Đậu phụ chiên muối tiêu nóng giòn thơm ngon
Thay vì chiên đậu hũ thông thường bạn có thể biến tấu 1 chút với món đậu hũ chiên muối tiêu với vị đậm đà lạ miệng rất hấp dẫn. Miếng đậu phụ có lớp vỏ vàng giòn rụm, vị đậm đà của muối tiêu, thơm lừng mùi sả, là món ăn chay hấp dẫn với bất cứ ai. Món ăn ngon xin giới thiệu đến các bạn cách làm món đậu phụ chiên muối tiêu cho cả nhà cùng thưởng thức .
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
1 miếng đậu phụ non
3 củ sả
Tiêu
Muối
Bột chiên giòn
Cách làm món đậu phụ chiên muối tiêu:
Bước 1: Sả rửa sạch đập dập rồi thái mỏng, trộn với muối tinh và bột hạt tiêu.
Đậu phụ rửa sạch, thái miếng dày chừng 2cm dài 4cm.
Bước 2: Cho đậu phụ vào tô, rắc tiêu và muối tinh vào trộn đều, lưu ý phải trộn trộn nhẹ nhàng để không làm nát đậu phụ. Uớp khoảng 15 phút cho đậu phụ ngấm muối tiêu.
Bước 4: Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào, đun sôi dầu thả đậu phụ vào, chiên cho vàng đều các mặt.
Gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu hoặc giấy ăn cho thấm bớt dầu ăn.
Bước 5: Rang muối tiêu và sả cho khô. Rắc hỗn hợp sả tiêu muối lên trên đậu hũ chiên. Dùng nóng kèm sốt chua ngọt.
Đậu phụ chiên luôn có sức hấp dẫn với bất kỳ ai, miếng đậu phụ vàng rộm, vỏ giòn giòn ẩn bên trong là lớp đậu hũ non mềm, béo ngậy. Thay vì chiên đậu hũ thông thường bạn có thể biến tấu 1 chút với món đậu hũ chiên muối tiêu. Món mới này chắc chắn sẽ xuất hiện rất nhiều trong bữa cơm gia đình bạn đấy! Vị thơm của tiêu quyện với vị beo béo của đậu hũ lại thêm mùi thơm của sả thật là thích mê!
Đăng bởi: Phạm Thị Minh Anh
