Điểm danh Top 10 món ăn ngon nổi tiếng tại Hà Tĩnh
Đến Hà Tĩnh thì nên thưởng thức món ăn nào? Đây là thắc mắc mà nhiều bạn đọc gửi đến cho Saigonangi nhờ giải đáp. Và không để bạn phải đợi lâu, ngay sau đây sẽ là top 10 món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Tĩnh để mọi người cùng tham khảo và nếu có dịp đến mảnh đất thân yêu này là phải thưởng thức ngay nhé.
Top 10 món ăn ngon tại Hà Tĩnh khiến bạn xiêu lòng
Mực nhảy Vũng Áng
Mực nhảy Vũng Áng được chế biến từ những con mực tươi ngon, tùy theo sở thích mà bạn có thể yêu cầu quán ăn chế biến thành những món phù hợp nhất. Tuy nhiên mực hấp chấm mắm gừng vẫn là sự lựa chọn ưu tiên của nhiều người. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn dai thơm ngon của mực hòa quyện cùng với nước chấm rất tuyệt vời.
Dê núi Hương Sơn
Một món ăn ngon tại Hà Tĩnh mà bạn không nên bỏ qua chính là dê núi Hương Sơn. Dê núi được nuôi thả tự nhiên cho nên thịt chắc, mềm và có độ dai vừa miệng. Thịt dê núi Hương Sơn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Dê nướng mọi, dê hầm thuốc bắc, dê ủ trấu,… Các món ăn được chế biến từ thịt dê núi đều có vị ngọt tự nhiên, đậm đà hương vị.
Hến sông La
Món hến sông La được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người con xa quê. Hến có kích thước nhỏ, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Cháo hến, hến xào, canh hến,… Các món ăn đều được chế biến một cách tỉ mỉ, đậm đà hương vị đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn ăn là mê. Nếu bạn có dịp đến đây thì đừng bỏ qua món ăn ngon tại Hà Tĩnh này nhé.
Ram bánh mướt
Nhắc đến món đặc sản tại Hà Tĩnh thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món ram bánh mướt, đây là món ăn rất thích hợp để ăn sáng. Ram được chế biến từ thịt, mộc nhĩ, miếng,… Bánh mướt khá giống với bánh cuốn, nó được làm từ gạo tẻ xay nhuyễn rồi đem đi tráng mỏng. Bạn có thể ăn ram bánh mướt cùng voiws rau sống và nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Các hương vị hòa quyện lại với nhau tạo thành món ăn ngon tại Hà Tĩnh đậm đà khó quên.
Nhút mít
Nếu bạn có dịp đến Hà Tĩnh mà không thưởng thức món nhút mít thì thật sự là một thiếu sót. Món ăn được làm từ xơ mít chín hoặc mít xanh trộn chung với muối trắng để trong khoảng 3 – 4 ngày là đã có thể ăn được. Món nhút mít có vị ngọt ngọt, mặn mặn, hơi giòn và thơm ngon. Bạn có thể kết hợp nhút mít cùng với cơm trắng hoặc chế biến thành nhiều món khác nhau như nhút xào thịt bò, nhút nấu canh, nhút nộm tai heo,…
Cá trích nướng
Cá trích nướng là món ăn dẫn dã, tuy nhiên nó cũng mang đậm hương vị của vùng đất nơi đây. Cá được nướng trên bếp than hồng, thịt cá mềm, vị ngọt và béo. Món ăn được nhiều thực khách yêu thích, ăn một lần là muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa. Do đó nếu bạn có dịp đến Hà Tĩnh thì đừng bỏ qua món ăn ngon này nhé.
Cách làm cá trích nướng thơm ngon
Gỏi cá đục
Gỏi cá biển là món ăn ngon tại Hà Tĩnh đậm hương vị vùng biển và được người dân sống quanh ven biển Lộc Hà ưa chuộng. Gỏi cá đục được chế biến từ những con cá tươi ngon, thịt ướp với nước cốt chanh và để chín tự nhiên. Sau khi ướp khoảng 30 phút thì vắt khô phần thịt cá rồi trộn với xoài, dứa, hành tây, đậu phộng,… Gỏi cá đục có thể được ăn cùng với lá tía tô, rau thơm, dưa chuột, bánh tránh và nước chấm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận hương vị đặc trưng ngay đầu lưỡi, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Bánh bèo
Bánh bèo Hà Tĩnh không giống với các loại bánh bèo ở các nơi khác mà nó có phần hơi giống với bánh bột lọc. Nhân bánh được làm từ thịt băm, tôm và mộc nhĩ. Bạn có ăn bánh bèo cùng với nước hầm xương hoặc nước mắm chua ngọt tùy thích. Món ăn này có vẻ khiến nhiều người tò mò, nếu có dịp bạn phải thưởng thức ngay!
Cháo canh
Nhiều người khi nghe đến cháo canh thì nghĩ đây là một món cháo, tuy nhiên đây là món nước có sợi bánh được làm từ bột mì. Nó được nấu cùng nước hầm xương có độ đặc sệt vừa phải. Phần nước có vị ngọt thanh, sợi bánh dẻo dai kết hợp với phần thịt tôm tươi ngon sẽ kích thích được vị giác của bạn.
Cháo lươn
Món ăn ngon tại Hà Tĩnh vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng mà ai đến đây cũng nên thưởng thức. Những con lươn đồng được đem đi làm sạch rồi tẩm ướp gia vị. Đem lươn đi xào chín rồi ăn cùng với cháo trắng, thêm một ít tiêu và hành là ngon nhức nách. Món ăn này rất thích hợp để bạn thưởng thức vào những ngày mưa se lạnh.
Trên đây là gợi ý top 10 món ăn ngon tại Hà Tĩnh mà bạn nhất định không nên bỏ qua. Những món ăn dân dã nhưng lại mang nét đặc trưng vùng đất nơi đây, thưởng thức chúng cũng sẽ giúp bạn hiểu thêm về nét văn hóa nơi đây. Và đừng quên share bài viết của Sài Gòn ăn gì để nhiều người biết đến những thông tin này nhé!
Đăng bởi: Nghĩa Trịnh
