Các món ngon mùa hè Hà Nội - Từ mặn đến ngọt đều giải nhiệt, thanh mát
- 1. Toplist món ngon mùa hè Hà Nội gợi ý cho bạn
- 1.1. Món ngọt mùa hè Hà Nội
- 1.2. Món mặn mùa hè Hà Nội
- 1.2.7. Ngan cháy tỏi
- 1.3. Đồ uống mùa hè Hà Nội
- 2. Kinh nghiệm du lịch Hà Nội mùa hè
Dù thời tiết khá nắng nóng nhưng mùa hè Hà Nội vẫn luôn thu hút du khách bởi đây là lúc có vô số món ăn ngon hấp dẫn. Danh sách món ngon mùa hè Hà Nội dưới đây sẽ giúp bạn giải nhiệt cực, không lo nóng bức.
Nhắc tới mùa hè, người ta sẽ nghĩ ngay tới kem, tới tào phớ, nước dừa… Món nào món nấy cũng mang đến cảm giác mát lành tuyệt vời. Hãy theo chân Du lịch Việt Nam khám phá các món ngon mùa hè Hà Nội cùng danh sách các quán gợi ý cực đỉnh dưới đây thôi nào!
1. Toplist món ngon mùa hè Hà Nội gợi ý cho bạn
1.1. Món ngọt mùa hè Hà Nội
1.1.1. Kem Tràng Tiền
Nhắc tới món ăn mùa hè Hà Nội chắc chắn không thể bỏ qua kem. Tại Hà Nội, quán kem nổi tiếng nhất phải kể đến kem Tràng Tiền với hơn 60 năm tồn tại, phát triển. Quán có địa chỉ chính xác tại số 35 phố Tràng Tiền, ngay gần Hồ Gươm nên rất thuận tiện cho khách du lịch.
Mới đầu, món kem quốc dân này chỉ có vị vani truyền thống nhưng đến ngày nay, quán kem đã phát triển thêm rất nhiều hương vị mới mẻ, thơm ngon, nào là vị cacao, vị cốm dẻo thơm, vị khoai môn bắt mắt… Điểm đặc biệt của kem Tràng Tiền Hà Nội là vị ngọt vừa phải, tự nhiên, không ngọt sắc, thích hợp với cả những vị khách khó tính nhất.
Dù hiện nay, các cơ sở bày bán kem Tràng Tiền có mặt ở khắp ngõ ngách, phố phường Thủ đô nhưng người ta vẫn thường lui tới địa chỉ gốc trên phố để thưởng thức món kem danh bất hư truyền này.
Không ngoa khi nói rằng, kem Tràng Tiền Hà Nội không chỉ là một món ăn giải nhiệt cho mùa hè đi cùng năm tháng mà còn là nét văn hóa rất riêng, gắn với ký ức của biết bao nhiêu người dân Thủ đô. Một buổi tối gió nhẹ, dạo quanh bờ hồ một vòng, xếp hàng mua kem Tràng Tiền… cũng thú vị vô cùng.
1.1.2. Tào phớ
Tào phớ là món ngon mùa hè Hà Nội mà không ai có thể bỏ qua. Vào những ngày oi bức của trời hè, được nhâm nhi cốc tào phớ mát lành thì còn gì bằng. Tào phớ hay còn gọi là đậu hũ từng là món ăn vỉa hè với những tiếng rao văng vẳng trên đôi quang gánh hay chiếc xe đạp qua từng con phố nhỏ.
Ngày nay, tào phớ không chỉ đơn giản là đậu nành và nước đường, bỏ thêm chút đá mà được biến tấu với vô số loại topping ngon, cho bạn tha hồ lựa chọn.
Các quán tào phớ ngon ở Hà Nội:
+ Vua Tào phớ: Quán có rất nhiều cơ sở từ Đào Tấn, Giảng Võ cho tới Thái Hà, Hàng Bông. Điểm đặc biệt nhất của Vua Tào phớ chính là những món mới lạ, nghe tên thôi đã thấy bắt tai kết hợp cùng các loại topping đầy ú ụ.
Tới Vua Tào phớ, khách du lịch Hà Nội có thể gọi tào phớ truyền thống, tào phớ caramel hình trái tim, tào phớ trân châu trắng, tào phớ thạch đen sương sáo… rồi bỏ thêm chút đá xay nhuyễn, ăn đến đâu quả thật mát lịm đến đó.
+ Tào phớ Đê: Số 14 Chùa Láng, Quận Đống Đa
Phớ Đê là địa chỉ tào phớ rất được lòng giới trẻ, học sinh, sinh viên bởi giá cả phải chăng và ngon “nhức nách”. Từ tào phớ truyền thống, quán cũng biến tấu thêm nhiều loại đa dạng, trong đó, bạn nhất định phải thử tào phớ khoai dẻo chuối cốt dừa, tào phớ đậu đỏ cốt dừa, tào phớ caramel thạch trân châu… đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi.
+ Tào phớ Nghĩa Tân: Khu C2, phía sau trường THCS Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy
Nghĩa Tân được xem là thánh địa đồ ăn vặt của Quận Cầu Giấy bởi ở đây đồ ăn bạt ngạt lại còn có giá cả rất phải chăng. Tào phớ cũng vậy – món ngon mùa hè Hà Nội này có mức giá chỉ từ 7.000 đồng/suất, ăn ngậy, thơm nức. Đặc biệt chủ quán còn rất thân thiện, khiến ai nấy ăn rồi đều muốn quay lại.
1.1.3. Chè các loại
Từ bao lâu nay, chè đã trở thành món quà vặt mà người Hà thành yêu thích vào mỗi dịp hè. Người ta có thể ăn chè bất kể thời điểm nào trong ngày, đặc biệt khi hè sang thì cứ tầm chiều và tối, quán nào quán nấy cũng tấp nập khách khứa.
Trên các con phố của mảnh đất Hà thành, những hàng chè không ít đa dạng các loại, chè thập cẩm, chè đá, chè nóng, chè Huế, chè Thái…. Mỗi quán có bí quyết riêng để giữ chân thực khách bởi hương vị đặc trưng.
Các quán chè ngon ở Hà Nội:
+ Chè Bốn Mùa: Số 4, Phố Hàng Cân, Quận Hoàn Kiếm
Với người dân phố cổ, chè Bốn Mùa là quá quen thuộc, đã tồn tại hơn 40 năm nay. Mở cửa từ trước năm 1975, đây là một trong những quán chè lâu đời bậc nhất Thủ đô. Từ một không gian quán nhỏ xíu trên mặt phố Hàng Chân, quán mở rộng thêm số 6, số 8, phục vụ khách tới tận 11h mỗi ngày.
Nếu mùa đông, bánh trôi tàu, chè bà cốt… lên ngôi thì mùa hè, thực khách hay gọi chè đỗ đen, chè sen nhãn dừa, chè đậu xanh, chè thạch trân châu… Chính nhờ hương vị truyền thống không đổi bao nhiêu năm tháng, chè Bốn Mùa vẫn luôn được lòng thực khách gần xa.
+ Chè Mười Sáu: Số 16, Phố Ngô Thì Nhậm, Quận Hai Bà Trưng
Một tiệm chè lâu đời khác ở Hà thành là chè Mười Sáu trên con phố Ngô Thì Nhậm sầm uất. Chủ quán là người gốc Hà Nội nên khi ăn bạn cũng cảm nhận được hương vị truyền thống rất riêng của món đồ ngọt này. Chè đậu đen, đậu xanh, chè sen, chè xôi vò, bánh chín tầng mây… là những món đắt khách nhất tại quán. Một cốc chè ở đây chỉ có giá từ 5.000 – 25.000 đồng mà thôi.
+ Chè cô Huệ: Chợ Thành Công, Quận Ba Đình
Chợ Thành Công là con chợ nổi tiếng với rất nhiều món ăn vặt Hà thành ngon bổ rẻ. Với món chè, quán cô Huệ từng xuất hiện trong phim “Phía trước là bầu trời” nổi danh nhiều năm nay bởi hương vị và giá thành bình dân.
Quán cô Huệ có khoảng 10 loại chè với chủ yếu là các loại chè truyền thống như chè đỗ đen, chè thập cẩm, chè ngô, với mức giá từ 12.000 – 15.000 đồng. Quán nhỏ nhắn, thường đông khách vào giờ cao điểm.
1.1.4. Kèm dừa, kem hoa quả
Bên cạnh kem Tràng Tiền, kem dừa, kem hoa quả cũng là món ngon mùa hè Hà Nội đáng để thưởng thức. Khác với kem ốc quế hay kem cây bình thường, kem dừa được đặt trong trái dừa rất độc đáo, vừa cho bạn thưởng thức kem vừa được ăn cùi dừa mát lành.
Quán kem dừa, kem hoa quả ngon ở Hà Nội:
+ Quán kem và thạch dừa Đồng Tháp: Số 36, Đường Nguyễn Chí Thanh, Quận Ba Đình
Dọc đường Nguyễn Chí Thanh, đối diện Đài Truyền hình Việt Nam có khá nhiều quán kem dưa, trong đó quán số 36 nổi tiếng bậc nhất. Quả dừa được bổ đẹp đẽ, đặt bên trong là ba viên kem vani ú ụ cùng dừa khô, dừa tươi nạo nhỏ, ốc quế miếng và hạt ô liu. Kem ngọt thanh, ăn hoài không biết chán cộng với không gian quán thoáng mát, rất thích hợp để ngồi lân la “chém gió” với bạn bè.
+ Gelato Italia: Số 172 Quảng An, Quận Tây Hồ
Gelato Italia cũng là một quán chuyên kem ngoại ở ngay Hồ Tây. Trong buổi chiều hè lộng gió dạo quanh Hồ Tây, tạt vào quán kem, thưởng thức từng miếng kem ngọt lịm, tan trong miệng, cuộc sống mới thư thái làm sao.
Ở Gelato Italia, với những tín đồ kem thì đây quả là thiên đường bởi có cả buffet kem, với hằng hà sa số các loại kem hương vị khác nhau như vani, kem dừa, kem trà xanh, kem bánh oreo… Tuy nhiên, giá thành kem khá đắt từ 1450.000 đồng cho 280ml.
1.1.5. Sữa chua trân châu
Sữa chua trân châu có nguồn gốc từ thành phố biển Hạ Long của tỉnh Quảng Ninh, được du nhập vào Hà Nội khoảng năm 2019 và đình đám cho tới tận bây giờ. Có thể nói, vào dịp hè, quán nào quán nấy cũng nườm nượp khách ra vào bởi ai nấy cũng muốn xả nhiệt, thưởng thức món sữa chua tươi ngon, mát lạnh.
Sữa chua trân châu Hạ Long hoàn toàn khác với sữa chua bình thường, có thêm trân châu sánh mịn, ngọt nhẹ. Khi ăn, thực khách trộn đều trân châu và sữa chua, rất vừa miệng.
Quán sữa chua trân châu ngon ở Hà Nội:
+ Chuỗi cửa hàng sữa chua trân châu Hạ Long: Tại Hà Nội có 56 cửa hàng sữa chua trân châu Hạ Long – món ngon mùa hè Hà Nội, tọa lạc trên mặt đường các con phố nên rất dễ tìm. Sở dĩ quán hấp dẫn thực khách bởi menu siêu đa dạng.
Bạn nào thích ăn chua nhẹ có thể chọn sữa chua trân châu trắng, sữa chua xoài, chanh leo, thích ngọt có thể gọi sữa chua việt quất, sữa chua nếp cẩm… Giá mỗi cốc gồm cả trân châu từ 25.000 đồng trở lên.
+ Sữa chua cô Nghi: Số 13 Đường Lê Đại Hành, Quận Hai Bà Trưng
Sữa chua cô Nghi ra đời từ năm 1999 tại Quảng Ninh và đã có cơ sở tại Hà Nội. Những năm 90 thế kỷ trước, vốn chỉ là sữa chua trộn cùng trân châu luộc, món ăn dần được cô Nghi nâng cao và sáng tạo thêm. Trân châu được luộc trong nước cốt dừa nóng hổi phục vụ riêng, sữa chua đựng trong cốc. Khi ăn, thực khách tự trộn cùng nhau. Dần dần, món ăn trở nên nổi tiếng không chỉ ở Hạ Long mà lan ra các tỉnh thành lân cận.
Tại Hà Nội, quán có bày bán sữa chua trân châu đường đen, mát cha, chanh leo, nếp cẩm, ngũ cốc 5 vị, sữa chua lá nếp… với giá từ 25.000 đồng. Vào mùa hè oi ả, thực khách còn có thể ăn 2-3 cốc cùng lúc mà vẫn còn thòm thèm.
1.1.5. Bingsu
Bingsu (đá bào) là món ăn mùa hè nức tiếng Hàn Quốc và đã du nhập vào Hà Nội từ nhiều năm trước. Loại kem này có phần đá được xay mịn, cực nhuyễn, thêm sữa đặc, trái cây, cùng các loại mứt… tạo nên một món ăn siêu hấp dẫn trong những ngày hạ sang. Bingsu thường được đặt trong một bát lớn, bên trên có nhiều loại hoa quả như dâu, kiwi, xoài… nhìn thôi đã thấy đầy đặn và kích thích vị giác.
Quán bingsu ngon ở Hà Nội:
+ LAB Cafe.Dessert.Brunch: Vincom Metropolis số 29 phố Liễu Giai, Quận Ba Đình và Royal City đường Nguyễn Trãi, Quận Thanh Xuân
Có lẽ, với các vị khách yêu thích món kem đá bào này thì không còn xa lạ với cái tên LAB Cafe.Dessert. Quán nằm trong trung tâm thương mại nên rất thuận tiện cho các vị khách vừa ăn uống vừa mua sắm.
Tại Lab, bingsu được đánh giá có độ ngọt vừa miệng, thơm nức mũi với giá size nhỏ từ 120.000 đồng. Ngoài ra, quán còn có thêm các loại đồ uống đa dạng, bánh waffle, kimpap đậm chất Hàn cho thực khách thoải mái lựa chọn.
+ Snow Island Coffee: Big C Thăng Long, Đường Trần Duy Hưng, Quận Cầu Giấy
Dù đã thử nhiều quán Bingsu khác nhau ở Hà Nội nhưng phải công nhận Snow Island Coffee vẫn là quán bingsu ngon ở Hà Nội khét tiếng hàng đầu. Bingsu – món ngon mùa hè Hà Nội – tại đây được làm rất khéo với phần đá xay mịn, ăn mềm – xốp, thơm vị hoa quả cùng hương béo ngậy của sữa.
Khi nếm miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát ngay trong khoang miệng. Cái nắng của mùa hè cũng bỗng nhiên tiêu tan, chỉ còn lại vị ngon ngọt nơi đầu lưỡi. Bingsu ở đây siêu ngon mà chỉ khi tận miệng thưởng thức, thực khách mới cảm nhận rõ rệt được hương vị này.
1.2. Món mặn mùa hè Hà Nội
1.2.1. Cháo đậu cà
Cháo đậu cà hẳn là món ăn gắn liền với ký ức của nhiều người dân Hà thành, từ thời còn khốn khó đến ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển hơn. Thức quà đơn sơ, bình dị này cũng được làm từ nguyên liệu giản đơn, chẳng cần bất kỳ một công thức cầu kỳ nào nhưng cũng đủ khiến thực khách vấn vương mãi không nguôi.
Nhắc tới cháo đậu cà người ta sẽ nghĩ ngay tới sự thanh mát và ngon miệng. Phần cháo được nấu từ đậu đen, đậu xanh hoặc gạo dẻo thơm, đi kèm là đậu phụ rán tẩm hành cùng cà muối. Một vài quán cho thêm trứng muối, cà la thầu.
Chỉ với từng ấy nguyên liệu hết sức quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày nhưng qua sự chế biến tài ba của người đầu bếp, cháo đậu cà bỗng hóa món ăn ngon miệng, kích thích lạ lùng.
Một số quán cháo đậu cà ngon ở Hà Nội:
+ Cháo đậu cà Bà Oanh: Số 5 Phố Hàng Vôi và số 51 Đào Duy Từ
Đây là quán cháo đậu cà lâu đời do bà Oanh – người phụ nữ ngoài 60 tuổi làm chủ. Cháo ở đây được nấu rất nhừ, nhuyễn, giá chỉ 17.000 đồng, thêm trứng muối thì thêm khoảng 5.000 – 10.000 đồng mà thôi.
+ Cháo đậu cà: Ngõ 192 Phố Kim Mã, Quận Ba Đình
Tại quán, ngoài cháo đậu cà ngon “điên đảo” còn bày bán thêm cả bánh bột lọc, chim quay hay ốc… món nào món nấy cũng cực hợp khẩu vị mùa hè. Cháo ở đây là cháo đậu xanh, ăn đến đâu cảm nhận được sự thanh mát đến đó.
1.2.2. Phở cuốn
Phở cuốn không chỉ là món ngon mùa hè Hà Nội mà còn là thứ đặc sản thu hút du khách khắp nơi. Sở dĩ phở cuốn làm say đắm thực khách trong mỗi dịp hè sang cũng bởi có hương vị thanh mát mà nó mang lại. Hơn thế, dù bạn ăn có no nê nhưng vẫn không hề cảm thấy nặng bụng hay khó chịu.
Phở cuốn rất đơn giản gồm có thịt bò băm, bên trong là các loại rau như rau mùi, bên ngoài cuốn bánh phở. Các nguyên liệu chẳng cần cầu kỳ là vậy nhưng khi kết hợp với nhau, thêm bát nước chấm đậm đà thì quả là “tuyệt cú mèo”.
Quán phở cuốn ngon ở Hà Nội:
+ Phở cuốn Hương Mai: Nhiều cơ sở
Hương Mai là một trong những quán chuyên phở cuốn nổi tiếng nhất nhì phố phường Hà Nội. Phở cuốn ở đây được khen ngợi bởi vị thịt bò vừa miệng, nước mắm nêm hòa trộn giữa vị cay, ngọt độc đáo. Ngoài phở cuốn, quán còn có phở chiên phồng, phở trộn… với giá từ 55.000 đồng trở lên.
+ Phở cuốn Hưng Bền: Số 118, Đường Trấn Vũ, Quận Ba Đình
Phở cuốn Hưng Bền nổi tiếng bởi phở cuốn, phở chiên phồng, phở chiên giòn… ăn rất bon miệng. Với giá chỉ từ 60.000 đồng trở lên, thực khách cũng không cần lo về việc sẽ “cháy túi” đâu nhé.
1.2.3. Bánh đúc nộm
Mỗi khi cái giá lạnh của mùa đông đi qua, mùa hạ nắng nóng dần đến cũng là lúc người dân Thủ đô kiếm tìm các quán nộm bánh đúc để giải nhiệt.
Thành phần chính của món nộm bánh đúc là bột gạo, nấu đặc quánh lại cho đến khi có màu trắng đục và sền sệt là được. Cái hồn của món này chính là nước dùng, chan ngập bánh mỗi khi có khách gọi món. Nước dùng được làm từ nước cốt lạc đảm bảo vị béo béo ngậy ngậy, hấp dẫn. Có thể nói, nước dùng có ngon thì món này mới ngon.
Quán bánh đúc nộm ngon ở Hà Nội:
+ Bánh đúc nộm: Số 28, Phố Hàng Bè, Quận Hoàn Kiếm
+ Quán bánh đúc: Số 45, Phố Châu Long, Quận Ba Đình
+ Quán bánh đúc nộm: Số 101c Ngõ Xã Đàn 2, Quận Đống Đa
1.2.4. Bún ốc
Vị chua chua xen lẫn vị ngọt ngọt của bún ốc quả thực là tuyệt phẩm của mùa hè. Được làm từ nguyên liệu dân dã nhưng bún ốc lại trở thành món ăn quen thuộc, phổ biến một cách đặc biệt ở chốn Hà thành.
Dù là mùa nào, người ta cũng muốn thưởng thức bún ốc bởi hương vị rất riêng cùng những chú ốc béo ngậy. Khi ăn, thực khách cho thêm rau tía tô, rau chuối thái rối, xà lách thái nhỏ… ôi chao, chỉ cần tưởng tượng thôi cũng đã thấy thòm thèm rồi.
Không chỉ là những bát bún ốc nước truyền thống, bún ốc nguội càng trở nên đắt khách trong ngày hè. Nước dùng để nguội vẫn phảng phất mùi thơm của bỗng đến nức lòng chan vào bát sứ sâu lòng, thêm chút ốc rắc lên trên bún… còn gì tuyệt vời hơn thế.
Quán bún ốc ngon ở Hà Nội:
+ Bún ốc Cô Lan: số 26, Ngõ 139, Phố Bùi Thị Xuân, Quận Hoàn Kiếm
Hơn 30 năm bán bún ốc, quán cô Lan chẳng khi nào ngơi khách. Vào hè, bún ốc nguội lại lên ngôi, khách ra khách vào ai cũng yêu thích. Quán bày biện đơn giản nhưng sạch sẽ, tạo cảm giác thân thuộc cho thực khách.
+ Bún ốc cô Sáu: Nhiều cơ sở
Bún ốc quán cô Sáu thoạt nhìn không có nhiều điểm khác biệt so với những quán bún ốc khác dọc Hà Nội. Tuy nhiên, khi nếm miếng đầu tiên bạn mới thực sự cảm nhận được hương vị độc đáo, sự hoàn hảo từ nước dùng tới phần nhân ốc, phần sườn kèm theo… Tất cả tạo nên một tô bún ốc sườn giúp bạn no nê cả ngày. Một suất bún ốc có giá từ 35.000 đồng.
1.2.5. Bún chả
Bún chả là món ăn đặc sản của Hà thành, từng xuất hiện trên các tạp chí và truyền hình quốc tế. Hiếm có du khách nào tới Hà thành mà bỏ qua việc thưởng thức món ăn thơm ngon này. Bún chả thường được người ta ăn trưa hoặc ăn tối. Món này mang đến cảm giác nhẹ nhàng, đủ no mà không hề bị đầy bụng, khó chịu.
Bún chả thông thường có 2 loại chả là chả băm và chả miếng. Dù thành phần nào cũng quan trọng nhưng quả thực linh hồn của bún chả – món ngon mùa hè Hà Nội vẫn là nước chấm, là sự hài hòa giữa các vị cay, mặn, chua, ngọt thêm chút đu đủ giòn sần sật.
Quán bún chả ngon ở Hà Nội:
+ Bún chả Đắc Kim: Số 1, Phố Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm
Nhắc tới món bún chả Thủ đô, có lẽ, khó ai có thể bỏ qua bún chả Đắc Kim tọa lạc ngay giữa trung tâm phố cổ. Quán tồn tại từ năm 1965 đến nay và chưa lúc nào ngơi khách như một minh chứng về địa chỉ bún chả ngon hàng đậu của Hà Nội.
Từng miếng chả đều được chủ quán tẩm ướp đậm đà, khi nướng tỏa ra hương thơm khắp cả con phố. Ở bún chả Đắc Kim còn bày bán cả nem rán siêu ngon, rất đáng để khách du lịch thưởng thức đấy.
+ Bún chả Sinh Từ: Nhiều cơ sở
Một cái tên quán bún chả rất thuận tiện cho các thực khách bởi hầu hết ở quận nào cũng đều có cơ sở, đó là bún chả Sinh Từ. Quán gây tiếng vang bởi phần chả thịt được nướng rất khéo, chín vừa đủ. Phần nước chấm cũng được pha theo công thức riêng, vừa thơm vừa đủ vị, khiến ai ăn một lần cũng phải thương nhớ .
1.2.6. Canh bún cua
Canh bún cua là món ăn xuất hiện từ thời bao cấp, gắn với tem phiếu, gạo mậu dịch… và đến nay vẫn còn được bày bán len lỏi trên nhiều tuyến phố Hà Nội. Đây cũng là một món ăn siêu thích hợp trong những ngày hè oi ả của Hà thành.
Một bát canh bún cua gồm có rau rút, rau muống, bún, thịt cua chưng cùng tóp mỡ và hành khô… Khi ăn, thực khách sẽ nghe dậy mùi thơm từ hanh kích thích vị giác. Khác với bún riêu cua, nước lèo của canh bún không cho giấm bỗng. Nước dùng lại được ninh từ sườn và cà chua nên sẽ thấy vị ngọt, vị chua xen lẫn hài hòa.
Quán canh bún cua ngon ở Hà Nội:
+ Canh bún cua cô Ngà: Số 69, Phố Yên Phụ, Quận Tây Hồ
Chỉ với 44.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức tô canh bún cua đậm chất Hà Nội trong mùa hè. Một thứ đặc trưng cực ấn tượng để làm nên tên tuổi cho quán cô Ngà là hành phi. Hành khô được phi thơm, giòn, rắc lên trên. Ăn một miếng bún thêm chút hành phi, chao ôi, mùa hè mới đã làm sao.
+ Canh bún cua: Số 1, Thanh Hà, Quận Hoàn Kiếm
Tại quán số 1 Thanh Hà, lúc nào cũng được người dân yêu mến và tìm đến mỗi khi thèm một món nào đó nhiều rau, ăn mát vào mùa hè. Quán đông khách nhưng chủ quán phục vụ rất nhanh và niềm nở. Nhờ tóp mỡ, món canh bún chẳng cần tỏa khói nghi ngút vẫn dậy hương thơm lừng khắp con phố.
1.2.7. Ngan cháy tỏi
Các món về ngan cũng lên ngôi trong mùa hè. Người ta có thể ăn ngan luộc, ngan cháy tỏi… cho bữa trưa, bữa tối đều được. Tại Hà Nội các quán chuyên về ngan ngon không thiếu, bạn có thể thoải mái lựa chọn.
+ Ngan Thủy Lương: Số 56, phố Hàng Lược, Quận Hoàn Kiếm
Nói về địa chỉ ngan cháy tỏi ngon trên phố cổ chắc chắn phải điểm tên ngan Thủy Lương. Nếu có dịp du lịch Hà Nội, hãy thử ghé quán này để thưởng thức ngan cháy tỏi giòn rụm, đậm đà nhé.
Ngan của quán là giống ngan dé, nặng khoảng 2-2,2kg không hôi, thịt ngọt và mềm. Khi chiên trong chảo dầu, thịt ngan chuyển màu cánh rán, thơm mùi tỏi. Thực khách thường ăn ngan cháy tỏi cùng bún, thêm một bát canh măng tiết, vậy là quá đã cho một bữa ăn mùa hè.
+ Ngan Phố: Số 60, Phố Duy Tân, Quận Cầu Giấy
Ngan Phố cũng là một địa chỉ chuyên về ngan, từ ngan luộc đến ngan cháy tỏi ở Thủ đô. Một suất ngan cháy tỏi ở đây có giá 200.000 đồng phù hợp cho 2 người ăn. Ngan đậm vị, giòn và mềm. Đặc biệt, mắm chấm được quán pha khéo, hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua, vị mặn và vị cay nhẹ.
Ở quán Ngan Phố còn bày bán cả bún, miến ngan nước và trộn với giá là 50.000 đồng/bát. Buổi trưa không muốn ăn cơm thì ngan cháy tỏi thêm bún quả là lựa chọn hoàn hảo cho bạn và người thân.
+ Thế giới ngan: Số 59 đường Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm
Một quán ngan ngon và nhiều cơ sở khác là Thế giới ngan. Tọa lạc ngay mặt tiền trên những con phố tấp nập, quán phục vụ từ ngan cháy tỏi tới ngan chặt, miến xào lòng mề… Dù khá đông khách nhưng Thế giới ngan phục vụ khá nhanh.
Nước chấm ở đây pha đậm đà, phù hợp khẩu vị của đa số thực khách. Căn một miếng thịt ngan, chấm vào nước mắm, ăn thêm một miếng bún, mùa hè mới thật sảng khoái làm sao.
1.2.8. Các món lòng
Dù là đông hay hè, các món về lòng vẫn hút khách. Theo kinh nghiệm đi Hà Nội, nếu mùa đông lẩu lòng lên ngôi thì mùa hè, các món lòng luộc, lòng rán lại được ưa chuộng hơn. Quả thực ẩm thực Hà thành phong phú vô cùng khi rất nhiều món ngon được biến tấu đa dạng, khiến bạn ăn hoài chẳng biết chán.
Các quán lòng ngon ở Hà Nội:
+ Lòng rán Nguyễn Siêu: Một trong những quán về lòng nổi tiếng nhất nhì Hà Nội là lòng rán Nhất Quán Nguyễn Siêu ở số 23 con phố nhộn nhịp Nguyễn Siêu. Lòng ở đây được làm rất sạch nên không còn mùi hôi khó chịu. Lòng rán được yêu thích nhất với giá là 110.000 đồng/suất.
Ngoài lòng, bạn còn có thể order lòng nộm, lòng xào, lòng luộc… cũng ngon nghẻ. Quán đông khách nhưng phục vụ siêu nhanh và niềm nở. Một suất lòng rán Nhất Quán Nguyễn Siêu trong bữa tối mùa hè lai rai bên người thân, bạn bè đúng là trên cả tuyệt vời.
+ Lòng Chát quán: Số 64 Tôn Thất Tùng và Số 18 Trần Thái Tông
Một địa chỉ lòng – món ngon mùa hè Hà Nội – với cái tên siêu độc này cũng không còn xa lạ với những tín đồ ẩm thực Thủ đô. Ở Lòng Chát với hơn 30 năm phát triển, quán là nơi lui tới của nhiều người dân Hà thành vào mỗi mùa hè khi đang tìm một món ăn ngon thay vì cơm, phở thường thấy.
Một điều đặc biệt ghi điểm ở Lòng Chát là khâu lựa chọn nguyên liệu tươi, sạch để mang đến món ăn đảm bảo chất lượng. Thêm vào đó nữa là phần thực đơn hội tụ đủ món cho bạn lựa chọn thoải mái, nào là Lòng xe điếu, dạ dày, lòng thập cẩm, cháo lòng, mẹt nướng xèo xèo, lòng xào dưa, nõn đuôi chiên nhân sụn, thịt dải xào húng quế… nghĩ thôi đã thấy thòm thèm.
1.2.9. Bánh tráng cuốn bò tơ
Không giống như bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng cuốn bò tơ được nâng cấp hơn với phần bò tơ mềm, mà lại chẳng kém phần dai và giòn. Chỉ thay đổi một chút nguyên liệu nhưng đây lại trở thành món ăn “sang” hơn và ngon kỳ lạ. Nếu đã quá quen thuộc với bánh tráng cuốn thịt heo, thực khách có thể đổi gió với bò tơ cho mới mẻ.
Quán bánh tráng cuốn bò tơ ngon ở Hà Nội:
+ Bò tơ Quán Mộc: Nhiều cơ sở
Bò tơ ở Quán Mộc là loại bò tơ ba chỉ, cắt tỉ mỉ theo thớ rồi cuộn tròn và đem luộc trong thời gian vừa đủ giúp thịt đủ mềm mà không bị quá dai. Từng lát thịt bò tơ được thái khéo léo, đẹp mắt, ăn kèm với rau thơm như bạc hà, húng quế, mùi tàu, xà lách… gói trong bánh tráng, chấm vào mắm nêm, mang đến cảm giác tươi mới, dân dã.
Cắn một miếng bò tơ, tự cảm nhận độ tươi non, mềm mại của món ăn, ta sẽ thấy cái nóng bức của mùa hè như không cánh mà bay! Quán có rất nhiều cơ sở nên thực khách có thể thoải mái lựa chọn vị trí phù hợp.
+ Bánh tráng Phú Cường: Số 100 Đường Vũ Phạm Hàm, Quận Cầu Giấy
Một địa chỉ chuyên bánh tráng cuốn bò tơ nổi tiếng không kém khác là bánh tráng Phú Cường. Quán có không gian thân thuộc, bài trí đơn sơ với phong cách Hà Nội phố xưa, tạo nên cảm giác thân quen cho khách hàng.
Bò tơ ở đây cũng rất tươi, mềm, ngọt. Nước mắm nêm pha khéo, tạo vị đậm đà hơn cho món ăn. Một suất bò tơ cuốn bánh tráng có giá từ 155.000 đồng phù hợp cho 2 người ăn. Ngoài ra, quán Phú Cường có rất nhiều món khác liên quan tới ếch, gà, ốc… vô cùng hấp dẫn.
1.2.10. Bún cá
Người ta thường nhầm tưởng bún cá nóng hổi chỉ thích hợp cho mùa đông. Tuy nhiên, món ngon mùa hè Hà Nội thích hợp cho một bữa trưa nhẹ nhàng phải gọi tên bún cá. Bởi nước dùng chua chua ngọt ngọt thêm phần rau phong phú giúp bún cá chinh phục được các thực khách sành ăn.
Một số quán bún cá ngon ở Hà Nội:
+ Luyến bún cá: Số 42, Phố Hàng Đậu, Quận Hoàn Kiếm
Nhắc tới quán bún cá ngon người ta sẽ nghĩ ngay tới quán bà Luyến trên phố cổ. Nếu du lịch Hà Nội, dạo quanh một vòng Hồ Gươm, lân la một quán bún cá, bạn hãy thử tới đây nhé.
Ở Thủ đô, không khó để kiếm tìm một quán bún cá rô, nhưng một nơi phần cá làm từ cá trắm lại rất khó tìm, có thể nói quán Luyến là độc nhất vô nhị. Cá được đặt từ sớm, sau đó được làm sạch và chiên vàng ruộm, lấn át đi mùi tanh. Điểm đặc biệt khác ở quán bún cá bà Luyến là phần nước lèo làm từ cả xương lợn và xương cá, có thêm nước táo và dứa ép.
+ Bún cá Sâm Cây Si: Số 5, Ngõ Trung Yên, Phường Hàng Bạc, Quận Hoàn Kiếm
Bún cá Sâm Cây Si đã tồn tại hơn 20 năm và lúc nào cũng đông khách, bất kể nắng mưa. Quán này nổi tiếng bấy lâu nay bởi món cá cuốn thịt siêu độc được chủ quán chế biến theo công thức riêng học được từ Huế.
Vỏ cuốn là cá quả được thái lát mỏng, ngang dài khoảng 10cm, phần nhân là thịt xay nhuyễn thêm mộc nhỉ. Sau đó, cá được đem rán giòn rụm. Mỗi lần khách order, chủ quán chiên nóng lại sau đó ăn chấm với mắm, ngon tuyệt hảo. Một suất bún cá ở Sâm Cây Si có giá 55.000 đồng.
+ Bún cá Văn: Số 174 Phố Quán Thánh, Quận Ba Đình
Quán bún cá Văn trên phố Quán Thánh từng xuất hiện trên kênh truyền hình CNN hàng ngày bán 400 bát, cao điểm có thể lên tới 700 bát. Cá ở đây là cá rô phi nhập từ Văn Điển, rán vàng bên ngoài, bên trong vẫn mềm. Còn tôm, chả cá được nhập từ Hải Phòng, bún nhập từ làng bún Phú Đô nổi tiếng Hà Nội.
Một bát bún đầy đủ ở Văn gồm có cá, tôm bóc vỏ và các loại rau theo mùa, mùa hè có thể có rau cải và rau cần. Tất cả hòa trộn vào nhau dưới lớp nước lèo ngọt dịu, chua nhẹ. Giá một bát đầy đủ cá – chả – tôm là 45.000 đồng.
1.3. Đồ uống mùa hè Hà Nội
1.3.1. Trà sữa
Món ngon mùa hè Hà Nội rất được lòng các bạn trẻ là trà sữa. Ở Thủ đô có vô số quán trà sữa ngon, giá cả phải chăng từ 25.000 – 70.000 đồng, tùy theo nhu cầu của bạn. Thức uống ngọt lịm, thêm đá cùng trân châu giòn giòn hấp dẫn.
Quán trà sữa ngon ở Hà Nội:
+ Phê La: Nhiều cơ sở
Thời gian gần đây, chuỗi trà Phê La chinh phục được cả những thực khách khó tính bởi vị trà đậm đà nhập từ Đà Lạt, được pha chế theo công thức riêng và phần trân châu sáng tạo. Không chỉ đơn giản là trân châu đen, trân châu trắng truyền thống, Phê La có trân châu nhài, trân châu gạo rang… rất đắt khách.
Một ưu điểm khác của Phê La là phần trà ngọt dịu nhẹ, thích hợp với cả những ai không thích ăn ngọt. Bạn có thể gọi Trà ô long nhài sữa thêm trân châu với giá từ 65.000 đồng.
+ KOI Thé: Vimcom Trần Duy Hưng, Quận Cầu Giấy
KOI từng tạo nên cơn sốt trong giới trẻ bởi menu đồ uống đa dạng, vị trà tự nhiên dù giá thành khá cao so với mặt bằng chung của trà sữa. Được làm từ lá trà xanh tươi hái từ Đài Loan, trân châu cũng được sử dụng nguyên liệu sạch tự nhiên qua khâu chế biến kỹ càng tạo nên những cốc trà sữa tuyệt hảo cho mùa hè.
Tới KOI Thé, thực khách hãy thử gọi trà ѕữa Koi Maᴄᴄhiato, vị béo ngậy,mằm mặn của lớp kem, hòa quyện cùng vị trà thơm nhẹ khiến bạn khó kìm lòng.
1.3.2. Các loại nước ép
Nhắc tới thức uống mùa hè mà bỏ qua các loại nước ép trái cây thì quả là thiếu sót. Nước ép rất đa dạng, tùy theo sở thích của bạn mà lựa chọn loại phù hợp. Với mùa hè, du khách có thể lựa chọn nước ép dứa, nước ép dưa hấu, nước ép mix nhiều vị như đào với táo, bưởi…
Dọc phố phường Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm được một quán nước ép từ vỉa hè cho tới các quán, hoặc bán mang về. Ngày hè nóng nực, được hít một hơi nước ép tươi mát thêm đá tan trong miệng quả thực tuyệt vời vô cùng.
1.3.3. Cà phê cốt dừa
Với cách pha chế khéo léo kết hợp từ cà phê với nước cốt dừa, ngay cả những vị khách không uống cà phê vẫn có thể nhâm nhi thức uống này trong mùa hè. Cùng tìm hiểu những quán cà phê cốt dừa đắt khách ở Thủ đô dưới đây.
+ Cộng Cà phê: Tầng 1, Tòa 4F, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy
Cộng không phải cái tên xa lạ trong cộng đồng cà phê Việt Nam. Trước hết, điểm ấn tượng của quán chính là phần không gian được bài trí theo phong cách xưa cũ, khiến bạn như được quay trở lại thời gian.
Trong tất cả đồ uống ở Cộng, cà phê cốt dừa dường như nổi bật nhất, lúc nào cũng hút khách dù là buổi sáng hay buổi tối. Phần cốt dừa sánh mịn, ngọt nhẹ hòa quyện cùng vị cà phê đậm đà tạo nên một thức uống cực “bà cháy” cho mùa hạ.
+ Xofa Café & Bistro: Số 14, Phố Tống Duy Tấn, Quận Hoàn Kiếm
Trên bản đồ các quán cà phê để check in đẹp cho các tín đồ sống ảo thì Xofa Cafe & Bistro không còn là cái tên xa lạ. Không chỉ gây thương nhớ bởi không gian ấm cúng, sang trọng, quán còn có menu món ngon mùa hè Hà Nội cực hay ho nữa đấy.
Cà phê cốt dừa ở Xofa có giá khá cao so với những địa chỉ khác nhưng vẫn không khiến thực khách chùn bước bởi hương vị độc đáo mà nó mang lại. Trong một chiều hạ, được ngồi nhâm nhi cốc cà phê cốt dừa trong không gian bình yên giữa lòng thành phố, mùa hè thật khoan khoái, thanh lịch làm sao.
1.3.4. Trà bí đao
Khi mùa hè bước vào giai đoạn đỉnh điểm cũng là lúc các quán trà bí đao bận rộn bởi lượng khách tăng lên đáng kể. Thành phần nước trà được làm từ bí đao tươi, không có chất bảo quản và cũng không để qua đêm, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho thực khách.
Các quán trà bí đao ngon ở Hà Nội:
+ Trà bí đao Cát Tiên: Số 9A, Đường Thanh Niên, Quận Tây Hồ
Một trong những quán trà bí đao nổi đình nổi đám ở Thủ đô phải kể đến Cát Tiên nằm ngay trên con đường Thanh Niên đi qua Hồ Tây lộng gió. Ở đây bày bán nhiều loại trà bí đao mix thêm hạt chia, nha đam, lá nếp, sương sáo… và không quá ngọt, thích hợp cho một buổi tối vi vu với bạn bè.
+ Trà bí đao An Nhiên: Nhiều cơ sở
Một hệ thống trà bí đao trải rộng ở nhiều con đường Hà thành khác là trà bí đao An Nhiên. Trà ở đây không quá ngọt, mang vị tự nhiên, thích hợp với cả những người đang ăn kiêng.
Đặc biệt, giá cả trà bí đao rất phải chăng, chỉ từ 23.000 đồng, phù hơp với túi tiền của nhiều người. Trong mùa hè này, bạn có thể gọi một cốc trà bí đao hạt chia để xua tan cái nắng và nóng khó chịu.
2. Kinh nghiệm du lịch Hà Nội mùa hè
Theo kinh nghiệm đi Hà Nội, vào mùa hè, thời tiết Thủ đô nóng, oi ả, nhiệt độ trung bình hàng ngày trên 31 độ C, có những ngày nhiệt độ gần 40 độ C. Do đó, khi ghé thăm Hà Nội mùa hè, bạn cần chú ý:
+ Mặc trang phục thoải mái, thấm hút mồ hôi khi tham gia các hoạt động ngoài trời
+ Mang mũ nón, kính râm, thoa kem chống nắng để tránh bị cháy da
+ Khách du lịch nên tranh thủ thăm quan vào buổi sáng hoặc buổi chiều, tối, tránh hoạt động vào giữa trưa vì trời rất nắng dễ bị say nắng
Trên đây là danh sách các món ngon mùa hè Hà Nội gợi ý cho bạn và gia đình. Theo dõi Du lịch Việt Nam để cập nhật thêm nhiều điểm đến mới cùng kinh nghiệm vi vu hữu ích cho chuyến đi sắp tới của mình nhé.
Yến Yến
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Đăng bởi: Đỗ Tuấn
![[Hà Nam] Bỏ túi những món ngon nổi tiếng tại mãnh đất Hà Nam](https://cdn.alongwalk.info/vn/wp-content/uploads/2022/06/23052633/image-ha-nam-bo-tui-nhung-mon-ngon-noi-tieng-tai-manh-dat-ha-nam-165591159348329.jpg)
