cách làm, cách nấu sữa ngô thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà

Sữa ngô hay sữa ngô là thức uống được làm từ sữa tươi, ngô và đường. Sữa ngô chứa nhiều khoáng chất và vitamin tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Uống sữa ngô vừa bổ sung dinh dưỡng mà còn hỗ trợ tăng cân cho người suy dinh dưỡng. Cùng tham khảo cách nấu sữa ngô ngay nhé!

Contents

1 1. Công dụng của Sữa ngô
2 2. Cách nấu sữa ngô truyền thống
3 3. Công thức sữa ngô cho người gầy
4 4. Cách nấu sữa ngô không bị kết tủa

1. Công dụng của Sữa ngô

Trước khi học cách nấu sữa ngô, bạn nên hiểu rõ công dụng của thức uống thơm ngon này nhé!

Sữa ngô là thức uống được làm từ sữa tươi và ngô. Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu theo sở thích và sáng tạo theo khẩu vị của riêng mình.

Trong thức uống này có một lượng lớn canxi, ngoài ra còn có vitamin D được hấp thụ vào cơ thể. Vì vậy, mọi người có thể bổ sung canxi bằng cách uống nước ngô sữa.

Sữa ngô hay sữa ngô rất tốt cho cơ thể

Ngoài một lượng lớn canxi, nước ngô sữa còn có nhiều loại nguyên tố vi lượng. Nó cũng chứa nhiều protein, một số thành phần axit, đường và hàng chục loại axit amin có lợi cho cơ thể con người.

Những chất này sau khi vào cơ thể con người sẽ nhanh chóng được hấp thụ. Có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của các cơ quan trong cơ thể. Uống thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe của cơ thể. Sữa ngô là một thức uống tuyệt vời cho trẻ em và người dưỡng bệnh.

2. Cách nấu sữa ngô truyền thống

Vật liệu bao gồm:

2 bắp / ngô
300ml sữa tươi
30g đường tinh luyện hoặc đường phèn

Bào ngô nấu sữa

Cách nấu sữa ngô:

Bào ngô thành từng miếng nhỏ, sau đó bỏ lõi.
Cho ngô, sữa và đường tinh luyện vào máy xay, xay cho đến khi mịn. Và nấu sữa ngô khoảng 20 phút trên lửa vừa.
Lọc nước ngô bằng rây lọc để bỏ bã. Cho sữa ngô vào cốc và uống với đá.

Bạn có thể bảo quản sữa ngô trong tủ lạnh.

3. Công thức sữa ngô cho người gầy

Đối với công thức sữa ngô dành cho người gầy, khó tăng cân cần thực hiện theo các bước sau.

2 bắp Mỹ
Sữa tươi 500ml
60g đường cát
3 thìa sữa đặc

Cách nấu sữa ngô cho người gầy:

Dùng dao gọt vỏ, cắt ngô thành từng miếng nhỏ, sau đó loại bỏ lõi ngô.
Cho ngô, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố, xay đến khi mịn. Cho tất cả vào nồi và nấu sữa ngô khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.

Xay đều để sữa mịn

Khi sữa bắt đầu nổi bọt và hơi sôi, bạn khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Lọc nước ngô đã nguội bằng rây lọc để loại bỏ xác ngô. Cho sữa ngô vào cốc và uống với đá.
Bạn có thể bảo quản sữa ngô trong chai và để trong tủ lạnh.

Để nhanh chóng tăng cân, bạn nên sử dụng 1-2 cốc sữa ngô mỗi ngày. Sữa ngô có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng. Cung cấp vitamin A, B1, B3 và chất xơ cùng với nhiều chất béo sẽ giúp bạn tăng cân như mong muốn.

4. Cách nấu sữa ngô không bị kết tủa

Không phải ai cũng nấu thành công sữa ngô trong lần thử đầu tiên. Sẽ có trường hợp sữa ngô thành phẩm bị cháy hoặc kết tủa khiến mùi vị của sữa không ngon. Sữa ngô kết tủa là hiện tượng phần ngô tách ra khỏi nước nhưng không trộn lẫn vào nhau.

Sữa ngô có thể uống hoặc thêm đá

Sữa ngô bị kết tủa là do bạn cho quá nhiều nước lọc hoặc do bị cháy nên khi xay ngô không được nhuyễn và mịn. Để sữa ngô không bị kết tủa, bạn cần chú ý:

Chỉ đun sữa ở lửa nhỏ, không dùng lửa lớn sẽ làm sữa ở đáy nồi bị cháy, vón cục gây kết tủa.
Trong quá trình xay sữa ngô cần được xay mịn. Bạn có thể quan sát bằng mắt thường, xay cho đến khi không còn thấy rõ hạt bắp.
Trong quá trình nấu sữa, luôn để mắt đến nồi. Dùng thìa khuấy liên tục dưới đáy nồi để sữa không bị cháy. Sau khi tắt bếp, bạn tiếp tục khuấy khoảng 5 phút trước khi để nguội.

Trên đây là các cách nấu sữa ngô thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Hi vọng các bạn có thể thực hiện thành công món sữa này tại nhà nhé!

Đăng bởi: Lê Văn Nguyên