Tim heo làm món gì ngon? Top 5 món ăn hấp dẫn từ tim heo

Lòng heo làm gì ngon?? Câu trả lời là lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là 5 công thức chế biến tim heo thành các món ăn bổ dưỡng và thơm ngon.

Nhắc đến lòng heo, tôi tin rằng nhiều bạn đã biết ăn sẽ thích mê. Tim heo có vị khá khác so với thịt heo, lại rất giàu chất dinh dưỡng. Nó chứa protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C và niacin,… Đây là những chất cần thiết cho cơ thể. Để hấp thụ hiệu quả các chất này, bạn có thể chế biến lòng lợn thành các món ăn sau.

Contents

• 1 1. Canh tim heo hạt sen
• 2 2. Tim lợn nấu chè tươi
• 3 3. Lòng lợn xào
• 4 4. Cháo tim heo
• 5 5. Tim heo kho

1. Canh tim heo hạt sen

Nếu bạn đang thắc mắc Lòng lợn làm gì tốt cho bà bầu? Thì bạn không nên bỏ qua món canh tim heo hạt sen nhé. Đây là món ăn bổ dưỡng cho cả mẹ và bé. Để làm điều này, hãy làm như sau.

Nguyên liệu như sau:

• 1 quả tim lợn.
• 60 g hạt sen.
• 10 g long nhãn.
• Một số loại nấm.
• Gia vị: Dầu ăn, muối, nghệ, gừng.

Cách cụ thể như sau:

• Bước 1: Đầu tiên bạn thái lòng heo thành từng lát mỏng, ngâm vào nước sạch để loại bỏ máu.
• Bước 2: Cho hạt sen và long nhãn vào nồi nước đun sôi.
• Bước 3: Thêm nấm và gừng thái sợi vào nấu trong 5 phút.
• Bước 4: Cho lòng heo vào nấu khoảng 2 phút, gia vị đã được.

Nếu bạn chưa biết cách làm lòng heo ngon? Sau đó nấu tim heo với hạt sen

2. Tim lợn nấu chè tươi

Lòng lợn làm gì ngon?? Nếu chưa biết, bạn có thể làm món lòng lợn nấu chè tươi ngay nhé.

Nguyên liệu như sau:

• 1 quả tim lợn.
• 1 thìa cà phê muối.
• Hành lá, gừng, ớt sừng, 1 thìa nước tương nhạt, 1 thìa lá chè.

Cách cụ thể như sau:

• Bước 1: Lòng heo sau khi mua về bạn dùng dao cắt bỏ lòng và rửa sạch với nước. Sau khi ngâm rửa sạch huyết và lòng lợn, dùng kéo cắt bỏ phần gân trắng làm ảnh hưởng đến mùi vị.
• Bước 2: Cắt đôi phần mỡ bên ngoài của lòng, thắt lại, dùng tăm ghim cố định thành hình “trái tim”, cho nước vào nồi, thêm tim heo vào, nấu trên lửa lớn khoảng 2 phút.
• Bước 3: Lá chè, hành lá, gừng thái chỉ, hạt tiêu, nước vào nấu cho sôi lại, cho tất cả các gia vị vào, đun trên lửa lớn. Cho tim lợn vào, vặn lửa nhỏ nấu trong 10 phút.
• Bước 4: Tắt bếp, để khoảng hơn 30 phút rồi vớt ra. Để nguội, rút ​​tăm và cắt miếng. Thêm nước tương nhạt cho vừa ăn. Tốt nhất nên cho ít lá hẹ vào nhai cùng lòng heo, mùi vị rất hấp dẫn.

3. Lòng lợn xào

Nguyên liệu như sau:

• 2 quả tim lợn.
• 50 gram tiêu xay.
• 20 gram tiêu vàng.
• 20 gram ớt đỏ.
• 5 gam tỏi đập dập
• 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê xì dầu, 10 gam hành lá, một chút dầu mè.

Cách cụ thể như sau:

• Bước 1: Tim heo luộc cắt lát dày 2mm, ba loại ớt cắt thành hình tam giác nhỏ.
• Bước 2: Cho dầu thực vật vào chảo đun nóng, cho lòng heo và hành lá cắt nhỏ vào xào chín tới. 1 phút sau cho xì dầu, tiêu bột và gừng bột sắn vào phi thơm, thêm chút nước lọc.
• Bước 3: Cho 3 loại ớt vào khuấy đều, sau đó cho muối và tỏi băm vào đun đến khi hạt tiêu mềm thì đổ nước tinh bột vào và rưới một chút dầu mè lên trên rồi tắt bếp nhé!

Lòng lợn xào thập cẩm món ăn kích thích vị giác

4. Cháo tim heo

Nguyên liệu như sau:

• 150g gạo tẻ.
• 300g tim lợn.
• 3g hành lá.
• 2g gừng.
• 5g rượu nấu ăn.
• Muối, bột ngọt, mỡ lợn.

Cách cụ thể như sau:

• Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, ngâm nước lạnh nửa tiếng, vớt ra, để ráo nước, rửa sạch lòng heo, cắt đôi rồi thái thành từng lát mỏng, cho vào tô, ninh nhừ. cùng với nhau.
• Bước 2: Rượu, gừng băm, hành lá cắt nhỏ trộn đều, cho khoảng 1000ml nước lạnh vào nồi, cho gạo tẻ vào đun sôi, cho mỡ lợn và lòng lợn vào khuấy đều vài lần rồi chuyển sang lửa nhỏ đun liu riu. . .
• Bước 3: Khi cháo sắp chín, cho muối và bột ngọt vào, đun thêm một lúc rồi cho ra đĩa.

Cháo tim heo là một món ăn bổ dưỡng Sức khỏe cho cả gia đình

5. Tim heo kho

Tim lợn kho tộ là món ăn khoái khẩu của các mẹ sau sinh. Đây là Cách sơ chế tim lợn cho mẹ với tim hầm.

Nguyên liệu như sau:

• 500g tim lợn.
• 30 gram xì dầu.
• 8 gam muối.
• 5 gam quế.
• 5 gam hành lá.
• 18 gam rượu gạo.
• 15 gam đường trắng.
• 3 gam gừng

Cách cụ thể như sau:

• Bước 1: Dùng dao cắt lòng lợn thành 3 miếng liền nhau, bóp hết máu tụ trong lòng lợn.
• Bước 2: Chiên sơ qua để loại bỏ dầu, sau đó rửa sạch với nước.
• Bước 3: Cho lòng heo vào âu lớn. Đun lửa lớn, hớt sạch bọt khi sôi, nấu đến khi lòng lợn chín 60% thì vớt ra (khoảng 40 phút), chắt hết nước, cho hành lá đập dập vào.
• Bước 4: Cho gừng, quế, thìa là, xì dầu, đường cát (80% lượng), muối tinh vào nồi, thêm 750 gam nước bắt đầu ướp. Bạn nên tăng giảm các nguyên liệu phù hợp tùy theo độ mặn của mắm.
• Bước 5: Cho lòng heo đã ướp trước đó vào xửng hấp cách thủy trong vòng 30 phút.

Đây là câu trả lời cho câu hỏi Lòng lợn làm gì ngon?. Có thể thấy, lòng heo dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, lòng lợn có nhiều chất đạm. Do đó, bạn không nên sử dụng nó quá nhiều. Còn rất nhiều món ngon khác từ thịt lợn mà bạn có thể tham khảo như:

Đăng bởi: Hà Diệu Linh