7 món ăn nhất định phải thử ở Dresden

• Dresdner Christstollen
• Dresdner Eierschecke
• Sachsische Kartoffelsuppe
• Dresdner Sauerbraten mit Rotkraut
• Quarkkeulchen – món ăn nhất định phải thử ở Dresden

Dresden nổi tiếng là một thành phố cổ kính và thu hút rất nhiều khách du lịch mỗi năm. Thành phố cũng là một trong những địa điểm ưa thích của những du khách yêu thích ẩm thực. Trong khi ẩm thực Saxon được biết đến với các món ăn làm từ thịt sẽ làm bạn chẳng thể quên. Thì một vài nơi ở Dresden, người ta rất ưa chuộng các loại bánh ngọt khác nhau. Và sau đây, là 7 món ăn nhất định phải thử ở Dresden.

Dresdner Christstollen

Món ăn này là món ăn truyền thống của Dresden và được coi là món ăn nổi tiếng nhất. Dresdner Christstollen là món ăn quen thuộc của người dân nơi đây. Vào mùa Giáng Sinh, người ta sẽ làm món ăn truyền thống này như một tục tệ hàng năm trước năm mới. Dresdner Christstollen là một loại bánh trái cây với bơ, nho khô ngâm trong rượu hạnh nhân, kẹo chanh, vỏ cam và gia vị bí mật. Bên cạnh đó, tên của món ăn này được bảo vệ bởi luật pháp Đức, có nghĩa là sẽ không có món ăn nào được đặt tên giống thế này.

Món ăn truyền thống của người dân Dresden vào Giáng Sinh

Vậy nên, chắc chắn Dresdner Christstollen là một món ăn nhất định phải thử ở Dresden. Nếu bạn đang tìm cho mình một món quà lưu niệm dành cho gia đình và bạn bè, thì món bánh này là một sự lựa chọn hợp lý.

Fettbemme

Món bánh sandwich của Saxony không phải món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng Fettbemme là món ăn mà hầu hết người dân bản địa đều phải ăn một lần trong đời. Một lát bánh mỳ lúa mạch đen, ăn kèm với một lát mỡ bò hoặc thịt lợn. Và trên cùng đó là dưa chuột lát và dưa muối. Một số người còn cho thêm táo hoặc hành tây.

Fettbemme sẽ là món ăn nhanh lý tưởng cho du khách đến với thành phố Dresden

Fettbemme là một món ăn nhất định phải thử ở Dresden khi bạn đến đây. Đây sẽ là một bữa ăn nhanh lý tưởng cho mọi người.

Dresdner Eierschecke

Và trong danh sách những món ăn nhất định phải thử ở Dresden, không thể bỏ qua món ăn này. Dredsner Eierschecke là món ăn tráng miệng được ưa thích bậc nhất tại thành phố Dresden. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại hầu hết các quán cà phê hay các quán đồ ăn tại đây. Vậy món bánh này chắc hẳn là món ăn nhất định phải thử ở Dresden đầu tiên.

Người Dresden rất chuộng đồ ngọt

Bánh Dredsner Eierschecke có 3 lớp, một lớp bánh được phủ kem phô mai. Sau đó là một lớp phủ đầy sữa, bơ, trứng và Vani pudding. Món ăn còn có thể được chế biến bởi táo, hạt anh túc, nho khô hoặc một lớp phủ socolate.

Sachsische Kartoffelsuppe

Sachsische Kartoffelsuppe là tên gọi của món xúp khoai tây thần thánh tại Dresden. Đây là món ăn nhẹ, cũng như món ăn tráng miệng nổi tiếng nhất ở Đức. Các thành phần của món xúp cũng rất đơn giản. Bao gồm: khoai tây, hành tây và rau xanh. Nên nếu bạn có trót yêu sau khi thử món ăn nhất định phải thử ở Dresden này, thì rất dễ để học nấu.

Món xúp với nguyên liệu chính, bao gồm: khoai tây, hành tây và rau xanh

Miền Bắc của nước Đức thì thường nấu món xúp này với mận hoặc thịt xông khói thái hạt lựu. Thì người Palatinate lại ăn món xúp này với bánh bao (đã được ngâm trong xúp). Hơn nữa, một bát xúp của Saxon sẽ được ăn chung với xúc xích hoặc xúc xích nâu.

Dresdner Sauerbraten mit Rotkraut

Tuy yêu các món ngọt là thế, nhưng Dresden cũng có những món mặn là niềm tự hào của nơi đây. Công thức nấu ăn của món ăn này cũng khá dễ dàng. Các thành phần chính của món ăn là thịt bò. Thịt bò được ngâm trong giấm thảo mộc và rượu mạch nha, lá nguyệt quế và gia vị.

Đây là một món ăn được làm khá kì công mà mất thời gian

Chúng sẽ được để với nhau trong vòng vài ngày cho gia vị thật ngấm vào thịt. Sau đó thịt bò sẽ được chiên qua bơ, trước khi được đưa vào lò nướng. Sau khi ra lò, thì món thịt này sẽ được ăn kèm với bánh bao và bắp cải đỏ.

Holunderbeerensuppe

Món ăn có cái tên dài dằng dặc này cũng là một món xúp đặc biệt tại thành phố Dresden. Để nấu được món ăn này, người ta sẽ sử dụng nước ép của quả cơm cháy đen (eldberry). Nước ép cùng với cốt chanh, các loại gia vị, được ăn kèm với bánh mì và kem. Tại một số nhà hàng, để tăng phần sang trọng cho món ăn. Người ta gọi món ăn này với cái tên thật mỹ miều – Grießklößchen.

Món xúp được làm từ nước ép của quả cơm cháy đen (eldberry)

Đây là một phiên bản khác của Saxon. Người ta sẽ ăn kèm món Holunderbeerensuppe với bánh bao Semolia.

Quarkkeulchen – món ăn nhất định phải thử ở Dresden

Quarkkeulchen là một món ăn vừa có thể dùng kiểu ngọt, vừa có thể dùng kiểu mặn. Thành phần chính của cả hai loại đều là phô mai sữa đông, khoai tây luộc và nho khô. Lát bánh lớn-bằng-lòng-bàn-tay sẽ được áp chảo, rắc các loại gia vị. Loại bánh ngọt sẽ được rắc quế, đường và ăn kèm với sốt táo, anh đào nóng hoặc kem vani. Còn bánh mặn sẽ được ăn kèm với nấm xào và salad.

Khi đến với Dresden, bạn không thể bỏ lỡ món Quarkkeulchen nổi tiếng

Và trên là 7 món ăn nhất định phải thử ở Dresden. Nếu không thể tự xây dựng lịch trình du lịch tự túc, bạn cũng có thể đặt tour du lịch Đức để chỉ việc xách valy lên và đi nhé. Rất nhiều tour du lịch đều có những địa điểm trong danh sách trên.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm các nét văn hóa độc đáo, các điểm du lịch thú vị của xứ sở sương mù tại trang Tin tức du lịch Đức.

Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ!

Minh Thuận – Du Lịch Việt Nam

Đăng bởi: Lâ Ngô Tùng