Chè đậu xanh nha đam nấu như thế nào?
Chè đậu xanh nha đam Là một món ăn hoàn hảo trong những ngày hè nóng nực. Không chỉ vậy, loại trà này còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Có thể nói, nha đam sẽ giúp thanh lọc, giải độc hiệu quả. Ăn từng thìa một, bạn sẽ cảm nhận được hơi thở thơm mát của mùa hè.
Vậy cách nấu chè đậu xanh nha đam ngon như thế nào? Đọc đầy đủ bài viết hướng dẫn dưới đây để biết cách làm chè đậu xanh nhé!
Contents
- 1 1. Cách chọn và mua nguyên liệu tươi
- 2 2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh đậu xanh nha đam
- 3 3. Cách nấu chè đậu xanh nha đam
- 4 4. Lợi ích khi ăn chè đậu xanh nha đam
- 5 5. Ăn canh đậu nấu nha đam có mập không?
1. Cách chọn và mua nguyên liệu tươi
1.1. Cách chọn đậu xanh
Muốn nấu ăn? chè đậu xanh nha đam ngon thì cần chọn nguyên liệu kỹ càng. Bạn có thể chọn mua đậu xanh đã tách vỏ ở chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín. Để ý kỹ bao bì, hạn sử dụng để chọn mua được loại đậu xanh ngon. Không chọn những hạt đậu có dấu hiệu bị mốc, mối mọt, có màu sắc lạ.
Cách chọn đậu xanh sao cho ngon
1.2. Cách chọn nha đam tươi
Để món nha đam khi chế biến không bị đắng, không bị dính và giòn. Bạn nên chọn nha đam tươi, cùi không bị khô, gai hai bên vỏ không bị héo.
Bạn nên chọn mua những nha đam to, gọt vỏ rồi còn nhiều thịt. Không nên mua những bẹ nha đam đã để lâu vì màu bắt đầu ngả vàng và có dấu hiệu bị côn trùng phá hoại.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh đậu xanh nha đam
Dưới đây là nguyên liệu để làm món chè đậu xanh nha đam cho 4 người:
- Nha đam 1,2 kg
- Đậu xanh 400 gr (cả vỏ)
- Đường 510 gr
- Bột sắn dây 100 gr
- Dừa nạo 500 gr
- Nước chanh 1 muỗng canh
- Muối: 1 thìa cà phê
NguyГЄn liệu pha trГ
3. Cách nấu chè đậu xanh nha đam
3.1. Chế biến nha đam
Nha đam khi mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó dùng dao gọt vỏ nha đam rồi cắt thành những miếng vuông dày khoảng 1 đốt ngón tay.
Cho phần nha đam đã cắt vào bát nước, thêm 1 thìa cà phê nước cốt chanh và 1 thìa cà phê muối. Ngâm trong khoảng 1 giờ. Tiếp theo, bạn rửa sạch phần nha đam với nước sạch, cho vào nồi nước đun sôi khoảng 3 phút. Vớt nha đam ra để khô rồi ướp trong tủ lạnh 200g đường khoảng 1-2 tiếng để nha đam thấm đường và giòn hơn.
3.2. Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh khi mua về bạn cần gọt vỏ và ngâm với nước nóng từ 1 – 2 tiếng. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi nước sôi luộc khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
Tách trà mát
Tiếp tục cho nước vào nồi, lượng nước ít hơn đậu, nấu đến khi đậu mềm. Sau khi đậu mềm, bạn cho 300 gam đường và 1 thìa cà phê muối vào, khuấy đều.
3.3. Cách nấu chè đậu xanh nha đam ngon
Hòa tan 50g bột sắn dây với nước lạnh, cho từ từ vào nồi đậu xanh, khuấy đều rồi cho nha đam đã chuẩn bị vào khuấy đều đến khi chè sôi trở lại rồi nguội.
3.4. Nấu nước cốt dừa
Đun sôi 500g nước cốt dừa và dừa nạo, thêm một chút nước ấm, đậy nắp và vắt kiệt nước. Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa cà phê muối và 10g đường (khoảng 1 thìa canh) vào nồi nước cốt dừa khuấy tan. Tiếp theo, bạn cho 50 gam bột sắn dây và nước vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.
4. Lợi ích khi ăn chè đậu xanh nha đam
Với những nguyên liệu bổ dưỡng như đậu xanh, nha đam nên khi ăn chè đậu xanh nha đam sẽ mang lại cho bạn rất nhiều lợi ích. Dưới đây là một số lợi ích của chè đậu xanh với nha đam:
- Chè đậu xanh nha đam rất giàu chất chống oxy hóa nhờ các hợp chất gọi là anthocyanins. Cực kỳ tốt cho Sức khỏe.
Lợi ích của việc ăn chè
- Uống trà giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 83%.
- Trà hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu và tăng cường năng lượng hiệu quả.
5. Ăn canh đậu nấu nha đam có mập không?
Ăn chè đậu xanh nha đam hay các loại đậu nói chung có sao không? Câu trả lời là không, thậm chí ăn chè đậu còn có thể giúp bạn giảm cân! Trong số các chất dinh dưỡng của đậu đen, đậu xanh chứa rất nhiều chất đạm và chất dinh dưỡng. Chúng có tác dụng tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, hai loại đậu này không chứa chất béo bão hòa nên giúp chúng ta kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, nhiều người còn dùng đậu đen để giải độc, bổ thận, bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt.
Muốn biết chè đậu xanh có béo không vì chè thường ngọt do nhiều đường. Đồ ngọt không thích hợp để xuất hiện trong thực đơn giảm cân.
Tuy nhiên, như chúng ta đã biết, đậu xanh là một loại thực phẩm giúp giảm cân rất tốt. Chỉ cần lượng đường trong trà được kiểm soát hiệu quả, bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề tăng cân. Khi nấu chè, chúng ta nên cho ít đường, thêm nước sẽ làm loãng vị ngọt và không gây tăng cân.
Ăn chè có làm bạn béo không?
Chè đậu xanh nha đam Là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hi vọng qua bài viết vừa rồi các bạn đã biết cách nấu canh đậu tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp chè đậu xanh với các nguyên liệu khác. Chẳng hạn như món chè đậu xanh nấu thạch, chè đậu xanh đường phèn,… Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào nấu chè giải nhiệt ngay thôi. Chúc may mắn!
Đăng bởi: Đăng Sơn Nguyễn
