Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn du khách bởi những danh lam thắng cảnh đẹp mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng với nhiều món ăn ngon, đậm đà của người địa phương. Dưới đây là danh sách những món ăn ngon Đà Nẵng nhất định phải thử một lần. Hãy 'note' vào sổ tay du lịch và chờ một ngày đẹp trời để đến đây khám phá nhé!

Những món ngon Đà Nẵng nhìn là 'phát thèm':

1. Bún mắm nêm

Đà Nẵng nổi tiếng với nhiều loại bún trộn trong đó có bún mắm nêm, một món ăn được người dân nơi đây vô cùng yêu thích. Tô bún mắm Đà Nẵng ghi dấu ấn bằng thứ mắm nêm thúi nhất nhưng cũng ngon nhất, ngửi rồi thì không tài nào kiềm chế được. Bún mắm nêm với sự kết hợp của những miếng thịt heo quay giòn rụm, vị thanh mát của rau và cay nồng của ớt. Ngoài ra còn có cả nem chua, ba chỉ luộc, tai heo, mít non và chả bò hấp dẫn, gây thương nhớ cho thực khách.

du lịch đà nẵng, miền trung, 'điểm mặt' những món ăn ngon đà nẵng nhất định phải thử một lần

Tô bún mắm nêm thơm nồng, cay cay

Địa chỉ quán bún mắm nêm ngon:

Quán Bà Thuyên (đường Lê Duẩn, Q. Thanh Khê)
Bún mắm Bà Liên ( đường Trần Bình Trọng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng)
Bún mắm Bà Đông (đường Huỳnh Thúc Kháng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng)

2. Bánh kẹp Đà Nẵng

Bánh kẹp được xếp vào danh sách những món ăn đường phố hấp dẫn bất cứ du khách nào đến với thành phố Đà Nẵng. Những tấm bánh tráng kết hợp với những loại nhân hấp dẫn như trứng, khô bò, pa tê… đem chiên hay nướng, ăn vào có vị béo ngậy, gion giòn ngon ngất ngây. Bánh tráng kẹp Đà Nẵng không chỉ ngon mà giá cả cũng rất phải chăng.

Nhâm nhi món này với cốc trà sữa nữa thì còn gì bằng

Địa chỉ quán bánh kẹp ngon:

Bánh tráng Kẹp Dì Liên – Trần Tống (33 Trần Tống, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng)
Bánh kẹp Dì Hoa (62 Núi Thành, Hòa Thuận Đông, Hải Châu, Đà Nẵng)
Quán Dì Hoàng (46/09 Điện Biên Phủ, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng)

3. Cao lầu

Cao Lầu Vốn là đặc sản Hội An nhưng khi đến Đà Nẵng tuy nhiên khi đến với Đà Nẵng nó được biến tấu theo chuẩn vị của người Đà Nẵng làm nên một đặc sắc ẩm thực riêng. Một bát cao lầu đầy đủ gồm có sợi mì tươi, thịt lợn thái lát và ít nước dùng, ăn kèm với rau sống, giá trụng, da heo chiên. Bí quyết làm món ăn này thơm ngon là phần nước dùng. Nước dùng là nước tiết ra từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, đun trên bếp có vị hơi ngọt, đậm đà và thơm ngon.

Món 'mì trộn' đặc trưng của Hội An và Đà Nẵng

Địa chỉ quán Cao Lầu ngon:

Cao Lầu Hoài Phố ( 255 Nguyễn Chí Thanh, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng)
Cao Lầu Nhung (K83 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng)
Cao Lầu Phố Hội (172 Tố Hữu, Hoà Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng)

4. Cơm gà

Cơm gà – một đặc sản của vùng đất Đà Nẵng – Quảng Nam, luôn là sự lựa chọn hấp dẫn của người dân Đà Nẵng lẫn du khách bốn phương. Cơm gà 'lấy lòng' biết bao thực khách bởi vị ngọt mềm của thịt gà cùng với cơm chiên vàng thơm phức. Bằng nhiều cách chế biến khác nhau, món cơm gà được biến tấu thành nhiều loại đa dạng như: cơm gà xé, cơm gà quay, gà luộc,gà xối mỡ…. Khi ăn dùng kèm với chén canh và đồ chua tạo nên vị ngon đậm đà, độc đáo không chê vào đâu được.

Cơm gà vàng tươi kết hợp với miếng gà giòn rụm nhìn thôi đã thèm

Địa chỉ quán cơm gà ngon:

Quán cơm gà Hoàng Yến (429 Điện Biên Phủ, Hòa Khê, Thanh Khê, Đà Nẵng)
Quán cơm gà Giang Ký (21 Trần Bình Trọng, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng)
Quán A Hải – Cơm gà xối mỡ (96 Phan Châu Trinh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng)

5. Ốc các loại

Không chỉ nổi danh bởi những điểm du lịch Đà Nẵng hấp dẫn, thành phố biển xinh đẹp còn nổi tiếng với những món hải sản phong phú, đặc biệt là Ốc. Ốc Đà Nẵng không chỉ tươi ngon mà còn vô cùng rẻ, vì vậy bạn có thể ăn thỏa thích mà không sợ 'cạn túi'. Ốc Đà Nẵng rất đa dạng, từ ốc gạo, ốc hương cho đến ốc đinh, ốc bươu, ốc đắng… được chế biến kỹ lưỡng thành nhiều món khác nhau với mùi thơm 'nức mũi' đã níu chân bao du khách khi đến thành phố biển Đà Nẵng mộng mơ.

Ốc và hải sản Đà Nẵng vô cùng tươi ngon và rẻ

Địa chỉ quán ốc ngon:

Ốc hút “đĩa bay” (đối diện nhà thi đấu Đĩa Bay, đường 2/9)
Ốc hút Cây Bàng (đường Ông Ích Đường, Q. Cẩm Lệ)
Ốc hút Hạnh ( 277 Đống Đa, Quận Hải Châu, Đà Nẵng)

6. Bánh nậm Đà Nẵng

Cũng được làm từ bột gạo giống bánh bèo, nhưng bánh nậm có hình chữ nhật và được gói trong những lớp lá rong xanh có nhân được làm từ tôm bằm và thịt ba chỉ xào sơ, vô cùng hấp dẫn. Bánh nậm ngon bởi sự hài hoà giữa mùi thơm của lá gói và những nguyên liệu thơm ngon trong nhân bánh mang đến một hương vị rất riêng biệt và thơm ngon, hấp dẫn bất cứ ai.

Bánh nậm nổi bật với con tôm đỏ tươi ở giữa

Địa chỉ quán bánh nậm ngon:

Quán Vân (13A, Thanh Tịnh, Q. Liên Chiểu)
Dãy bánh bèo, nậm, lọc (đường Núi Thành, Q. Hải Châu)
Quán An Thành (510 Nguyễn Tri Phương, Hải Châu, Đà Nẵng)

7. Bánh căn Đà Nẵng

Bánh căn được làm bằng bột xay từ gạo ngâm và cơm nguội. Bột bánh căn được đổ lên khuôn nóng có tráng một chút dầu để bánh không dính và làm lớp vỏ bánh giòn rụm, vàng óng. Nhân bánh có nhiều loại như nhân trứng hoặc nhân tôm, thịt, mực, nhân thập cẩm. Hình ảnh chiếc bánh căn vàng ruộm, lấp ló nhân tôm, nhân trứng cút, hải sản bắt mắt khiến nhiều thực khách nhìn thôi cũng đã 'ứa nước miếng' rồi. Khi ăn dùng kèm với nhiều loại rau sống và chén nước chấm ngọt ngọt, cay cay được pha chế theo một công thức riêng của vùng.

Bánh căn vàng rụm cuốn với rau xanh chấm với nước mắm chua ngọt

Địa chỉ quán bánh căn ngon:

Bánh căn Thúy đường Nguyễn Trường Tộ (Hẻm 36 đường Nguyễn Trường Tộ, quận Hải Châu)
Bánh căn đường Tiểu La (118 đường Tiểu La, quận Hải Châu)
Bánh căn đường Cù Chính Lan (01 đường Cù Chính Lan, quận Thanh Khê)

8. Bánh tráng đập

Bánh đập cũng là một trong những món ngon Đà Nẵng được nhiều người dân các tỉnh miền Trung yêu thích. Bánh tráng được làm từ gạo trắng thơm dẻo, được nướng lên, trải một lớp bánh ướt, chút đậu phộng và phết chút mỡ hành phi thơm . Khi ăn gấp đôi và đập dập, chấm cùng mắm nêm thơm nồng đặc trưng.

Lại thêm một món 'thơm lừng' khi kêt hợp với mắm nêm

Địa chỉ quán bánh tráng đập ngon:

Bánh Đập dập (139/10 Triệu Nữ Vương, Hải Châu 2, Q. Hải Châu, Đà Nẵng)
Quán Bà Tứ (354 Lê Duẩn, Tân Chính, Hải Châu, Đà Nẵng )
Quán Bánh Bèo – Bánh Đập (251 Đường Phan Chu Trinh, Phường Nam Dương, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng)

9. Ram cuốn cải

Ram cuốn cải là món ăn dân dã tại Đà Nẵng được bán nhiều trong chợ hay những quán vỉa hè. Mỗi chiếc ram chỉ dài tầm một ngón tay, nhỏ xinh giòn rụm với phần nhân khá giống nhân nem của miền Bắc nhưng lại mang hương vị khác biệt hoàn toàn. Ram cuốn cải tại Đà Nẵng sẽ không bao giờ khiến bạn ngán bởi nó thường được ăn với bánh tráng, đu đủ, cà rốt ngâm chua, dưa leo chẻ mỏng kèm theo một đĩa rau sống và những lá cải tươi ngon. Cuộn ram với rau xà lách, thêm lát dưa leo, một ít đu đủ chấm nhẹ vào chén nước mắm chua ngọt thì chỉ có thể khiến cho thực khách 'ăn không dừng lại' được.

Chiều chiều rủ 'đồng bọn' nhâm nhi món này thì 'hết sẩy'

Địa chỉ ram cuốn cải ngon:

Quán Cây Bàn – Khu vực chân cầu Trần Thị Lý (Khu vực chân cầu Trần Thị Lý, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng)
Ram cuốn cải Việt (272 Lê Duẩn , Quận Hải Châu, Đà Nẵng)
Ram cuốn cải Đào Duy Từ (14/22 Đào Duy Từ, Thanh Khê, Đà Nẵng)

10. Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Đà Nẵng. Mì Quảng ngon là nhờ sợi mì dai, ngon được làm từ bột gạo. Ngoài ra còn có các nguyên liệu: thịt heo, thịt gà, tôm. Nước lèo Mì Quảng được nấu từ xương hầm với bí quyết pha chế đặc biệt. Nước dùng không đầy tràn như nhiều món bún, món phở mà cô đặc lại chỉ còn một ít tạo nên độ ngọt tự nhiên mà không kém phần đậm đà cho món ăn. Mì Quảng dùng kèm với các loại rau sống như cải con, búp chuối thái mỏng… ngoài ra cũng không thể thiếu dĩa ớt xanh, đậu phụng quê rang, bánh đa, miếng chanh và chén nước mắm nguyên chất.

Nước lèo rất ít nhưng vô cùng thơm ngon và chất lượng

Địa chỉ quán Mì Quảng ngon:

Mì Quảng Bà Vị (166 Lê Đình Dương, Q. Hải Châu, Đà Nẵng)
Mì Quảng Bà Mua (19-21 Trần Bình Trọng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng)
Mì Quảng Thi (251 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu, Đà Nẵng)

11. Bánh tráng thịt heo hai đầu da

Lại thêm mộtmón ăn ngon Đà Nẵng nhất định phải thử khi đến đây nữa. Với sự kết hợp của những nguyên liệu đơn giản là những lát thịt heo miếng thịt heo mềm, mỏng, bì ngậy, có miếng mỡ dọc theo thớ thịt và kèm lớp da ở hai đầu cuốn với bánh tráng Đại Lộc, bánh ướt, rau sống, dưa chuột, chuối xanh và chén nước chấm mắm nêm mặm mòi, bánh tráng cuốn thịt heo đã làm 'say đắm' biết bao thực khách đến với thành phố Đà Nẵng.

Món bánh tráng cuốn thịt heo với da ở hai đầu vừa lạ vừa quen

Địa chỉ bánh tráng thịt heo ngon:

Đặc sản Hoàng Tín – Bánh tráng cuốn thịt heo (12 Lê Hồng Phong, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng)
Bánh tráng thịt heo Trần (4 Lê Duẩn, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng )
Bánh tráng thịt heo Đại Lộc (97 Trưng Nữ Vương, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng)

12. Gỏi khô bò, mít trộn

Đối với các bạn trẻ Đà Nẵng, Gỏi khô bò và mít trộn là những món ăn vô cùng quen thuộc trong những buổi chiều mát trời. Mít non được luộc chín rồi xé sợi, cùng gỏi đu đủ khô bò giòn trộn với bì heo luộc, thịt ba rọi thái mỏng, rau răm, húng, đậu phộng, hành phi và một chút tương ớt cay. Đã tạo nên một màu sắc bắt mắt mà không kém phần thơm ngon cho món ăn. Một điểm quan trọng nữa là giá của mít trộn vô cùng 'bèo' chỉ khoảng 15.000 đồng/ dĩa.

Gỏi khô bò, mít trộn ăn là 'ghiền'

Địa chỉ quán mít trộn ngon:

Mít trộn Bà Già (47 Lý Thái Tổ, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng)
Mít trộn Dì Anh (34 Phạm Văn Nghị, quận Thanh Khê, Đà Nẵng)
Quán Nguyệt (58 Lê Hữu Trác, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng)

13. Bánh xèo, nem lụi

Một trong những món ăn của ẩm thực Đà Nẵng bạn không thể bỏ qua đó là bánh xèo – nem lụi. Bánh xèo có vỏ ngoài vàng ươm hấp dẫn, giòn rụm bên trong có các loại nhân như giá, thịt, tôm. Nem lụi được nặn bằng tay và nướng thủ công nên rất thơm và chắc. Khi ăn cuốn kèm với dưa chuột, chuối xanh, củ đậu, rau sống chấm với nước mắm chua ngọt hoặc nước tương sền sệt siêu ngon.

Bánh xeo vàng rụm kết hợp với nem nướng vàng tươi thì còn gì bằng

Địa chỉ quán bánh xèo, nem lụi ngon:

Quán bánh xèo Bà Dưỡng (280/23, Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng)
Bánh xèo Tôm Nhảy Năm Hiền – Đặc Sản Nổi Tiếng Đà Nẵng (46 Phan Thanh, quận Thanh Khê, Đà Nẵng)
Quán bánh xèo Tôm nhảy Cô Ba – Đặc sản Bình Định (248 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng)

14. Bánh ướt, bún thịt nướng

Nếu bạn không thích mùi vị quá nồng trong bún mắm nêm thì có thể tìm đến món bún thịt nướng. Những lát thịt thái mỏng được tẩm ướt gia vị thơm ngon rồi nướng trên than hồng thơm phức đem cuốn trong những lớp bánh ướt mỏng hoặc trộn cùng bún ăn rất vừa miệng. Có thể dùng kèm với tương hay nước mắm chua ngọt thì không gì tuyệt vời hơn.

Bún thịt nướng Đà Nẵng có hương vị rất riêng biệt và đặc trưng

Địa chỉ quán bún thịt nướng ngon:

Quán Hồng Nguyệt (172 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu, Đà Nẵng)
Quán Bà Trai (194 Đống Đa, P. Thuận Phước, Quận Hải Châu, Đà Nẵng)
Bún thịt nướng Loan (Vòng xoay Ngô Quyền – Nguyễn Công Trứ)

15. Bún chả cá

Bún chả cá là món ăn sáng ngon có tiếng của ẩm thực Đà Nẵng. Chả cá Đà Nẵng được chế biến từ loại chả làm từ thịt cá băm nhuyễn nguyên chất, có 2 loại là chả cá hấp và chả cá chiên. Một tô bún chả cá gồm có chả cá, su hào, bí đỏ, măng tươi, chút ruốc heo, hành và cà chua có vị ngọt tự nhiên và đậm đà. Khi mua người bán sẽ bỏ 1 hoặc cả 2 loại chả vào tô bún rồi chan thứ nước lèo ngọt thanh được hầm từ chính xương cá nên tô bún vô cùng thơm ngon và chất lượng.