kem semifreddo mâm xôi, cách làm, cách làm kem semifreddo mâm xôi với các loại quả mọng

Kem Semifreddo mâm xôi là một món tráng miệng cổ điển của Ý. Loại kem này có kết cấu một nửa đông lạnh, một nửa kem mềm xốp tạo nên sự độc đáo cho nó. Không giống như kem thông thường được đánh bông và sau đó được đông lạnh hoàn toàn, món kem “đông nửa phần” (semifreddo) được chế biến và đặt như một ổ bánh mì sandwich. Nó thường được phục vụ dưới dạng lát và ăn kèm với trái cây.

Có rất nhiều phiên bản cho món kem thơm ngon này, tuy nhiên hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một loại kem semifreddo quả mâm xôi và vani với nhiều quả mọng tươi. Món tráng miệng này rất dễ làm và trông giống như một người chuyên nghiệp đã làm. Đó là một ý tưởng tuyệt vời khi kết thúc bữa tiệc tối, vì vậy đừng ngại thể hiện kỹ năng làm kem semifreddo tuyệt vời của bạn và khiến khách của bạn phải trầm trồ. Với đầy trái cây tươi, mỗi miếng kem này có vị như mùa hè.

Thành phần

3 lòng đỏ trứng 1 quả trứng 150 gram đường nâu 400 ml Whipping Cream 1 muỗng canh chiết xuất vani Mâm xôi nghiền nhuyễn (Raspberry Puree) Các loại quả mọng tươi (mâm xôi, dâu tây, việt quất)
Hạt hồ trăn

Thiết bị: Bát lớn Khuôn loaf Tủ đông Máy đánh trứng cầm tay Phới lồng Màng bọc thực phẩm Thìa silicon
Muỗng múc canh Ladle