Ăn Gì Ở Hạ Long? Tất Tần Tật Các Món Ăn Ngon, Nổi Tiếng Ở Hạ Long

• 1. Xôi Trắng Chả Mực Hạ Long
• 2. Bánh cuốn chả mực Hạ Long
• 3. Cháo trai Hạ Long
• 4. Bánh gật gù Hạ Long
• 5. Sá Sùng (Địa Sâm) Hạ Long
• 6. Bún bề bề Hạ Long
• 7. Gà Đồi Tiên Yên Hạ Long
• 8. Gà Lôi Âm Nướng Hạ Long
• 9. Ốc xào Hạ Long
• 10. Ngán Hạ Long

1. Xôi Trắng Chả Mực Hạ Long

Chả mực là cái tên không quá xa lạ với người yêu ẩm thực, tuy nhiên, mực Hạ Long sừng sực và ngọt thịt hơn hẳn những vùng khác. Chả mực ở đây ngon xuất sắc là do vậy. Xôi nấu từ gạo nếp dẻo ngậy cùng mực nướng vàng ươm, ăn cùng với nước mắm và tương ớt siêu ngon.

2. Bánh cuốn chả mực Hạ Long

Bánh cuốn chả mực Hạ Long mang theo dấu ấn đặc trưng nhờ vào phần chả mực ăn kèm đặc sắc. Nhân bánh cuốn gồm thịt, nấm, hành xay nhuyễn và trộn lẫn với nhau, ăn cùng chả mực chấm nước mắm thì chẳng gì có thể sánh nổi đâu. Hương thơm của bánh cuốn, ruốc, hành phi hòa quyện với vị tươi ngon của chả mực và nước chấm tạo nên một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời!

3. Cháo trai Hạ Long

Cháo trai là một món ăn quen thuộc tại Hạ Long. Loại trai được sử dụng là trai biển có hương vị khá khác so với những loại sống ở nước ngọt. Cháo nấu chín mềm, thịt trai ăn vừa ngọt lại dai dai, ăn kèm với hành lá và rau mùi thái nhỏ, chút quẩy giòn giòn rất ngon.

4. Bánh gật gù Hạ Long

Bánh gật gù là đặc sản vùng Hạ Long được làm từ bột gạo, tráng giống bánh phở và cuộn lại thành những cuộn dài. Là loại bánh không có nhân nhưng được chấm với loại nước chấm khá đặc biệt. Nước mắm chưng với mỡ gà, hành phi thơm và thêm chút thịt heo bằm cho đậm vị và ngậy hơn.

5. Sá Sùng (Địa Sâm) Hạ Long

Sá sùng còn được gọi là địa sâm hay giun biển là một loại giun cát chỉ có ở vùng biển Hạ Long. Sá sùng xào tỏi làm dậy mùi thơm đậm đà, ăn rất “bắt” cơm. Bạn nhất định phải thử món này khi đi du lịch Hạ Long đấy. Ngoài ra, sá sùng nướng nhâm nhi cùng bia lạnh cũng là món khoái khẩu của người dân địa phương.

6. Bún bề bề Hạ Long

Bề bề còn được người miền Nam gọi là con tôm tích. Thịt bề bề tươi sống được lấy từ vùng biển Quảng Ninh. Sau khi sơ chế, người ta lấy vỏ bề bề nấu cùng với xương ống làm nước dùng. Trong một tô bún bề bề còn có các nguyên liệu khác như cải ngọt, cà chua, tôm sắt nõn và các loại rau thơm mang hương vị đậm đà khó quên.

7. Gà Đồi Tiên Yên Hạ Long

Gà Đồi Tiên Yên vốn nổi tiếng về thịt săn chắc, thơm và béo mềm mà không gây ngán. Nguyên nhân vị gà ở Tiên Yên được thả trên các triền đồi để tự kiếm thức ăn, mỗi ngày chúng đều phải “cuốc bộ” lang thang nên thịt rất dai, săn chắc, có vị ngọt và thơm. Đặc biệt là món gà luộc ăn kèm với cơm và nước chấm bí truyền được nhiều khách du lịch yêu thích.

8. Gà Lôi Âm Nướng Hạ Long

Tên gọi gà Lôi Âm bắt nguồn từ địa điểm bán là dưới chân núi chùa Lôi Âm. Gà Lôi Âm cũng là giống gà đi bộ nên thịt rất săn chắc, mỡ vừa phải.Gà ở đây chỉ chế biến khi có người đặt món, vì thế độ tươi ngon luôn được đảm bảo.

9. Ốc xào Hạ Long

Ốc là món ăn quen thuộc có thể bắt gặp ở bất cứ đâu, nhưng đến vùng biển du lịch thì chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn được chế biến từ hải sản bởi hương vị tự nhiên, tươi ngon của nó. Ốc xào ở Hạ Long rất đa dạng ốc xào me, xào sả ớt, xào dừa hay bơ tỏi,…

10. Ngán Hạ Long

Ngán có hình dáng giống như ngao nhưng to hơn, là loại đặc sản ngon hiếm của vùng đất Quảng Ninh. Cách chế biến con ngán cũng tương tự như nhiều loại hải sản tươi sống khác, có thể nướng, hấp, nấu súp, xào với mì hoặc rau ăn cùng nước chấm rất ngon miệng. Ngán còn được dùng để ngâm rượu. Rượu ngán cũng có được dùng để làm rượu vang với hương biển độc đáo.

Kết Luận:

Những chia sẽ trên đã trả lời thắc mắc của bạn phải ăn gì ở Hạ Long rồi phải không nào. Còn chần chừ gì nữa, hãy mau xách ba lô lên và đến Hạ Long thưởng thức món ngon này thôi nào.

Đăng bởi: Thành Nguyễn