Bánh tráng được xem là một trong những nguyên liệu phổ biến và xuất hiện thường xuyên trong gian bếp của người Việt. Từ bánh tráng, các món ăn độc đáo và mới lạ được chế biến và ngày nay đã trở thành những món ăn vặt không thể thiếu cho giới trẻ. Cùng chúng mình điểm qua 6 món Bánh Tráng Trộn Quy Nhơn hấp dẫn trong bài viết dưới đây nhé!

1. Bánh Tráng Trộn

Một trong những cái tên được nhắc đến đầu tiên khi nhắc đến các món ăn vặt được làm từ bánh tráng đó là bánh tráng trộn. Đây là món ăn phổ biến, đã quá quen thuộc với rất nhiều bạn trẻ hiện nay.

Cách làm bánh tráng trộn rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị cho mình các nguyên liệu như: Khô mực, tép khô, tắc, trứng cút, xoài, rau răm,… và một nguyên liệu quan trọng nhất không thể thiếu là bánh tráng cắt nhỏ. Các nguyên liệu này được trộn lẫn với nhau cùng với một số loại gia vị, nước chấm tạo nên một phần bánh tráng trộn hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh và thơm ngon bắt vị.

Một đĩa bánh tráng trộn dai dai của bánh tráng, mặn mặn của khô mực và béo của trứng cút, chua chua của xoài và tắc sẽ tạo nên cho bạn một cảm giác mới lạ. Đồng thời, đây cũng được xem là món ăn vặt du khách không thể bỏ qua khi tham quan du lịch, nghỉ dưỡng tại Quy Nhơn.

2. Bánh Tráng Cuốn

Nếu bánh tráng trộn gây ấn tượng với khách hàng bởi mùi hương lạ, bắt mắt thì bánh tráng cuốn cũng tạo nên nét đặc trưng riêng khi có cách làm mới lạ. Bánh tráng cuốn là phiên bản nâng cấp từ bánh tráng trộn nguyên bản vừa được đề cập trong phần trên. Tuy nhiên, điểm khác nhau cơ bản là thay vì sử dụng ánh tráng cắt nhỏ, bánh tráng cuốn lại dùng miếng bánh tráng còn nguyên.

Các món ăn này thường được tìm thấy ở các xe đẩy, hàng quán bên đường được làm sẵn với cách tẩm ướp gia vị mới lạ. Hiện nay, bánh tráng cuốn được cải tiến theo nhiều phiên bản và nguyên liệu khác nhau như:

Bánh tráng cuốn bơ: Vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng các thành phần khác tạo nên nét đặc trưng cho món ăn vặt này.
Bánh tráng mắm ruốc: Tùy theo khẩu vị của từng người bán mà mắm ruốc cũng được pha chế theo công thức khác nhau. Bánh tráng mắm ruốc được tạo ra bằng cách phết hỗn hợp mắm ruốc lên bánh tráng kèm theo các nguyên liệu đi kèm và cuộn tròn lại.
Bánh tráng cuốn khô bò: Thay vì bơ, bánh tráng cuốn sẽ được kết hợp với mùi vị mặn của khô bò cùng vị chua của cốt chanh để tạo nên hương vị chua cay, thơm ngon cho món ăn vặt thêm hấp dẫn.
Bánh tráng cuốn xúc xích, thập cẩm hay hành phi, sa tế: Điểm chung của các món ăn này đều là mỗi món sẽ được cuốn với một nguyên liệu khác nhau, gây thương nhớ với hương vị mới lạ, hấp dẫn nên được đánh giá là một trong những món Bánh Tráng Trộn Quy Nhơn mà du khách không thể bỏ lỡ.

3. Bánh Tráng Nướng

Nếu bạn đã đến Đà Lạt và nếm thử đặc sản bánh tráng nướng rồi sẽ thấy bánh tráng nướng Quy Nhơn lại có nhiều nét mới lạ, đặc trưng của nơi đây. Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt, chắc chắn bạn nên thử qua món ăn này.

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng cũng rất đơn giản nên bạn có thể dễ dàng bắt gặp món ăn này trên các quán ăn vỉa hè tại Quy Nhơn. Vào buổi đêm se lạnh, cầm trên tay miếng bánh tráng nướng nóng hổi vừa ra khỏi lò thì còn gì tuyệt vời bằng!

4. Bánh Tráng Kẹp

Một phiên bản mới nhất vừa được cải tiến trong thời gian gần đây là bánh tráng kẹp. Nguyên liệu làm nên món ăn này cũng tương tự như bánh tráng trộn, gồm: Bánh tráng, hành lá, khô bò, hành phi, trứng cút,… Ngoài ra, bánh tráng kẹp sẽ được làm phá cách một chút, tạo nên một hương vị mới lạ và hấp dẫn, trở thành món Bánh Tráng Trộn Quy Nhơn được yêu thích nhất.

5. Bánh Tráng Lụi Tây Nguyên

Bạn đã từng nghe qua cái tên Bánh tráng lụi Tây Nguyên chưa? Đây được xem như món ăn của dân tộc, được phát triển và trở nên phổ biến ở nhiều khu vực trên đất nước mà không chỉ tại Tây Nguyên như cái tên của nó.

Đó cũng chính là lý do món ăn này được liệt kê trong top những món Bánh Tráng Trộn Quy Nhơn để du khách có thể thưởng thức. Bánh tráng lụi Tây Nguyên gây thương nhớ nhờ vào hương vị mới lạ và hình thức sáng tạo, độc đáo. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ đặc biệt yêu thích nhờ vào lớp bánh tráng dẻo dẻo, dai dai và nước chấm chua cay đặc biệt.

6. Bánh Tráng Sốt Bơ/ Sốt Tắc

Du khách đến với Quy Nhơn cũng không thể bỏ qua món bánh tráng sốt bơ/sốt tắc thần thánh này. Món ăn được làm từ những nguyên liệu hết sức đơn giản như: Đậu phộng rang, tắc, bơ, rau răm, hành phi, trứng cút. Trải qua một vài thao tác của người bán để có được nước sốt thơm ngon, chua cay hấp dẫn.

Nếu bạn đang ấp ủ dự định du lịch Quy Nhơn, đừng bỏ qua bài viết về các loại Bánh Tráng Trộn Quy Nhơn của chúng mình để có thể tìm được cho mình những món ăn vặt ưng ý nhé! Chúc bạn sẽ có được một chuyến du lịch nghỉ dưỡng tuyệt vời tại thành phố xinh đẹp này!

Đăng bởi: Nguyễn Thắng