Mực, một loại hải sản thường thấy và có giá trị kinh tế rất lớn. Tại Đà Nẵng, loại mực cơm là Đặc Sản khi vào mùa. Chính vì thế món mực rim Đà Nẵng là một trong những đặc sản ngon bậc nhất, không ai không muốn nếm thử dù chỉ một lần. Độ chua vừa phai, ngột mặn đậm đà, cay nồng khó tả tất cả đều có trong món này. Nào cùng chúng mình khám phá từ cách làm đến địa điểm bán món này ngon nhất nhé!

mực rim đà nẵng – món đặc sản cay ngon lạ lùng

Món Mực Rim Đà Nẵng Có Gì Đặc Biệt

Là một vùng đất được Thiên Nhiên trù phú với việc đánh bắt hải sản. Ngư dân Đà Nẵng tư lâu đã biết chế biến nhiều món hải sản từ tươi cho đến khô. Món Mực Rim Đà Nẵng là một trong số đó. Vị mềm của mực cơm, ngọt vì phơi đúng độ nắng, đã thế còn được tẩm ướp cay nồng, đậm đà. Tất cả các mùi vị chua, cay, mặn, ngọt đều có trong món mực. Thực khách đến và đi chưa ai bỏ qua món này khi rời đất biển mộng mơ này.

Cách Làm Mực Rim Đà Nẵng.

Để có được món mực rim Đà Nẵng chính hiệu, chúng ta cần phải trải qua nhiều công đoạn công phu. Từ việc câu mực, phơi khô, vệ sinh cho đến tẩm ướp,… Đã thế mực phải là mực cơm thì mới thơm ngon, ngọt và có hương vị đặc trưng.

Để có được món mực rim chính hiệu là cả một quá trình chế biến công phu.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:

0.5 kg mực khô
100 gram me khô
Các gia vị: đường, mắm, ớt, xả, gừng, tỏi,…

Nguyên liệu chính là mực cơm.

CÁCH LÀM:

Lấy ấy nước cốt me bằng cách ngâm me khô vào nước để me tơi ra, sau đó ép me trên bộ lọc để lấy nước.
Dùng than hoa nướng sơ qua mực khô. Chỉ cần nướng đến khi mực tỏa ra mùi thơm là được, không cần phải nướng vàng hay chín quá.
Xé mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Chuẩn bị hành, tỏi, xả băm.
Đặt chảo lên bếp, cho mỡ vào đun nóng sau đó phi thơm hành, tỏi, xả vừa băm vào, tiếp đó cho mực khô đã xé vào để phi cùng và đảo đều cho các gia vị thấm vào mực.
Tiếp đến cho nước cốt me vào thêm đường, chút muối và ớt (ớt có thể là ớt băm hoặc ớt bột).
Đun nhỏ lửa đến khi nào nước cốt me sánh lại tạo thành danh sệt bám đều quanh mực là được.

Mua Mực Rim Ở Đâu Là Ngon Nhất

Chỉ tầm 60.000 – 70.000 VND/250g du khách đã có thể sở hữu một hủ mực rim Đà Nẵng ngon nhức xương. Đem về làm quà cho các ông thì đảm bảo các ông nhảy cẫng lên vì có mồi nhậu ngon xuất sắc để khao bạn khao bè rồi.

Mực rim được đóng thành hủ 250g.

Địa chỉ mua hàng:

Link Shoppee: Ghẹ sữa rim mặn
Link Facebook: ViGift.Vn – Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà
Số điện thoại:
Địa chỉ: 06 Trần Phú – Hải Châu – Đà Nẵng

Món mực rim Đà Nẵng là một trong các món Đặc Sản nổi tiếng. Ai Ai cũng phải nên thử một lần, đặc biệt hơn món này mà ăn với cơm nóng thì xúy xoa cả vét đáy nồi. Đến Đà Nẵng và đừng bỏ qua nhé!