Cách làm yaourt dẻo tại nhà béo ngậy ngon không tưởng.

• 1. Nguyên liệu cần có
• 2. Cách làm yaourt dẻo đơn giản

Yaourt dẻo hay còn gọi là sữa chua là 1 loại thực phẩm không chỉ ngon hấp dẫn với mọi lứa tuổi mà còn có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ chúng ta. Hôm nay hãy cùng Topcachlam đi tìm hiểu cách làm món Yaourt dẻo đang rất hot hiện nay nhé.

yaourt dẻo

1. Nguyên liệu cần có

• 1 lon sữa đặc có đường (nên dùng sữa ông thọ)
• 250ml nước sôi
• 500ml sữa tươi không đường
• 2 hộp sữa chua không đường (sữa chua cái dùng để lên men)
• Cốc hoặc hũ để đựng yaourt

2. Cách làm yaourt dẻo đơn giản

• Đầu tiên ta đổ hết lon sữa đặc vào 1 bát tô lớn, rồi đổ thêm vào đó 250ml nước sôi, chú ý đổ từ từ vừa đổ vừa khuấy đều để sữa đặc tan hết.
• Cho tiếp 500ml sữa tươi không đường vào tô sữa đặc trên, vừa cho vừa khuấy đều tay để thu được hỗn hợp đồng nhất. Đun hỗn hợp này với lửa nhỏ đến khi thấy sôi lăn tăn thì tắt bếp đi. Bước này nếu ai thích ăn ngọt có thể cho thêm đường rồi khuấy đều đến khi đường tan hết. Để hỗn hợp 30 phút cho nguội bớt.
• Lấy 200ml hỗn hợp trên sau khi đã nguội vào 1 tô riêng và cho vào đó 1 hộp sữa chua cái (nếu bạn thích chua nhiều có thể cho 2 hộp). Ta đảo đều nhẹ tay sao cho sữa chua cái tan hết. Tiếp theo ta đổ phần sữa chua cái đã hoà tan vào toàn bộ phần sữa đã để nguội trước đó, ta có thể dùng rây để lọc sẽ giúp cho món yaourt dẻo mịn hơn ngon hơn và không bị rỗ.
• Đun 1 nồi nước sôi để làm nồi ủ sữa chua (trong trường hợp bạn không có nồi ủ chuyên dụng). Đun đến khi nào thấy nước sôi lăn tăn thì ta tắt bếp chứ không để sôi hẳn vì nước nóng quá sẽ khiến sữa chua kết tủa. Ta múc hỗn hợp sữa đã pha ở trên vào từng hũ (cốc) đã chuẩn bị trước đó rồi đậy nắp lại và đặt vào trong nồi nước vừa đun, nước không cần quá nhiều chỉ cần ngập 2/3 hũ sữa chua. Trên mặt nồi ta nên phủ 1 chiếc khăn bông rồi đậy kín nắp, để qua đêm ở nơi khô ráo thoáng mát, ngày hôm sau là có thể thưởng thức.

Món yaourt dẻo không hề khó làm, nó được coi là món tráng miệng vừa ngon, vừa giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn. Bạn hãy thử làm theo công thức nhé, chúc bạn thành công!
Topcachlam

Đăng bởi: Mình Mình