Lang thang buổi trưa tại phố cổ - thưởng thức 3 món ngon Hà Nội

• Phở tíu ngõ chợ Đồng Xuân  – Món ngon Hà Nội quen thuộc
• Bún ốc Hàng Chai – hương vị độc đáo

Phở tíu ngõ chợ Đồng Xuân  – Món ngon Hà Nội quen thuộc

Phở tíu ngõ chợ Đồng Xuân  – Món ngon Hà Nội quen thuộc

Nằm khuất trong một ngõ nhỏ của chợ Đồng Xuân, thế như quán phở tíu này lại nổi tiếng bởi hương vị khác biệt, mới lạ so với các loại phở khác. Không quá nhiều nước như món phở bò, cũng không cạn nước như bát phở trộn, phở tíu được ăn với một lượng nước vừa phải cùng thịt nạc bản lớn được thái mỏng, lạc rang và một chút hành khô. Khi bát phở tíu được bưng ra, thực khách sẽ dùng đũa đảo đều để phần bánh phở được ngấm gia vị và nước dùng.

Ngõ nhỏ bên hông chợ Đồng Xuân là điểm đến đầu tiên của nhiều người khi nhắc đến món ăn này. Giá cho một bát phở tíu ở đây là 25.000 VNĐ. Ngoài ra, quán cũng có bán nhiều món ăn khác, với mức giá bình dân, hợp túi tiền. Có lẽ cùng vì vậy, mà dù có diện tích nhỏ nhưng quán lúc nào cũng đông khách.

Bún ốc Hàng Chai – hương vị độc đáo

Bún ốc Hàng Chai – hương vị độc đáo

Sau một thời gian dài gánh hàng rong đi các con đường, phố nhỏ ở Hà Nội, hiện nay hàng bún của cô Thêm đã có một địa chỉ cố định tại phố Hàng Chai. Quá chỉ có một diện tích khá khiêm tốn vừa vừa kê đủ đôi ba bộ bàn ghế nhựa, ấy vậy mà hàng bún ốc này luôn chật kín người đến ăn.

Một phần ăn được đựng đầy đủ trong một chiếc tô bao gồm bún, ốc và một loại phụ liệu, gia vị đơn giản như hành lá, cà chua, thế nhưng lại có sức cuốn hút, hấp dẫn đến lạ. Điều đặc biệt của của bún ốc cô Thêm có lẽ phần nước dùng chua hơn những nơi khác nhưng lại vẫn rất vừa miệng. Tùy theo nhu cầu và khẩu vị, những người yêu ẩm thực có thể gọi thêm thịt bò hay giò để ăn kèm hoặc nêm nếm thêm chanh, sa tế … Giá của một tô bún ốc thường ở đây là 20.000 VND, bún ốc có thêm thịt bò thì là 35.0000 VNĐ.

Bún chả Hàng Mành – quán ăn lâu đời

Bún chả Hàng Mành – quán ăn lâu đời

Đối với không chỉ riêng những cư dân tại phố cổ mà người dân thủ đô nói chung, thì quán bún chả Đắc Kim tại phố Hành Mành từ lâu đã đã là một địa chỉ để thưởng thức món ngon Hà Nội không thể bỏ qua. Tính cho đến nay, quán cũng đã có gần 60 năm hoạt động với nhiều thế hệ tiếp quản và kinh doanh.

Việc chế biến được những đầu bếp của quán thực hiện rất tỉ mỉ, từ khâu lựa chọn nguyên liệu. Mỗi phần thịt lợn dùng để làm chả đều là phải là ba chỉ hoặc thịt nách. Sau khi được sơ chế và tẩm ướp theo một công thức riêng thì được đem nướng trên bếp than hồng. Mỗi suất bún chả ở đây có mức giá khá cao từ 50.000 – 60.000 VNĐ. Mặc dù diện tích nhỏ, giá cả đắt đỏ nhưng nơi đây vẫn thu hút rất nhiều thực khách.

Đăng bởi: Phát Nguyễn