Cách làm kem que kiwi dưa hấu 100% từ trái cây tươi

Kem que dưa hấu Kiwi được làm từ 100% trái cây tươi, hoàn toàn thơm ngon và thỏa mãn cho những ngày hè nóng bức. Trái cây tươi sẽ tạo thêm vị giác thực sự cho kem que. Chưa kể trái cây còn làm cho bất kỳ món tráng miệng nào trở nên lành mạnh và sảng khoái hơn.

Để làm kem que kiwi dưa hấu này, tất cả những gì bạn cần là dưa hấu, kiwi, mật ong/đường và nước cốt chanh. Lượng mật ong hoặc đường mà bạn thêm chắc chắn sẽ phụ thuộc vào độ ngọt của trái cây. Thành phần đưa công thức này lên một tầm cao là nước cốt chanh. Nó làm tăng thêm hương vị cho kem, mang lại một hương vị tuyệt vời, tinh tế cho món kem que kiwi dưa hấu này. Cùng thực hiện ngay nhé!

Thành phần

480gr dưa hấu không hạt, cắt khối

3-4 quả kiwi, gọt vỏ

15ml nước cốt chanh

30gr mật ong (hoặc đường cát trắng)

Khuôn làm kem que

Que gỗ

Cách làm kem que kiwi dưa hấu

1. Loại bỏ phần vỏ dưa hấu và cắt dưa hấu thành các khối lớn. Cho dưa hấu, một ít nước cốt chanh và mật ong vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi mịn.

2. Đổ hỗn hợp dưa hấu đầy 2/3 khuôn làm kem que. Đặt trong tủ đông trong 30 phút để cứng lại.

3. Trong khi đó, gọt vỏ kiwi và cắt thành từng khoanh. Xay nhuyễn theo cách tương tự. Thêm mật ong để cân bằng vị chua của kiwi.

4. Cho kiwi xay nhuyễn lên trên từng khuôn kem, sau đó cắm que vào mỗi khuôn. Hỗn hợp sẽ đủ đặc để các que có thể tự đứng thẳng.

5. Đông lạnh cho đến khi kem đông cứng, khoảng 4-8 giờ hoặc qua đêm để có kết quả tốt nhất.

6. Để tách kem que khỏi khuôn, hãy đổ nước ấm vào chậu nhỏ và nhúng khuôn lên trên, nhưng không làm ngập ở miệng trên trong khoảng 5 giây. Nếu kem không nhúc nhích, hãy ngâm thêm vài giây. Lưu ý: không để trong nước nóng quá lâu nếu không kem sẽ bắt đầu chảy.

Đăng bởi: Việt Tuấn Đỗ