào miệng. Một món ăn thật hấp dẫn trong ngày đông giá lạnh bạn không nên bỏ qua khi đến Hà Thành.

Tuy nhiên tùy theo khẩu vị của từng người, bạn có thể gọi thêm hạt tiêu hay quẩy nóng để món ăn thêm phần hấp dẫn. Dọc các con phố Hà Thành có vô vàn quán cháo sườn ngon như: cháo sườn Hàng Bồ; cháo sườn Bách Khoa đối diện bưu điện trên đường Tạ Quang Bửu,…

Cháo sườn

Bún ốc

Bún ốc là thứ quà nổi tiếng của đất Hà Nội. Một buổi sáng trời se se lạnh mà được ngồi ở một quán bún ốc, thưởng thức một tô bún nghi ngút khói, với những sợi bún sần sật cùng với nước dùng ngon ngọt thì quả thật là hết ý. Với giá cả chỉ từ 20.000đ- 35.000đ cho một bát bún toàn ốc là ốc. Lại còn kết hợp với cả đậu, chuối, thịt bò, giò, sườn sụn.. thì quả thật là quá no nê cho một bữa sáng.

Đi dọc các tuyến phố Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm được một quán bún ốc. Bởi đây là một món ăn được người dân thủ đô rất ưa thích. Một số quán bún ốc ngon và nổi tiếng ở Hà Nội như: bún ốc cô Thêm ở số 6 Hàng Chai, Hoàn Kiếm, bún riêu ốc tóp mỡ của bà Giao ở ngõ 433 Bạch Mai, Hai Bà Trưng,…