Top 10 Món Ngon Đặc Sản Nổi Tiếng Của Đà Nẵng

Đà Nẵng là một thành phố trực thuộc trung ương, nằm trong vùng Duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam, là trung tâm kinh tế, chính trị, du lịch, giáo dục - đào tạo, khoa học - công nghệ của Miền Trung - Tây Nguyên và cả nước. Đà Nẵng nằm giữa ba di sản thế giới: cố đô Huế, phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn. Đà Nẵng còn có nhiều danh thắng tuyệt đẹp say lòng du khách như Ngũ Hành Sơn, Bà Nà, bán đảo Sơn Trà, đèo Hải Vân, sông Hàn thơ mộng và cầu quay Sông Hàn – niềm tự hào của thành phố, và biển đẹp nhất hành tinh - Mỹ Khê. Đà nẵng được bình chọn là "Thành Phố đáng sống", không chỉ hấp dẫn thu hút du khách bốn phương bởi sự năng động trẻ trung, náo nhiệt và hiện đại, những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà Đà Nẵng còn thu hút d khách bởi nền ẩm thực đa dạng, phong phú và vô cùng độc đáo. Cùng chúng mình khám phá những nét đặc trung trong ẩm thực Đà Nẵng qua những món ăn đặc sản nơi đây.

• Bánh tráng thịt heo
• Bánh Canh Ruộng
• Mít trộn
• CЖЎm gГ
• Bánh kẹp
• Bánh đập Đà Nẵng
• Nem Tré bà Đệ Đà Nẵng
• Gỏi cá Nam Ô
• Chè xoa xoa
• Mì Quảng Đà Nẵng

Bánh tráng thịt heo

Bánh tráng thịt heo chấm mắm là món ngon Đà Nẵng gây nghiện với nhiều bạn trẻ với những lát thịt heo luộc chín tới được thái lát to bản cuốn với bánh tráng Đại Lộc, một lớp bánh ướt, kèm theo rau sống, dưa chuột, chuối xanh… rồi chấm mắm nêm mặm mòi, cay cay, thơm phức. Cuốn một cuốn to đầy ụ chấm ngập mắm, từng gia vị hòa quyện vào nhau khiến bạn mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.

Bánh Canh Ruộng

“Bánh canh chờ”, “Bánh canh chực” hay “bánh canh ruộng” là cái tên dễ thương mà nhiều người yêu mến đặt cho quán bánh canh gia truyền nổi tiếng nhất Đà Nẵng. Sở dĩ quán bánh canh có những cái tên kỳ lạ là vì trước đây chỗ này có rất nhiều ruộng nên người ta gọi là bánh canh ruộng cho dễ nhận biết. Những năm gần đây, lượng người kéo đến ngày càng đông nên thực khách phải chờ khá lâu mới được ăn, nên còn được gói là bánh canh chờ,…
Bánh canh ruộng có vị ngọt tự nhiên, nhờ xương ống được hầm kỹ, lại được nêm nếm gia vị cực kỳ nóng, và cay cây rất kích thích vị giác cho người thưởng thức. Một tô bánh canh ruộng gồm 3-4 quả trứng cút, 1 cây nem chua, 1 cây chả lụa cắt miếng nhỏ, thịt cá. Đặc biệt sợi bánh canh to gần bằng chiếc đũa, dài và dai. Với vị ngọt lượm đậm đà của nước dùng, chút nóng hổi, chút cay nhẹ đầu lưỡi, tất cả hòa nguyện đem đến cho thực khách một hương vị mới, trọn vẹn và thu hút.

Mít trộn

Mít trộn là món ăn dân giã đặc trưng tại Đà Nẵng, nguyên liệu chính là những trái mít non, da heo xắt sợi, đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi được ăn kèm với bánh tráng mè nướng hoặc bánh phồng tôm. Tất cả hào quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngon quyến rũ, khiến cho bất cứ thực khách nào tới cũng ngất ngây quên đường về.

CЖЎm gГ

Cơm gà là món ăn ngon Đà Nẵng được người dân nơi đây cũng như khách du lịch đặc biệt yêu thích. Những miếng gà dai chắc ăn cùng cơm, rau sống và nước mắm, đơn giản nhưng ngon và rẻ vô cùng. Bằng nhiều cách chế biến khác nhau, chẳng hạn như: cơm gà xé, cơm gà quay, gà luộc, gà xối mỡ… kèm theo bát canh và chén đồ chua ăn kèm trông rất ngon lành. Đến Đà Nẵng bạn đừng quên thử món cơm gà nhé.

Bánh kẹp

Bánh kẹp là món ăn đường phố rất đường lòng du khách và giới trẻ Đà Nẵng. Nhìn có vẻ bình thường và không có gì đặc biệt nhưng đây là món ăn được rất nhiều du khách ưa thích, đặc biệt là các bạn trẻ.Bánh kẹp không chỉ ngon mà giá cả rất phải chăng. Những nguyên liệu đa dạng như trứng, khô bò, pate… được cuộn trong tấm bánh tráng, khi chiên hay nướng lên tỏa ra mùi thơm hấp dẫn vô cùng.

Bánh đập Đà Nẵng

Bánh đập là loại bánh được nhiều người dân miền Trung ưa thích. Bánh làm từ miếng bánh tráng gạo dày và được nướng giòn, trải lên một lá mì mỏng, mềm dải và chút đậu phộng, hành lá phi thơm và chấm với mắm thơm nồng đặc trưng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận không chỉ có giòn mà còn sự mềm mại của bánh ướt,dai dai của thịt, bánh tráng nướng nóng giòn, vị cay và thơm của mắm nêm hòa chung với sự mềm dẻo, nóng hổi của bánh ướt sẽ làm nên 1 hương vị ngon khó tả.

Nem Tré bà Đệ Đà Nẵng

Nem tré là một đặc sản Đà Nẵng gợi bao nhớ thương về vùng đất miền Trung chịu khó. Nem tré được làm từ thịt heo thái sợi ướp cùng với riềng và các loại gia vị như thính, mè, tỏi ớt băm nhuyễn, nước mắm, tiêu và bọc trong lá chuối sạch thật chặt. Tré để khoảng 2 ngày là lên men và ăn được. Món tré rất dễ ăn và dễ nghiện. Khi ăn tré, bạn sẽ được thưởng thức những hương vị dai giòn của tai heo, thịt heo. Gắp một miếng tré hòa vị cay nồng của ớt, riềng, tỏi và kẹp xen kẽ với các loại dưa chua, húng quế tạo nên hương vị đậm đà,kích thích khó quên.
Địa chỉ: 81 Hải Phòng – Phường Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô là một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng, Gỏi cá Nam Ô được nhiều thực khách ví như một loại “sashimi” của Việt Nam. Sở dĩ món cá này có tên gọi như thế là do được đặt theo tên địa danh, làng chài Nam Ô. Loại cá dùng để chế biến món gỏi cá Nam Ô đó chính là cá trích. Sau khi cá được đánh bắt về thì người ta sẽ đánh vẩy cá, cắt bỏ đầu, bỏ ruột, rửa sạch, rút bỏ xương và thái lát. Ngoài nguyên liệu chính là cá thì nước chấm là phần không thể thiếu trong món gỏi cá Nam Ô ở Đà Nẵng. Nước chấm dùng cho gỏi cá Nam Ô được chế biến theo công thức rất riêng và đặc biệt. Bởi trước khi mang cá đi ướp thì cá đã được ép lấy nước, một phần là giúp cá nhanh ráo nước hơn, một phần là người ta sẽ tận dụng lại phần nước ép này để làm nước chấm. Thưởng thức món gỏi cùng với các loại rau rừng và một số loại lá phổ biến như lá mơ, đinh lăng, tía tô, xà lách, giá đỗ, bắp chuối, dưa chuột, xoài, chuối chát… chấm với loại nước chấm đặc biệt quả thực vô cùng hấp dẫn.

Chè xoa xoa

Chè xoa xoa hạt lựu là món giải khát mùa hè được người dân Đà Nẵng rất yêu thích. Xoa xoa nấu từ rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc loại ngon, thạch đen được chế từ một loại lá cây mát trên rừng, đặc biệt nước cốt dừa được ép từ dừa nguyên chất nên giữ cho cốc chè có vị thơm đặc trưng, không cần thêm bất kỳ hương liệu gì khác. Thạch giòn, trong, nước dừa và đậu xanh đánh béo ngậy cộng thêm cái dai dai của hạt lựu làm cho cốc chè có vị thanh, ngọt mát. Nếu có dịp, hãy thử ngay món chè thanh mát này nhé.

Mì Quảng Đà Nẵng

Mì quảng là một trong những món ăn đặc sản và được rất nhiều thực khách yêu thích cũng như người dân nơi đây. Mì chế biến bằng sợi mì làm từ bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 2mm kết hợp cùng các nguyên liệu: thịt heo, thịt gà, tôm, chan với chút nước lèo làm từ xương hầm, tạo nên độ ngọt tự nhiên mà không kém phần đậm đà cho món ăn.

Đăng bởi: Trần Nhơn