Nếu đã có menu ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi hay 9 tháng tuổi thì hôm nay Yêu Bếp muốn gợi ý cho mọi người một số thực đơn cũng khá hấp dẫn dành cho bé trên 10 tháng tuổi nhé!
Bắt đầu từ tháng 10, các bé đã có thể tập làm quen với thìa và nĩa, nhưng đa phần các con sẽ vứt sang một bên hay bốc tay cho nhanh. Các mẹ hãy kiên nhẫn và tập cho các con thói quen dùng thìa, nĩa nhé.
Một vài thực đơn mọi người có thể tham khảo để nấu cho các bé những bữa ăn ngon miệng và kích thích cảm giác thèm ăn của bé:
Món đầu tiên là mì ý cua 4P’s ver “em bé” dựa theo công thức Janekitchen20:
– 15 – 20 sợi mì ý
– 1 con cua
– 1 quả cà chua
– 3 mcf tỏi băm
– 3 mcf dầu oliu
– 3 mcf tương cà hữu cơ
– 150ml whipping cream (hoặc thay bằng 100ml sct xay cùng 1 lát phô mai tách muối)
– 1 mcf bột phô mai
– Mì ý luộc 3ph, rửa lại với nước lạnh, để ráo.
– Cua luộc chín, giữ lại nước luộc cua và gạch cua để làm sốt. Lóc thịt cua ra và xào sơ cùng 1mcf tỏi băm.
– Cà chua lột bỏ, cắt hạt lựu. Cho dầu oliu xào thơm cùng 1mcf tỏi băm, thêm cà chua vào đảo cho chín mềm. Cho vào máy xay nhuyễn, lọc lại qua rây. Thêm vào 3 mcf tương cà để màu đẹp hơn.
– Cho 1 mcf dầu oliu xào cùng 1mcf tỏi băm, cho gạch cua vào đảo đều, cho 150ml nước luộc cua và phần sốt cà ở trên vào, thấy sôi nhẹ thì cho whipping cream và bột phô mai vào khuấy nhẹ. Cuối cùng cho mì ý vào đảo đều cho mì hoà vào sốt, khi thấy sệt thì tắt bếp.
– Bày thành phẩm ra đĩa, cho phần thịt cua lên trên cùng ít phô mai rắc.
Một thực đơn khác gồm: Risotto sữa dừa, cá viên thì là, đậu cove, ớt chuông, kiwi vàng
Công thức risotto sữa dừa
– 1/2 chén cơm trắng
– 50 – 80ml sữa dừa (hoặc nước cốt dừa)
– 1/4 củ hành tây bi
– Rau củ tuỳ ý: ớt chuông & măng tây
– 1/2 thìa cf bơ Ghee
– Xíu hạt nêm rau củ (<1t bỏ qua)
Hành tây, ớt chuông & măng tây cắt hạt lựu. Đun nóng bơ Ghee, thêm hành tây vào xào đổi màu rồi cho ớt chuông, măng tây & hạt nêm vào đảo đều đến khi chín
Thêm cơm & sữa dừa vào chảo, tiếp tục đun đến khi đạt độ sệt vừa ý thì tắt bếp cho ra đĩa
Yêu Bếp còn gợi ý thêm một số menu khác nằm ở các ảnh tiếp theo, bạn hãy lướt qua để xem và thử bắt tay vào thực hiện cho bé nhà mình nhé. Chúc bạn thành công 🥰
