cách làm, hạt é và những công dụng thần kỳ cho sức khỏe ít ai biết đến

Hạt Ba kích được mệnh danh là “hạt ấu thơ”, bởi trẻ con thường ăn hạt sương sa, sương sâm rồi vọc áo. Mỗi lần nhắc đến như một kỷ niệm khó quên. Vậy, hạt húng quế có công dụng gì không hay chỉ là một loại nước giải khát? Hãy xem bài viết dưới đây!

Contents

1 1. Hạt é là gì?
2 2. Đặc điểm của hạt é
3 3. Thành phần của hạt é
4 4. Công dụng của hạt é
5 5. Những lưu ý khi sử dụng hạt é

1. Hạt é là gì?

Hạt giống húng quế là hạt được thu hoạch từ cây húng quế, được trồng rất nhiều ở các nước Đông Nam Á, đặc biệt là các vùng quê Việt Nam. Loại hạt này được dùng làm món giải khát phổ biến trong những ngày nắng nóng, ăn kèm với sương sâm, thạch dừa để tăng thêm độ đa dạng và thơm ngon.

2. Đặc điểm của hạt é

Hạt Ba Kích có kích thước rất nhỏ, chỉ bằng ½ hạt gạo, màu đen, hình bầu và giống với hạt vừng. Khi đổ nước vào, hạt sẽ nở ra, bên ngoài có lớp màng gel màu trắng đục bao bọc lấy hạt bên trong.

Hạt màu đen, bằng ½ hạt gạo

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa hạt é và hạt chia. Tuy nhiên, hạt Chia có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được trồng rất nhiều ở Úc. Hạt Chia có hình dáng hơi tròn và nhỏ hơn hạt é, có 2 màu trắng và đen, trên thân có sọc, vỏ hạt chia hơi bóng và có một lớp dầu. Khi cho vào nước, hạt Chia sẽ nở ra như gel và có tính chất kết dính, còn hạt é sẽ nở ra nhưng tách rời nhau. Về giá cả thì loại hạt này rẻ hơn hạt chia nhưng chất lượng và công dụng đối với sức khỏe lại vượt trội hơn hạt chia.

Sự khác biệt giữa hạt é và hạt Chia khi cho vào nước

3. Thành phần của hạt é

Theo các nghiên cứu, thành phần hóa học của hạt húng quế bao gồm: phần lớn là nước, chất nhầy và chất vô cơ. Đặc biệt, khi qua quá trình thủy phân (gặp nước), loại hạt này sẽ cho một số chất như arabinoza, galactoza, galacturonic. Những chất này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

4. Công dụng của hạt é

Hạt é tuy “nhỏ nhưng có võ”. Không chỉ là một thức uống giải nhiệt giúp giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày nắng nóng mà bên cạnh đó, từ xa xưa và hàng chục năm về trước, nó còn được coi là một loại “siêu thực phẩm” mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Sức khỏe.

4.1. Điều hòa và ổn định máu

Hạt húng quế đóng một vai trò lớn trong việc ổn định và điều hòa máu ở bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia có khả năng ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến. Đồng thời, nó có khả năng làm chậm quá trình chuyển hóa carbohydrate và hấp thụ carbohydrate trong ruột.

4.2. Bảo vệ trái tim

Hạt vừng có tác dụng bảo vệ trái tim khỏe mạnh

Hạt húng quế có khả năng hút nước lớn tương tự như mủ Trôm. Đồng thời chứa nhiều chất xơ đáp ứng đầy đủ nhu cầu tổng hợp chất xơ của cơ thể. Vì vậy, khi sử dụng các loại hạt, các chất độc hại trong cơ thể sẽ được đào thải ra ngoài, đồng thời giúp nhuận tràng. Từ đó đưa chỉ số mỡ máu về mức bình thường, điều hòa co bóp máu cho tim.

4.3. Thanh nhiệt, giải độc

Theo các nghiên cứu, những người uống hoặc ăn các loại hạt mỗi ngày có thể đào thải được nhiều độc tố, mát gan, thanh nhiệt và xóa sổ lão hóa hơn người bình thường. Đó là do bên trong hạt húng quế có chứa chất chống oxy hóa rất cao và nhiều chất dinh dưỡng khác. Các chất này giúp giải độc gan, tăng cường chức năng gan rất tốt.

Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong thành phần, hạt húng quế giúp tăng cường chức năng gan

Sở hữu những đặc tính dược lý vốn có, hạt húng quế thường được sử dụng như một vị thuốc Đông y để chữa một số bệnh về thực quản và đường hô hấp như viêm họng, rát họng, ho khan, ho nhiều đờm. ra máu, đau răng. Đặc biệt, trong những ngày nắng nóng như mùa hè, nước ép vừa có tác dụng thanh lọc cơ thể, vừa giải nhiệt, làm dịu cơn khát nhanh chóng.

4.4. Giảm mức cholesterol và estrogen

Do hàm lượng chất xơ cao trong hạt húng quế, nó cũng sẽ ngăn cản sự hấp thụ cholesterol trong đường ruột. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, sử dụng nước trái cây mỗi ngày có thể dễ dàng loại bỏ nguy cơ mắc bệnh ung thư, giảm nồng độ estrogen trong cơ thể.

4.5. Tăng cường sức đề kháng

Hạt húng quế cũng là một loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng. Bởi bên trong hạt được nhiều nhà nghiên cứu chứng minh có các thành phần hóa học có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ tăng sức đề kháng, chống thoái hóa rất hiệu quả.

Hỗ trợ tăng sức đề kháng, chống viêm nhiễm

Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến cáo những người có sức đề kháng kém, đặc biệt là những người hay nóng trong người, thể lực yếu nên uống 1 ly nước ép hạt é mỗi ngày để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Bạn có thể thêm một ít nước gừng, mật ong và nước cốt chanh nếu đang gặp vấn đề về ho, cảm, nước ép sẽ giúp bạn giảm triệt để các triệu chứng của bệnh một cách hiệu quả.

4.6. Cải thiện các vấn đề về hệ tiêu hóa

Hạt húng quế còn là thực phẩm “tiêu diệt” hiệu quả các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi, ợ chua, ợ chua, táo bón, giảm co thắt dạ dày cũng như lượng axit dư thừa trong dạ dày. … Chất nhầy trong hạt này có tác dụng cải thiện tính chất nhuận tràng, thúc đẩy sự co bóp của ruột. Qua đó, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi hơn, hạn chế tình trạng khó tiêu.

Uống hạt húng quế mỗi ngày giúp ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa

Nếu hệ tiêu hóa của bạn không tốt có thể pha hạt húng quế với nước ấm, uống mỗi ngày 1 ly sau bữa ăn sẽ rất tốt cho quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Trong trường hợp trẻ bị táo bón do kén ăn thì nước trái cây sẽ là thực phẩm tốt nhất để điều trị tình trạng này. Các mẹ có thể chế biến loại hạt này thành nhiều loại thức uống khác nhau giúp trẻ thích thú khi sử dụng như uống với sương sâm, sương sáo, thạch dừa, đường thốt nốt… Và đừng lo lắng vì đây là thực phẩm tốt cho sức khỏe nên rất an toàn cho trẻ. .

4.7. Giảm cân

Cân nặng luôn là mối quan tâm của mọi phụ nữ. Có rất nhiều cách để giảm cân và giữ dáng bằng các loại thực phẩm sạch và hạt húng quế cũng không ngoại lệ. Hạt vừng chứa nhiều nước và chất xơ. Khi tiếp xúc với nước, chúng nở ra gấp 28 lần trọng lượng ban đầu. Vì vậy, đối với việc giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể, hạt húng quế hoạt động theo cơ chế tạo cảm giác no nhanh chóng, do thành phần chất xơ hòa tan chậm nên bạn sẽ không có cảm giác đói. Điều này cũng giúp bạn hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.

Hạt húng quế giúp cải thiện vóc dáng và giảm mỡ thừa nhờ chứa nhiều chất xơ

Lưu ý khi sử dụng hạt chia để giảm cân, tránh lạm dụng và sử dụng với liều lượng hợp lý theo khuyến cáo. Đồng thời nên kết hợp với tập thể dục và ăn uống điều độ để đạt hiệu quả tốt nhất.

4.8. Giảm căng thẳng

Căng thẳng, căng thẳng, đau đầu, lo lắng là những vấn đề phổ biến trong xã hội ngày nay. Trước sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ 4.0, kèm theo đó là những trách nhiệm về gia đình, công việc, học tập… Nhưng đừng quá lo lắng, hạt é sẽ luôn là “người bạn” luôn bên cạnh giúp đỡ bạn. giải tỏa căng thẳng, an thần và cải thiện tâm trạng, thậm chí giảm đau nửa đầu rất tốt. Ngoài ra nó còn có khả năng kích thích và tăng ham muốn cho chuyện chăn gối vợ chồng.

4.9. Hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh về đường tiết niệu

Trong y học cổ truyền, hạt é được các lương y cho rằng là một loại hạt có tính hàn, có khả năng thanh nhiệt, thanh lọc cơ thể, chữa viêm đường tiết niệu, thông đại tiện. Một thìa hạt húng quế trộn trong nước với một ít mật ong có thể giúp bạn ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng bàng quang và bệnh lậu hiệu quả.

4.10. Làm đẹp da

Không chỉ giúp cải thiện vóc dáng cho chị em, hạt húng quế còn là một siêu thực phẩm tuyệt vời cho làn da. Chất nhầy và chất xơ có trong loại hạt này có tác dụng giúp ngăn ngừa lão hóa da. Ngoài ra, hạt húng quế còn có khả năng dưỡng ẩm cho da rất tốt nhờ tính hàn vốn có, giúp căng da, giảm thiểu tình trạng da khô bong tróc, làm đầy các nếp nhăn trên da mặt, mang lại sự trẻ trung không tì vết cho làn da.

Để tăng tác dụng đẹp da, bạn có thể kết hợp với các loại thực phẩm có tính mát như hạt đười ươi, hạt chia, mủ trôm, bột sắn dây, các loại trái cây… Kiên trì thực hiện. 2 tháng để cảm nhận sự thay đổi rõ rệt từ làn da của bạn.

Bạn có thể dùng chung hạt húng quế với các loại trái cây để tăng hiệu quả dưỡng da

Theo Hindustan Times, công thức làm từ hạt húng quế còn có tác dụng kỳ diệu trong việc điều trị các bệnh ngoài da như chàm, vẩy nến, bong tróc da, mẩn đỏ, sưng tấy và lở loét. Bạn chỉ cần nghiền hạt húng quế cho đến khi thành bột mịn, sau đó nấu với 2 thìa dầu dừa trong 1 đến 2 phút. Đợi nguội, thoa lên vùng cần điều trị. Lặp lại hàng ngày trong 15-20 ngày, vùng đó sẽ cải thiện đáng kể.

5. Những lưu ý khi sử dụng hạt é

Lượng hạt húng quế tiêu chuẩn mà các nhà khoa học khuyến cáo mỗi người nên uống mỗi ngày là từ 5 – 10 gam. Nếu bạn có thể thay thế nước hạt cho đồ uống có ga, cà phê, rượu bia sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Mỗi ngày bạn nên dùng từ 5-10gr hạt húng quế rất tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng hạt húng quế cũng được chống chỉ định sử dụng cho những đối tượng sau:

Phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng hạt húng quế khi chưa được sự cho phép của bác sĩ.

Bởi trong thành phần của loại hạt này có hàm lượng chất xơ cao, điều này sẽ làm cho quá trình hấp thụ thuốc của người bệnh bị chậm lại. Vì vậy, những người đang trong quá trình chữa bệnh bằng cây kế chỉ nên lấy hạt khoảng 1 giờ sau khi uống thuốc để thuốc không bị hạn chế hấp thu.

Hạt húng quế là một loại thực phẩm dễ sử dụng và có nhiều cách chế biến. Có thể thay nước uống hàng ngày bằng nước hạt này, pha thêm chút đường sẽ dễ uống hơn. Không chỉ vậy, nó còn có nhiều công dụng khác rất tốt cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong việc nâng cao sức khỏe của bản thân và gia đình. Xin cảm ơn quý độc giả!

Đăng bởi: Nguyễn Phúc Đáng