Top 5 món ăn truyền thống của Đức dành cho các tín đồ ẩm thực
Ẩm thực Đức nổi tiếng với sự phong phú, đa dạng bởi đây là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa ẩm thực. Bên cạnh những món ăn truyền thống đậm tính bản địa, nơi đây còn dung hòa nhiều đặc sản của các vùng đất khác trên thế giới. Hãy cùng Dulichvietnam khám phá danh sách top 5 món ăn truyền thống của Đức mà bạn không nên bỏ qua nhé!
Khi nói đến đồ ăn Đức, hầu hết mọi người có xu hướng nghĩ đến xúc xích, bia và dưa cải bắp. Tuy nhiên, đó không phải là tất cả những gì mà đất nước tuyệt vời này mang lại cho vị giác của bạn. Mỗi vùng có công thức nấu ăn và món ăn truyền thống riêng, nhưng cũng có một số món ăn dân tộc được ăn khắp nước Đức.
Màu sắc hấp dẫn của các món ăn truyền thống do các đầu bếp người Đức chế biến. Ảnh: Pinterest.
Để làm cho mọi thứ dễ dàng hơn một chút cho chuyến đi của bạn, dưới đây là top những món ăn truyền thống của Đức dành cho các tín đồ ẩm thực.
Khám phá các món ăn truyền thống của Đức
Rouladen
Danh sách các món ăn truyền thống của Đức sẽ không hoàn chỉnh nếu không có Rouladen. Rouladen là bữa tối đặc trưng của Đức, thường được phục vụ với bánh bao khoai tây, bắp cải đỏ và nước thịt. Nó cũng có thể được phục vụ với rau hoặc khoai tây nghiền.
Món ăn hấp dẫn mà mọi tín đồ ẩm thực không nên bỏ lỡ. Ảnh: Shuttertock.
Rouladen được làm từ những lát thịt bò mỏng được cuộn quanh thịt xông khói, dưa chua, hành tây và mù tạt trước khi chúng được rang với rượu vang đỏ. Đây là một món ăn tốn nhiều thời gian để chế biến, nhưng đây chắc chắn là món ăn mà bạn nên ăn khi đến thăm.
Sausages
Nhắc đến ẩm thực Đức không thể bỏ qua món xúc xích. Có hơn 40 loại xúc xích với nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, hun khói hay chiên. Chúng thường được phục vụ riêng lẻ dưới nhiều hình thức như để nguyên, xắt lát hay cho vào một cuộn bánh mì trắng. Đặc biệt, không thể thiếu nước xốt, mù tạt hoặc tương ớt.
Xốt cà chua trộn với bột cà ri đã khiến món xúc xích này trở thành món ăn đường phố kinh điển. Ảnh: Alamy
Cũng có thể dùng xúc xích với salad khoai tây hoặc dưa cải bắp. Và nó cũng là món ăn kèm hoàn hảo khi uống bia Đức. Đây cũng là món ăn truyền thống của Đức được ưa chuộng nhất. Bạn có thể thưởng thức trong lúc di chuyển, tham quan.
Sauerbraten
Sauerbraten được coi là món ăn quốc gia của Đức. Trừ khi bạn ăn chay hoặc thuần chay, bạn chắc chắn nên có cho mình một ít rượu sauerbraten khi đến du lịch Đức. Đó là một món ăn truyền thống của Đức cần khá nhiều thời gian để chuẩn bị. Nó được làm từ thịt, được làm chín từ từ trong lò trong nhiều giờ. Kết quả là thịt sẽ rất mềm, chhắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Món ăn Thiên đường và Trái đất này bao gồm bánh pudding đen, hành tây chiên và khoai tây nghiền với sốt táo. Ảnh: Alamy
Sauerbraten thường được phục vụ với bánh bao khoai tây, khoai tây luộc hoặc spätzle, Rotkohl (bắp cải đỏ) và nước sốt.
Sauerkraut
Sauerkraut (hay còn gọi là dưa cải bắp) về cơ bản là bắp cải lên men và nó có một vị trí đặc biệt trong ẩm thực Đức. Theo kinh nghiệm du lịch Đức, nó không bắt nguồn từ đây mặc dù Sauerkraut là một từ tiếng Đức.
Món rau cải muối vô cùng độc đáo mà mọi du khách nên thử khi đến du lịch Đức. Ảnh: Pinterest.
Người ta tin rằng hoàng đế Mông Cổ Ghengis Khan đã mang nó đến châu Âu. Nhưng dù sao, ngày nay nó là một trong những món ăn truyền thống nhất của Đức.
Schweinshaxe
Trong tour du lịch Đức của mình, có một món ăn mà bạn nhất định phải thưởng thức. Schweinshaxe, còn được gọi là thịt lợn cắp nách. Nó là một trong những món ăn truyền thống nhất của Đức, đặc biệt là ở vùng Bavaria.
Món thịt lợn cắp nách với cách bày trí và hương vị vô cùng đặc biệt. Ảnh: Pinterest.
Schweinshaxe thường được phục vụ với khoai tây và một số loại bắp cải. Thịt được ướp trong nhiều ngày trước khi được nướng ở nhiệt độ thấp trong vài giờ. Có thể ăn kèm với sốt táo và kem chua để thưởng thức hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Hạ Ly
Đăng bởi: Hoàng Bách
