Cuối tuần thử món cơm gà tay cầm tuyệt ngon nhé!
Cơm gà tay cầm là món ăn nghe tên khá lạ nhưng rất thơm ngon và hấp dẫn. Gà được luộc chín cùng gia vị đậm đà kết hợp với cơm nấu từ nước cốt gà ăn ngay trong niêu tay cầm nóng hổi đảm bảo ai cũng phải mê mệt. Hãy cùng Monanngon.vn vào bếp nấu món ăn này nhé.
Nguyên liệu:
Để nấu món cơm gà tay cầm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2-3 cГЎi Д‘Г№i gГ
– 1 chén gạo
– Gừng, hành, tỏi, ớt, quế, hồi, bột nghệ: tùy khẩu vị
– Gia vị nêm
Cách nấu món cơm gà tay cầm:
Bước 1: Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho quế, hồi, gừng và 1 muỗng muối, 1 tí xíu bột nghệ cùng gà vào luộc trong 5-7 phút.
Tắt bếp vớt gà ra cho ráo nước rồi đem gà đi chiên sơ. Phần nước luộc gà nhớ giữ lại để nấu cơm nhé.
Bước 2: Gạo vo sạch để ráo, dầu nóng cho gừng thái sợi, tỏi và hành băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho gạo vào rang.
Bước 3: Nước luộc gà đem lọc lấy phần nước trong và bỏ phần cặn dưới đáy nồi, cho nước và gạo vào niêu đất rồi nấu thành cơm, thêm 2 muỗng bột nêm trước khi đem nấu. Khi cơm gần chín cho gà để lên trên, nấu tiếp 5 phút thì tắt bếp.
Cơm gà tay cầm là sự kết hợp tuyệt vời của các loại gia vị thấm đều vào nguyên liệu: thịt gà mềm ngọt, cơm ngấm vị gà và gia vị thưởng thức ngay trong niêu đất nóng hổi chắc chắn sẽ đem lại hương vị khó quên.
Món cơm tuyệt ngon với lớp cháy giòn vàng rụm dưới niêu, khi ăn đảo cơm cùng gà và nhấm nháp với đồ chua sẽ rất tròn vị.
Lưu ý: Bạn cũng có thể nấu món cơm gà tay cầm với cả con gà nhưng gà phải làm sạch, lấy bộ lòng để riêng còn gà vỏ nguyên con. Và sau khi luộc cả con gà thì bạn sẽ chặt ra miếng nhỏ vừa ăn rồi làm tương tự như trên, còn lòng gà bạn phi hành xào lên cho thơm cùng với gia vị, hạt tiêu. Và có thể bỏ riêng ăn kèm với cơm hoặc bỏ chung với cơm tuỳ ý.
Như vậy là Monanngon.vn đã giới thiệu xong cách làm món cơm gà tay cầm đơn giản nhất cho bạn có thể tự nấu tại nhà. Hãy trổ tài cho cả gia đình cũng thưởng thức nhé. Với nguyên liệu thịt gà bạn cũng có thể nấu nhiều món ăn ngon khác như : cơm cà ri gà, gà rang lá chanh, gà chiên nhúng mắm…
Chúc các bạn thành công.
Đăng bởi: Thư Phạm
