Điểm danh top 5 món ăn từ côn trùng lạ nhất Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam thường được nhiều người biết đến với những món ăn độc đáo và phong phú. Top 5 món ăn từ côn trùng lạ nhất Việt Nam cũng đã được nhiều bạn bè quốc tế chú ý bởi sự đặc biệt và khác biệt trong nguyên liệu của nó.
Tiếng côn trùng nghe khá đáng sợ và cũng có phần kỳ quặc. Nhưng với bàn tay của các đầu bếp Việt, nó trở thành những món ăn ngon và vô cùng lạ miệng. Cho nên Top 5 món ăn từ côn trùng lạ nhất Việt Nam Cái gì là phổ biến nhất?
Contents
1. Dế mèn.
Món dế nướng có hương vị hấp dẫn
Khi nhắc đến những món ăn từ côn trùng nổi tiếng nhất Việt Nam, chắc chắn người ta sẽ nghĩ ngay đến dế. Từ lâu, người dân Việt Nam đã biết chế biến dế thành đặc sản bởi hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Thịt dế chứa nhiều đạm, canxi nhưng không gây béo cho người dùng. Một số món ăn được chế biến từ dế được nhiều người ưa thích như dế nướng, dế rang muối ớt, dế chiên bột …
2. Châu chấu
Cào cào là một nguyên liệu phổ biến ở một số nước châu Á như Thái Lan, Campuchia, Nhật Bản và cả Việt Nam. Trong y học cổ truyền, châu chấu có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn chữa được một số bệnh: dị ứng, mẩn ngứa, vàng da, ho gà, ho hen…
Không chỉ vậy, thịt châu chấu còn được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng cao hơn cả thịt gà. Một số món được chế biến từ châu chấu như: châu chấu rang lá chanh, chiên giòn sốt sa tế.
Khi ăn châu chấu sẽ có vị bùi bùi, nửa giống dế, nửa giống tôm. Rang khô với lá chanh và sả, thêm chút nước mắm cho đến khi vàng đều. Vị châu chấu rang sẽ bùi, thơm, giòn và cũng là món khoái khẩu của mọi lứa tuổi.
3. Nhộng
Vì béo ngậy và khá dễ chế biến nên nhộng từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản của người Việt. Các món ăn chế biến từ nhộng được biết đến khá nhiều như nhộng tằm chiên, nhộng chiên, nhộng rang muối… Ở nước ta, Tây Nguyên là nơi nổi tiếng với các món ăn được chế biến từ nhộng.
Đây là loài côn trùng giàu chất dinh dưỡng và được dùng làm thực phẩm phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món ngon này. Nhộng khi ăn có vị đậm đà, đậm đà, thấm đượm mùi thơm của hành lá, lá chanh cùng với vị cay cay của ớt mang đến cảm giác thích thú khó tả. Nhộng tằm cũng được coi là đặc sản được nhiều du khách yêu thích khi đặt chân đến du lịch Ba Vì.
Nhộng có vị đậm đà, béo ngậy.
4. Kiến lửa
Kiến lửa và trứng của chúng là nguồn nguyên liệu quý giá được sử dụng trong nhiều món ăn. Vị chua của kiến và vị bùi bùi của trứng hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.
Món xôi trứng kiến là đặc sản của Ninh Bình, nhưng bạn chỉ có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này ở nhiều tỉnh vùng trung du Bắc Bộ nước ta. Ngoài ra, trứng kiến còn nổi tiếng với vị béo ngậy, chua chua và bổ dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món kiến nấu canh hoặc nướng ăn rất ngon và lạ miệng.
5. Mối
Mối hấp, mối nấu lá bép hay cà đắng… đều là những món ăn nổi tiếng. Mối khá dễ bắt và cũng dễ chế biến nên được nhiều người ưa thích. Mối đất sau khi bắt về sẽ làm sạch cánh bằng cách bắc chảo lên bếp, đợi nóng đều thì đổ mối vào, dùng đũa đảo đều.
Sau đó tổ mối sẽ bay hơi và khô đi. Lúc này, đổ mối ra ngoài, dùng ngón tay khuấy nhẹ và đảo đều, bật quạt nhẹ nhàng để mối bay đi. Giờ chỉ cần đem cá mối vàng nấu cháo, xào hành hay kho mặn ăn ngon hơn cá bống kho tiêu.
Những món ăn từ côn trùng trông rất đáng sợ nhưng nó lại chứa đựng những chất dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Top 5 món ăn từ côn trùng lạ nhất Việt Nam vô tình trở thành điểm nhấn trong mắt bạn bè quốc tế. Nó cũng đưa ẩm thực Việt Nam lên một tầm cao mới.
Nguồn: https://amthucbonmua.vn
Món ăn Việt Nam có đặc điểm gì độc đáo?
Bánh Diều là một món ăn truyền thống đơn giản của Việt Nam
Cơm lam – Đặc sản của người dân núi rừng Tây Nguyên
Đăng bởi: Đặng Vũ
