Bánh tráng chấm mắm ruốc

Ai đã từng sinh ra và lớn lên Phan Thiết – Bình Thuận, chắc hẳn dù bạn có đi đâu xa thì cũng không thể nào quên được món bánh tráng chấm mắm ruốc dân dã và đậm đà này! Là một món ăn được hầu hết mọi người dân Phan Thiết biết đến. Bánh tráng chấm nắm ruốc gần như trở thành 1 thứ gì đó đặc trưng cho ẩm thực Phan Thiết. Từ người lớn, con nít, học sinh, sinh viên, ai đi xa cũng không thể nào quên được hương vị đậm đà của món ăn này.

Bánh tráng chấm mắm ruốc là món ăn yêu thích của hầu hết người dân Phan Thiết/Ảnh:@phanthietpho

Ảnh:@thanhnota

Trước tiên mắm ruốc được làm sẵn và cho vào một cái ơ nhựa to như vậy, khi bán thì mới múc ra.

Sau khi múc ra chén thì ta vắt thêm chanh vào sẽ làm cho hương vị của mắm đở mặn và hấp dẫn hơn!

Trứng cút dùng để cuốn chung với bánh tráng

Rau răm, dưa leo và xoài chua….

Bánh tráng nướng để chấm hoặc cuốn ….

Mọi thứ đã đầy đủ, giờ thì chuẩn bị phần ….cuốn….

Bạn lấy bánh tráng nướng bẻ vụng ra cho lên bánh tráng cuốn cùng trứng cút bạn dầm nát ra và bỏ rau lên….

Khi mọi thứ đã đầy đủ trên chiếc bánh tráng cuốn thì bạn cuốn tròn lại….

Bạn cũng lưu ý là vì có bánh tráng nướng bên trong nên rất dể bị rách khi cuốn…

Và cuối cùng bạn chấm vào chén mắm ruốc sau đó thưởng thức hương vị :)))

Cách ăn thứ 2 với món bánh tráng chấm mắm ruốc là bạn dùng bánh tráng nướng  bẻ ra một miếng nhỏ rồi chấm vào mắm!

Cách ăn thật là đơn giản 🙂

*Món bánh tráng chấm mắm ruốc dân giã này được bán rất nhiều ở khu biển Đồi Dương vào tầm 4 giờ chiều. Bạn có thể ngồi ăn ở các gánh xe đẩy bên ngoài hoặc ngay trên bãi biển Đồi Dương (bạn nhớ giữ gìn vệ sinh chung nhé).

Đăng bởi: Bùi Đoàn Huy