Top 99+ bài viết cách làm món xào đầy đủ và chi tiết nhất

Gà xào sả ớt – Món ăn quen thuộc của rất nhiều người Bảo quản gà xào sả ớt như thế nào? Cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Video hướng dẫn Lưu ý khi làm món gà xào sả ớt Kết luận Gà xào sả ớt là món thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Gà có vị thơm ngon, da vàng, giòn, bên trong mềm, đậm đà, thơm mùi sả và vị cay nồng của ớt. Theo dõi bài viết sau đây của chúng mình giúp bạn nắm rõ công thức nấu ăn ngon tuyệt đỉnh đơn giản tại nhà. Gà xào sả ớt – Món ăn quen thuộc của rất nhiều người Gà xào sả ớt là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình Việt. Với nguyên liệu chế biến quen thuộc, dễ tìm, cách chế biến lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Món ăn không chỉ thu hút được người ăn bởi màu sắc hấp dẫn mà còn cả mùi thơm và hương vị đậm đà. Kết hợp hài hòa giữa vị cay nồng từ ớt, thơm thơm của sả cùng ngọt dai tự nhiên từ thịt gà. Gà xào sả ớt – Món ăn hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích Vị ngọt của thịt gà kết hợp với vị cay của ớt và mùi thơm nồng của sả tạo cho món ăn này một sức hấp dẫn lạ kỳ. Gà xào sả ớt được rất nhiều gia đình, già trẻ lớn bé yêu thích vì hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Vậy nên bài viết hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ công thức để làm xào món gà này ngon nhất. Nguyên liệu đầy đủ cho món gà xào sả ớt được chuẩn vị Bảo quản gà xào sả ớt như thế nào? Nếu không ăn luôn trong ngày, bạn có thể nấu lại khi ăn. Mở nắp, làm nguội nhanh và bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh. Khi dùng nên đun sôi lại, không nên để dành lại lần thứ hai, bạn cũng có thể chia thành từng phần nhỏ chứ không cần hâm lại cả nồi. Cách bảo quản món gà xảo sả ớt được lâu Nếu không có tủ lạnh để bảo quản thức ăn, bạn nên cho vào nồi, để nơi thoáng mát, không nên để gần bếp. Khi ăn thì múc vừa đủ, nếu còn thừa thì không nên cho vào nồi, sẽ dễ bị hỏng. Tuyệt đối không được tiếp tục khuấy đảo thức ăn trong nồi. Cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn Serves: 2 Cooking time: 20 minutes Level: Trung bình Nguyên Liệu 1/2 con gà ta 2 cây sả 2 quả ớt 1 củ hành khô 1/2 củ tỏi 1 muỗng nước mắm 1/2 muỗng đường 1 muỗng nước màu Gia vị: bột nêm, muối, dầu ăn Hướng dẫn nấu ...

Dinh dưỡng trong món ếch xào sả ớt Mẹo để làm thịt ếch sạch và không bị tanh Cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon tuyệt đỉnh Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Sơ chế phần thịt ếch Thắng nước đường Xào thịt ếch Thành phẩm món ếch xào sả ớt Video hướng dẫn Kết luận Ếch xào sả ớt là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt ếch rất bổ dưỡng và giàu vitamin, protein, canxi… Công thức nấu ăn cho món ếch xào sả ớt sẽ được bật mí ngay trong nội dung bài viết này. Dinh dưỡng trong món ếch xào sả ớt Ếch xào sả ớt không chỉ là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không thể ngờ tới. Thịt ếch là một trong những loại thịt trắng được đánh giá ngon như thịt gà. Thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Propit, lipit, photpho, canxi, sắt, các loại vitamin và khoáng chất tốt. Hướng dẫn cách làm ếch xào sả ớt đầy đủ dinh dưỡng Món ếch xào sả ớt có vị thơm ngon, cay vừa giúp kích thích vị giác, tăng cường sức khỏe cho người vừa ốm dậy. Đồng thời giúp hỗ trợ giải độc thanh nhiệt, cải thiện tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Món ngon mỗi ngày cho gia đình Mẹo để làm thịt ếch sạch và không bị tanh Đối với tất cả các món có liên quan đến ếch như ếch xào sả ớt thì khâu làm sạch ếch rất quan trọng. Đầu tiên là chúng ta phải loại bỏ phần xương sống của ếch. Bởi trong xương sống có chứa chất gây tê, chúng có hại cho sức khỏe con người. Tiếp đến là rửa sạch ếch bằng rượu gừng hoặc nước muối pha loãng để khử mùi tanh cho ếch và làm cho chúng không bị nhớt. Nên luộc sơ ếch với bột nghệ, rượu và gừng để khử khuẩn và lấy màu. Công đoạn này sẽ giúp cho món ếch xào sả ớt trông bắt mắt hơn rất nhiều. Cách sơ chế ếch không bị tanh Cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon tuyệt đỉnh Serves: 4 Cooking time: 20 minutes Level: Trung bình Nguyên Liệu 400 gram Thịt ếch 3 nhánh Sả(băm nhuyễn) 2 trái Ớt(băm nhuyễn) 2 muỗng canh Hành tím băm 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 1 it Gia vị thông dụng Hướng dẫn nấu Sơ chế phần thịt ếch Ếch xào sả ớt muốn thơm ngon, chuẩn vị thì phần sơ chế thịt ếch rất quan trọng. Ếch khi mua về phải được rửa sạch sau đó ngâm với nước muối loãng hoặc cũng có thể ngâm với rượu gừng. Mục đích là để khử mùi tanh và giúp thịt ếch không bị nhớt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch khoảng 2-3 lần ...

Mực xào chua ngọt có tốt cho sức khỏe? Cách chọn mực tươi và mực khô ngon để làm mực xào chua ngọt Cách chọn mực tươi Cách chọn mực khô Cách làm món mực xào chua ngọt thơm ngon Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bước 1: sơ chế nguyên liệu Bước 2: Sơ chế mực Bước 3: Tiến hành nấu Video hướng dẫn Kết luận Mực xào chua ngọt một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và không quá khó trong việc chế biến. Đây được coi là một món ăn được rất nhiều gia đình Việt yêu thích. Bởi chúng rất giàu Vitamin và đặc biệt là tốt cho sức khỏe. Vậy giá trị dinh dưỡng cụ thể có trong mực là gì? Cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết sau để có câu trả lời các bạn nhé.  Mực xào chua ngọt có tốt cho sức khỏe? Theo rất nhiều nghiên cứu khoa học thì mực là nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Nói một cách chính xác là mực rất giàu protein. Cụ thể, các nhà khoa học đã nghiên cứu và khẳng định rằng: Ăn mực có thể phòng và chống được một số các căn bệnh sau: Giúp răng và xương trở lên chắc khỏe hơn. Bởi trong mực có nhiều Caxi và Photpho nên rất tốt cho răng và xương được phát triển.  Mực xào chua ngọt hay bất cứ món mực nào đều cung cấp rất nhiều protein tốt cho da, tóc, móng chân và móng tay…  Hơn thế nữa chúng còn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.  Có khả năng ngăn ngừa viêm khớp, chống được quá trình oxy hóa.  Mực cũng là một trong những liều thuốc bổ làm thư giãn thần kinh và cả cơ bắp.  Trong mực cũng có 90% là Đồng nên có khả năng hỗ trợ quá trình hình thành hồng cầu ở trong máu.  Đối với những người có bị bệnh tiểu đường thì ăn mực sẽ giúp cơ thể ổn định được lượng đường trong máu.  Cắt được các cơn đau nửa đầu vì trong mực có nhiều Vitamin B2.  Đối với thai phụ thì mực còn là thực phẩm giúp bổ huyết và tăng sữa.  Ngoài ra ăn mực nhiều còn có thể giảm được huyết áp, chống ợ chua và chữa được bệnh mờ mắt và chảy nước mắt.  Mực xào chua ngọt có tốt cho sức khỏe không? Cách chọn mực tươi và mực khô ngon để làm mực xào chua ngọt Để chọn được mực tươi và mực khô ngon cho món mực xào chua ngọt là điều không dễ dàng. Nếu chúng ta chỉ sơ suất 1 chút là sẽ chọn luôn phải mực kém chất lượng. Theo kinh nghiệm, các bạn nên dựa vào các yếu tố sau: Cách chọn mực tươi Mực tươi là mực có màu sắc sáng bóng, đối với phần màu nâu sẽ là nâu sậm và phần thân là màu ...

Cách chọn mua thịt vịt ngon để xào hoặc kho với rau răm Hướng dẫn cách làm thịt vịt xào rau răm Nguyên liệu Cách làm chi tiết Lưu ý khi làm món vịt xào rau răm Cách làm vịt kho rau răm thơm ngon lạ miệng Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Lưu ý khi làm món vịt kho rau răm Video hướng dẫn Tổng kết Ngày hôm nay, trong bài viết này, Giavi sẽ chia sẻ với các bạn 2 cách làm món vịt xào rau răm vô cùng độc đáo, thơm ngon lạ miệng ăn là mê. Thịt vịt là loại thực phẩm quá quen thuộc trong mỗi mâm cơm của đại đa số gia đình Việt. Thịt vịt rất giàu dinh dưỡng và có đa dạng các công thức chế biến khác nhau đảm bảo được sự đa dạng trong món ăn, giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng hơn.  Cách chọn mua thịt vịt ngon để xào hoặc kho với rau răm Khi mua vịt sống,  nên chọn những con còn nhanh nhẹn, khỏe mạnh, và nên chọn vịt đực để có nhiều thịt và miếng thịt sẽ dai ngon hơn. Bên cạnh đó, không nên chọn loại vịt công nghiệp siêu nạc hoặc vịt đã già, đẻ nhiều lần rồi bởi chất lượng thịt sẽ bị bở, không ngon.  Còn đối với vịt đã mổ sẵn, nên chọn những con tươi ngon với lớp da vàng bóng, tránh chọn những con có da loang lổ, không đều màu.  Cách chọn mua vịt tươi ngon để làm món vịt xào rau răm Hướng dẫn cách làm thịt vịt xào rau răm Thịt vịt xào rau răm là món ăn đơn giản lạ miệng lại vô cùng thơm ngon với hương vị đậm đà, được nhiều người ưa thích. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng Giavi vào bếp ngay thôi nào! Nguyên liệu 1 con vịt 50 g rau răm 20 g hành lá 2 quả ớt sừng Nguyên liệu khác: Hành tím, tỏi Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt Cách làm chi tiết Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt vịt mua về dùng nhíp nhổ sạch hết những lông con còn sót lại. Sau đó, rửa sạch với nước muối và một chút giấm để loại bỏ mùi tanh. Rửa lại 1 lần nữa với nước sạch rồi dùng dao chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn. Rau răm nhặt bỏ những lá úa vàng, bỏ phần thân già rồi đem ngâm trong nước muối khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch và để ráo. Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn. Ớt sừng thái thành từng miếng nhỏ. Bước 2: Tiến hành ướp thịt vịt Thịt vịt sau khi rửa sạch và chặt miếng, đem ướp với 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà ...

Đôi nét về món ốc xào lá lốt tía tô Kinh nghiệm cho mua ốc bưu ngon Ốc xào lá lốt tía tô tô ăn kèm với gì ngon Dinh dưỡng món ốc bưu xào lá lốt tía tô Lời kết Cách làm món ốc xào lá lốt tía tô ngon đúng chuẩn Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Bước 1: Sơ chế ốc bươu Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Bước 3: Tiến hành xào ốc bươu Thành phẩm VIDEO HƯỚNG DẪN Nếu bạn là tín đồ mê ốc mà chưa từng thử qua món ốc xào lá lốt tía tô thì quả là vô cùng thiếu sót. Thịt ốc giòn dai, nêm nếm đậm đà cùng mùi hương thơm nức khiến những người khó tính nhất cũng phải mê mẩn. Đồ ăn siêu ngon mà cách làm thì cực dễ, chỉ cần áp dụng công thức “tuyệt mật” mà món ngon mỗi ngày chia sẻ dưới đây là bạn đã có món ngon chil cùng bạn bè rồi đấy. Đôi nét về món ốc xào lá lốt tía tô Ốc là món ăn khá phổ biến bất cứ đâu và được bày bán nhiều ở chợ, hầu như chợ vùng nào cũng có. Ốc cũng rất đa dạng về chủng loại và vị ngon khác biệt nhau. Thịt ốc dai và có nhiều chất dinh dưỡng nên đây là lựa chọn hàng đầu trong nhiều bữa cơm gia đình. Một trong những món ốc xào ngon nhất phải kể đến chính là ốc xào lá lốt tía tô t. Món ăn dân dã, quen thuộc có cách làm đơn giản nhưng hương vị không hề tầm thường chút nào. Mùi thơm đặc trưng của lá lố và tía tô, cộng với thịt ốc giòn dai đậm đà khiến cho ai từng thử 1 lần cũng phải xuýt xoa thôi.  Món ốc xào lá lốt tía tô hấp dẫn với hương vị độc đáo Kinh nghiệm cho mua ốc bưu ngon – Nên mua ốc bươu còn sống thì thịt sẽ rất chắc và tươi.  – Chọn những con ốc có phần tên trong, vỏ ốc không bị sứt mẻ và khi cầm lên ngửi có mùi hương tự nhiên. – Tránh chọn ốc chết có mùi hôi tanh nồng nặc, mài ốc thụt nhiều vào trong, cầm lên cảm thấy rất nhẹ. Những con ốc này khi ăn sẽ có mùi khó chịu, không ngon và dễ gây ngộ độc. Cách chọn mua ốc bươu tươi ngon cho món ăn chuẩn vị Ốc xào lá lốt tía tô tô ăn kèm với gì ngon Ốc xào lá lốt tía tô sự hòa quyện giữa thịt ốc tươi ngon và các loại rau thơm đặc trưng dân, dã. Thế nhưng hương vị không khác nào món ăn ở ngoài hàng cả. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ốc giòn ngon, ngấm đều gia vị cùng mùi thơm nức của sả ớt, lá lốt và ...

Đôi nét về món cà tím xào tía tô Kinh nghiệm mua cà tím ngon Cà tím xào tỏi tía tô ăn kèm với gì ngon Dinh dưỡng món cà tím xào tía tô với tỏi Lời kết Cách làm món cà tím xào tỏi tía tô đơn giản nhất Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Cách làm chi tiết Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Chần sơ cà tím Video hướng dẫn Thành phẩm Cà tím xào tía tô là món ăn mới lạ nhưng lại có hương vị vô cùng độc đáo, thơm ngon và bổ dưỡng. Với công thức chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên thời gian làm món ăn này vô cùng đơn giản. Hãy cùng Giavi bắt tay ngay vào học cách làm món cà tím xào tía tô với tỏi ngon ngất ngây nhé! Đôi nét về món cà tím xào tía tô Cà tím là nguyên liệu được sử dụng để làm thành nhiều món ăn ngon, vừa thanh đạm vừa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trong đó, món cà tím xào lá tía tô là món ăn được nhiều người ưa thích. Món ăn này rất thích hợp với những người ăn chay, ăn kiêng, thích sự thanh đạm, đơn giản. Món cà tím xào tía tô rất dễ làm mà ăn cũng cực ngon Kinh nghiệm mua cà tím ngon Một trong những công thức nấu ăn ngon là nguyên liệu phải tươi. Xem ngay cách để chọn mua cà tím đảm bảo chất lượng ngay sau đây: Nên chọn những quả cà tím có vỏ ngoài nguyên vẹn, sáng bóng, mịn và đều màu. Cầm quả cà tím lên thấy chắc tay, không quá nhẹ, bấm nhẹ vào vỏ thấy không quá cứng, không có nước chảy ra có thể mua. Chọn những quả vẫn còn phần núm ở trên đầu, đây là những quả cà còn tươi ngon. Không nên chọn những trái có vỏ bị nhăn hoặc có nhiều vết thâm sạm trên vỏ. Nếu màu sắc vỏ có màu tím hồng hoặc tím nhạt, lớp vỏ hơi cứng thì cũng không nên mua vì trái đã già. Có thể dùng tay ấn nhẹ vào quả cà tím, nếu thấy có vết hằn lại trên vỏ là cà đã chín, không nên chọn vì khi chế biến dễ bị nát và không ngon. Kinh nghiệm chọn mua nguyên liệu cho món cà tím xào tía tô Cà tím xào tỏi tía tô ăn kèm với gì ngon Nấu đến khi cà tím chín, bạn cho tía tô, ớt cay vào, đảo đều trong vòng 1 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, các bạn cho cà tím xào tía tô ra dĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng sẽ thật tuyệt biết bao! Dinh dưỡng món cà tím xào tía tô với tỏi Trong cà tím tươi sẽ có chứa các chất dinh dưỡng như: Năng lượng, Carbs, chất xơ, Protein, ...

Đôi nét về món măng xào tía tô Kinh nghiệm mua măng tươi ngon  Các lưu ý khi làm măng xào tía tô Măng xào tía tô ăn kèm với gì ngon Dinh dưỡng món măng xào tía tô Lời kết Cách làm món măng xào tía tô ngon đơn giản nhất Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Cách làm chi tiết Bước 1: Sơ chế măng Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác Bước 3: Tiến hành xào măng với tía tô Video hướng dẫn Thành phẩm Hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn một món măng xào tía tô vô cùng hấp dẫn. Măng là một trong những nguyên liệu dân gian vô cùng quen thuộc với người Việt Nam từ xưa tới nay. Bạn hãy bắt tay ngay vào học công thức nấu ăn ngon “tuyệt cú mèo” ngay thôi nào! Đôi nét về món măng xào tía tô Một món măng xào độc lạ khi măng tươi được xào chung với lá tía tô the the, thơm thảo cùng chả lụa bổ dưỡng giòn sần sật. Ngoài ra, bạn còn cảm nhận được hương thơm đặc trưng của tỏi và hành phi cùng một ít hăng nhẹ của hành lá. Một món ăn đơn giản xứng đáng là “cứu cánh” cho những ngày bận rộn. Lướt xem và lưu về để có thêm một cách biến tấu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng thôi! MДѓng xГ o lГЎ lб»‘t tГ­a tГґ thЖЎm ngon Д‘бє­m Д‘Г Kinh nghiệm mua măng tươi ngon  Chọn măng còn tươi, đốt to và nhỏ đều nhau, không còng, giòn, non Nên chọn những măng không xuất hiện lá vàng, bề mặt không có đốm, vỏ mỏng và không bị héo. Nhìn bằng mắt thường măng có vỏ mỏng, giòn, nhiều nước; vị tươi ngon có mùi – thơm đặc trưng, không nên chọn măng quá trắng, màu măng vàng nâu, sờ vào không bị dính tay, có những đường vân.  Không nên mua măng có màu trắng phau hoặc màu vàng đậm, có độ bóng, bắt mắt, không bị ẩm mốc vì đó là măng được ngâm hóa chất. Cách chọn măng đảm bảo sự tươi ngon cho món ăn Các lưu ý khi làm măng xào tía tô Để làm măng xào, phần lớn sử dụng măng lá hoặc măng trúc. Măng củ xào có độ cứng, thích hợp để làm măng luộc, nấu vịt om sấu hoặc vịt nấu măng. Lá tía tô giúp món măng xào thơm ngon và có hương vị hấp dẫn hơn, tuy nhiên không nên dùng quá nhiều. Măng xào tía tô ăn kèm với gì ngon Món măng xào tía tô thơm ngon đậm đà nóng hổi ngay khi vừa chế biến xong sẽ thật ngon nếu ăn kèm với cơm nóng, chắc chắn các bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị độc đáo này. Măng xào tía tô ăn món ăn mặn đưa cơm Dinh dưỡng món măng ...

Cách làm món Sò huyết xào me ăn cực ngon, bao nhiêu cũng hết Nguyên liệu Hướng dẫn Cách làm món Sò huyết xào me ăn cực ngon, bao nhiêu cũng hết Phục vụ: 4 Thời gian nấu: 20 phút Độ khó: Dễ Nguyên liệu 400 g Sò huyết 1 bát nhỏ Me vắt Đường Nước mắm Tương ớt Tỏi Ớt băm Rau răm Dầu ăn Đậu phộng rang Hướng dẫn Sơ chế nguyên liệu • Sò huyết chà sạch, rửa lại nhiều lần với nước cho kỹ. Ở đây bạn có thể luộc sơ qua sò huyết để khi xào cho nhanh hơn, hoặc để ráo sò huyết rồi đem xào (như vậy sò huyết sẽ ngọt hơn). • Rau răm (rau mùi) nhặt sạch, rửa và để ráo. Làm nước me • Cho thêm chút nước vào me vắt cùng đường, bóp nhẹ tay rồi lọc lấy nước, bỏ hạt. (Tùy lượng đường bạn cho, vì có thể cho thêm đường vào điều chỉnh sau nên không nên cho quá nhiều đường). • Nếu dùng me hạt, bạn hòa me hột với nước và đường (có thể thêm đường lúc sau nếu nếm thấy chưa đủ ngọt). Lọc hoặc gạn bỏ hạt. Chế biến món sò huyết xào me • Cho dầu vào chảo, bật bếp và làm nóng dầu ăn. Sau đó cho tỏi, ớt băm vào phi thơm. • Tiếp tục cho sò huyết vào, đảo đều tay cho sò huyết trộn đều cùng dầu ăn. • Sau đó cho nước me vào, thêm nước mắm (cho vừa phải, không nên cho nhiều quá sẽ khiến món ăn bị mặn), thêm chút tương ớt nếu bạn thích cay và đảo đều cho đến khi nước me sệt lại. Nếu sò huyết không luộc sơ qua, bạn thử dùng đũa để mở nắp sò, nếu thấy mở ra dễ dàng là sò đã chín. Hoàn thiện và thưởng thức món ăn • Nếm lại món ăn cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Thưởng thức khi món ăn còn nóng hổi để cảm nhận rõ vị ngon ngọt của sò huyết xào me. • Không nên để nguội vì cũng giống như các loại hải sản khác, sò huyết sẽ bị tanh và mất vị ngon ban đầu. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm một chút đậu phộng (lạc) rang lên trên để có thêm vị bùi bùi, béo béo, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

Cách sơ chế ốc đúng chuẩn Tổng hợp cách làm ốc xào thơm ngon, đặc sắc nhất Ốc bươu xào sả ớt Ốc bươu xào lá lốt Ốc bươu xào dứa (thơm) Ốc bươu xào sa tế Ốc bươu xào với măng chua Ốc len xào dừa Ốc móng tay cháy tỏi Ốc hương xào me Lời kết Món ốc – Ốc, sả, gừng, hành khô, tỏi, ớt, lá chanh, rau răm, sa tế, hành lá,… là những nguyên liệu có thể chế biến được đa dạng các món ốc ngon khác nhau. Dưới đây, didaudalat.com sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến ốc xào thơm ngon, đơn giản và tiết kiệm nhất. Cách sơ chế ốc đúng chuẩn Ốc là loại hải sản sinh sống vùi sâu dưới các lớp bùn đất. Bởi thế, việc trên cơ thể dính nhiều cát cặn, chất bẩn. Dưới đây, didaudalat.com sẽ giới thiệu đến bạn một vài cách sơ chế ốc bươu đúng chuẩn để làm sạch để ốc bươu sạch hoàn toàn nhé!. Cách 1: Ngâm ốc với kim loại Kim loại là một trong những chất làm sạch hiệu quả các chất bẩn từ sâu bên trong tất cả các loại ốc. Bởi thế, người ta thường ngâm ốc bươu trong các thau đồng, nhôm, sắt từ 2 đến 3 giờ để ốc nhanh chóng nhả hết tất cả bùn đất từ trong ra ngoài. Ngoài ra, nếu nhà không có thau kim loại, bạn có thể thả các vật dụng kim loại như dao, kéo, thìa, dĩa,… để ngâm cùng. Cách 2: Ngâm ốc với nước vo gạo  Ngâm ốc bươu với nước vo gạo là một mẹo ngâm ốc hiệu quả được nhiều người áp dụng. Cách này cũng được đánh giá cao bởi tính tiết kiệm và có thể làm sạch ốc trong thời gian ngắn. Với cách này, bạn chỉ cần phần nước gạo và cho ốc vào ngâm trong khoảng từ 1 – 2 tiếng đồng hồ. Sau đó, đem ốc đi rửa sạch rồi chế biến như bình thường. Cách 3: Ngâm ốc với ớt tươi, chanh và giấm  Cách thứ ba là bạn có thể ngâm ốc cùng với hỗn hợp chanh và ớt. Cách thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần cho ốc vào thau nước rồi vắt chanh và cắt ớt bỏ vào. Khuấy đều để mọi con ốc đều có thể nhả hết đất bẩn. Ngâm như vậy từ 2 đến 3 tiếng là hoàn thành. Ngoài ra, để tăng hiệu quả làm sạch và rút ngắn thời gian ngâm ốc, bạn có thể cho thêm vào hỗn hợp một ít giấm. Khi đó, bạn chỉ cần ngâm ốc khoảng 1 tiếng là được. Tuy nhiên, khi áp dụng cách này, bạn cần chế biến ốc ngay sau khi ngâm để giữ được độ tươi ngon ban đầu của chúng. Tổng hợp cách làm ốc xào thơm ngon, đặc sắc nhất Tương tư với ốc bươu nướng, ...

Cách làm món ốc mít xào me Nguyên liệu chế biến ốc mít xào me Sơ chế ốc mít Sơ chế các nguyên liệu khác Cách làm món ốc mít xào me Cách lựa chọn ốc mít tươi ngon Giá ốc mít hiện nay trên thị trường Cách làm món ốc mít xào me Món ốc mít xào me thực sự là một trong các món ốc ngon tuyệt vời với mọi người. Vậy cách làm ốc mít xào me có khó hay không? Dưới đây là chia sẻ vấn đề này đến bạn. Nguyên liệu chế biến ốc mít xào me 500gr ốc mít 1 trái ớt sừng, 1 củ tỏi, 4 củ hành tím 50gr me Gia vị đi kèm: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm Nguyên liệu chế biến ốc mít xào me Sơ chế ốc mít Để có thể mang đến ốc mít xào với mẹ thơm ngon, bạn nên lựa chọn ốc tươi sống. Nếu có thời gian, bạn nên ngâm ốc với rượu trắng/vỏ ối trong 6 tiếng để ốc nhả hết cát, bùn đất. Sau 6 tiếng, bạn tiến hành rửa sạch ốc cho đến khi sạch hoàn toàn, lấy dao chặt bỏ phần đít ốc sẽ giúp gia vị ngấm sâu vào từng con ốc. Sơ chế ốc mít Sơ chế các nguyên liệu khác Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Sơ chế các nguyên liệu khác Bỏ cuống ớt, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Me cho vào tô nước ấm rồi đổ nước me qua rây lọc, sử dụng muỗng nghiền xác trái me và lọc lấy phần nước cốt. Sơ chế các nguyên liệu khác Cách làm món ốc mít xào me Chảo bắt lên bếp nóng, rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn, tỏi, ớt vào phi thơm. Khi hành, tỏi, ớt đã dậy mùi và chuyển sang màu vàng thì bạn cho 2 thìa canh nước cốt me cùng 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm khuấy đều. Bạn có thể gia giảm gia vị để phù hợp với sở thích của bản thân. Cách làm món ốc mít xào me Đảo đều ốc mít cho ngấm nước sốt Thêm ớt vào cho thêm màu sắc và độ cay Khi hỗn hợp nước sốt me đã sôi lớn thì bạn tiếp tục cho ốc mít vào đảo đều ở lửa lớn trong 5 phút. Múc ốc ra đĩa, trang trí thêm ít ớt thái sợi lên bề mặt ốc là có thể thưởng thức. Múc ra đĩa Cách lựa chọn ốc mít tươi ngon Lựa chọn ốc mít tươi ngon quyết định đến hơn 50% sự thành công của món ốc mít xào me. Chính vì vậy, bạn chỉ nên lựa chọn các con ốc còn sống, có mùi tanh tự nhiên, khi chạm vào thì ...

Hướng dẫn cách làm ốc gạo xào dừa ngon tại nhà Nguyên liệu chế biến ốc gạo xào dừa Sơ chế ốc gạo Sơ chế các nguyên liệu đi kèm Cách làm ốc gạo xào dừa Mẹo chọn và sơ chế ốc gạo Mẹo chọn ốc gạo tươi ngon Mẹo sơ chế ốc gạo sạch bùn đất Hướng dẫn cách làm ốc gạo xào dừa ngon tại nhà Hiện nay, ốc gạo xào dừa đang là món ăn “làm mưa làm gió” với nhiều bạn trẻ. Mùi vị của món ăn này chính là sự tổng hòa giữa vị béo của nước cốt dừa, thịt giòn vừa phải của ốc gạo khiến ai ai cũng thích thú khi nếm thử. ốc gạo xào dừa Nguyên liệu chế biến ốc gạo xào dừa Những nguyên liệu cần thiết để làm ốc gạo xào dừa như sau. 1kg ốc gạo Nước cốt dừa 4 nhánh sả, 4 trái ớt (có thể gia giảm nếu không ăn được cay) Gia vị đi kèm bột nêm, dầu ăn, bột ngọt, đường Nguyên liệu chế biến ốc gạo xào dừa Sơ chế ốc gạo Việc sơ chế ốc gạo là điều cần thiết trước khi chế biến ốc gạo xào dừa. Bạn có thể sơ chế ốc gạo theo 1 trong các cách dưới đây. Ngâm ốc với ớt, nước sạch. Ngâm ốc với nước vo gạo. Ngâm ốc với các đồ vật kim loại như thau, thìa,… Sơ chế ốc gạo Lưu ý: Bạn phải ngâm ốc gạo trong 2 tiếng để loại bỏ hết chất nhờn, bùn. Sau đó, bạn rửa sạch ốc gạo với nước nhiều lần, đổ ra rổ rồi để ráo nước. Sơ chế các nguyên liệu đi kèm Bạn có thể sử dụng nước cốt dừa đóng lon hoặc dừa bào. Nếu sử dụng dừa bào, bạn hãy vắt lấy nước cốt đầu để chế biến món ăn. Rửa sạch ớt, thái thành sợi. Sả bỏ phần cuống, lát cắt khúc khoảng 5cm. Sơ chế các nguyên liệu đi kèm Cách làm ốc gạo xào dừa Cách làm ốc gạo xào nước cốt dừa bao gồm các bước cơ bản dưới đây. Đun nóng chảo trên bếp, cho 3 thìa dầu ăn phi thơm với sả lát. Cho ốc, sả cắt khúc, nước sôi, nước cốt dừa đã chuẩn bị vào chảo rồi đỏ đều. Cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt vào chảo rồi đảo đều trong 5 phút. Nếu bạn ăn cay thì có thể thêm 2-4 trái ớt vào chảo. Cách làm ốc gạo xào dừa Mẹo chọn và sơ chế ốc gạo Nắm rõ các mẹo chọn và sơ chế ốc gạo dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến được món ăn siêu hấp dẫn. Bạn đã biết cách chọn ốc gạo tươi ngon hay chưa? Mẹo chọn và sơ chế ốc gạo Mẹo chọn ốc gạo tươi ngon Ốc còn sống, khi chạm tay vào miệng ...

Cách lựa chọn ốc gạo tươi ngon Cách làm ốc gạo xào sả ớt ngon tại nhà Nguyên liệu chế biến ốc gạo xào sả ớt Cách sơ chế ốc Cách sơ chế các nguyên liệu đi kèm Công thức làm ốc gạo xào sả ớt Mẹo sơ chế ốc gạo không hết đất bùn và nhớt Cách lựa chọn ốc gạo tươi ngon Ốc gạo có thịt màu trắng đục, vị ngọt, thơm ngon cho nên rất được lòng mọi người. Để có thể chế biến món ốc gạo hấp dẫn thì bạn cần lưu ý trong khâu lựa chọn ốc. Ốc gạo ngon phải là những con ốc có mùi tanh tự nhiên, khi sử dụng tay chạm vào phần thịt lồi ra bên ngoài thì con ốc sẽ tự động rụt lại. Tuyệt đối không được chọn những con ốc gạo có mùi hôi, nổi trên mặt nước bởi vì chúng đã bị chết, hư hỏng. Việc tiêu thụ những con ốc này không chỉ khiến món ăn bị thay đổi mà còn gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của chúng ta. Cách làm ốc gạo xào sả ớt ngon tại nhà Cách làm ốc gạo xào sả ớt cũng giống như cách làm các món ốc xào khác, nhìn chung khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Bạn có thể tham khảo các bước dưới đây để mang đến món ăn thơm ngon. Nguyên liệu chế biến ốc gạo xào sả ớt Một số nguyên liệu không thể thiếu để chế biến món ốc gạo xào cùng sả ớt như sau. 2kg ốc gạo tươi ngon 1 củ tỏi, 4 cây sả, 2 trái ớt, 1/2 củ gừng, 2 củ hành tím, 1 trái chanh Rau răm, lá chanh Gia vị đi kèm: Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, sa tế Nguyên liệu chế biến ốc gạo xào sả ớt Cách sơ chế ốc Cho ốc gạo ngâm vào nước sạch cùng 2 trái ớt rồi ngâm trong 2 tiếng để loại bỏ hết nhớt, đất cát trong ốc. Cách sơ chế ốc Cách sơ chế các nguyên liệu đi kèm Băm nhuyễn 1 củ tỏi, 2 củ hành tím, 2 trái ớt, sả. Đối với sả, bạn giữ lại phần lá để tạo mùi thơm khi hấp ốc gạo. Gừng thái thành từng lát mỏng và lá chanh, rau răm thái nhỏ. Sơ chế các nguyên liệu cần thiết cho món ốc gạo xào cùng sả ớt Công thức làm ốc gạo xào sả ớt Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế ốc, các nguyên liệu thì bạn bắt tay vào cách xào ốc gạo với sả ớt. Luộc ốc gạo: Cho 2kg ốc gạo với 1 lít nước, 1/2 củ gừng thái lát, lá sả, 1/2 muỗng canh muối vào để luộc ốc trong 15 phút. Khi thấy ốc mở miệng và chín thì bạn múc ra tô. Sau đó, rửa ...

Lòng xào dưa, mát trời thế này mà được thưởng thức món lòng non xào dưa chua dai dai, giòn giòn, đậm đà hao cơm phải biết. Chuẩn bị nguyên liệu: – 1 bộ lòng non heo – 1 bát dưa cải chua – 1 ít hành lá – 1 củ hành khô – Vài nhánh tỏi – 1-2 quả cà chua – 1 thìa nước mắm – Ớt, nếu thích ăn cay – 1 chút bột nêm, bột ngọt, tiêu – 1 nhánh gừng – Dầu ăn Hướng dẫn cách làm: – Bước 1: Trước tiên bạn lấy 1 mẩu gừng cho vào đầu lòng non để lọt vào trong, vuốt cho miếng gừng chạy dọc từ đầu này qua đầu kia, làm như vậy 2 lần rồi bóp lòng với 1 chút giấm, muối sau đó rửa lại cho sạch. – Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi cùng với 1 nhánh gừng đập dập, 1 xíu muối khi nước sôi mới cho lòng non vào luộc khoảng 30 giây là vớt ra ngay, thả lòng vào bát nước lạnh ngâm 10 phút cho nguội và lòng được trắng giòn. – Bước 3: Trong khi đó bạn rửa sạch cà chua, cắt bỏ núm và thái múi cau, hành+ tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc. – Bước 4: Vớt lòng non ra cho ráo nước rồi thái miếng dài khoảng 2 đốt ngón tay. – Bước 5: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm vàng sau đó cho cà chua vào xào, nêm chút muối xào cho cà chua chín mềm. – Bước 6: Tiếp theo bạn cho dưa chua vào xào sơ qua rồi chút lòng non vào, nêm chút nước mắm, ớt, tiêu, bột nêm, bột ngọt cho vừa miệng sau đó đảo đều và rắc hành lá lên trên là tắt bếp. Xúc lòng non xào dưa chua ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt vời.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực xào dưa chua Các bước chế biến món mực xào dưa chua Cách sơ chế mực không tanh Sơ chế dưa chua và các nguyên liệu khác Xào dưa chua với mực Thưởng thức món ăn Mẹo chọn mua mực tươi ngon mà bạn không nên bỏ qua Mực xào dưa chua là món ăn thơm ngon khó cưỡng mà Quý Khách nào cũng ưa chuộng. Mực dai giòn kết hợp với dưa chua ăn rất cuốn miệng. Vậy cách chế biến món mực xào dưa chua như thế nào? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! Đây là món ăn ngon khó cưỡng mà bạn nên biết Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực xào dưa chua Quý Khách có thể chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau đây để có thể chế biến món mực xào dưa cải. Mực ống 300 gr Dưa cải 2 cây (khoảng 200gr) Cà chua 1 quả Rau ngổ 2 nhánh Ngò gai 1 nhánh Hành tím 1 củ Tỏi 2 tép Ớt sừng 1 quả Dầu ăn 1.5 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt) MỰC TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY! Quý Khách cũng có thể quan sát mắt mực có màu sáng và trong veo thì là những con mực tươi ngon Các bước chế biến món mực xào dưa chua Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, Quý Khách có thể bắt tay vào làm món ăn nhé! Cách sơ chế mực không tanh Mực ống khi mua về thì Quý Khách tiến hành lột bỏ phần da rồi cắt mực làm đôi. Sau đó, rửa mực với rượu trắng và vài lát gừng đã đập dập, bóp nhẹ nhàng để mực sạch hơn, sau đó rửa lại với nước sạch. Dùng giấy ăn để thấm khô lượng nước còn lại trên mực rồi cắt mực thành từng miếng nhỏ. Quý Khách có thể khứa những đường hình ca rô lên thân mực (không quá sâu) để mực nhanh chính và đẹp mắt hơn. Tiếp đó, cho phần mực đã cắt ra tô rồi thêm vào 1 muỗng cà phê đường, sau đó bóp cho đến khi mực ra bọt. Cuối cùng, rửa sạch mực lại với nước rồi để cho ráo nước. Sơ chế dưa chua và các nguyên liệu khác Dưa cải tách ra, bỏ bớt phần lá và rửa sạch với nước cho bớt chua rồi để ráo. Sau đó, cắt xéo thành từng miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, để ráo, cắt múi cau. Ngò gai, rau ngổ rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ và cắt lát mỏng, ớt sừng bỏ hạt, cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Sơ chế nguyên liệu sạch sẽ giúp món mực xào dưa chua ngon hơn Xào dưa ...

Cách làm món tép xào thơm ngon Nguyên liệu: Thực hiện: Tép xào là một món ăn ngon và cách làm cũng khá là đơn giản. Bài viết dưới đây chúng mình xin chia sẻ với bạn đọc cách làm món tép xào cực ngon cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm sau đây nhé! Cách làm món tép xào thơm ngon Nguyên liệu: – 250 gram tép sông, 1 nắm hẹ, lượng dầu và muối thích hợp, 1 phần trắng của hành boa rô, 2 miếng gừng, 2 tép tỏi, 1/2 muỗng rượu nấu ăn Thực hiện: – Tép rửa sạch để ráo. Hẹ nhặt sạch, rửa rồi để ráo. – Hành boa rô xắt khúc. Tỏi, gừng băm nhỏ. – Cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó thêm tỏi, hành, gừng vào phi thơm. – Sau đó cho tép vào đảo cho đến khi đổi màu và có mùi thơm. – Sau đó cho phần trắng của cây hẹ vào trước cùng với rượu nấu ăn, muối, đảo đều một lát cho ngấm. Cuối cùng cho phần lá hẹ vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho tép xào hẹ ra đĩa rồi ăn với cơm trắng! Món tép rang hẹ đạt chuẩn là kho, giòn giòn có mùi thơm nức mũi, hương vị đậm đà! Chỉ với vài bước đơn giản, món tép xào của chúng mình đã hoàn thành rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng món ăn cực đơn giản mà siêu hấp dẫn này nhỉ? Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Hướng dẫn làm nấm xào Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm nấm xào Thành phẩm Nấm xào là món ăn vô cùng quen thuộc đối với bữa cơm Việt của chúng ta, món ăn chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện vô cùng dễ làm là bạn đã có thể chế biến thành công một món ăn bổ dưỡng rồi.  Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về cách thực hiện nhé! Hướng dẫn làm nấm xào Chuẩn bị nguyên liệu 2 cây nấm đùi gà to 1 củ tỏi Một ít vừng rang chín 15ml nước tương 15ml dầu hào Một ít đường Dầu ăn Cách làm nấm xào Nấm đùi gà rửa sạch thái khối nhỏ. Đun sôi một nồi nước, đổ nấm vào luộc trong 1 phút rồi vớt ra để ráo nước. Tỏi băm nhỏ, đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi đổ tỏi băm vào xào thơm. Đổ nấm vào xào cho đến khi nấm khô bớt và hơi vàng thì thêm dầu hào vào đảo chung. Sau đó thêm nước tương và chút đường vào đảo đều cho ngấm gia vị. Cuối cùng thêm vừng rang chín vào đảo đều và tắt bếp. Thành phẩm Nếu bạn muốn ăn một món thanh đạm nhưng vẫn phải đảm bảo yếu tố ngon miệng thì món nấm xào này là một gợi ý hay cho bạn. Nấm mềm ngọt thơm ngon lại thêm chút bùi của vừng lại càng thêm phần hấp dẫn. Trên đây là một số thông tin về cách chế biến món nấm xào thơm ngon trọn vị mà các bạn có thể tham khảo để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chỉ với công thức thực hiện đơn giản và các nguyên liệu vô cùng dễ kiếm là các bạn đã có thể thực hiện thành công món nấm sò xào rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân vào bếp để thực hiện ngay ăn này cho cả gia đình nào. chúng mình chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Nguyên Liệu Ốc mỡ Sả tươi Sa tế ớt Gia vị Các bước Nguyên liệu chính: Luộc chín ốc mỡ. Cắt sả thành từng lát nhỏ. Ốc mỡ sau khi luộc tách lấy phần ruột, bỏ nội tạng và cắt miếng vừa ăn. Xào ốc mỡ với bơ thực vật. Cho gia vị (đường, muối, bột ngọt) tùy khẩu vị. Cho sả vào. Cho thêm một ít sa tế vào để tăng thêm hương vị. Cuối cùng chúng ta được món ốc mỡ xào sả thơm ngon, hấp dẫn.

Mực xào cay là một món ăn vô cùng ngon và nổi tiếng đến từ Hàn Quốc. Mực xào giòn ngọt, lại thêm ớt cay tê tê đem đến hương vị vô cùng thích thú. Thỉnh thoảng chị em có thể đổi món cho cả nhà bằng món mực xào cay tươi ngon, giòn giòn này nhé! Nguyên Liệu: Mực ống: 3 con Cà rốt: 1 củ Hành tây: 1 củ Hành lá, tỏi, tiêu đen Ớt bột Hàn Quốc: 1/2 mc Tương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh Vừng trắng rang: 15g Xì dầu: 2 muỗng canh Đường: 15g Dầu vừng, dầu ăn Cách Làm: Mực đem làm sạch, để ráo. Cắt mực thành các khoanh hay miếng vừa ăn. Đem ướp mực với xì dầu, ớt bột, tương ớt, đường, tỏi băm nhuyễn và một ít dầu vừng. Trộn đều và để trong 20 phút cho mực ngấm gia vị. Trong khi đợi mực thấm gia vị thì chúng ta đem rửa sạch cà rốt, hành tây. Sau đó đem thái nhỏ, cho vào chảo xào sơ qua cho mềm, cho ra đĩa riêng. Cho chút dầu vào chảo, cho mực vào xào với lửa to trong khoảng 3 phút cho chín, sau đó cho cà rốt và hành tây đã vào qua vào đảo cùng cho chín, nêm lại gia vị lần cuối. Bày món mực xào cay ra đĩa, rắc lên trên một ít tiêu, phần đầu hành, ngò rí, phần ớt thái lát còn lại sao cho đẹp mắt và hấp dẫn là bạn đã hoàn thành xong món mực xào cay rồi đấy. Món mực xào cay ăn sẽ rất đậm đà, lại dai dai ngon miệng, hẳn cả nhà sẽ thích lắm. Chúc bạn chế biến món ăn thành công.

Cút lộn xào me vị chua chua ngọt ngọt một khi đã ăn vào thấy vị này ngầy ngậy mà thật bùi béo của trứng, thơm thơm của lạc rang vàng giòn rụm là món ăn vặt luôn được rất nhiều các bạn trẻ và người lớn ưa thích trong những bữa xế chiều. Bạn và gia đình mà bắt tay vào làm ngay thì sẽ thấy chỉ cần nửa tiếng thôi là có ngay một đĩa ngon tuyệt để đãi bạn bè rồi đấy. Nguyên liệu: 30 quả trứng cút lộn tươi 50g me chín dằm 1 quả ớt trái 3 tép tỏi, 3 củ hành tím và gia vị 30g muối ăn, 30g đường cát Rau răm, lạc rang giã nhỏ Cách làm: Đầu tiên, bạn hãy bắc 1 nồi nước sạch lên bếp rồi cho khoảng 1 thìa muối ăn vào, khuấy đều tay. Cho trứng cút lộn vào rồi luộc trong khoảng 15′-20’. Vớt trứng ra và cho ngay vào tô nước lạnh. Sau đó, ta hãy bắt đầu bóc vỏ trứng ra nhé. Để làm món nước sốt me “thần thánh”, bạn cho me tươi nấu canh vào bát rồi đổ thêm nước ấm vào. Dùng thìa nhỏ dằm cho me tan nhuyễn ra. Bạn dằm me cho đên khi me tan hết, sau đó bạn hãy lọc me qua rây khít để loại bỏ hạt. Nêm nếm vừa ăn trước với ít đường cát trắng cho vừa miệng. Tiếp theo, ta sẽ xắt nhỏ đều tỏi, hành tím và ớt ra, nếu bạn không ăn được cay, bạn cũng có thể không cho ớt vào sốt me. Trong chảo dầu nóng đang sôi, bạn cho hành tỏi vào phi cho vàng thơm lên, sau đó bạn hãy đổ thêm nước me vào cùng. Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng. Đun sôi ở lửa vừa vừa cho đến khi sốt me sôi và bắt đầu sánh nhẹ lại. Ta hãy nhẹ nhàng cho thêm trứng cút lộn vào, sau đó dùng thìa (muỗng) đảo nhẹ cho trứng cút lộn được ngấm sốt. Bạn hãy chú ý đảo thật nhẹ tay trong bước này để trứng cút lộn không bị nát. Khi sốt me bắt đầu đặc lại và áo đều xung quanh trứng cút lộn, bạn hãy cho thêm rau răm, rắc đều thêm ít tiêu cay vào, đảo thật nhẹ tay thêm 1 lần nữa rồi hãy tắt bếp. Xong rồi thì bạn phải rắc thêm lạc rang vào rồi ăn ngay khi trứng còn nóng mới ngon đấy. Tùy vào khẩu vị mà khi ăn các bạn cũng có thể cho thêm vào ớt tươi hoặc tương ớt để món ăn được ngon hơn. Vị chua cay mặn ngọt sẽ lan tỏa và ngấm đều trong từng quả trứng cút lộn, thêm vào chút rau răm và gừng the the, vài hạt lạc rang vàng thơm bùi giòn sẽ làm các nàng ăn mãi vẫn thòm thèm đấy. Chúc các ...

Trong những ngày tiết trời chuyển lạnh, một đĩa miến xào thập cẩm với thật nhiều rau củ không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Chỉ với các nguyên liệu quen như: rau củ, thịt nạc và miến là bạn đã có ngay đĩa miến ngon tuyệt. Món miến xào thơm ngon cho các thành viên trong gia đình là sự lựa chọn không thể chối từ trong dịp cuối tuần. Cùng vào bếp chế biến món miến xào thập cẩm thơm ngon cho gia đình nhé! Nguyên liệu 500gram miến khô 2 củ cà rốt Mộc nhĩ, nấm hương, giò Giá đỗ Gia vị : bột canh, mì chính , nước mắm, dầu ăn. Hành lá Cách làm Ngâm miến khô vào một chậu nước cho mềm ra rồi vớt ra rổ. Ngâm mộc nhĩ, nắm hương vào một bát ô tô đến khi chúng mềm ra. Lấy thớt và thái nhỏ ra . Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng. Cho miến vào xào. Đảo đều tay, cho nhỏ lửa để miến không bị cháy khét. Nếu thấy miến xào khô quá có thể cho thêm 1 muôi nước lọc để cho miến mềm ra rồi tiếp tục xào đến khi giòn đều. Sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào chảo đảo đều để xào. Cho hành lá vào xào cùng thơm. Xúc miến ra đĩa, bày trí cho đẹp mắt và giờ thì thưởng thức thôi nào. Các bạn lưu ý không nên xào miến chín quá kỹ sẽ làm cho sợi miến dễ bị khô, ăn không ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến xào thập cẩm này nhé!

Gà xào nấm là món ăn đầy bổ dưỡng cho bữa cơm mỗi gia đình. Với hương vị thơm ngọt từ gà và nấm tự nhiên, mang đến cho bạn và gia đình bữa đầy chất lượng. Cách chế biến món gà xào nấm cũng vô cùng đơn giản dễ thực hiện. Vậy bạn đã biết cách làm món gà xào nấm này chưa? Hãy cùng ReviewAZ khám phá cách chế biến món gà xào nấm hương thơm ngon tại nhà nhé! Gà xào nấm hương món ăn ngon giàu dinh dưỡng Cách làm món gà xào nấm hương Nguyên liệu cần chuẩn bị ( dành cho 4 người ăn) Cách thức thực hiện món ăn gà xào nấm hương Bước 1: sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu khác Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn gà xào nấm hương Công dụng của món ăn gà xào nấm hương Gà xào nấm hương món ăn ngon giàu dinh dưỡng Trước khi giới thiệu về cách chế biến món gà xào nấm hương thì hãy cùng chúng tôi điểm qua những điểm nổi bật của món ăn. Gà xào nấm là món ăn được nhiều người yêu thích không những người lớn mà cả trẻ nhỏ. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là từ gà và nấm hương. Là 2 loại nguyên liệu ngon, giàu chất dinh dưỡng, dễ tìm kiếm. Được kết hợp hài hòa với gia vị nêm nếm tại nên món ăn thơm ngon, ngọt tự nhiên. Thịt gà mềm, kết hợp cùng các miếng mấm dai dai thơm thơm đậm đà tạo hương vị đã ăn rồi thì rất khó quên. Món gà xào nấm hương có màu sắc rất hấp dẫn, bắt mắt. Món ăn có mặt ở các quán ăn bình dân đến các nhà hàng lớn nhỏ. Phù hợp cho các bữa cơm gia đình hàng ngày và món ngon chiêu đãi khách. Với cách chế biến món ăn đơn giản không cần là người nội trợ khéo léo đảm đang cũng có thể thực hiện được. Chính vì vậy, món ăn ngày càng được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Cách làm món gà xào nấm hương Gà xào nấm có hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, để có thể thưởng thức món ngon này hãy thực hiện theo các bước hướng dẫn sau: Nguyên liệu cần chuẩn bị ( dành cho 4 người ăn) 300g Thịt ức gà 200g nấm hương khô 100g nấm hương tươi 10g gừng tươi 2 nhánh tỏi 1 nhánh hành lá 1 thìa canh bột bắp 2 thìa canh rượu thiệu hưng 2 thìa dầu hào Dụng cụ chế biến gồm: chảo chống dính, đũa, thìa, tô chén Cách thức thực hiện món ăn gà xào nấm hương Bước 1: sơ chế nguyên liệu SЖЎ chбєї gГ Đem phần thịt gà đã chuẩn bị rửa sạch và cắt chúng thành các miếng vừa ăn theo sở thích. Tẩm ...

Cồi sò điệp là phần ngon nhất của con sò, phần cồi thịt có màu trắng ngà, có vị ngọt nhẹ, giòn và có tính mát. Nên có nhiều lợi ích trong việc tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ,… Cồi sò điệp ngọt kết hợp cùng bông thiên lý giòn giòn, chấm nước tương cay cay chua chua, ăn cùng với cơm thật sự hấp dẫn không thể chối từ. Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp thực hiện món ăn siêu ngon này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu Cồi sò điệp 150g Hoa thiên lý 200g Cà rốt 30g Giá 100g Ớt sừng 1 trái Tỏi băm 3 muỗng Ớt hiểm 1 trái Nước chanh 1 muỗng Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, dầu hào, tiêu, rượu, hạt nêm, nước tương. KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ CỒI SÒ ĐIỆP TẠI ĐÂY NHÉ! Sơ chế nguyên liệu Cho dầu vào chào bật lửa lớn, áp chảo cồi sò điệp, lật mặt rồi cho 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng dầu hào và 1 muỗng rượu trắng. Để cồi sò điệp chín vừa 2 mặt thì lấy ra đĩa. Cà rốt, ớt sừng cắt vừa ăn. Thực hiện Bật lửa vừa, phi thơm 1 muỗng tỏi băm với dầu ăn. Sau đó, cho cà rốt vào xào, tiếp theo cho bông thiên lý và giá vào xào sơ. Nêm vào chảo 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu, xào đến khi rau chín tới hạ nhỏ lửa cho cồi sò điệp vào đảo đều rồi tắt lửa. Pha nước chấm: khuấy đều 2 muỗng nước tương với 1 muỗng đường, 1 muỗng chanh, 1 muỗng tỏi băm, cắt lát ớt hiểm. Trình bày và thưởng thức Trút bông thiên lý và cồi sò điệp ra ĩa, để cồi sò điệp lên trên mặt, trang trí thêm ớt thái sợi. ♦ Lưu ý nhỏ: Bông thiên lý xào chín tới giúp giữ được độ giòn của bông.Cho tỏi sau khi áp chảo 1 mặt cồi sò điệp để tránh tỏi bị cháy. Cho dầu hào và rượu trắng vào trong lúc áp chảo cồi sò điệp nhằm khử mùi tanh và tăng thêm vị đậm đà cho sò điệp. Chúc Khách Yêu thưởng thức món cồi sò điệp xào bông thiên lý ngon miệng! Giao hàng nhanh chóng Đổi trả miễn phí nhanh chóng Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng Nguồn hải sản phong phhus với hơn 300 loại

Mực xào dưa leo Nguyên liệu chế biến: Công thức nấu món mực xào dưa leo Mực xào dưa leo cà chua Nguyên liệu chế biến Công thức nấu món mực xào dưa leo cà chua Mực xào dưa leo là món ăn với cách chế biến vô cùng nhanh chóng, giúp tiết kiệm được thời gian mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Cùng ĐẢO HẢI SẢN khám phá cách làm và đưa món mực xào với dưa leo vào bữa cơm của gia đình nhé. Mực xào dưa leo Mực được xem là loại hải sản dễ dàng chế biến thành đa dạng món ăn, phù hợp với khẩu vị của đại đa số Khách có niềm đam mê với hải sản. Bên cạnh đó, mực còn mang chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt hơn, khi kết hợp với loại rau củ như dưa leo sẽ có tính giải nhiệt tốt cho cơ thể con người. Chỉ 15 phút chế biến món mực xào cùng với dưa leo Khách đã có thể mang đến bữa ăn dinh dưỡng cho cả gia đình. Nguyên liệu chế biến: 300gram mực ống. 4 trái dưa leo. Hành lá và cần tây. 1 củ tỏi. Gia vị cần có bao gồm dầu ăn, dầu mè, dầu hào, hạt nêm, đường, bột ngọt, tương ớt, tiêu xay, rượu trắng. Công thức nấu món mực xào dưa leo Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sau khi lựa chọn được những con mực ống tươi ngon, Khách sẽ phải cần sơ chế sạch sẽ và rửa chúng cùng với nước muối pha loãng với mục đích làm giảm bớt mùi tanh của mực, sau đó để ráo. Rửa sạch dưa leo, cắt dưa leo thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá và cần tây cũng phải được làm sạch và cắt thành từng khúc ngắn. Tỏi sẽ được lột vỏ và băm nhuyễn chuẩn bị cho phần chế biến. Bước 2: Luộc mực Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi cùng một ít rượu trắng và bắt đầu đun sôi. Khi đã thấy lượng nước trong nồi thật sôi đây là lúc cho mực vào luộc vừa chín tới, sau đó vớt ra để vào một tô riêng. Sở dĩ phải đợi nước sôi đó là vì khi cho mực vào nước nóng thì thịt của mực sẽ có độ giòn dai và ngon hơn. Đây là vài mẹo mà Khách cần lưu ý để có thể làm nên món mực xào dưa leo thơm ngon và hấp dẫn. Bước 3: Xào mực cùng dưa leo Đặt chảo lên bếp và cho 2 muỗng dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng sẽ thêm tỏi đã được băm nhuyễn vào và phi thơm. Tiếp theo chỉnh lửa lớn và cho toàn bộ mực vào chảo, lúc này động tác đảo đồ ăn của Khách phải thiệt nhanh và đều. Sau đó hạ lửa xuống ...

Nguyên liệu và dụng cụ làm bào ngư xào tỏi Các bước thực hiện bào ngư xào tỏi Mẹo giúp món bào ngư xào tỏi thơm ngon hấp dẫn hơn Mua bào ngư tươi ngon tại Đảo Hải Sản Bào ngư là loại hải sản phổ biến và được ưa chuộng hiện nay. Có nhiều cách để chế biến bào ngư thơm ngon, dậy vị và chắc chắn không thể bỏ qua món bào ngư xào tỏi. Cùng ĐẢO thực hiện ngay thôi! Ngoài các cách chế biến như hấp, hầm, nướng, chiên,.. thì các món xào là một trong những cách chế biến phổ biến và rộng rãi nhất trong các bữa ăn. Sự kết hợp giữa thịt bào ngư tươi ngon, dai giòn sần sật thêm một chút gia vị đậm đà dậy mùi đặc trưng của tỏi đã tạo nên món ăn cực phẩm không thể chối từ – món bào ngư xào tỏi. Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Mức độ: Dễ Khẩu phần: 2 người Nguyên liệu và dụng cụ làm bào ngư xào tỏi Để làm nên món bào ngư xào tỏi ngon cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: Bào ngư: 500gram Tỏi: 3 muỗng canh Rượu trắng: 2 muỗng cà phê Các gia vị thông dụng: Đường, muối, bột ngọt, nước, dầu ăn,… Các bước thực hiện bào ngư xào tỏi Bước 1: Làm sạch bào ngư Bào ngư tươi sau khi mua về, để làm sạch và khử mùi tanh cho bào ngư, bạn có thể ngâm chúng trong hỗn hợp nước cùng muối loãng hoặc nước cốt chanh. Bào ngư sau khi đã làm sạch Tiếp đến, sử dụng bàn chải để chà xát, loại bỏ các phần đất, rong rêu bám vào thịt bào ngư và rửa sạch lại 1 -2 lần với nước. Dùng muỗng hoặc dao để tách vỏ bào ngư, lấy phần thịt ra, rửa sạch và để ráo. Lưu ý: Chỉ lấy thịt bào ngư và cắt thái miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy vào sở thích. Loại bỏ phần ruột và vỏ của bào ngư. Bước 2: Xào bào ngư Đun lửa nóng cùng một chút dầu ăn, cho tỏi đã được làm sạch, tách vỏ và phi cho thơm. Sau đó, cho bào ngư để ráo vào và xào cho đến khi chín, thịt săn lại. Tỏi tách vỏ và rửa sạch Sử dụng các gia vị thông dụng để nêm nếm gia vị cho vừa ăn tùy từng khẩu vị, cho rượu trắng vào và đảo đều khoảng tầm 5 phút và tắt bếp. Bước 3: Hoàn thành Cho bào ngư xào tỏi lên dĩa và trang trí một chút ớt, hoa và rau mùi để tăng màu sắc cho món ăn. Bạn đã có ngay trong tay một món ăn vừa dậy vị, vừa thơm ngon và kích thích vị giác đến từ bào ngư rồi đấy! Gợi ý món ngon từ ĐẢO: Hướng dẫn cách làm ...

Món mực xào bơ tỏi dai giòn Nguyên liệu Cách chế biến mực xào bơ tỏi Món răng mực xào bơ tỏi thơm béo Nguyên liệu Cách chế biến răng mực xào bơ tỏi Món khô mực xào bơ tỏi hao mồi Nguyên liệu Cách chế biến khô mực xào bơ tỏi Bí quyết cho món mực xào bơ tỏi thêm ngon Mực xào bơ tỏi là một trong những phương pháp chế biến kết hợp bơ với tỏi để át đi vị tanh của mực, đem đến hương vị thơm ngon cho món mực xào truyền thống. Khách yêu đã biết cách chế biến món ăn này chưa? Qua bài viết này, ĐẢO HẢI SẢN sẽ mách Quý Khách 3 cách làm món mực bơ tỏi thơm béo nhé. Món mực xào bơ tỏi dai giòn Nguyên liệu Mực lá: 1 con. Bơ nhạt. Tỏi băm nhuyễn. Hạt tiêu. Rượu trắng. Gừng: giã nhỏ. Gia vị nêm nếm cơ bản. Cách chế biến mực xào bơ tỏi Bước 1: Sơ chế mực. Rửa sạch mực, bỏ đi túi mực. Khách dùng rượu trắng và gừng giã nhỏ để khử đi mùi tanh từ mực. Sau đó rửa sạch lại mực với nước rồi để ráo. Bước 2: Làm nóng chảo, cho bơ vào đun chảy, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm, đến khi tỏi chuyển thành màu vàng thì cho mực vào, đảo đều tay. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn bao gồm muối, đường, hạt nêm. Tiếp tục đảo đến khi mực săn lại. Bước 3: Cho mực xào bơ ra đĩa, rắc một ít tiêu xay lên trên bề mặt. Khách có thể trang trí thêm bằng rau mùi và ớt tỉa hoa cho món ăn thêm phần bắt mắt nhé. Món răng mực xào bơ tỏi thơm béo Nguyên liệu Răng mực: 300g. Bơ: 100g. Tóp mỡ. Muối: ½ muỗng cà phê. Hạt nêm: 1 muỗng cà phê. Tiêu: 1 muỗng cà phê tiêu xay. Đường: 1 muỗng canh. Ớt: 1 muỗng canh ớt. Tỏi băm: 1 muỗng canh. Cách chế biến răng mực xào bơ tỏi Bước 1: Rửa sạch răng mực sau đó để ráo nước. Bước 2: Uớp răng mực với gia vị như muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, ớt băm, tỏi băm trong vòng 30 phút. Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng chảo rồi thêm 100g bơ vào nấu cho bơ tan chảy ra, cho vào tỏi băm, phi thơm lên. Bước 4: Cho răng mực vào xào chín, cho thêm tóp mỡ vào trộn đều, đun độ khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Bước 5: Bày biện món ăn ra đĩa, trang trí tùy sở thích của Khách, thưởng thức thôi. Món khô mực xào bơ tỏi hao mồi Nguyên liệu Mực khô: 3 con. Tỏi: 1 củ. Bơ: 10g. Bột ớt. Tương ớt. Đường trắng, mắm, dầu ăn, bột ngọt. Cách chế biến khô mực xào bơ tỏi Bước 1: Mực ...

Chọn nguyên liệu cho món miến xào tôm hùm Sơ chế và chế biến miến xào tôm hùm Thưởng thức thành phẩm Miến xào tôm hùm sao cho không bị dính thường là thắc mắc của một số bà nội trợ khi gặp phải tình trạng này? Món miến xào cùng với tôm hùm là một trong những món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng dinh dưỡng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình Quý Khách yêu thích đấy. Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! Cách làm món miến xào với tôm hùm không bị dính Chọn nguyên liệu cho món miến xào tôm hùm Chỉ với những nguyên liệu cơ bản và dễ tìm, Quý Khách có thể chuẩn bị để chế biến món tôm hùm xào miến rồi. Tôm hùm 500g Miến khô 500g Ớt chuông 2 trái Cần 100g Hành tây 1 củ Hành lá 50g Nước sốt xào 350ml Dầu ăn 2 muỗng canh Lựa chọn tôm hùm tươi ngon chất lượng sẽ giúp món ăn của bạn trở nên hoàn hảo Sơ chế và chế biến miến xào tôm hùm Nếu đã chán với những món ăn từ miến nước, Quý Khách có thể đổi vị với tôm hùm xào miến thơm ngon, lạ miệng dưới đây nhé. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món miễn xào tôm hùm Miến Quý Khách lấy ngâm vào nước lạnh cho mềm rồi cắt nhỏ vừa ăn. Mộc nhĩ cũng ngâm nở, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi. Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Tôm luộc sơ cùng chút muối rồi bóc vỏ, giữ lại nước luộc tôm. Tôm hùm xào miến là món ăn không những dinh dưỡng mà còn ít tinh bột Bước 2: Chế biến miến xào tôm hùm Lấy miến trần sơ qua với nước sôi rồi vớt ra xả nước lạnh, để ráo. Cho ít dầu ăn vào miến rồi trộn đều. Tiếp theo, Quý Khách phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi cho hỗn hợp mộc nhĩ, cà rốt, giá đỗ cùng chút gia vị vào xào cho chín tới. Cho tiếp dầu ăn vào chảo phi thơm rồi xào tôm, cho miến vào xào đều tay rồi đập trứng vào. Khi sợi miến săn lại thì cho hỗn hợp rau xào vào đảo thêm chút nữa cho đều. Nêm nếm lại chút gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm hạt tiêu, răm, hành vào rồi tắt bếp. Khi sợi miến săn lại thì cho hỗn hợp rau xào vào đảo thêm chút nữa cho đều Thưởng thức thành phẩm Miến xào tôm hùm là món ăn ít tinh bột, có mùi thơm đặc trưng và màu sắc đẹp mắt. Sợi miến dai mềm, không bị bở, thịt tôm ngon ngọt nhiều dinh dưỡng cùng với các rau củ chắc chắn sẽ khiến Quý Khách mê ngay. Đặc biệt với các chị ...

Nguyên liệu cho món cồi sò điệp xào bơ tỏi Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Xào sò điệp bơ tỏi Thưởng thức thành phẩm Cồi sò điệp là một trong những phần bổ dưỡng và ngon nhất của con sò. Với bộ phận này, Quý Khách có thể chế biến món cồi sò điệp xào bơ tỏi cực kỳ đưa cơm. Vậy cách làm món cồi sò điệp xào bơ tỏi như thế nào vừa đơn giản vừa thơm ngon, bổ dưỡng? Bài viết dưới đây của ĐẢO HẢI SẢN sẽ chia sẻ với các Khách yêu nhé! CГЎch lГ m mГіn cб»“i sГІ Д‘iệp xГ o bЖЎ tб»Џi Д‘Ж°a cЖЎm cб»±c Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Nguyên liệu cho món cồi sò điệp xào bơ tỏi Để chế biến được món này, Quý Khách chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản sau đây: 200g cồi sò điệp 30g bơ 20g hành lá 20g ớt sừng 20g tỏi băm 15ml rượu gạo Gia vị: đường, nước mắm Sò điệp tươi ngon sẽ giúp món ăn của bạn trở nên hoàn hảo hơn Các bước chế biến món cồi sò điệp xào sốt bơ tỏi Với món cồi sò điệp xào bơ tỏi Quý Khách chỉ cần thực hiện theo những bước chế biến đơn giản dưới đây. Đảm bảo món ăn sẽ vô cùng thơm ngon và bắt cơm nhé. CẬP NHẬT GIÁ SÒ ĐIỆP HÔM NAY TẠI ĐẢO: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, Quý Khách rã đông cồi sò điệp trước, rồi đem cồi sò điệp Nhật ngâm trong 15ml rượu trắng trong vòng 10 phút để khử mùi tanh. Sau đó, vớt ra rửa thật sạch, để cho ráo nước.Với hành lá, ớt sừng Quý Khách cũng rửa sạch rồi mang đi băm nhuyễn. Món sò điệp xào bơ rất thơm, phần cồi sò điệp tươi, dai dai, ngon ngọt Bước 2: Xào sò điệp bơ tỏi Quý Khách bắc cái chảo lên bếp cho vào khoảng 30g bơ, khi bơ tan hết cho 20g tỏi băm vào phi cho thơm, tiếp theo thêm vào 20g ớt băm, cồi sò điệp rồi xào đều tay chừng 3 phút. Lúc này Quý Khách nêm nếm gia vị với tỉ lệ gồm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, tiếp tục đảo đều cho đến khi thấy cồi sò điệp săn lại, phần sốt bơ sôi thì cho phần hành lá vào xào thêm 3 phút rồi tắt bếp và dọn ra dĩa. Khi sò điệp săn lại, Quý Khách chỉ cần rưới nước sốt bơ tỏi lên trên và xào đều tay cho thấm Thưởng thức thành phẩm Món cồi sò điệp xào bơ tỏi rất thơm, phần cồi sò điệp tươi, dai dai, ngon ngọt. Món ăn này sẽ có vị béo mặn của bơ và hơi cay cay của ớt sừng. Quý Khách có thể ăn món này với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon miệng nhé! > Gợi ý món ...

Khách yêu chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Cách chế biến món ốc hương xào bơ tỏi ngon chuẩn quán: Lưu ý để làm món ốc hương xào bơ tỏi ngon đậm vị Mẹo sơ chế ốc hương không bị tanh Kinh nghiệm chọn mua ốc hương tươi, chắc thịt Mua ốc hương giá tốt tại TPHCM Nếu bạn là tín đồ mê các món ốc thì chắc hẳn không thể bỏ qua đĩa ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng. Thịt ốc hương ốc dai dai, kết hợp vị béo thơm của bơ và tỏi tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.Trong thịt ốc hương có chứa các loại khoáng chất, Vitamin tốt cho cơ thể. Ốc hương có thể được chế biến với nhiều cách khác nhau. Trong đó, ốc hương xào bơ tỏi là cách chế biến được nhiều thực khách ưa chuộng. Trong bài viết này, hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu 3 bước chế biến món ăn này một cách đơn giản và vô cùng thơm ngon. Cùng vào bếp và thực hiện ngay Khách yêu nhé!Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi chất lượng tại nhà Khách yêu chuẩn bị các nguyên liệu gồm: [congthuc] 500g Ốc hương. 50g bơ lạt. 1 củ gừng, 2 trái ớt, rau răm. 1 thìa cà phê tỏi băm. Dầu hào, đường. [/congthuc] Các nguyên liệu trên chuẩn bị cho 2 người ăn, Khách yêu có thể gia giảm nguyên liệu, gia vị tùy theo lượng người ăn và khẩu vị riêng nhé. Cách chế biến món ốc hương xào bơ tỏi ngon chuẩn quán: Bước 1: Khách sơ chế sạch nguyên liệu. Bước 2: Tiếp theo, Khách luộc ốc hương. Bước 3: Khách bắc một cái chảo lên bếp, bật lửa lớn và cho bơ lạt, tỏi băm, ớt (tùy sở thích) vào chảo đảo đều. Sau đó, bạn cho thêm dầu hào, đường và ốc vào. Khách yêu đảo đều tay khoảng 5 phút để ốc thấm gia vị là hoàn thành. Khách yêu nên cho ra đĩa và thưởng thức món ốc hương xào với bơ tỏi ngay khi còn nóng nhé. Có vậy bạn mới có thể thưởng thức mùi vị thơm ngon nhất của món ăn tuyệt vời này. Khách yêu có thể chấm ốc ăn kèm với muối tiêu xanh, nước mắm hoặc các loại nước chấm tùy thích nhé. ĐẢO mời khách xem qua giá nguyên liệu và sốt bơ tỏi nhà ĐẢO giúp món ăn thêm ngon tròn vị Lưu ý để làm món ốc hương xào bơ tỏi ngon đậm vị Khách có thể ngâm ốc hương với vài lát ớt để ốc sạch hơn Để món ốc hương xào với bơ tỏi đảm bảo hương vị thơm ngon đạm đà, Khách yêu nên lưu ý những điều sau: Bạn nên chọn mua ốc hương tươi ngon, chất lượng. Ốc hương cần được sơ chế kỹ lưỡng, sạch sẽ. Khách nên luộc ốc ...

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến Cách thực hiện món mực xào sả ớt cay giòn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Chế biến Bước 3: Thưởng thức Mẹo giúp món mực xào sả ớt thêm ngon Mực được biết đến là một loại hải sản chế biến được rất nhiều món ngon, đặc biệt là món mực xào sả ớt. Độ giòn từ mực kết hợp cùng với vị cay cay the the của sả ớt, kích thích vị giác vô cùng. Chần chờ gì nữa hãy để ĐẢO HẢI SẢN mách Khách yêu cách làm món mực xào sả ớt cay giòn đổi vị cho bữa cơm gia đình mình nhé. Chuẩn bị nguyên liệu chế biến Mực ống tươi: 500g. Sả: 3 củ. Hành hoa: 2 nhánh. Hành khô: 2 củ. Tỏi: 1 củ. Ớt hiểm: 2 trái. Gừng: 1 củ nhỏ. Sa tế: 2 thìa cà phê. Bột nghệ: 1 thìa cà phê. Gia vị cơ bản: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối,… Cách thực hiện món mực xào sả ớt cay giòn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sả bóc bỏ lớp bẹ già, rửa sạch, thái lát mỏng. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch sau đó thái chỉ. Hành hoa rửa sạch, cắt thành khúc. Hành, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch 1 trái thái lát, 1 trái bỏ hạt thái chỉ ngâm vào bát nước lạnh. Mực ống rút riêng đầu, lưu ý bỏ phần túi mực và màng nhầy ở cuối đầu mực. Sau đó rút nhẹ phần xương sống dọc lưng mực và khéo léo lột lớp da lụa có màu tím bên ngoài. Bỏ mắt mực, đây là bộ phận khiến mực xào ra nước màu, dùng rượu trắng để khử mùi tanh. Sử dụng dao sắc khứa vài nhát theo chiều dọc trên thân mực, sau đó thái mực thành từng miếng vừa ăn. Ướp mực với: ½ hành, tỏi băm nhỏ và gừng thái chỉ, thêm vài miếng ớt thái lát và bột nêm. Trộn đều mực và để ướp tầm 15 phút. Bước 2: Chế biến Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho sả vào xào cùng, sau đó cho ớt vào, thêm 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê bột nêm. Sau khi phi thơm cho ra đĩa. Vẫn dùng chảo đó, làm nóng với dầu ăn, phi thơm phần tỏi còn lại rồi cho mực vào xào với lửa lớn. Mực gần chín nhanh tay cho sae vào xào cùng, thêm vào 1 thìa sa tế, đảo đều rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Xào đến khi mực chín, thêm hành hoa cắt khúc vào. Tắt bếp, thế là đã hoàn thành món ăn rồi đấy Khách nhé. Bước 3: Thưởng thức Có thể dùng mực xào sả ớt cùng cơm nóng hoặc dùng món ăn này như một món nhậu lai rai cho các quý ông đều rất tuyệt. Từng miếng mực ...

Nguyên liệu cho món mực xào cần tỏi Bật mí cách chế biến mực xào cần tỏi tây hấp dẫn Thêm ngon với công thức mực xào cần tỏi tây cà chua Mẹo làm món mực xào không bị ra nước, giúp giữ trọn vị Mực là một nguyên liệu cho ra đời nhiều món xào thơm ngon hấp dẫn, nhưng để mực xào không bị ra nước mà vẫn giữ được độ ngon giòn, không tanh thì không phải ai cũng biết cách. Vì vậy, ở bài viết này, ĐẢO HẢI SẢN sẽ chỉ cho Quý Khách cách làm món mực xào cần tỏi tây ngon mê li nhé. Nguyên liệu cho món mực xào cần tỏi Mực ống: 500g. Cần tây: 2 cây. Tỏi tây: 2 cây. Hành tây nhỏ: 1 củ. Ớt sừng: 1 quả. Tỏi: 2 củ. Gừng tươi: 1 củ. Gia vị nêm nếm: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu. Bật mí cách chế biến mực xào cần tỏi tây hấp dẫn Để có được một món ăn thơm ngon hoàn chỉnh, Khách cần lưu ý vài điều khi chọn mua cần tây: Chọn loại cần tây có màu xanh lá sáng, cọng rau non và trắng, giòn, không bị sơ. Cần tây có cuống và lá rau dày, cọng rau tròn đều, ít rễ. Không chọn mua những cây cần tây bị dập nát, bị thối. Thế là đã có nguyên liệu cần tây tươi ngon, nào cùng bắt tay vào làm mực xào cần tỏi thôi nào. Bước 1: Sơ chế mực và rau củ Mực ống tươi mua về làm sạch, rút nhẹ đầu mực lên,  bỏ hết phần nội tạng bên trong, bỏ mắt, bỏ túi mực và rửa lại sạch với nước. Thái mực thành dạng khoanh tròn vừa ăn, có thể dùng kéo tỉa hoa, hoặc khứa vảy rồng đều được rồi đem cho vào bát. Lưu ý không thái mực quá nhỏ khi xào sẽ bị khô. Đặt nồi lên bếp, cho vào 500ml nước, đập dập gừng rồi thả vào nồi. Tiếp tục bật lửa to lên, khi nước sôi thì cho mực vào vợt nhúng mực 5 giây rồi lại nhấc lên, cứ nhúng mực vậy tầm 2 đến 3 lần thì vớt mực ra, cho mực vào bát nước lạnh. Cách làm trên khiến mực bị sốc nhiệt và phần màng ngoài sẽ co lại, làm vậy khi chế biến mực, mực sẽ không bị ra nước, ăn ngon hơn và giòn hơn. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau vừa ăn, cần tây nhặt sạch sau đó rửa với nước, thái khúc dài tầm 3 đến 5cm. Tỏi tây tách các bẹ lá ra khỏi thân, rửa sạch từng bẹ lá một vì đất hay dính ở bẹ lá. Sau khi rửa, vẫy cần tây cho ráo nước, bẹ nào to thì chẻ đôi rồi cắt khúc 3 đến 5cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt sừng thái lát nhỏ. Bước 2: ...

Thịt lợn là nguyên liệu chính có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Để bữa ăn hàng ngày thêm phần phong phú và không bị chán ngán bạn có thể biến tấu thịt thành một món ăn mới vô cùng đơn giản mà lại rất đưa cơm đó là món thịt lợn xào tỏi ớt thơm ngon, đậm đà. Chúng ta hãy cùng bắt đầu vào bếp nào! Nguyên liệu chuẩn bị Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế và ướp thịt Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Bước 3: Xào thịt Thành phẩm Mách nhỏ Nguyên liệu chuẩn bị 300g thịt ba chỉ 1 củ tỏi Gia vị phụ: hạt nêm, mì chính, tương ớt, nước mắm… Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế và ướp thịt Thịt ba chỉ có thể bỏ hoặc để bì tùy theo sở thích. Bạn hòa nước muối, ngâm và chà thịt khoảng 5 phút rồi rửa kỹ với nước sạch. Thái ba chỉ thành miếng vừa ăn, không nên thái mỏng quá vì khi rang thịt sẽ bị khô và teo lại. Đồng thời cũng không nên thái thịt dày quá vì khó ngấm gia vị ăn lại nhanh ngán. Bạn chỉ nên thái miếng thịt dày chừng 2 cm là vừa. Thịt ba chỉ sau khi thái đem ướp với nửa thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm, nửa thìa mì chính, một chút hành tím băm nhỏ. trộn đều cho thịt ngấm gia vị. Ướp thịt chừng 30 phút trước khi chế biến, để miếng thịt ngấm gia vị đậm đà hơn. Ướp thịt lợn Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Tỏi bóc vỏ, thái nhuyễn sau đó cho vào bát cùng với 1,5 thìa tương ớt, 1 thì đường, 1 thìa nước mắm trộn đều hỗn hợp trên. Nếu thích bạn có thể cho thêm chút sả bằm và chút dầu điều nữa. Bước 3: Xào thịt Thịt ba chỉ sau khi ướp đủ thời gian, bạn cho thịt đảo đều với lửa vừa. Đợi cho thịt săn lại thì vặn lửa nhỏ đi để thịt chín từ từ, tiết ra mỡ. Trong quá trình xào bạn cần liên tục đảo thịt để không bị cháy, đồng thời không nên mở ngọn lửa to sẽ khiến thịt chín không đều mà còn dễ bị cháy nữa. Sau khi bạn thấy miếng thịt đã xém vàng hai mặt. bạn trút bớt mỡ tiết từ thịt ra chỉ để lại một phần. Sau đó đổ hỗn hợp nước gia vị đã pha sẵn vào đảo đều liên tục cho  miếng thịt ngấm gia vị. Bạn nêm lại cho vừa khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp. Thực hiện xào thịt lợn Thành phẩm Bạn dùng thìa trút thịt ba chỉ rang tỏi ớt ra đĩa. Với màu sắc vàng xém cùng vị dai dai của thịt, thơm thơm của các gia vị thấm trong thịt. Món ăn này chắc chắn ...

Chân gà rút xương xào sả ớt là món ngon từ gà đơn giản nhưng lại rất đậm đà đưa cơm. Cuối tuần rảnh rỗi, muốn mâm cơm thêm mới mẻ, bạn hãy vào bếp thử làm món này cho ông xã nhắm rượu xem sao. Đảm bảo thơm ngon hết ý luôn nhé. Với cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt mà Eatgo News chia sẻ sau đây, không chỉ đấng mày râu mà cả các chị em cũng bị hấp dẫn bởi món ăn này. Chân gà thì ngon giòn sật sật, lại còn thơm nức mùi sả ớt nữa chứ. Nghe thôi đã thèm rồi chứ nói gì đến thưởng thức trực tiếp. Nguyên liệu chuẩn bị Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 2. Bước 2: Ướp chân gà 3. Bước 3: Xào chân gà rút xương Nguyên liệu chuẩn bị Chân gà: 10 chiếc Sả: 3 cây Gừng: 1 củ Ớt thái lát: 2 quả Nước mắm: 1 thìa Hạt nêm: 1 thìa Muối: 1 thìa Bột ngọt: 1 thìa Đường: 1 thìa Hạt tiêu xay: ½ thìa Nguyên liệu làm chân gà rút xương xào sả ớt Cách làm món chân gà rút xương xào sả ớt 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế chân gà: Chân gà rửa sạch, cho vào nồi luộc với gừng đập dập vừa giúp khử mùi hôi, vừa làm chân gà thơm hơn. Chân vừa chín tới là vớt ra luôn, không để lâu sẽ bị nhão, bong da, ăn không ngon. Cho ngay vào thau đá lạnh ngâm trong 10 phút là vớt ra rổ để ráo nước. Đặt chân gà lên thớt, dùng dao khía nhẹ lên từng ngón chân, từ từ tách phần da gà và bỏ hết các khớp xương đi. SЖЎ chбєї chГўn gГ Sơ chế sả và ớt: Sả bóc hết lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái thành từng lát mỏng. Thái ớt thành từng lát mỏng 2. Bước 2: Ướp chân gà Cho hết chân gà vào âu lớn, ướp cùng muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay trong 5 phút. Tiếp đến, cho hết phần sả, ớt băm vào ướp tiếp thêm 5 phút. Ướp chân gà cùng các loại gia vị, sả, ớt 3. Bước 3: Xào chân gà rút xương Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, chờ chảo nóng thì đổ vào 1 lượng dầu ăn vừa đủ. Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ Dầu sôi lăn tăn thì đổ toàn bộ phần chân gà rút xương vừa ướp mắm muối gia vị, sả ớt vào. Để lửa lớn, đảo thật đều và nhanh tay để chân gà chín mềm, thấm gia vị. Cho hết phần nước mắm và đường vào đảo đều tay. Có thể nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị gia ...

Đậu hũ xào rau củ chắc hẳn là một trong những món chay được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Nguyên liệu làm món ăn này và cách chế biến cũng rất đơn giản, hãy cùng Eatgo News tìm hiểu ngay nhé! Nguyên liệu làm món đậu hũ xào rau củ chay Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon Cách làm món đậu hũ xào rau củ chay đơn giản 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 2. Bước 2: Chế biến món đậu hũ xào rau củ Một số lưu ý trong quá trình chế biến món đậu hũ xào rau củ chay Nguyên liệu làm món đậu hũ xào rau củ chay Về nguyên liệu làm món đậu hũ xào rau củ chay, bạn chỉ cần ra chợ và chuẩn bị những thực phẩm sau: Đậu hũ trắng số lượng tùy theo khẩu phần ăn Khoảng 500g bắp cải trắng 1 củ cà rốt Hành lá Gia vị sử dụng bao gồm bột canh, dầu ăn, bột ngọt, tỏi băm nhuyễn và nước tương Chuẩn bị nguyên liệu nấu đậu hũ xào rau củ Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon Để chế biến món đậu hũ xào rau củ thơm ngon chuẩn vị, bạn cần chú ý tới quá trình chuẩn bị nguyên liệu để đảm bảo có nguyên liệu tươi ngon nhất. Cách chọn bắp cải: Rau bắp cải bạn nên chọn bắp nặng tay và lá bện chặt, cuống nhỏ và không bị xòe lá. Ngoài ra, hãy cố gắng lựa chọn những cây bắp cải có màu lá trắng sáng, khi bẻ thấy giòn tươi là đạt tiêu chuẩn. Cách chọn cà rốt: Về cà rốt, bạn nên lựa chọn củ cà rốt sáng màu và cứng chắc. Tránh chọn cà rốt màu nhạt, có dấu hiệu khô héo bởi khi sử dụng sẽ không còn có vị ngọt thanh nữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể quan sát lõi ở giữa củ cà rốt, lõi càng nhỏ thì khả năng cao sẽ càng ngọt và ngược lại. Cách chọn đậu hũ ngon: Nên chọn đậu hũ có màu trắng ngà, không nên quá trắng hoặc quá vàng vì 2 màu sắc này cho thấy đậu có chứa nhiều thạch cao. Cách làm món đậu hũ xào rau củ chay đơn giản Để làm món đậu hũ xào rau củ chay, bạn cần thực hiện những bước chế biến dưới đây: 1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn tiến hành tách từng là bắp cải ra và ngâm vào nước khoảng 5 phút. Sau đó tiến hành rửa sạch lại với nước và để ráo. Về cách chế biến, bạn cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ thon dài, đậu hũ thì cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cà rốt gọt vỏ và thái sợi. Các nguyên liệu phụ gia như hành lá sẽ cắt khúc, tỏi băm nhuyễn. Cà rốt mang thái sợi 2. Bước 2: ...

Nguyên liệu làm tôm xào súp lơ gồm: Chi tiết cách làm món tôm xào súp lơ như sau: Lời kết: Hello cả nhà. Mình đã quay trở lại với một món vẫn ngon bổ dưỡng và dễ nấu như mọi lần đó chính là món tôm xào súp lơ. Chắc là khỏi cần nói chúng ta đều biết súp lơ là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời còn tôm thì sẽ giúp chúng ta bổ sung canxi, vitamin B12, sắt, protein… Sự kết hợp giữa hai loại siêu thực phẩm tạo thành một món ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món tôm xào súp lơ này nhé. Nguyên liệu làm tôm xào súp lơ gồm: 1 cây súp lơ xanh, 1 cây súp lơ trắng 300g tôm nõn bóc vỏ 1 củ cà rốt, 2 củ hành khô, rau mùi Muối, mắm mì chính, dầu ăn Chi tiết cách làm món tôm xào súp lơ như sau: Bước 1: Súp lơ rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sách, vớt lên để cho ráo nước. Thái súp lơ thành miếng nhỏ để lát xào với tôm. Mua tôm nõn bóc vỏ thì về bạn chỉ cần khứa dọc phần lưng rồi rửa sạch lại và để ráo nước là được, nếu tôm đông lạnh thì phải rã đông. Sau khi rửa sạch ướp tôm với chút nước mắm ngon. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng vừa. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Rau mùi rửa sạch, thái đoạn ngắn vừa. Chuẩn bị một chiếc chảo sạch để tiến hành xào tôm và súp lơ. Bước 2: Cho chảo lên bếp, nếu trong chảo có nước thì bạn mở lửa nhỏ cho hơi nước bay đi hết, đổ dầu ăn vào, cho hành vào phi thơm lên thì đổ tôm xuống xào qua khoảng 5 phút thì cho súp lơ và cà rốt xuống, nêm thêm chút muối. Xào đến khi súp lơ và cà rốt chín thì nêm thêm chút mì chính, rồi nêm nêm lại cho vừa muối là được. Nhớ thêm rau mùi tàu vào đảo đều rồi mới tắt bếp đơm tôm xào súp lơ ra đĩa nhé. Lưu ý để chọn được súp lơ ngon: Tôm thì mua tôm thịt sẵn rồi bạn nên mua tôm ở nơi uy tín chất lượng, tôm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đối với súp lơ thì mua súp lơ đúng mùa sẽ giúp bạn hạn chế được nguy cơ về thuốc sâu và phân bón hóa học, mùa súp lơ vào khoảng mùa thu và mùa đông. Khi mua chọn mua súp lơ có màu đồng nhất, màu sắc tươi sáng, sờ vào thấy bông súp lơ vẫn cứng chắc chắn. Súp lơ chưa nở già quá thì mới ngon. Lời kết: Món tôm xào súp lơ này thực sự là món rất ngon, dễ ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị Sơ chế nguyên liệu Các bước thực hiện cách làm món thịt gà xào sả ớt Gà là nguyên liệu khá phổ biến của nhiều gia đình Việt hiện nay. Gà là thực phẩm rất ngon và giàu chất dinh dưỡng. Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Không biết các bạn đã bao giờ thử món gà xào sả ớt chưa. Món ăn này khá là độc đáo đấy, hương vị cay nồng làm tăng thêm hương thơm của thịt gà, hơn nữa còn làm cho món thịt gà dai giòn hơn nữa. Bây giờ mình sẽ bật mí cho bạn cách làm món thịt gà xào sả ớt luôn nhé. Chắc các bạn đang rất tò mò phải không nào. Vậy thì vào bếp ngay thôi. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt gà: Từ 500g – 800g ( nên chọn loại gà ta có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Thịt mịn, độ đàn hồi cao, nhìn thịt phải tươi, không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. ) Sả: 100g Gừng ta: 50g Ớt cay: 3 quả Hành khô, tỏi: 50g Rau mùi: 50g; Nước cốt dừa: 50ml; Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn. Sơ chế nguyên liệu + Thịt gà sau khi đã làm sạch, rửa sạch lai với nước có pha gừng để thịt gà săn lại, thơm ngon hơn. Chặt thành miếng vừa ăn. + Hành khô: Băm nhỏ, để riêng. + Tỏi: Băm nhỏ để riêng. + Sả: Cắt khúc, đập giập, để riêng. + Rau mùi: Rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 3cm. + Ớt: Bổ dọc, bỏ hạt; băm nhỏ 1 quả, thái lát 2 quả. Các bước thực hiện cách làm món thịt gà xào sả ớt Bước 1: Ướp gà: Cho thịt gà, hành tỏi, sả, ớt băm nhỏ, hạt nêm, ngũ vị hương, nước mắm, mì chính, đường, hạt tiêu vào 1 cái bát tô, trộn đều tay. Sau đó cho thêm 1 chút dầu ăn. Trộn đều. Ướp trong 30 phút. ( Gia vị gia giảm tùy khẩu vị) Bước 2: Nấu gà: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi già. Cho hành, sả, ớt thái lát vào. Phi thơm. Cho thịt gà vào chảo, đảo nhanh tay với ngọn lửa to cho đến khi thịt gà săn lại Khi thịt gà chín tới, cho 2 thìa nước cốt dừa vào chảo, đun thật nhỏ lửa đến khi cảm giác nước dừa sền sệt, quyện vào thịt gà. Tiếp tục cho 2 thìa nước cốt dừa vào chảo với quy trình tương tự. Sau 2 lần nước cốt dừa, bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy của thịt gà với độ thơm nồng của sả, ớt. Bước 3: Hoàn thành món ăn: Khi nấu gà chín, bạn cho ít rau mùi và ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sơ chế nguyên liệu: Chi tiết cách làm món tim cật xào súp lơ như sau: Lời kết: Tim cật chắc là một món ăn khoái khẩu của nhiều người, thực phẩm này ăn rất ngon và còn rất bổ dưỡng nữa. Thực phẩm này có thể kết hợp cùng nhiều loại rau củ nhất là khi xào với súp lơ. Súp lơ cũng là một loại thực phẩm ngon và rất dễ ăn. Chính vì thế, khi kết hợp 2 loại thực phẩm này thì món ăn không còn gì tuyệt vời hơn nữa. Vậy hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm món tim cật xào súp lơ ngon như ngoài tiệm luôn nhé. Vào bếp thôi nào. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200g cật heo 1 cây súp lơ xanh, 1 cây súp lơ trắng ½ củ cà rốt 1 củ hành tím 1 muỗng cà phê hạt nêm 2 muỗng cà phê bột canh Hạt tiêu, muối Sơ chế nguyên liệu: + Cật heo bổ đôi, lược bỏ hết phần trắng trong cật để làm mất vị hôi. Thái cật thành miếng vừa ăn. + Tim heo rửa sạch với nước muối loãng, sau đó thái nhỏ vừa ăn. + Súp lơ xanh và súp lơ trắng bạn mang tách thành từng miếng vừa ăn, sau đó rửa sạch với nước muối loãng. + Củ cà rốt mang gọt vỏ, sau đó rửa sạch với nước muối loãng, rồi thái miếng nhoe, hoặc có thể tỉa hoa lá cho đẹp mắt. + Hành tím bóc bỏ vỏ, sau đó rửa sạch rồi băm nhỏ. Chi tiết cách làm món tim cật xào súp lơ như sau: Bước 1: Ướp tim cật Dù là món ăn nào đi nữa, là món xào hay món chiên thì chúng ta tuyệt đối chúng ta không được bỏ qua bước ướp gia vị nhé. Món ăn có ngon hay không thì phụ thuộc vào bước ướp của bạn đấy. Ướp sẽ giúp cho món ăn được ngấm gia vị và ngon hơn rất nhiều. Cách ướp như sau: Bạn cho tim cật đã sơ chế vào bát tô. Sau đó cho 1 ít hành băm nhỉ, 1 ít hạt nêm và bột canh vào rồi đảo đều. Ướp khoảng 20 phút là có thể mang xào được rồi. Bước 2: Xào tim cật với súp lơ: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng rồi cho dầu vào phi thơm ½ muỗng hành tím băm, trút cật vào xào chín sơ rồi trút ra dĩa. Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo phi thơm ½ muỗng hành tím băm, cho súp lơ và cà rốt vào chảo cùng 1 muỗng cà phê bột canh. Khi súp lơ và cà rốt vừa chín tới thì cho tim cật vào cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít bột tiêu đảo đều. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. ...

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà xào chua ngọt Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món gà xào chua ngọt Các bước thực hiện cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon Nếu bạn còn chưa biết ăn những món gà nào cho đỡ chán, ăn món gà nào cho khác lạ thì bạn hãy thử món gà xào chua ngọt xem sao. Hương vị chua chua ngọt ngọt sẽ giúp bạn dễ ăn hơn, thậm chí ăn còn tốn nhiều cơm nữa đấy. Bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon nhất mà dễ làm nhất nhé. Vào bếp thôi nào. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà xào chua ngọt Thịt gà lọc xương : 300g. Các gia vị làm nước sốt chua ngọt: bột đao, sốt cà chua, dầu hào, tương ớt và chút xíu dấm, đường, xì dầu… Rau củ ăn kèm có thể là ớt chuông xanh đỏ, cà rốt, hành tây hoặc củ tỏi tây… Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món gà xào chua ngọt Đối với thịt gà các bạn nên chọn mua miếng má đùi để khi lóc xương sẽ dễ dàng và nhanh hơn, chọn miếng thịt còn cả da và da hơi dày một tí như thế khi chiên thịt vẫn giữ được nước không bị khô. Với rau củ các bạn chọn mua loại tươi ngon, khuyến khích các bạn sử dụng rau củ có nhiều màu sắc để giúp cho món gà xào chua ngọt kiểu thái nhìn bắt mắt và “chuẩn Thái” hơn nhé! Riêng nước sốt thì cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu mà mình đã nêu ở trên. Bởi nước sốt là nguyên liệu quan trọng nhất để biết rằng món ăn của bạn có ngon hay không. Các bước thực hiện cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon BЖ°б»›c 1: ЖЇб»›p gГ Với thịt gà các bạn lóc bỏ xương rồi đem rửa sạch sau đó thái miếng vuông vuông cho vừa ăn. Sau đó cho vào bát thêm vào một ít xì dầu và ướp trong khoảng 15 phút. Bước 2: Sơ chế rau củ Rau củ các bạn đem rửa sạch rồi cũng thái miếng vuông kích cỡ tương đương với miếng thịt gà. Tiếp đó ta bắt lên bếp một nồi nước đun cho sôi và thả các loại rau củ này vào chần sơ qua. Đây là một mẹo nhỏ trong cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon này các bạn lưu ý nhé, việc chần rau củ qua nước sôi trước để khi chúng ta xào thì rau củ vẫn giữ được nước, màu sắc tươi đẹp hơn và cũng nhanh chín hơn nữa. Sau khi chần vớt ra rá để ráo nước. BЖ°б»›c 3: Nấu gГ Sau khi thịt gà đã thấm xì dầu thì các bạn tiến hành rán thịt gà, việc rán thịt sẽ giúp ...

Nguyên liệu làm gà xào bắp cải: Cách làm món gà xào bắp cải: Lời kết: Đối với người nấu ăn nói chung dù là đầu bếp chuyên nghiệp hay là nội trợ trong gia đình thì điều khiến họ vui vẻ nhất chính là món ăn mình nấu ra được món người yêu thích và ăn nó một cách ngon miệng. Là người nội trợ trong gia đình, mình rất hiểu điều này và mình nhận ra rằng mình cần phải học thêm nhiều món mới mỗi ngày và cố gắng mỗi ngày để cho các món ăn mình nấu ra ngon hơn. Hôm nay Em vào bếp sẽ chia sẻ với mọi người một món mới khá là ấn tượng với cách làm rất đơn giản đó là món gà xào bắp cải. Cùng mình tìm hiểu cách làm món gà xào bắp cải nhé. Nguyên liệu làm gà xào bắp cải: 300g ức gà hoặc đùi gà 1/2 cái bắp cải 1 củ cà rốt Nước tương đen Dầu ăn, gia vị cơ bản Cách làm món gà xào bắp cải: Bước 1: Chuẩn bị Với ức gà hoặc đùi gà ta sẽ mang hấp chín hoặc chiên qua cho chín đều được. Sau khi hấp chín thì ta bỏ da và xương rồi xé thịt thành các sợi nhỏ. Như mình thì mình thích ăn da gà nên mình sẽ không bỏ da. Bắp cải bỏ các lá già bên ngoài, rửa sạch, nếu là bắp cải mua ở chợ thì bạn nên ngâm khoảng 5 đến 10 phút với nước muối loãng rồi rửa sạch với nước trắng lại lần nữa. Thái bắp cải thành các sợi nhỏ khoảng gần 1cm. Cà rốt ta gọt vỏ, rửa sạch. Nạo thành các sợi nhỏ. Bước 2: Chế biến Để xào món bắp cải thịt gà này ta sẽ dùng chảo chống dính. Cho chảo lên bếp, mở lửa nhỏ để cho hơi nước trong chảo bay hết đi, cho chút dầu ăn vào rồi cho bắp cải và cà rốt xuống xào. Vừa xào và đảo đến đến khi bắp cải gần chín thì cho thịt gà xuống, nêm nước tương đen rồi xào tiếp đến khi bắp caỉ chín hẳn là được. Nếm lại xem đã vừa miệng chưa, thêm chút mì chính đảo đều và tắt bếp. Đơm bắp cải xào thịt gà ra đĩa. Để cho món ăn nhìn đẹp mắt hơn bạn có thể tỉa bông hoa từ cà rốt hay bông hoa từ ớt rồi đặt lên, thêm vài lá rau thơm nữa. Con người ta luôn có xu hướng thích cái đẹp, đây là một điều mãi không thay đổi nên cùng một món ăn một hương vị nhưng đẹp hơn lại khiến người ăn khi ăn sẽ có cảm giác ngon miệng hơn. Lời kết: Vậy là chúng ta đã hàn tất xong mọi công đoạn làm món gà xào bắp cải rồi, giờ chỉ còn bước cuối ...

Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu Chi tiết cách làm món miến xào măng khô ngon Miến là một món ăn khá phổ biến và được ưa dùng vào các bữa sáng. Có nhiều loại miến như miến dong, miến gạo, miến đậu xanh,… Mỗi loại mang trong mình những hương vị khác nhau và khi chế biến thành món ăn nó cũng đem theo hương vị riêng của chúng để tạo nên sự khác biệt. Đặc biệt là vào dịp tết các món chế biến từ miến lại càng tuyệt vời bởi nó không chỉ dễ ăn mà còn giảm bớt cảm giác béo ngậy của thịt gà, bánh chưng và dầu mỡ. Sau đây mình sẽ giới thiệu tới chị em cách làm món miến xào măng khô ngon tại nhà. Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu Miến dong khô: 2 cuộn vừa. Măng khô: 200 gam ( chọn măng có màu vàng nâu, có mùi đặc trưng). Mộc nhĩ: 50 gam Tôm tươi: 100gam Thịt nạc heo: 50 gam Hành lá Hành tím: 2 củ Ớt: 1 quả Các gia vị cần thiết: dầu ăn, mắm, muối, mì chính, tiêu bột,… Chuẩn bị xong tất cả chúng ta cùng bắt tay vào làm nha. Chi tiết cách làm món miến xào măng khô ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Măng khô luộc qua nước sôi rồi rửa sạch thái nhỏ ( khi chọn măng khô nên chọn măng có màu vàng hơi nâu, có mùi đặc trưng). Mộc nhĩ ngâm với nước nóng, rửa sạch rồi thái nhỏ. Miến dong ngâm nước lạnh 10 phút rồi luộc chín. Sau đó rửa lại với nước sạch, cắt sợi khoảng 5-7cm. Tôm rửa sạch, bóc vỏ và thái nhỏ. Thịt rửa sạch thái miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ rửa sạch thái mỏng. Hành rửa sạch thái khúc. Ớt rửa sạch thái mỏng. Bước 2: Tiến hành làm món miến xào măng khô. Đầu tiên, ta bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành khô, tiếp đó cho tôm, thịt vào đảo đều. Nêm thêm một ít nước mắm, muối, hạt tiêu và mì chính bạn nên để lửa nhỏ thôi. Sau 5 phút, cho măng khô, mộc nhĩ vào đảo thật đều tay. Xào được khoảng 10 phút cho miến và hành lá vào, để lửa nhỏ rồi trộn thật đều, cứ xào đến khi miến khô và ngấm vào các gia vị thì tắt bếp. Lưu ý: Nếu trong gia đình bạn có người bị dị ứng với tôm bạn có thể không cho tôm vào món ăn và làm như trên. Bạn vẫn có một món ăn như ý và đảm bảo an toàn cho mọi người trong gia đình. Trên đây là cách chế biến món miến xào măng khô với các bước cơ bản và dễ hiểu nhất. Hy vọng với cách làm trên các chị em sẽ có thêm một món ăn ít ...

Nguyên liệu gồm có: Sơ chế nguyên liệu: Cách làm món thịt bò xào súp lơ xanh như sau: Lời kết: Chắc các bạn cũng đã biết, súp lơ xanh là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có thể ngăn ngừa các loại bệnh như tim mạch và ung thư. Đây là một loại rau có chứa khá nhiều chất sơ và ngăn ngừa bệnh béo phì cũng rất tốt nữa. Súp lơ xanh có thể chế biến cùng nhiều thực phẩm khác nhau như với thịt bò, thịt lợn,… Nhưng có lẽ món ăn ngon nhất, hợp nhất vẫn là món thịt bò xào súp lơ xanh. Vậy ngay bây giờ mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm món thịt bò xào súp lơ xanh ngon ngất ngây luôn nhé. Vào bếp thôi nào. Nguyên liệu gồm có: 1 búp súp lơ xanh 400gr miếng thịt bò Tỏi, gừng Dầu ăn, gia vị Nước sốt thịt bò 1.5 thìa bột bắp 2 thìa nước tương 2 thìa rượu trắng 1/2 thìa muối 1 thìa dầu mè 1 ít tiêu bột 1 ít rau mùi Sơ chế nguyên liệu: + Súp lơ xanh sau khi mua về cắt nhỏ, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước. + Thịt bò mang rửa sạch, sau đó thái thành những thớ nhỏ vừa ăn. + Tỏi và gừng mang làm sạch sau đó đập dập. + Rau mùi cắt bỏ rễ sau đó rửa qua với nước muối loãng Cách làm món thịt bò xào súp lơ xanh như sau: Bước 1: Ướp thịt bò: Các bạn biết đấy dù là món ăn nào đi nữa hay cách chế biến nào thì cũng cần phải ướp thì món ăn mới ngon được. Hơn nữa, thịt bò là một loại thực phẩm khá dai nên trước khi xào ta cần ướp với gừng để bớt dai hơn. Cách ướp như sau: Cho thịt bò vào bát tô sau đó cho phần nước sốt vào, rồi cho tỏi, gừng vừa đập dập vào ướp khoảng 30 phút thì cho ra xào. Bước 2: Xào thịt bò với súp lơ xanh: Đầu tiên, bạn cho 1 chiếc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào để sôi, sau đó cho tỏi vào phi vàng. Sau khi phi vàng tỏi, bạn cho thịt bò vào xào, đồng thời cho các loại gia vị vừa chuẩn bị vào sao cho vừa ăn. Khi thịt bò vừa chín tái, thì bạn cho súp lơ xanh vào rồi xào đến khi chín thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn rắc bên trên 1 ít bột hạt tiêu rồi đảo đều là được rồi Bước 3: Trưng bày món ăn: Sau khi món thịt bò xào súp lơ xanh chín, bạn cho ra đĩa sau đó cho một ít lá mùi bên trên trang trí sao cho đẹp mắt là có thể thưởng thức món ăn được rồi. Lời kết: Cách làm món thịt bò xào ...

1 Nguyên liệu chuẩn bị: 2 Cách làm bê thui bóp thấu: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bê thui xào lăn ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bê thui xào lăn này nhé. Nguyên liệu chuẩn bị: 300g bê thui – 1 muỗng xúp bột cà ri – 1 muỗng xúp sả bằm nhỏ – 50g củ hành đỏ – 1 củ hành tây – Ngò – 1 củ tỏi + 1 muỗng cà phê ớt xay – 1OOg dừa khô nạo sẵn – 50g đậu phộng rang vàng giã nhỏ – 1 vắt me chín – 2 trái ớt – 20g bún tàu dai – Vài tai nấm mèo – Gia vị – Nước mắm ngon. Cách làm bê thui bóp thấu: Chuẩn bị: Bê thui: xắt lát mỏng, ướp gia vị gồm: tiêu đường + bột ngọt + nước mắm + bột cà ri + ớt xay. Bún tàu: ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo. Nấm mèo: ngâm nước, cắt chân, xắt miếng. Dừa khô: vắt lấy 1 chén nước cốt. Me: dầm nước nóng rồi lượt lại lấy 1 chén nước me, bỏ hột. Hành tây: xắt theo chiều (có thể tỉa lá cho đẹp). Ớt: 1 trái bằm nhỏ, 1 trái tỉa hoa. Chế biến: Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng xúp mỡ nước để sôi, cho sả bằm nhỏ + củ hành đỏ tỏi bằm nhỏ vào xào vàng thơm. Cho thịt bò và nấm vào xào đều. Cho nước dừa vào xào đều, để sôi lại, cho bún tàu + củ hành tây vào xào đều rồi nhắc xuống. Làm nước mắm me: Nước me khuấy đường + bột ngọt + nước mắm nêm vừa ăn. Trên mặt cho ớt + tỏi bằm nhỏ. Trình bày: MГєc thб»‹t ra dД©a, trГЄn rбєЈi Д‘бє­u phб»™ng rang, cбєЇm hoa б»›t vГ lá ngò lên cho đẹp. Món này dùng nóng với bánh mì – chấm thịt với nước mắm me. Hãy cùng học cách làm món bê thui xào lăn thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt bò xào dứa ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món thịt bò xào dứa này nhé. VẬT LIỆU: –        300g thịt bò mềm –       1/2 trái dứa (thơm) –        1 củ hành tây nhỏ –        Tỏi, hành lá. –        Nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, bột năng. CÁCH LÀM: Chuẩn bị: –        Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt mỏng, vừa ăn. Ướp nước mắm, bột ngọt, dầu ăn. –        Dứa bỏ lõi, cắt xéo, khoảng 1cm, ướp dứa với một chút muối, đường, xào sẽ ngon hơn. –        Hành tây cắt theo hình múi cam. –        Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc bằng 2 đốt tay –        Bột năng pha loãng. Thực hiện: –       Chảo để nóng, cho dầu ăn vào, dầu sôi, xào tỏi cho thơm. –        Cho thịt bò vào xào nhanh, lửa lớn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, thịt bò vừa chín tới, xúc ra dĩa. –        Cho thêm một ít dầu ăn, xào sơ hành tây, sau dó cho dứa vào xào. Không xào dứa chín quá, chỉ xào hơi tái. –        Trút phần thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều, cho hành lá cắt khúc, bột năng pha loãng đảo đều, xúc ra. –        Món này dùng nóng, khi nào gần ăn mới xào. Ăn ngay, không để lâu trong dứa sẻ làm thịt bò bị nát. –        Có thể thêm cần, cà rốt, nấm rơm. Hãy cùng học cách làm món thịt bò xào dứa ngon thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé.

1  – Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào lá lốt 2 Hướng dẫn cách làm thịt bò xào lá lốt ngon, đơn giản tại nhà Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm thịt bò xào lá lốt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món thịt bò xào lá lốt này nhé.  – Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào lá lốt 2 nắm lá lốp. 200gr thịt bò. Gia vị: Vài tép sả, 1 củ hành tây, vài tép tỏi, 1 miếng kẹo đậu phộng. Hướng dẫn cách làm thịt bò xào lá lốt ngon, đơn giản tại nhà  Lá lốp rửa cho sạch cát bụi rồi sắp lại cho bằng, xắt bề ngang chừng 1 phân.  Xắt vài tép sả bằm nhỏ và củ hành tây sắt mỏng, 1 miếng kẹo đậu phộng bằm nhỏ.  Thịt bò xắt mỏng dài khoảng 5 phân, ngang 2 phân.  Bắc chảo lên bếp lửa cho nóng, cho vào 2 muỗng mỡ. Cho tỏi, sả, củ hành vào trộn đều rồi cho thịt bò vào xào, vừa săn miếng thịt nêm nước mắm, cho lá lốp vào xào chín đem ra cho đậu phộng vào trộn cho đều. Món này dọn ăn nóng. Hãy cùng học cách làm thịt bò xào lá lốt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 Nguyên liệu làm món đậu bắp xào 2 Cách làm món đậu bắp xào Làm thế nào để chế biến món đậu bắp xào thơm ngon và đúng vị? Cùng tham khảo sự gợi ý dưới đây của chúng tôi nhé! Nấu ăn ngon là cả một nghệ thuật, bởi không phải ai cũng biết cách chế món các món ăn ngon. Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món đậu bắp xào thơm ngon. Cùng tham khảo và thực hiện nhé! Nguyên liệu làm món đậu bắp xào Đậu bắp tươi 1-2 quả cà chua 1 củ hành tây Sốt cà chua Muối, ớt xanh, ngò, bột tỏi, bột gừng 1 miếng chanh tươi Cách làm món đậu bắp xào Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để chế biến món đậu bắp xào Đậu bắp rửa sạch sau đó dùng khăn giấy lau khô, bỏ phần cuống đậu + Dùng dao rạch 1 khe ở giữa quả đậu, nên rạch theo chiều dọc quả đậu bạn nhé! + Rửa sạch cà chua, hành tây, ngò, ớt xanh và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bước 2: Tiến thành xào đậu bắp +Bạn cho 1 cái chảo lên bếp và cho vào đó 3-4 muỗng dàu ăn. Đun nóng dầu và cho đậu bắp vào chiên trong khoảng vài phút cho tới khi có mùi thơm và hơi giòn. + Tắt bếp và cho riêng đậu đã xào ra đĩa + Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 2-3 muỗng dầu ăn. Sau đó cho thêm bột gừng và bột tỏi vào rồi đảo nhẹ. Cho thêm hành tây rồi xào cho tới khi chuyển thành màu vàng nâu thì cho thêm cà chua. Nấu cho tới khi cà chua chín mềm rồi cho thêm chút muối, bột ớt, nước tương cà và trộn đều, cho chút ớt xanh và trộn thêm lần nữa. + Cuối cùng bạn cho đậu bắp xào từ trước vào rồi xào với lửa nhỏ trong vài phút cho ngấm gia vị và tắt bếp. + Cho đậu bắp ra đĩa sau đó rắc 1 chút ngò thái nhỏ lên trên. Lưu ý: Khi ăn, bạn vắt thêm 1 chút chanh tươi để tăng hương vị cho món ăn. Với món đậu bắp xào này bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì tùy thích. Chúc các bạn thành công!

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bông huệ xào thịt nạc ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món bông huệ xào thịt nạc này nhé. VẬT LIỆU: –        300g bông huệ –        100g thịt nạc –        1/2 củ hành tây nhỏ –        Muối, dầu hào, đường, bột ngọt, dầu ăn. CÁCH LÀM: Chuẩn bị: –        Bông huệ chọn bông hơi nở hoặc còn búp, rửa sạch. Phơi hơi héo, ướp bông huệ với một chút muối và đường khoảng 10 phút. –        Thịt cắt mỏng hay cắt sợi, ướp muối, đường, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn. –        Cà rốt tỉa hoa, cắt miếng mỏng vừa ăn, trụng sơ nước sôi. –        Hành tây cắt múi cam nhỏ. Thực hiện: –       Cho dầu vào chảo, dầu nóng, xào sơ hành tây. –        Cho thịt nạc vào xào, nêm muối, dầu hào, bột ngọt. –        Cho cà rốt và bông huệ vào xào lớn lửa. –        Không xào kỹ, bông huệ sẽ bị nát, mất ngon. Lưu ý: Món này có thể xào chung với tôm tươi. Khi dùng làm món chay, xào chung với mì căn xé nhỏ, ướp nước tương, dầu hào chay, muối, đường, bột ngọt. Hãy cùng học cách làm bông huệ xào thịt nạc thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

0.0.0.1 Cách nấu món lòng xào dưa sao cho không bị đắng: 1 Nguyên liệu cần chuẩn bị là: 2 Chế biến món lòng xào dưa: Lòng xào dưa là món ăn rất đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng và hợp với khẩu vị của nhiều người. Nếu bạn đang muốn thưởng thức một món ăn thơm ngon nhưng lại không có quá nhiều thời gian, bạn nên lựa chọn món lòng xào dưa. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản cùng cách chế biến nhanh chóng, bạn đã có ngay món lòng xào dưa thơm ngon cho ngày bận rộn. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn ngon này trong phần dưới đây. Cách nấu món lòng xào dưa sao cho không bị đắng: Nguyên liệu cần chuẩn bị là: Lòng heo: 600gr nên lựa những loại lòng bé và có màu hồng. Dưa muối chua loại sạch: 1 chén. Rau thơm ăn kèm Hành khô cùng ớt và hành lá. Chế biến món lòng xào dưa: Đầu tiên, bạn sơ chế thật sạch lòng bằng muối trước, sau đó chà lại bằng chanh để lòng heo sạch hơn. Tiếp đó có thể rửa bằng rượu để khử hoàn toàn vị đẳng của lòng. Luộc lòng heo bằng ít muối. Khi lòng heo chín tới, bạn vớt ra và ngâm vào nước lạnh. Dưa muối chua rửa sạch Bắc chảo lên bếp để cho dầu ăn nóng, sau đó cho hành vào phi thơm, cho lòng xào vào. Sau đó tiếp tục cho dưa muối chua vào và nêm nếm vừa ăn rối tắt bếp. Chỉ với vài bước, bạn đã có thể nấu lên món ngon hoàn hảo. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn nấu được món lòng xào dưa ngon nhất.

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món củ cải xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món củ cải xào thịt bò này nhé. VẬT LIỆU: –        100g thịt bò –        300g củ cái trắng –        Hành lá –        Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn. CÁCH LÀM: Chuẩn bị: –        Thịt bò mềm cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với một chút nước mắm ngon, bột ngọt, dầu ăn cho thấm gia vị. –        Củ cải trắng gọt vỏ, bào miếng mỏng, xóc củ cải với một chút đường. Có thể xóc với muối nhưng củ cải sẽ không giòn bằng xóc đường. –        Hành lá rửa sạch, lấy phần dọc hành cắt nhỏ, phần lá cắt khúc bằng đốt ngón tay. Thực hiện: – Chảo nóng, cho dầu ăn vào chảo, xào dọc hành cho thơm. Cho thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh với lửa thật lớn. Thịt bò vừa chín tới, xúc ra. Cho thêm dầu vào chảo, trút củ cải vào xào nhanh, củ cải rất mau chín vì đã bào mỏng, nếu xào lâu sẽ nhão và ra nước. – Củ cải chính, cho thịt bò đã xào vào, hành lá cũng cho vào, đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, xúc ra dĩa. – Củ cải không nên cắt sớm quá, dễ bị đắng. Hãy cùng học cách làm món củ cải xào thịt bò thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món cà tím xào thịt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cà tím xào thịt này nhé. VẬT LIỆU: –        3 quả cà tím –        200g thịt nạc hay nạc dăm. –        20g cải xá bấu (củ cải muối) –        1 miếng cá khô nhỏ (cá mặn) –        Hành lá, tỏi –        Nước mắm, muôi, đường, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn. CÁCH LÀM: Chuẩn bị: –        Cà tím chọn quả có màu tím đậm, ngả nâu, loại cà này sau khi nấu sẽ mềm và ngọt hơn quả có màu tím biếc. –        Rửa sạch cà, bỏ cuống, bổ dọc quả cà, cắt khúc 3cm, ngâm trong nước có pha muối 15 phút cho hết nhựa cà. Vớt ra, để ráo –        Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ, không băm nhuyễn, ướp muối, dầu hào, dầu ăn 15 phút cho thấm gia vị. –        Cải mặn rửa cho bớt mặn, cắt hột lựu nhỏ. –        Cá mặn rửa cho bớt mặn, băm nhỏ. –        Hành lá cắt khúc như cà, bỏ bớt lá, chủ yếu dùng cọng. Tỏi băm nhỏ. Thực hiện: –        Chảo để nóng, cho nhiều dầu; dầu sôi, thả cà vào chiên, để lớn lửa cho cà chín ngay lớp ngoài, không cần chín kỹ. Vớt ra, để ráo dầu. –        Xào thịt, nêm nước mắm, đường, bột ngọt, thịt chín cho cải mặn và cá mặn vào xào thêm 5 phút nữa. Thịt băm rất mau chín, không nên xào lâu thịt sẽ khô. –        Cho cà đã chiên vào đảo đều, tắt lửa. –        Chuẩn bị sẵn một cái nồi đất, xếp dọc hành lá vào nồi, trút hỗn hợp trên vào, rắc tỏi lên, đậy kín nắp, đặt trở lại trên bếp. Để lửa thật nhỏ, sức nóng chậm sẽ làm nóng dần cà trong nồi, đun cho đến khi thức ăn trong nồi bốc khói nhiều, rắc một chút tiêu, tắt lửa. –        Dọn nguyên nồi cà ra bàn để món ăn còn giữ được hơi nóng cho đến cuối bữa. Khi dùng, trộn đều rồi dùng muỗng xúc. –        Món ăn này đơn giản, dễ thực hiện và ăn ngon, có thể dùng trong bữa cơm hàng ngày hay như một món ăn lạ khi đãi khách. Hãy cùng học cách làm món cà tím xào thịt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 Nguyên liệu chuẩn bị: 2 Cách làm gà xào thập cẩm: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gà xào thập cẩm ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà xào thập cẩm này nhé. Nguyên liệu chuẩn bị: 1/2 con gà 500g – 200g bông cải -1OOg nấm rơm búp – 1OOg đậu Hòa Lan dẹp – 3 tép hành lá + ngò – 1 củ cà rốt nhỏ + 1 củ hành tây – Tiêu + muối + đường +. bột ngọt + dầu ăn + xì dầu + ớt – 1/2 chén nước lèo – 2 muỗng xúp bột năn. Cách làm gà xào thập cẩm: Chuẩn bị: Gà: làm sạch, lóc bỏ xương xắt miếng nhỏ hạt lựu để ráo. Ướp gà: chút tiêu + muối + bột ngọt. Để gà thấm 30 phút. Bông cải: cắt từng chùm vừa ăn luộc sơ. Nấm rơm búp: gọt chân sạch, ngâm nước lạnh, pha một muỗng xúp bột năn. Ngâm 10 phút vớt ra để ráo. Đậu Hòa Lan dẹp: tước bỏ hai đầu, rửa sạch, để ráo. Hành lá: cắt ngắn 2cm. Ngò: rửa sạch để ráo. Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, thái vừa ăn, luộc sơ vừa chín. Hành tây: bóc vỏ, cắt dọc làm 6. Nước lèo + bột năng: quậy tan đều. Chế biến: Chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu + hành lá lấy phần trắng xào thơm, cho thịt gà vào xào chín, cho bông cải, nấm + cà rốt + đậu + hành tây. Nêm lại vừa ăn cho nước lèo + bột năng vào. Khi tất cả chín nhắc xuống. Trình bày: Múc đồ xào ra dĩa rắc tiêu + ngò. Dọn kèm chén xì dầu + ớt xắt khoanh. Hãy cùng học cách làm món gà xào thập cẩm thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món rau muống xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món rau muống xào thịt bò này nhé. VẬT LIỆU: –        1 bó rau muống –       100g thịt bò mềm –        Tỏi, nước mắm, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn. CÁCH LÀM: Chuẩn bị: –        Rau muống chọn loại xanh trắng, cọng to. Nhặt bớt lá, chủ yếu xào cọng. Rửa sạch, để ráo. –        Thịt bò xắt mỏng, ướp nước mắm, bột ngọt, dầu ăn. –        Tỏi băm nhỏ. Thực hiện: – Đun nước thật sôi, nêm đường vào nồi nước, thả rau muống vào trụng sơ, vớt ra, để ráo. –        Chảo để nóng, khử dầu bằng tỏi cho thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh, lớn lửa, thịt bò vừa chín tới, xúc ra. –        Cho thêm dầu vào chảo, đợi nóng, xào rau muống. Vì rau đã trụng nên chỉ cần xào sơ, cho thịt bò đã chín vào đảo đều, nêm lại gia vị một lần nữa, xúc ra dĩa. –        Món này ngon khi rau còn xanh, ăn giòn, thịt bò mềm. Hãy cùng học cách làm món rau muống xào thịt bò thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món dưa cải chua xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món dưa cải chua xào thịt bò này nhé. VẬT LIỆU: –        200g thịt bò mềm –        300g cải chua –        1 nhánh gừng nhỏ –       1 trái ớt cay –        Nước mắm, muối, đường ngà, bột ngọt, dầu ăn. CÁCH LÀM: Chuẩn bị: –        Thịt bò chọn loại thật mềm, rửa sạch, để ráo, cắt sợi như chiếc đũa, ngắn bằng 1 ngón tay. –        Ướp thịt bò với nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn khoảng 15 phút. –        Dưa cải chua cắt nhỏ, xả nước lạnh cho bớt chua. –        Gừng, ớt cắt sợi. Thực hiện: –       Chảo để nóng, cho dầu ăn vào chảo, xào thịt bò vừa chín tới, xúc ra –        Cho thêm một chút dầu ăn nữa vào chảo, xào dưa cải chua với đường ngà cho đến khi dưa cải săn lại, nêm một chút muối, nước mắm. –        Cho thịt bò đã xào vào, đảo đều, cho gừng và ớt căt sợi vào –       Đáy là món mặn nên chỉ cần thêm một tô canh là đủ Hãy cùng học cách làm món dưa cải chua xào thịt bò thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm làm món thịt heo xào sả ớt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món thịt heo xào sả ớt ngon này nhé. VẬT LIỆU: – 300g thịt nạc thăn – 2 củ sả – Ớt – Muối, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn. CÁCH LÀM: Chuẩn bị: – Thịt để xào sả, ớt nên dùng thịt thật nạc, rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông như đốt ngón tay, ướp thịt với một chút nước mắm đường, bột ngọt, dầu ăn. – Sả, ớt băm nhuyễn. Thực hiện: – Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi, xào sả, ớt cho thơm. – Cho thịt đã ướp gia vị vào xào, thịt với lửa trung bình, cho thịt săn lại, đổi lửa lớn, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, xào cho đến khi thịt thật khô. – Thịt xào sả, ớt ăn kèm canh cải cay nấu tôm hay thịt bò. Hãy cùng học cách làm món thịt heo xào sả ớt thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 Nguyên liệu chuẩn bị: 2 Cách làm gà xào hạt điều: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gà xào hạt điều ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà xào hạt điều này nhé. Nguyên liệu chuẩn bị: 1 con gà mái dầu 1kg6 – 1OOg hạt điều – 5 tai nấm đông cô – 1/2 hộp nấm hộp – 1OOg đậu Hòa Lan dẹp – 1/2 muỗng cà phê nước tro tàu – 1 chén nước lèo – 2 muỗng xúp bột năng – Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + dầu mè + xì dầu. Cách làm gà xào hạt điều: Chuẩn bị: Gà làm sạch, chặt đầu, cánh, chặt đùi gà. Dùng dao nhọn xăm đều vào bên trong gà. ướp gà: tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi phi + dầu mè để gà thấm 30 phút. Nước dừa xiêm cho gà vào hầm vừa mềm vớt gà ra thoa chút màu vàng + dầu mè chiên sơ. Chặt gà theo từng miếng vừa ăn. Hạt điều: tách làm hai xào sơ với dầu ăn. Nấm đông cô: ngâm nước, gọt chân để ráo. Nấm hộp: bỏ nước để ráo. Đậu Hòa Lan: nước sôi cho chút muối + nước tro tàu vào luộc, đậu vừa chín vớt ra rửa sạch, ngâm qua nước đá 5 phút. Bột năng: quậy chút nước lạnh, hành tỏi băm nhuyễn phi vàng. Ngò: rửa sạch; cà, ớt tỉa hoa. Chế biến:  Chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu + tỏi băm phi vàng cho nấm đông cô + nấm hộp + đậu Hòa Lan + gia vị + nước lèo + bột quậy nước lạnh cho vào sốt sanh sánh. Trình bày: Xếp gà ra dĩa, ở giữa cho hỗn hợp xào vào + hạt điều. Bải agò, cà, ớt cho đẹp. Món này dùng với xì dầu + ớt thái khoanh. Hãy cùng học cách làm món gà xào hạt điều thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món củ cải mặn xào thịt heo ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món củ cải mặn xào thịt heo này nhé. VẬT LIỆU: –        150g thịt nạc dăm –        200g củ cải mặn –        Hành tím, hành lá –        Nước mắm, đường, bột ngọt. CÁCH LÀM: Chuẩn bị: –        Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, cắt sợi vừa. Ướp thịt với nước mắm, muối, bột ngọt. –        Củ cải mặn có hai loại, loại nguyên củ và loại đã cắt sợi. Nếu chọn loại nguyên củ thì cắt thật mỏng, rửa với nước ấm cho ra bớt chất mặn, bóp ráo nước. Nếu chọn loại đã cắt sợi thì chỉ rửa với nước lạnh cho bớt mặn thôi. Sau khi rửa, trộn một chút đường vào củ cải, để khoảng 15 phút cho thấm đường. –        Hành tím cắt thật mỏng, hành lá cắt nhỏ. Thực hiện: –        Chảo nóng, cho dầu ăn vào chảo, xào hành tím cho thơm, cho củ cải vào xào không với đường, không nêm nước mắm. Củ cải săn lại, xúc ra dĩa. –        Cho thêm một chút dầu ăn vào chảo, xào thịt cho chín, nêm lại gia vị vừa ăn, trút phần củ cải đã xào chín vào, đảo đều khoảng 5 phút. – Món này có thể ăn cùng với cơm hay cháo trắng. Hãy cùng học cách làm món củ cải mặn xào thịt heo thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 Nguyên liệu chuẩn bị: 2 Cách làm: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món chân vịt rút xương xào thập cẩm ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món chân vịt rút xương xào thập cẩm này nhé. Nguyên liệu chuẩn bị: 12 chân vịt rút xương sần – 12 con tôm thẻ -1OOg thịt đùi xắt mỏng – 1OOg đậu Hòa Lan – 1 củ cà rốt – 200g bông cải! 1 chén nước lèo (nước xương hầm ) – 1 củ hành tây, vài củ hành đỏ, 1 củ tỏi, rau cần, ngò – Gia vị – Dầu mè, bột năng, xì dầu, nước tro tàu 1 1 trứng gà – 1 trái cà chua – 2 trái ớt- 1 hộp bắp trái non hoặc 50g bắp trái non tươi. Cách làm: Chân vịt: rửa sạch, luộc sơ với nước có pha chút muối, xả lại sạch, để ráo. Ướp gia vị + hành, tỏi; Tôm: lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi, rửa muối cho sạch. Đậu Hòa Lan: lặt sơ, luộc sơ với nước sôi pha chút nước tro tàu. Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, xắt mỏng 2 ly, luộc sơ. Bông cải: cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối, rửa sạch. Hành tây: xắt miếng lớn. Rau cần: cắt khúc. Bắp non tươi: luộc mềm vớí nước sôi pha muối + nước tro tàu, xả lại nước lạnh, để ráo. Chế biến: Bắc chảo mỡ nóng, phi hành + tỏi thơm, cho chân vịt + tôm + thịt vào xào đều, nêm gia vi vừa ăn rồi xúc ra dĩa. Bắc chảo mỡ khác^ phi hành + tỏi thơm, cho bông cải + cà rốt vào xào nêm gia vị, được vài phút cho đậu Hòa Lan + bắp non vào xào, nêm lại gia vị. Khi tất cả vừa chín, cho tôm + thịt + chân vịt trở vào xào đều, cho hành tây vào. Bắc chảo mỡ khác, phi hành, tỏi thơm, cho nước lèo vào, nêm gia vị + xì dầu + dầu mè, rồi cho bột năng hòa nước lạnh vào sanh sánh. Cuối cùng cho trứng gà vào khuấy đều. Trình bày: Múc đồ xào ra dĩa, giội nước xốt lên. Trên xếp hoa cà, hoa ớt, ngò. Dọn kèm chén xì dầu có ớt xắt khoanh. Cá chẽm quay nui giòn — Gà nấu tiêu xanh Hãy cùng học cách làm chân vịt rút xương xào thập cẩm thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào hành tây 2 Hướng dẫn cách làm thịt bò xào hành tây ngon, đơn giản tại nhà Thịt bò luôn là lựa chọn tốt nhất trong việc cung cấp năng lượng, vitamin, các khóang chất cần thiết cho cơ thể . Một trong số những cách nấu thịt bò nhanh, gọn với ít nguyên liệu nhất đó chính là món “thịt bò xào hành tây”. Hôm nay chúng mình xin giới thiệu với các bạn cách làm thit bò xào hành tây đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp để mang đến bữa ăn ngon cho cả nhà mình nhé. – Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào hành tây Thịt bò mềm : ½ kg Hành tây : 2 củ Hành lá : 200g Gia vị : muối, tiêu, nước mắm, tỏi, hạt nêm và dầu ăn. Rượu trắng : 1 muỗng cà phê ( đây là nguyên liệu đủ tiêu chuẩn cho 4 người ăn nhé , bạn có thể thêm bớt tùy ý ) Hướng dẫn cách làm thịt bò xào hành tây ngon, đơn giản tại nhà Sơ chế nguyên liệu : Thịt bò mua loại tươi ( than bò hoặc thịt vai ) , thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò : ½ muỗng café muối, ¼ muỗng café tiêu, 1 muỗng café dầu ăn. Trộn đều tất cả để 15-20 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị. Để thái thịt bò mỏng, đẹp bạn chỉ cần gói miếng thịt còn nguyên lại vào túi đựng cho chắc, rồi bỏ vào tủ lạnh ngăn đông. Để hơi cứng một chút thì lấy ra cắt nhỏ. Như vậy thì miếng thịt của bạn sẽ trông đẹp hơn và không bị nát nữa đó. Hành tây bóc vỏ, cắt hai đầu, bổ cau hoặc cắt thành sợi dài.( Bổ đôi theo chiều dọc rồi cắt ngang ) Gừng, tỏi làm sạch, đập dập bung vỏ. Hành lá rửa sạch, ngắt bỏ phần ngọn. Cắt khúc nhỏ vừa ăn, để phần củ trắng sắt nhỏ. Thực hiện : Tỏi phi thơm , cho thêm gừng, phần trắng của hành lá, hành tây cùng với 2 muỗng dầu ăn, đảo đều tay khoảng 30 giây. Hành tây nếu chin quá sẽ không ngon. Cho thịt bò vào xào đều , thêm 2 muỗng rượu trắng ngon ( phần này không có cũng không sao), Cho vào ½ muỗng café nước mắm, 1 muỗng hạt nêm. Xào nhanh tay và để lửa lớn giúp thịt bò được mềm rồi tắt bếp nhanh để chin quá thịt bò sẽ bị dai. Bước cuối cùng là cho hành cắt khúc vào, rắc thêm tiêu, hành ngò trang trí cho đẹp mắt. Hãy cùng học cách làm thịt bò xào hành tây thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm đậu cô ve xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món đậu cô ve xào thịt bò này nhé. VẬT LIỆU: –      300g đậu cô-ve –        100g thịt bò mềm –        1 củ hành tây nhỏ –        Tỏi –        Nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ân. CÁCH LÀM: Chuẩn bị: –        Đậu cô-ve chọn trái thẳng, nhỏ hột, xanh mướt, da láng. Tước bỏ sơ hai bên cạnh trái đậu, cắt bỏ 2 đầu. –        Cắt mỏng và xéo. Trong trường hợp không thích cắt mỏng có thồ ngắt đôi trái đậu. –        Thịt bò cắt mỏng, ướp một chút nưởc mắm, bột ngọt, dầu ăn –       Hành tây cắt múi cam nhỏ, tỏi băm nhuyễn Thực hiện: –        Chảo nóng, cho dầu vào, khử dầu bằng tỏi cho thơm –        Xào sơ hành tây, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Thịt chín, xúc ra dĩa. –        Cho thêm dầu vào chảo, xào đậu cho đến khi chín, nêm lại gia vị vừa ăn, cho thịt bò đã xào vào, đảo đều. Xúc ra dĩa rắc thêm tiêu cho thơm. Đậu xào xong phải giòn và giữ được màu xanh, thịt bò mềm. Hãy cùng học cách làm món đậu cô ve xào thịt bò thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món khoai tây chiên xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món khoai tây chiên xào thịt bò này nhé. VẬT LIỆU: –        300g khoai tây –        150g thịt bò mềm –        1 củ hành tây nhỏ –        Nước mắm, bột ngọt, dầu ăn. muối. CÁCH LÀM: Chuẩn bi: –        Khoai tây chọn củ vàng, bở chiên mới ngon. Khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai thành từng miếng hình chữ nhật như ngón tay. Ngâm khoai vào một thau nước lạnh có pha muối và vắt vào một chút nước cốt chanh. –        Thịt bò chọn loại thật mềm, xắt mỏng, bản vừa ăn, ướp thịt với nước mắm, bột ngọt, dầu ăn (đừng ướp muối, thịt sẽ không nở khi xào và dễ bị cứng). –        Hành tây cắt múi cam nhỏ. Thực hiện: –        Chảo để nóng, cho dầu ăn vào chảo. Dầu phải nhiều thì khoai chiên xong mới ngon và không bị gãy. –        Dầu nóng già cho khoai vào chiên lứa vừa, tránh đảo khoai trong khi chiên, khiến khoai bị gây nát. Khi thấy khoai vàng và bắt đẩu nổi lên thì có thể đảo được. Chiên đến khi khoai chín vàng đều, vớt ra, đê ráo dầu. –        Chắt bớt dầu trong chảo, xào hành táy cho thơm, cho thịt bò vào. xào thật íđn lửa. Nếu xào nhỏ lửa. thịt bò sẽ bi ra nước và dai. –        Thịt bò chín trút khoai tây vao đảo nhanh, nêm gia vị lại cho vừa ăn. –        Món ăn đạt yêu cảu khi thịt bò mềm, khoai còn nguyên miếng không mềm, không nát, hành tây vừa chín tới vẫn còn giòn và ngọt. –        Món này ăn kèm canh nghêu nấu chua. Thêm một đĩa rau trộn. Hãy cùng học cách làm món khoai tây chiên xào thịt bò thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

1 VẬT LIỆU: 2 CÁCH LÀM: Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món đậu rồng xào thịt bò ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món đậu rồng xào thịt bò này nhé. VẬT LIỆU: –        200g thịt bò mềm –       300g đậu rổng –        Hành tây 1 củ nhỏ –       Tỏi –        Nước mắm ngon, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn CÁCH LÀM: Chuẩn bị: –        Thịt bò chọn loại mềm, rửa sạch đế ráo, cắt miêng mỏng. Ướp thịt bò với nước mắm ngon, bột ngọt, dầu ăn. –        Đậu rồng chọn trái non, màu xanh biếc, các múi đậu mềm. Rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, tưức sơ các cạnh, cắt thành từng miếng xéo dày 0,5cm. –        Hành tây cắt múi cam nhỏ –        Tỏi băm nhuyễn. Thực hiện: –        Chảo để nóng, cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi, xào hành tỏi cho thơm. –        Cho thịt bò đã ướp gia vị vào, xào lớn lửa. –        Thịt chín, xúc ra tô. –        Cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, xào đậu rồng, cũng phải xào lớn lứa đậu mới xanh và- giòn. Nêm nước mắm. muối, bột ngọt. –        Đậu vừa chín tới, trút thịt bo đâ xao vao chào, đảo đều. nêm lại gia vị cho vừa ăn, xúc ra dĩa, răc 1 chút tiêu cho thơm. Đậu rồng xào đạt yêu cầu phải giữ được màu xanh, đậu giòn, ngọt tự nhiên, thịt bò mềm. Ăn kèm với thịt kho hay cá kho và một món canh nhẹ Hãy cùng học cách làm món đậu rồng xào thịt bò thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng nhất của chúng ta. Nếu không biết nấu gì vào bữa sáng thì hãy thực hiện ngay món nui xào trứng theo công thức dưới đây.Món ăn thơm ngon này sẽ tiếp thêm năng lượng cho cả gia đình bạn đấy. Cùng Cách Làm Bếp xắn tay áo và vào bếp khám phá cách làm nui xào trứng thôi nào! Nguyên liệu làm món nui xào trứng bao gồm ½ chén nui 2 quả trứng gà Rau cải ngọt, cà rốt, củ cải, hành lá Hướng dẫn cách làm nui xào trứng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cà rốt và củ cải bạn gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ rồi ngâm với nước giấm đường (2 thìa nước + 1 thìa đường + 2 thìa giấm), trộn đều lên. Bạn cho nui vào nồi, luộc khoảng 15 – 20 phút. Hành lá bạn xắt nhuyễn, cải ngọt cắt khúc vừa ăn, dài khoảng 3-4cm. Bước 2: Nui xào trứng Cho 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước, 1 thìa canh đường, nửa quả chanh và vài lát ớt vào 1 cái chén rồi khuấy đều lên. Chuẩn bị 1 chiếc chảo, thêm 1 ít dầu và cho rau cải vào xào. Khi rau săn lại và chín đều thì bạn cho ra đĩa. Cho nui vào chiên. Nếu thích ăn giòn thì bạn có thể chiên lâu một chút. Khi nui vàng giòn, bạn đập trứng vào rồi dàn đều ra để trứng ngấm vào nui. Chú ý lật đều 2 mặt, thêm hành lá lên phía trên rồi tắt bếp. Bạn cho nui ra đĩa, cho rau và đồ chua lên rồi chế nước tương và thưởng thức. Cách làm nui xào trứng thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công. Video hướng dẫn cách làm nui xào trứng ngon đơn giản ThГґng tin cГЎch lГ m nui xГ o trб»©ng tбєЎi nhГ Thời gian chuẩn bị : 5M Thời gian làm :15 Tổng thời gian :20 Số lượng người ăn : 4 Món Ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 300 calories

Bạn yêu thích các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như măng tây, thịt bò nhưng chưa biết cách kết hợp như thế nào? Cách đơn giản nhất là mang chúng xào với nhau tạo thành món ăn thơm ngon, đậm đà. Cùng chúng mình khám phá ngay cách làm măng tây xào thịt bò chuẩn vị để bổ sung vào thực đơn gia đình nhé. 1. Giới thiệu món măng tây xào thịt bò 2. Cách làm thịt bò xào măng tây ngon và đơn giản Nguyên liệu làm món măng tây xào bò Các bước thực hiện  3. Yêu cầu thành phẩm  4. Lưu ý khi làm măng tây xào thịt bò 1. Giới thiệu món măng tây xào thịt bò Món măng tây xào thịt bò 230 calo Măng tây xào thịt bò là món ăn lý tưởng cho mỗi gia đình. Măng càng non, thịt bò càng tươi thì món ăn càng thêm đậm vị. Măng tây giòn sần sật, ngọt thanh tự nhiên xào cùng thịt bò mềm, thêm gia vị đậm đà tạo nên món ăn ngon khó cưỡng. Và nếu đang thắc mắc thịt bò xào gì ngon thì bạn có thể thử sức ngay với món măng tây xào thịt bò. Ảnh: Sưu tầm Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Măng tây giúp cung cấp các chất xơ, vitamin (A, C, K, B2, B6, Inulin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể). Trong thịt bò lại chứa nhiều protein, kẽm, sắt,… giúp cơ bắp săn chắc, nâng cao sức đề kháng. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên món ăn thanh đạm, đầy bổ dưỡng. 2. Cách làm thịt bò xào măng tây ngon và đơn giản Đây là một món ăn cực kì đơn giản, chỉ mất khoảng hơn 30 phút cho mỗi lần thực hiện là bạn đã có món ngon cho gia đình. Điều quan trọng ở đây là bạn phải biết lựa chọn nguyên liệu và nêm nếm sao cho đúng chuẩn. Hãy áp dụng công thực dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món măng tây xào bò Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian thực hiện  Độ khó dễ 15 phút 20 phút 35 phút 2/5 400g thịt bò thăn 200g măng tây xanh Hai quả ớt tươi Hai củ hành tím Hai tép tỏi 3 thìa dầu ăn 1 thìa bột bắp 1 nắm muối biển để ngâm rửa măng tây Gia vị: 2 thìa dầu hào, ½ thìa bột bắp, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm (hoặc nước tương) Hành lá và ngò rí Ngoài dùng xào với măng tây thì bạn đã biết thịt thăn bò nấu món gì ngon chưa? Hãy tham khảo để có thêm nhiều cách chế biến từ phần thịt ngon nhất này nhé! Các bước thực hiện  Bước 1: Cách ướp thịt bò xào măng tây: ...

Thịt bò hẳn là một nguyên liệu quen thuộc trong thực đơn hàng ngày của mọi gia đình Việt. Với cách chế biến đơn giản, thịt bò có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để cho ra một món ăn mới. Và đừng bỏ qua công thức thịt bò xào nấm hương siêu hấp dẫn nhé. Hãy tìm hiểu về cách làm món ăn này siêu đơn giản của chúng mình nhé! 1. Giới thiệu về món thịt bò xào nấm hương 2. Cách xào nấm hương với thịt bò ngon mềm Chuẩn bị nguyên liệu Các bước chế biến 3. Thành phẩm đạt yêu cầu 4. Lưu ý khi làm món bò xào nấm hương 1. Giới thiệu về món thịt bò xào nấm hương Thịt bò xào nấm hương là một món ăn mà cho dù chị em có bận rộn công việc đến đâu cũng có thể nấu cho gia đình. Sự mềm mọng của thịt bò hòa quyện với sự giòn thơm của nấm hương đã tạo nên sự kết hợp không thể tuyệt vời hơn. Ảnh: Sưu tầm Hai nguyên liệu đều có chứa thành phần dinh dưỡng cao. Nếu đang tìm kiếm món ngon từ bò để bổ sung dưỡng chất và tăng cường sức đề kháng thì đây chính là gợi ý vô cùng thích hợp. Không chỉ vậy thời gian thực hiện cũng chỉ tầm 10 phút rất nhanh gọn. Đó chính là lý do bạn nên bổ sung thịt bò xào nấm hương thường xuyên vào thực đơn gia đình. 2. Cách xào nấm hương với thịt bò ngon mềm Bò xào nấm hương là một món ăn dễ dàng thực hiện lại không mất quá nhiều thời gian. Bạn có thể áp dụng công thức ngay dưới đây để có ngay một món thịt bò xào ngon chiêu đãi gia đình nhé! Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Khả năng thực hiện  2 người 5 phút 15 phút Dễ Chuẩn bị nguyên liệu Thịt bò: 200g Nấm hương: 30g Hành tây: 1/4 củ Ớt sừng: 1/2 quả Hành lá, tỏi, mè rang Rượu: 7ml Nước tương: 7ml Muối: 1/2 thìa cà phê Đường: 1/2 thìa cà phê Dầu hào: 15ml Dầu ăn: 30ml Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê Ảnh: Sưu tầm Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Nấm hương đem đi ngâm nước, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tây thái múi cau, ớt sừng thái sợi. Hành lá cắt khúc phần lá, phần cuống đầu thì băm nhỏ để riêng lát phi thơm xào thịt. Ảnh: Sưu tầm Bước 2: Cho thịt vào ướp với tỏi, cuống hành lá đã băm nhỏ, rượu, nước tương, hạt tiêu và một ít dầu ăn trong khoảng 20 phút. Nhớ trộn thật kỹ để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt. Ảnh: ...

Củ hủ dừa là đặc sản miền Tây được rất nhiều người yêu thích, chúng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Và hôm nay, chúng mình xin giới thiệu đến bạn món củ hủ dừa xào thịt bò rất ngon và bổ dưỡng nhé. 1. Giới thiệu món củ hủ dừa xào thịt bò 2. Hướng dẫn cách làm củ hủ dừa xào thịt bò  Nguyên liệu chuẩn bị Các bước thực hiện 3. Yêu cầu thành phẩm 4. Mẹo để có món củ hủ dừa xào thịt bò ngon  1. Giới thiệu món củ hủ dừa xào thịt bò Củ hủ dừa khá nổi tiếng ở miền Tây sông nước, không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng cao mà quá trình lấy củ hủ dừa cũng khó khăn, trải qua nhiều bước. Hủ dừa là phẫn nõn nằm ở ngọn của cây dừa, chúng chỉ được thu hoạch ở những cây dừa già. Để lấy được phần nõn bạn phải chặt bỏ hết lớp lá và quả, sau đó là phần đọt dừa. Sau khi lấy được đọt dừa, bóc bỏ lớp vỏ cứng xơ bên ngoài sẽ thấy được phần nõn trắng mềm bên trong. Ảnh: Sưu tầm Củ hủ dừa có vị ngọt nhẹ, độ giòn cao, lại nhiều dưỡng chất vì thế khi kết hợp với thịt bò sẽ trở thành đặc sản rất hấp dẫn. Thịt bò mềm thơm chín vừa tới, củ hủ dừa giòn ngọt ăn rất lạ miệng. Tuy quá trình lấy phần nõn dừa hơi khó khăn, thế nhưng cách chế biến món thịt bò xào này không hề khó, rất đơn giản chỉ qua vài bước xào nấu. Cùng xem hướng dẫn dưới đây của chúng mình nhé. 2. Hướng dẫn cách làm củ hủ dừa xào thịt bò  Hoàn thành món ăn phải trải qua các bước cơ bản từ chuẩn bị nguyên liệu đến sơ chế. Cùng xem hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé. Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu  Tổng thời gian 4 người 20 phút 20 phút 40 phút Nguyên liệu chuẩn bị Thịt bò: 500g Củ hủ dừa: 800g Ớt: 1 quả Tỏi, hành tím: 3-4 nhánh Hành lá Gia vi: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu cay, đường, muối Ảnh: Sưu tầm Các bước thực hiện Bước 1: Rau thơm, hành lá rửa sạch, hành lá thái nhỏ, rau thơm cắt khúc dài.  Tỏi, hành tím bóc vỏ nhập nhỏ. Củ hủ dừa thái mỏng, có thể thái ngang củ hoặc thái miếng dài. Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, sau đó ướp với gia vị như dầu ăn, hạt nêm, một chút hành tím, tỏi băm, tiêu cay đảo đều. Thời gian để thịt ngấm khoảng 10 phút. Ảnh: Sưu tầm Bước 2: Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đợi dầu nóng thêm nốt phần hành tỏi đã băm vào phi thơm. Lưu ý phi hành tỏi không nên ...

Tim bò là nguyên liệu nấu ăn được nhiều chị em yêu chuộng. Không chỉ mang hương vị thơm ngon khó cưỡng mà đây còn là một loại thực phẩm cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cực kì phong phú. Trong bài viết sau đây, chúng mình sẽ gợi ý đến bạn công thức nấu món tim bò xào hành tây hấp dẫn lạ miệng. 1. Các bước sơ chế tim bò đúng cách 2. Cách làm món tim bò xào hành tây Chuẩn bị nguyên liệu Các bước thực hiện 3. Mẹo chọn mua tim bò tươi ngon 4. Những lưu ý khi sử dụng ăn bò xào hành tây 1. Các bước sơ chế tim bò đúng cách Tim bò là nguyên liệu bổ dưỡng được yêu chuộng. Tuy nhiên nếu không sơ chế đúng cách thì chúng sẽ có mùi tanh, gây ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn cũng như sức khỏe của chúng ta. Sau đây là các bước sơ chế tim bò đúng cách bạn có thể tham khảo trước khi tiến hành chế biến tim bò xào hành tây. Trước tiên, bạn bổ quả tim ra làm đôi và rửa sạch với nước lạnh nhiều lần. Sau đó bạn cho tim bò vào hỗn hợp muối và nước cốt chanh, bóp mạnh tay để khử mùi tanh và loại bỏ tiết bò còn đọng lại. Tiếp tục đem tim bò đi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi trong 3-5 phút. Vớt tim bò ra, để nguội và thái lát vừa ăn. Nếu sau khi cắt nhỏ mà vẫn thấy còn tiết đỏ thì cũng đừng lo lắng nhé, bạn chỉ cần đem chúng đi rửa lại với nước sạch là có thể đem đi chế biến được rồi. Ảnh: sưu tầm 2. Cách làm món tim bò xào hành tây Tim bò xào hành tây dai giòn hòa quyện cùng vị ngọt của rau củ và mùi thơm của hành tây chắc chắn sẽ mang đến làn gió mới cho bữa ăn cả nhà. Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 2 người ăn 20 phút 10 phút 30 phút Chuẩn bị nguyên liệu 1 quả tim bò 1 củ hành tây 1 củ cà rốt 2 nhánh tỏi 3 muỗng cà phê dầu ăn 3 muỗng cà phê nước tương ngon 1 muỗng cà phê dầu hào Gia vị thông dụng khác (hạt nêm, mì chính, hạt tiêu) Ảnh: sưu tầm Các bước thực hiện Hành tây bóc vỏ, thái khoanh mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, thái thành sợi mỏng. Tim bò sơ chế kỹ lưỡng (như các bước mà chúng mình đã liệt kê bên trên) sau đó ướp tim bò với 1 muỗng dầu ăn, nước tương và gia vị trong khoảng 10 phút. Phi thơm tỏi băm, cho tim bò đã ướp vào chảo và đảo đều tay. Lưu ý vặn lửa lớn trong lúc xào ...

Thịt bò xào tỏi là món ăn hấp dẫn, ngon mắt ngon miệng mà vẫn đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng. Cùng lưu ngay cách làm thịt bò xào tỏi vừa thơm vừa mềm cùng chúng mình nhé! 1. Thịt bò xào tỏi được không? Có tác dụng thế nào? 2. Cách làm thịt bò xào tỏi ngon mềm 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 2.2. Cách làm 3. Lưu ý để có món thịt bò xào tỏi ngon mềm 1. Thịt bò xào tỏi được không? Có tác dụng thế nào? Thịt bò được biết tới là thực phẩm dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Thịt bò cung cấp protein, lipia, khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể vì thế thích hợp cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai cũng như người mới ốm dậy, cần hồi phục thể lực. Tỏi cũng được biết đến là vị thuốc quý trong dân gian. Bên cạnh đó, mùa đông ăn tỏi rất tốt vì có tính làm ấm cơ thể, nâng cao sức đề kháng, làm giảm các bệnh cảm cúm thông thường. Thịt bò xào tỏi chứa 300 calo Ảnh: Sưu tầm Có rất nhiều các món thịt bò xào khác nhau, tuy nhiên tỏi xào thịt bò có hương vị đậm đà là một món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Tuy khá phổ biến nhưng xào thịt bò với tỏi làm sao để phần thịt mềm, phần tỏi thơm lừng và có màu sắc bắt mắt nhất thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng theo dõi cách làm và những bí quyết riêng được chúng mình bật mí dưới đây. 2. Cách làm thịt bò xào tỏi ngon mềm Món ăn này chế biến rất dễ, từ nguyên liệu đến cách làm đều đơn giản. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Độ khó 4 người 10 phút 5 phút Dễ 300 gram thịt bò 2 củ tỏi Vài nhánh hành lá Rau mùi Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, muối 2.2. Cách làm Thịt bò tươi thái lát mỏng vừa ăn. Lưu ý: thái vuông góc với thớ của thịt (dọc thớ) để khi xào thịt không bị dai. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, bỏ lá úa, rửa sạch rồi vẩy ráo. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước tương, 1 thìa cafe dầu hào, 1 ít tỏi và hạt tiêu. Trộn đều và ướp trong 10 – 15 phút. Đun chảo nóng lên rồi cho dầu vào, đợi dầu nóng. Cho phần tỏi băm vào phi thơm, để lửa nhỏ để tỏi không cháy và đảo đều tay. Khi tỏi vàng thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào. Lúc này thì cần xào lửa lớn để thịt bò không bị dai và nhanh mềm hơn. Thành phẩm: Thịt bò chín mềm, không bị dai. Tỏi thơm. Đây là một món ...

Những ngày mưa lành lạnh thì không còn gì hợp hơn là một món ăn cay nóng giúp làm ấm cơ thể. Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn món thịt bò xào kim chi vô cùng dễ làm. Sự mềm mại, ngọt vị của thịt bò hài hòa cùng kim chi chua chua cay cay sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. 1. Giới thiệu món thịt bò xào kim chi 2. Công thức làm món thịt bò xào kim chi ngon 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu:  2.2. Các bước chế biến 3. Yêu cầu thành phẩm món kim chi xào thịt bò 1. Giới thiệu món thịt bò xào kim chi Kimchi là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc và cũng là biểu tượng cho ẩm thực quốc gia này. Món ăn này nổi tiếng đến mức được trở thành tên gọi thay thế cho Hàn Quốc là xứ sở Kimchi. Kimchi đúng ra là một món panchan (món ăn kèm), nhưng giờ đây đã trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn như canh kimchi, bánh xèo kimchi hay kimchi cuốn,… Với bò xào kim chi, bạn sẽ có thêm một gợi ý các món ngon từ bò vô cùng hấp dẫn nữa cho bữa cơm gia đình. Thịt bò mềm mại, đậm đà xen lẫn chút vị cay cay giòn giòn của kim chi, đảm bảo cực đưa cơm luôn đó! Ảnh: Món bò xào kim chi – món thịt bò xào ngon và HOT nhất hiện nay 2. Công thức làm món thịt bò xào kim chi ngon Khẩu phần: 4 người Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu:  Thịt bò: 300 gram Kim chi: 200 gram Hành tây: 1 củ nhỏ hoặc (1/2 củ to) Nước tương: 1 thìa canh Mật ong: 2 thìa cà phê mật ong Dầu hào: 1 thìa cà phê Hành lá, tỏi Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. 2.2. Các bước chế biến Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt bò thái lát mỏng (hoặc bạn có thể thái hình quân cờ cỡ 1cm x 1cm). Ướp thịt bò với tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, hạt tiêu và dầu ăn, ướp trong khoảng 15 – 20 phút. Ảnh: Cách chế biến món kim chi xào thịt bò Kim chi nếu còn nguyên bẹ thì cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc. Hành tây, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ tỏi, hành tây cắt múi cau. Lưu ý: Để cắt hành tây không bị cay mắt, bạn có thể dùng dao sắc để cắt thật dứt khoát. Hoặc ướp lạnh hành tây trong ngăn đá tủ lạnh từ 10 -15 phút trước khi cắt Bước 2: Xào Đổ 1 lượng dầu ăn vừa đủ vào ...

Rau má là loại rau mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe của gia đình bạn như: giải độc gan, điều trị táo bón, bệnh tim mạch, làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng cho sức khỏe,… rau má có thể dùng làm sinh tố uống giải nhiệt mùa hè, đồng thời cũng dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Để chế biến món rau má xào tỏi bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện các bước như sau: Nguyên liệu Cách làm món rau má xào tỏi Bước 1: Chế biến nguyên liệu Rau má bạn đem nhặt sạch rễ,cắt khúc ngắn sau đó đem rửa bằng nước sạch (Lưu ý: bạn nên rửa qua ít nhất là 3 nước để loại bỏ bùn đất, đồng thời để an tâm hơn nữa thì bạn ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo) Tỏi bạn lấy khoảng 3 nhánh đem đập dập băm nhỏ, những nhánh còn lại chỉ đập sơ thôi để trang trí. Bước 2: Xào rau má Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bạn cho dầu ăn vào, thấy dầu ăn sôi lên bạn cho tỏi đã được đập sơ bỏ vào chiên vàng. Tiếp tục cho thêm rau má vào xào, nêm chút bột nêm, bột ngọt đảo đều tay để gia vị thấm đều vào rau. Bỏ thêm tỏi băm nhuyễn vào đảo đều và tắt bếp. Bạn cần lưu ý: rau má chỉ xào xơ là chín bởi bình thường ra má còn có thể ăn sống được nếu bạn xào kỹ quá rau má sẽ bị dai. Thành phẩm Múc rau má xào ra đĩa, gắp rau ra trước sau đó lấy những nhánh tỏi được chiên vàng xếp lên trên nhằm giúp món ăn thêm đẹp mắt. Vậy là chỉ với 2 bước đơn giản, cùng nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có ngay món rau má xào tỏi thơm ngon. Ăn chung với cơm nóng thì đảm bảo ngon tuyệt luôn nhé!

Tôm là một trong những loại thực phẩm rất quen thuộc và phổ biến với người dân Việt Nam. Vì chứa nhiều vitamin A, D nên ăn tôm thường xuyên sẽ giúp bạn có một hệ xương và răng chắc khỏe. Bên cạnh đó, tôm còn chứa nhiều protein nên nó sẽ bổ sung sắt, selen cho cơ thể, giúp cơ thể phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Biết được lợi ích này của tôm, trong bài viết này, Bách hóa xanh sẽ giới thiệu cho bạn món tôm xào thập cẩm. Với sự kết hợp của nhiều loại rau củ, món ăn này sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Cùng vào bếp với Bách hóa xanh nhé! Nguyên liệu Cách làm tôm xào thập cẩm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch, bóc vỏ và lột bỏ chỉ lưng. Ướp tôm với 1 muỗng hạt nêm. Rau củ rửa sạch rồi để ráo nước. Ớt chuông lấy hạt rồi bổ múi cau. Cà rốt tỉa hoa tròn và tỉa lát mỏng. Đậu bỏ chỉ viền rồi cắt lại thành từng khúc vừa ăn. Hành tây thái lát mỏng và cắt múi cau. Bước 2: Chế biến món ăn Bạn chuẩn bị 1 nồi nước sôi và chần sơ rau củ quả. Dùng 1 cái chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho tôm vào xào săn rồi bỏ ra đĩa. Cho cà rốt vào xào. Khi cà rốt chín tới, bạn cho nấm, ớt chuông, đậu vào xào đều. Khi rau củ chín, bạn cho tôm và hành tây vào, đảo khoảng 3 phút và nêm vào đó 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 ít tiêu rồi tắt bếp. Thành phẩm Vậy là món tôm xào rau củ đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Món tôm xào này có màu rất đẹp mắt, cam của cà rốt, xanh của đậu que, đỏ của ớt chuông và trắng của hành tây. Sự pha lẫn màu sắc này nhìn lạ lạ xinh xinh nên rất hấp dẫn. Tôm thì giòn sựt lại ngọt thanh, ăn với rau củ vừa đậm vị vừa bổ dưỡng. Món ăn này xứng đáng trở thành “vua dinh dưỡng” rồi đấy! Bách hóa xanh đảm bảo, bạn nào không mê rau cũng sẽ bị khuất phục trước món tôm xào thập cẩm này thôi. Nhanh nhanh lưu lại công thức và vào bếp thực hiện cho cả nhà thưởng thức nào! Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Ngọn su su là một loại rau nổi tiếng ở miền Bắc. Đây là thực phẩm giàu folate, chất xơ, chất đồng, chất kẽm và vitamin C. Vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên ngọn su su rất tốt cho sức khỏe. Ăn ngọn su su thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa đột quỵ, giúp chống oxy hóa, làm giảm huyết áp, chống loãng xương và làm chậm hoặc ngăn ngừa bệnh ung thư phát triển. Nhắc đến ngọn su su, người ta thường nghĩ ngay đến món ngọn su su xào tỏi. Món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng này được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Trong bài viết này, Bách hóa xanh sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngọn su su xào tỏi thơm ngon và đơn giản nhất. Tham khảo ngay nhé! Nguyên liệu Cách làm ngọn su su xào tỏi Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngọn su su sau khi mua về bạn tước sạch vỏ, xơ và bẻ thành từng đoạn vừa ăn. Ngâm trong nước muối rồi rửa sạch và để ráo nước. Tỏi bóc vỏ và đập dập. Bước 2: Chế biến ngọn su su Chuẩn bị một nồi nước sôi đề chần qua ngọn su su. Chú ý chần thật nhanh tay rồi ngâm ngọn su su trong nước lạnh. Khi rau nguội, bạn vớt ra và để ráo. Bước làm này sẽ khiến rau giòn và xanh, khi ăn sẽ rất ngon và không bị nhũn. Bước 3: Xào với tỏi Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho ½ số tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho ngọn su su vào đảo thật đều tay. Thêm bột canh và bột nêm vào, nêm nếm cho vừa miệng. Khi rau gần chín, bạn cho nốt phần tỏi còn lại vào, đảo thật đều tồi tắt bếp. Thành phẩm Vậy là món ngọn su su xào tỏi đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Rau có màu xanh mướt rất đẹp mắt, ăn thử một miếng thì cảm nhận ngay được độ giòn và ngọt của ngọn su su. Mặc dù không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng ngọn su su xào tỏi lại khiến bao người say mê. Chẳng cần sơn hào hải vị gì, đôi khi một đĩa rau xào lại gây thương nhớ cho bao người! Ngoài tỏi, bạn có thể xào chung với tôm hoặc thịt. Bách hóa xanh đảm bảo, món ăn dân dã này sẽ chiếm trọn được tình cảm của gia đình bạn. Cùng vào bếp và thực hiện nhé! Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Từ lâu, bắp xào đã được xem là thức vặt bình dân và rất quen thuộc của ẩm thực đường phố nước ta. Cứ tầm chiều tối, chắc hẳn ai cũng đều nghe tiếng rao thân thuộc “Hột gà nướng, hột vịt lộn, bắp xào đây!”. Hương vị mộc mạc ấy của những hạt bắp xào ấy đã chiếm lấy tình cảm của biết bao người. Gần đây, chúng lại được “nâng cấp” lên và được nhiều dân sành ăn chào đón. Bắp xào trứng muối, bạn đã thử chưa nè? Sự kết hợp độc đáo giữa nguyên liệu “tưởng không hợp nhưng lại hợp không tưởng” này đã làm cho món ăn bình dân ngày nào trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chỉ cần lướt ngang thôi là ta đã ngửi thấy mùi thơm ngất ngây dậy lên từ bơ hòa quyện cùng trứng muối rồi. Đảm bảo sẽ chẳng ai có thể kiềm lại cơn thèm đâu nhe. Nguyên liệu 400g bắp nếp 50g bơ 2 nhánh hành lá 4 quả trứng vịt muối 100g tôm khô 1 muỗng canh hành tím Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, rượu mai quế lộ (hoặc rượu gừng), sa tế tôm Cách làm bắp xào trứng muối Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, đem rửa sạch lớp rơm đen của trứng muối, rồi tách lấy lòng đỏ và rửa sạch dưới nước nhẹ để loại bỏ hết lòng trắng. Sau đó, ngâm trong rượu mai quế lộ (hoặc rượu gừng) khoảng 10 phút, xong thì rửa lại thật sạch với nước. Còn bắp cũng đem rửa với nước sạch (nếu mua nguyên trái thì tách hạt ra nhé). Tiếp đến, bắc nồi nước cho sôi và thả bắp luộc khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo. Bước 2: Nghiền trứng muối Đem trứng muối đi hấp cách thủy tầm 15 phút, đến khi chín thì đem đi nghiền nhuyễn. Ngoài hấp ra, ta cũng có thể nướng trong lò nè. Bước 3: Xào sơ nguyên liệu Trước hết, ngâm nước nóng tôm khô khoảng 15 phút, rồi giã nát và xào sơ với hành tím cho thơm (dùng 1 muỗng dầu ăn). Sau khi cho tôm khô ra chén nhỏ thì đổ tiếp vào chảo 2 muỗng dầu ăn, đem bắp xào sơ rồi cho thêm trứng muối vào, đảo đều đến khi trứng áo đều bắp. Bước 4: Hoàn thành bắp xào trứng muối Cho vào chảo bắp những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: bơ, đường, sa tế và nước mắm. Tiếp tục đảo đều cho thấm vị, khi đã chín thì thêm phần tôm khô vào xào chung luôn nghen. Cuối cùng, rải hành lá vào đảo sơ là xong rồi đấy. Thành phẩm Những hạt bắp vàng óng điểm xuyết thêm hành phi, hành lá nè, chắc chắn sẽ muốn thử ngay đó. Bắp mềm ngọt, khi cắn nhẹ vào lớp nếp dẻo mềm thì mọi giác quan như bừng tỉnh ...

Mặc dù là một loại thực phẩm quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết đến tác dụng thần kì của đậu que. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, đậu que là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào, giúp vận chuyển oxy từ phổi để nuôi sống các tế bào trong cơ thể. Khi cảm thấy mệt mỏi và thiếu năng lượng, bạn hãy bổ sung đậu que vào thực đơn hàng ngày, nó sẽ giúp cải thiện tình trạng uể pải, làm bạn khỏe khoắn và tươi tỉnh hơn. Bên cạnh đó, vì chứa lượng lớn canxi cùng flavonoid nên đậu que rất tốt trong việc bảo vệ tim mạch, giúp chống viêm và ngăn chặn sự hình thành máu đông tại động mạch. Ngoài ra, đậu que còn rất tốt cho mắt, cải thiện sức khỏe xương, điều trị các vấn đề về dạ dày và ngăn ngừa nhiễm trùng. Vì nhiều lợi ích tuyệt vời, bạn nên bổ sung đậu que vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Nếu chưa biết chế biến món gì thì đậu que xào lòng gà là một gợi ý tuyệt vời đấy! Nguyên liệu Cách làm đậu que xào lòng gà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Lòng gà bạn rửa sạch với muối và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đậu que ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch với nước, cắt đôi đậu que thành 2 khúc vừa ăn. Bước 2: Xào lòng gà và đậu que Bạn đập dập tỏi rồi bằm nhuyễn, phi lên cho thơm. Khi tỏi thơm vàng, bạn cho lòng gà vào, đảo đều cho lòng gà săn lại. Bạn cho 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe muối và nửa muỗng canh nước mắm vào và tiếp tục đảo đều. Khi lòng gà săn lại, bạn cho đậu que vào, xào chung với lửa vừa. Bạn cho thêm hành ngò và đảo đều tay trong vòng 10 phút rồi tắt bếp và bày ra dĩa. Thành phẩm Vậy là món đậu que xào lòng gà đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Lòng gà săn và thơm phức, cực kỳ ngon và hấp dẫn luôn. Đậu que giòn giòn, sựt sựt, mùi vị đậm đà, ăn với cơm trắng rất bắt cơm. Vừa đơn giản vừa bổ dưỡng, nhanh nhanh thực hiện rồi mời gia đình thưởng thức nào! Chỉ với một ít thời gian và công sức là bạn đã có ngay một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rồi. Không quá cầu kỳ nhưng lại rất có lợi cho sức khỏe nên hãy thường xuyên chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé! Đến các cửa hàng Mẹo vặt Gia đình để chọn mua thực phẩm tươi ngon nhé các bạn!

Gan heo tốt cho sức khỏe là điều không ai có thể phủ nhận, đồng thời ngải cứu cũng là loại rau được chế biến thành nhiều món ngon và dùng để trị nhiều loại bệnh. Hôm nay mình xin chia sẻ cùng các bạn cách làm món gan heo xào ngải cứu vừa rẻ lại bổ dưỡng, không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu Cách làm món gan heo xào ngải cứu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gan heo bạn nên chọn mua từ sáng sớm, lựa gan vẫn còn đỏ tươi. Khi mua về đem rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn và ngâm vào một bát nước muối pha loãng trong 30 phút. Sau khi ngâm gan đủ 30 phút thì vớt ra rửa lại với nước sạch và để ráo nước. (Lưu ý: Việc ngâm gan vào nước muối sẽ giúp loại bỏ độc tố có trong gan, gan thơm ngon hơn khi nấu). Ngải cứu rửa sạch để ráo nước, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bước 2: Trần gan Cho gan vào nồi, bỏ thêm nước và bắc lên bếp đun đến khi sôi lên thì mở nắp vung dùng đũa đảo đều, rồi tắt bếp. Vớt gan để riêng ra đĩa. Bước 3: Xào gan heo với ngải cứu Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho tỏi vào phi cho thơm. Tiếp tục cho gan vào xào chung, bỏ thêm chút hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn. Khi thấy gan đã chín thì cho ngải cứu vào xào chung, đảo đều tay đợi ngải chín thì tắt bếp. Thành phẩm Gắp gan heo xào ngải cứu ra đĩa và dùng chung với cơm nóng. Món gan heo xào ngải cứu có mùi thơm hấp dẫn, miếng gan mềm, ngọt. Đây thực sự là món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm lại bổ dưỡng giúp bổ sung thêm chất sắt, tuần hoàn máu… Nếu chưa từng thưởng thức qua món ăn này thì bạn hãy thử làm một lần để cùng cảm nhận hương vị mới lạ, thơm ngon nhé! Đến các cửa hàng Mẹo vặt Gia đình gần nhất để lựa chọn thực phẩm tươi ngon bạn nhé!

Bí quyết chọn lựa thịt ếch tươi ngon Cách lựa chọn bầu ngon để xào cùng thịt ếch Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ếch xào bầu Các bước làm ếch xào bầu thơm ngon đúng vị Bước 1: Sơ chế thịt ếch Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu Bước 3: Ướp thịt ếch để xào Bước 4: Sơ chế ếch xào bầu Lưu ý một vài vấn đề khi ăn chế biến thịt ếch Thực hiện loại bỏ các bộ phận sau khi chế biến thịt ếch Mẹo chế biến món thịt ếch cho bé có thể ăn được Ếch là một món ăn dân dã đã quá quen thuộc với chúng ta từ bao đời nay, nó là một trong những món ăn bổ dưỡng mà người xưa gọi yêu thích và hiện nay cũng rất phổ biến. Ếch xào bầu là một món ăn ngon miệng và thật sự bổ dưỡng. Hương vị đậm đà của nước dùng và giá trị dinh dưỡng của thịt ếch tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Cùng theo dõi bài viết này để học cách làm ếch xào thơm ngon, đúng vị nhé! Bí quyết chọn lựa thịt ếch tươi ngon Thịt ếch là nguyên liệu chính trong công thức nấu lẩu ếch ngon. Để chế biến món ếch xào bầu ngon, bạn cần chọn ếch đồng và nhất định phải mua khi còn sống. Ếch có đầu mỏng, mắt to sáng, đùi to, nhiều gân là loại có thịt ngon nhất. Bí quyết chọn lựa thịt ếch tươi ngon mà bạn nên biết Bụng của loài ếch này thường có màu vàng. Thịt ếch sẽ ngon hơn từ tháng 9 vì đây là thời điểm loài ếch tích trữ chất béo để chào đón kỳ nghỉ đông dài. Sơ chế thịt ếch khá phức tạp, bạn nên  nhờ người bán sơ chế trước khi mua. Trong trường hợp này, bạn cần phải tự chuẩn bị. Nếu nấu theo hướng dẫn chế biến món lẩu ếch, bạn cần nhớ những hướng dẫn khi sơ chế thịt ếch. Cách lựa chọn bầu ngon để xào cùng thịt ếch Cách lựa chọn bầu ngon để xào cùng thịt ếch Bạn nên chọn bầu còn non, nhìn bên ngoài có một lớp lông tơ. Da mềm có thể nhận thấy khi có thể dùng móng tay ghim vào dễ dàng. Khi cầm quả bầu ngon sẽ thấy nặng tay, cuống to, còn sót lại một chút vết nhựa còn đọng lại. Phần bầu non thì chỉ cần cắt bỏ một ít đầu và đuôi là có thể chế biến. Nhưng nếu là bầu già  thì phần thịt bên trong thường sẽ cứng, không ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ếch xào bầu 400g thịt ếch 1 quả bầu 4 củ hành tím 3 tép tỏi 1 ít hành lá 2 thìa dầu ăn 1 chút rượu trắng Hạt nêm Hạt tiêu Muối Bột ngọt (nếu thích) Tham khảo ...

Thịt gà xào lăn là một sự thay đổi bổ sung hợp lý cho thực đơn cuối tuần của gia đình. Vị ngọt của thịt hòa quyện cùng với hương vị của sả, tiêu, tỏi, ớt…làm món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Với cách làm gà xào lăn đơn giản cùng với những nguyên liệu rất quen thuộc, món gà xào lăn chính là một trong những món ăn hoàn hảo để làm cho cả nhà, khiến ai ăn rồi cũng phải ghiền. Xem ngay công thức bên dưới nào! Nguyên liệu Cách làm gà xào lăn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sả bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch thái nhỏ (hoặc đập dập cắt khúc tùy thích). Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt thái nhỏ. Lá chanh, rau mùi rửa sạch, thái sợi. Thịt gà rửa sạch rồi sát qua muối và gừng khoảng 10 phút để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. BЖ°б»›c 2: ЖЇб»›p thб»‹t gГ Ướp thịt gà cùng 3 thìa đường, 3 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột cà ri, trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị. BЖ°б»›c 3: XГ o thб»‹t gГ Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng với ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho sả, ớt, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt gà đã ướp vào xào, trong lúc xào thịt nhớ đảo đều cho thịt săn lại và thấm gia vị. Bạn nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, thịt gà chín thì cho hành lá, lá chanh vào xào đều tay rồi tắt bếp. Thành phẩm Cách chế biến thịt gà xào lăn qua công thức bên trên vô cùng đơn giản và không hề mất nhiều thời gian của bạn, chỉ cần dành một chút thời gian là bạn đã có ngay một đĩa thịt gà xào lăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Hãy bổ sung ngay món ăn độc đáo này vào thực đơn cuối tuần này cho cả nhà bạn nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng! Chọn mua nguyên liệu để món gà xào thêm đậm vị tại Mẹo vặt Gia đình

Được xem là món xào khá mới lạ với nhiều người, hương vị ngọt mềm của thịt thịt vịt kết hợp với vị chua nhẹ của giấm, đậm đà với gia vị được nêm nếm đúng chuẩn. Chắc chắn sẽ là món ăn rất ấn tượng đấy, xem ngay công thức bên dưới. Nguyên liệu Thịt vịt: 1 con khoảng (1-1,2kg) Hành tím, tỏi Gừng Rượu trắng Gia vị: dầu ăn, tiêu, giấm, bột canh Cách làm vịt xào chua ngọt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt vịt sau khi mua về rửa sạch, dùng rượu trắng và vài lát gừng bóp thịt để khử bớt mùi hôi của thịt vịt. Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn để riêng. Bước 2: Ướp thịt Cho thịt vịt ra tô rồi ướp cùng ¼ muỗng bột canh, ¼ muỗng tiêu xay, một ít hành tím băm nhuyễn cùng 1 muỗng giấm hay bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh đều ngon nhé. Đảo đều và ướp thịt trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị. Bước 3: Chiên thịt Sau thời gian ướp thịt, bạn đặt chảo lên bếp cùng cho 1 lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng thì trút từ từ từng miếng thịt vịt vào rồi chiên vàng đều là được. Bước 4: Xào thịt Khi chiên xong, tiếp tục đặt một chảo khác lên bếp đổ 1 chút dầu ăn vào cùng 1 ít tỏi băm phi thơm. Sau đó trút hết thịt vịt chiên sẵn vào rồi nêm cùng 1 muỗng đường, 1,5 muỗng giấm và 1 muỗng nước mắm đảo đều tay cho tới khi thịt vịt hơi keo lại rồi tắt bếp. Thành phẩm Cho thịt vịt ra đĩa sau đó trang trí thêm vài lát ớt cùng vài cọng ngò cho bắt mắt rồi thưởng thức ngay nào. Chỉ tưởng tượng thôi cũng đủ làm ứa nước miếng rồi, sao không ghi ngay vào sổ tay nấu nướng của bạn để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình luôn đi nào. Chúc bạn thành công. Các nguyên liệu có thể mua tại Mẹo vặt Gia đình:

Sườn xào dứa có vị chua ngọt vừa ăn, rất kích thích vị giác. Miến sườn được chiên vàng ngon thấm vị, được phủ một lớp sốt chua ngọt bóng mẩy, kết hợp với dứa mọng nước càng làm món ăn hấp dẫn. Chỉ với 40 phút bạn đã có ngay một món ăn ngon cho mâm cơm rồi, cùng bắt đầu ngay nhé. Nguyên liệu cho 4 người ăn 500g sườn non 100g dứa Hành tím băm, tỏi băm Gia vị: Đường, giấm, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, dầu ăn Cách làm sươn xào chua ngọt Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sườn non sau khi mua về các bạn rửa với nước và muối cho sạch, để ráo rồi ướp với chút hạt nêm cho sườn thấm vị. Dứa bạn cắt miếng vừa ăn rồi ướp với chút đường và hạt nêm. Bước 2: Chiên sườn Sườn sau khi ướp khoảng 10 phút, bạn cho vào chảo chiên vàng cháy cạnh để thịt sườn được chín. Bạn lưu ý lượng dầu chiên sườn ngập khoảng nửa miếng sườn để sườn chiên không bị khô nhé. Khi sườn chín thì bạn vớt ra để riêng. Bước 3: Hoàn thành món sườn xào dứa chua ngọt Bạn hòa tan 1 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh tương ớt để làm sốt chua ngọt nhé. Làm nóng chảo với dầu ăn sau đó bạn phi thơm hành tỏi băm, khi hành tỏi đã vàng thơm thì bạn cho sườn vào xào chung với nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị. Sau khi trộn đều tay, sốt đã phủ đều lên sườn thì bạn cho dứa vào xào chung. Để lửa nhỏ và xào đều tay đến khi sốt sệt lại và bám lên sườn thì dứa cũng vừa chín tới. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Thành phẩm Cho sườn xào dứa chua ngọt ra đĩa, miếng sườn màu vàng nâu bóng mượt được phủ lớp sốt chua ngọt cực hấp dẫn, thêm dứa được xào vừa chín tới vô cùng mọng nước. Món này ăn với cơm trắng bắt cơm vô cùng luôn đấy. Chúc bạn thực hiện thành công! Các gia vị có thể đặt mua tại Mẹo vặt Gia đình:

Cuối tuần là thời gian bạn trổ tài làm các món ngon cho gia đình mình, vậy bạn đã nghĩ đến món nào chưa? Nếu chứa hãy cùng mình học làm món ốc móng tay xào bơ tỏi nha. Ốc móng tay nhiều thịt, lại khá ngọt và ngon kết hợp với vị béo béo của bơ và chút mùi thơm đặc trưng của tỏi chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn không tồi đấy. Nguyên liệu cần chuẩn bị Ốc móng tay: 1/2 kg Bơ : 2 muỗng lớn) Tỏi: 3 củ lớn Ớt: 2 quả Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm Rau răm Sơ chế nguyên liệu Ốc móng tay mua về, rửa sạch, ngâm ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm càng tốt. Nên ngâm trong nước vo gạo để ốc mau nhả hết bùn đất và bớt mùi tanh. Sau khi ngâm, vớt ra, bỏ vỏ, làm sạch ruột. Rửa lại lần nữa bằng nước sạch. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt băm nhuyễn như tỏi. Rau răm rửa sạch. Làm ốc móng tay xào bơ tỏi Bước 1: Cho vào chảo một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi đã băm nhuyễn vào đảo đều, đến khi tỏi vàng thì cho ra đĩa. Bước 2: Cho vào chảo 2 muỗng bơ, đảo đều cho bơ tan ra. Bước 3: Cho ốc móng tay đã làm sạch vào phần bơ đã nóng trong chảo, đảo đều. Nêm khoảng 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm vào chảo, tiếp tục đảo lẹ tay. Bước 4: Tiếp theo đó cho ớt đã băm sẵn vào. Khi thấy ốc săn lại thì cho phần tỏi đã phi vào chảo.Tiếp tục đảo cho đến khi ốc thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bước 5: Cho phần ốc ra đĩa. Trang trí thêm một ít rau răm để món ốc thêm ngon. Hy vọng qua bài viết này đã giúp chị em biết cách làm 1 đĩa ốc móng tay xào bơ tỏi ngon rồi nhé. Chúc mọi người thành công với món ăn này!

Trong mỗi bữa cơm gia đình không thể nào thiếu được những món xào nóng hổi, thơm phức. Có rất nhiều cách làm món xào khác nhau như món xào mặn: Đậu hủ non xào bò, Chân giò heo xào lăn,… hoặc món xào chay: Đậu hủ xào bông cải, Củ sen xào ớt,… Cùng Cooky vào bếp với những công thức làm các món xào đưa cơm cực ngon và dễ thực hiện nhé! Các món xào mặn cho bữa cơm 1. Món xào – Chân giò heo xào lăn Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản và nhanh chóng, món chân giò heo xào lăn vừa có vị beo béo, ngọt thịt của giò heo vừa có mùi thơm của nước cốt dừa, vị bùi bùi của đậu phộng sẽ là món xào lạ miệng cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu làm Chân giò xào lăn: 500g thịt chân giò 50ml nước cốt dừa 15g đậu phộng 2 củ hành tím 1 trái ớt 1 củ hành tây 2 tép tỏi 1 muỗng bột cà ri 1/2 muỗng hạt nêm 2 muỗng dầu ăn 1 muỗng nước mắm 1 muỗng đường trắng Cách làm món xào – Chân giò heo xào lăn: Hành tây cắt lát mỏng. Tỏi, hành tím, ớt băm nhỏ. Chân giò rửa sạch. Đem nướng cho hơi cháy xém một chút, rồi lóc thịt và xương để riêng. Thịt cắt miếng vừa ăn (cố gắng không để da và thịt rời nhau). Sơ chế các nguyên liệu cho món chân giò xào lăn Trước khi làm món xào này thì bạn cần ướp vào thịt chân giò với 1/2 tỏi, sả, ớt, hành tím, hạt nêm, đường, nước mắm, bột cà ri. Để từ 20-30 phút cho gia vị thấm vào thịt. Phi thơm dầu ăn với 1/2 tỏi, sả, ớt còn lại và để lửa lớn. Sau đó, cho hỗn hợp thịt đã ướp vào đảo đều. Cho nước cốt dừa vào đảo đều. Đến khi thấy thịt chân giò gần chín thì bạn cho hành tây vào và tắt bếp. Nước cốt dừa sẽ làm cho món chân giò heo xào lăn thêm đậm vị ngon. Cho món xào – chân giò heo xào lăn ra dĩa, trang trí bằng đậu phộng và rau tùy ý. Xem công thức và cách làm chi tiết Chân giò xào lăn 2. Món xào – Ếch xào cay cay Thịt ếch ngọt ngọt kết hợp cùng vị cay nồng của ớt ăn cùng cơm nóng thì không còn gì tuyệt hơn. Mâm cơm nhà sẽ càng ngon miệng hơn khi có món xào cay cay này. Nguyên liệu làm Ếch xào cay cay: 1kg thịt ếch 1 củ cà rốt 3 cây sả (băm nhuyễn) 2 muỗng sa tế Cách làm món  xào – Ếch xào cay cay: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Ếch làm sạch, chặt riêng phần đùi ếch. Ướp thịt với sả, bột ...

Tôm là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đến từ sông và biển. Một số gia đình thường chế biến tôm theo cách hấp, nướng, chiên... Nhưng chỉ có duy nhất cách làm tôm xào là bạn sẽ không bao giờ cảm thấy chán ngấy với chén cơm của mình. Và trong bài viết này Tikibook xin giới thiệu đến bạn cách làm món tôm xào hấp dẫn nhất cho bữa cơm gia đình.

Ốc là món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ hải sản bởi sự thơm ngon, mang hương vị đặc trưng và đa dạng cách chế biến với các món xào, món hấp,...Mỗi ngày Tikibook hy vọng sẽ giới thiệu đến bạn thật nhiều món ăn ngon, và hôm nay cũng không ngoại lệ Tikibook xin giới thiệu đến bạn các cách chế biến món ốc xào sả ớt ngon nhất.

Sườn xào chua ngọt Miền Nam rất đẹp mắt và hấp dẫn bởi màu sắc, hương vị của sườn và các loại rau củ quả. Hãy thử làm và cùng thưởng thức bạn nhé! Chuẩn bị các nguyên liệu: Để làm món sườn xào chua ngọt Miền Nam các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau Sườn non: 400gr, Ớtt chuông: 1 quả, 2 quả dưa leo, 2 quả cà chua, 1/2 củ hành tây, 1/4 trái dứa Một ít rau cần tây Gia vị: 40ml nước mắm; 60g đường; 5g tiêu Các bước làm: Bước 1: Chặt sườn thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo, ướp cùng 40ml nước mắm, 60g đường, 5g tiêu. Bước 2: Rửa sạch, cắt nhỏ cà chua. Dứa, dưa leo, hành tây, ớt chuông, rau cần tây cũng cắt nhỏ và để riêng từng loại. Bước 3: Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả sườn vào chiên đều các mặt. Chiên trong khoảng 10 phút để sườn chín kĩ. Bước 4: Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, cho dứa  và cà chua vào xào trước. Bước 5: Khi cà chua và dứa mềm, tiếp tục cho hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào. Dùng nắp đậy kín chảo khoảng 2 phút để nguyên liệu chín nhanh. Bước 6: Cuối cùng cho sườn cùng rau cần tây, 10g muối, 20g bột nêm, 10g đường, 5g tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp. Và đây là thành quả: Sườn xào chua ngọt Miền Nam rất đẹp mắt và hấp dẫn bởi màu sắc, hương vị của sườn và các loại rau củ quả. Hãy thử làm và cùng thưởng thức bạn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn xào chua ngọt Miền Nam này nhé!

Giờ nghỉ trưa chỉ vẹn trong 2 tiếng, bạn đang đau đầu không biết trưa nay sẽ ăn món gì? Món thịt bò xào rau củ là một lựa chọn tuyệt vời chỉ với 15 phút là bạn có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ. Món thịt bò xào rau củ là món ăn không chỉ xuất hiện trong mâm cơm hàng ngày mà còn là món được nhiều gia chủ lựa chọn cho thực đơn mâm cỗ của mình. Thịt bò xào rau củ bắt mắt với đủ màu sắc, vừa ngọt mềm hấp dẫn không thể bỏ qua. Chuẩn bị nguyên liệu: Những nguyên liệu cần có: – Thịt bò: 3 lạng chọn loại nạc ngon. – Bắp non 1 gói, nấm  hương 2 lạng, đậu cove 2 lạng, cà chua 1 quả – Dứa: ¼ quả, cà rốt 1 củ, rau ngò, mùi , tỏi Sơ chế: Thịt bò cho vào bát tô, cho thêm 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng café hạt tiêu, tỏi băm nhỏ  trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Bắp non đem rửa sạch để ráo nước, nấm hương đem ngâm với nước sôi cho nở ra rồi rửa sạch  thái làm đôi, đậu cắt khúc rửa sạch. Cách làm món thịt bò xào rau củ: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho thịt bò vào xào nhanh tay trong 5 phút trên lửa to sau đó cho ra bát. Dầu nóng cho thịt bò vào xào nhanh tay trong 5 phút sau đó cho ra bát. Cho tỏi vào phi vàng rồi cho cà chua, đậu cove vào xào Tiếp đến cho bắp non, dưa, nấm vào xào, thêm chút nước sôi và nêm gia vị vừa ăn theo khẩu vị của gia đình. Khi rau củ chín tới cho thịt bò đã xào vào đảo chung. Sau khi chin bỏ hành , mùi và ớt cay vào  để có món ăn ngon đậm đà. Chỉ cần món bò xào rau củ ăn với cơm nóng bạn đã có một bữa cơm thật ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại tiết kiệm thời gian. Để đĩa thịt bò xào được sang trọng, bắt mắt nhất, bạn nên lựa chọn các loại rau củ với nhiều màu sắc khác nhau nhé. Màu tái chín của thịt bò kết hợp với sắc vàng, đỏ của ớt chuông, xanh thẫm của súp lơ, trắng của hành tây, cà rốt đỏ sẽ vô cùng đẹp mắt.

Thịt dê là một loại thịt rất bổ dưỡng, các món làm từ thịt dê đều rất dễ ăn và ngon, dê được chế biến rất nhiều món như: dê xào xả ớt, thịt dê xào lăn, tái dê. Hôm nay món ngon mỗi ngày sẽ chỉ các bạn cách làm món dê xào lăn ngon đúng vị đặc sản Ninh Bình. Nguyên liệu – 1 kg thit dê – 2 cây sả, phàn trắng băm nhỏ, phần còn lại đừng bỏ đi, đập dập và thái bằng 2 đốt ngón tay. – 1 bó rau răm thái nhỏ, 1 bó húng chó, 1 bó rau thơm thái nhỏ, 1 bó rau mùi thái nhỏ, 1 bó rau kinh giới – Nửa trái thơm (dứa) – 1 củ tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê cà ri, 1 thìa cà phê ớt tươi băm nhỏ, vài quả ớt tươi để ở ngoài – Lạc giã nhỏ, muối, hạt tiêu, đường, Nước mắm ngon, chanh, dầu ăn Hướng dẫn cách làm: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt đem thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, thái mỏng. Sả rửa sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Tía tô, rửa sạch thái nhỏ. Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả. Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành). Gạn bớt dầu ăn trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. Nêm nếm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng. Thế là đã hoàn thành món dê xào lăn rồi. Món dê xào lăn thành phẩm, chúc bạn thành công với món dê xào lăn này nhé.

Mực xào dưa chua rất hấp dẫn đậm đà và ngon cơm bởi vị giòn thơm của mực kết hợp với vị chua của dưa. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món mực xào dưa chua thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm của gia đình rồi. Chuẩn bị các nguyên liệu: Để làm món mực xào dưa chua các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 500 gr mực – Dưa chua, tỏi, gừng, cà chua, cần tây – Gia vị, hạt tiêu. Các bước làm: Bước 1: Mực mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Để ráo. Tỏi băm nhỏ, cà chua thái múi cau. Dưa chua rửa sạch. Bước 2: Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho tỏi vào phi vàng, sau đó trút cà chua vào xào mềm. Cho mực vào xào cùng, nêm nếm thêm chút gia vị. Bước 3: Khi mực vừa chín tới thì đổ dưa chua vào. Cho thêm một ít gừng băm nhỏ vào để món ăn thêm dậy mùi. Nêm gia vị lại lần nữa cho vừa miệng. Bước 4: Tắt bếp và cho cần tây vào đảo đều. Lấy mực xào dưa chua ra đĩa, rắc ít tiêu lên và dùng nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực xào dưa chua này nhé!

Ếch có thể chế biến được nhiều món ngon, trong đó ếch xào sa tế là một món rất đặc biệt. Trong thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe như protein, chất béo, đường, vitamin A, B, D, E, cùng các khoáng chất canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng,… là những chất cần thiết cho cơ thể nên đây sẽ là món ăn rất bổ dưỡng. Vị ngọt dai của thịt ếch kết hợp với vị cay nồng của sa tế làm cho món này được rất nhiều người chọn lựa. Cách nấu ếch xào sa tế chính là một cách khử mùi tanh của ếch hiệu quả, giúp thịt ếch thơm hơn và cũng đậm đà hơn. Hãy cùng Monanngon học cách làm món ếch xào sa tế này nhé. Chuẩn bị các nguyên liệu: Để làm món ếch xào sa tế các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – Ếch: 04 con – Hành tây: 01 củ – 3 thìa cà phê ớt sa tế, đường, hạt nêm. Các bước thực hiện: Bước 1: – Thịt ếch rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. – Hành tây lột vỏ, thái múi cau. Bước 2: – Phi thơm tỏi, cho ớt sa tế vào đảo đều. – Tiếp đến cho thịt ếch vào xào săn với ít bột nêm, đường, tí nước mắm. Bước 3: – Xào đến khi thịt ếch chín săn, có màu vàng đẹp mắt thì cho hành tây vào trộn đều. Nêm lại gia vị vừa ăn là được. – Cuối cùng là múc ếch ra đĩa và cùng nhau thưởng thức. Cho ếch xào sả ớt ra dĩa và rắc lên chút tiêu xay, dọn kèm với nước tương và vài lát ớt. Món này dùng kèm với cơm trắng hoặc cháo đều hợp. Món này phải dùng khi nóng mới ngon và không bị mùi tanh. Lưu ý: Để sơ chế ếch sao cho đúng, khử được mùi tanh, nhất là đảm bảo an toàn sức khỏe chính là điều mà chị em nào cũng cần phải biết được. Khi chế biến thịt ếch tại nhà, chị em chúng ta đừng quên những lưu ý sau đây: – Khi chế bến ếch phải lọc phần xương sống vì phần xương sống có chất gây tê, có hại cho sức khỏe. – Khi rửa thịt ếch, bạn lưu ý phải rửa bằng rượu gừng (rượu + gừng ngâm) để khử mùi tanh. – Nếu không có rượu, bạn thay bằng muối và giấm như nhiều chị em vẫn thường dùng, có thể khử được một phần mùi tanh. Tuy nhiên, hiệu quả của việc rửa bằng rượu gừng sẽ tốt hơn. – Chần ếch bằng hỗn hợp bột nghệ và rượu gừng có tác dụng lấy màu và diệt khuẩn. – Dù là rán, chiên, xào hay nấu cháo cũng nên chần ếch trước để diệt khuẩn. Ngoài ra, thịt ếch sẽ săn lại và ...

Món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái mềm, thơm lại hơi có vị cay cay của ớt bột, bùi bùi của đậu phộng rang nên rất hợp với mùa lạnh. Với cách nấu mới lạ món ăn này sẽ rất thơm ngon và lạ miệng lắm đấy. Nguyên liệu: – 1/2 cây bắp cải cỡ vừa – 400g thịt bò xay – 1/2 thìa canh bột ớt, 1/2 thìa canh bột nghệ – 2 củ hành khô cỡ lớn – 2 thìa canh dầu ăn – 90g đậu phộng – 2 quả cà chua – Gia vị, hạt nêm. Cách làm: Bước 1: Bắp cải xắt lát mỏng, rửa sạch, để ráo. Bước 2: Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã dập hoặc chà cho hạt đậu phộng tách làm đôi. Bước 3: Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt. Hành khô cắt rễ, bỏ vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc. Bước 4: Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành khô vào chảo xào đến khi hành chuyển màu trong thì bạn thêm bột nghệ, bột ớt và chút muối vào đảo khoảng 1 phút. Cho thịt bò vào xào tới khi thịt bò chín – khoảng 3 phút. Cuối cùng bạn cho bắp cải và cà chua vào chảo, đảo đều rồi đậy vung nấu khoảng 5 phút thì mở chảo ra đảo sau đó đậy vung đun tiếp khoảng 3-4 phút nữa thì bắp cải chín, nêm nếm lại lần cuối và cho đậu phộng vào đảo đều là được. Món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái mềm, thơm lại hơi có vị cay cay của ớt bột, bùi bùi của đậu phộng rang nên rất hợp với mùa lạnh. Với cách làm nhanh gọn, bạn có thể chế biến món này khi đi làm về muộn, chỉ với 1 món cũng đủ dinh dưỡng cho bữa tối rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Đông y, thịt ngao còn được gọi là xa ngao nhục, tính hàn, vị ngọt mặn, không độc, có công năng giải độc, tiêu khát, tư âm, lợi thủy, hóa đờm, chủ trị chứng ho nhiều đờm, loét dạ dày hành tá tràng. Ngao xào bơ tỏi thơm thơm mùi tỏi, ngọt đậm tự nhiên, ngậy vị bơ nhưng không hề ngấy. Đặc biệt là rất hợp khi ăn kèm với rau húng quế. Các mẹ cùng thử nhé! Nguyên liệu: Để làm món ngao xào bơ tỏi cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: – 500g ngao – 1 thìa bơ đầy – Hành lá – Tỏi – Húng quế – Rượu trắng nhẹ (nếu có rượu vang trắng thì càng tốt) Cách làm ngao xào bơ tỏi: Bước 1: Ngao ngâm rửa sạch, để ráo nước. Hành lá, húng quế thái nhỏ (có thể để lại vài lá húng quế để trang trí). Tỏi băm nhỏ. Bước 2: Làm nóng chảo với lửa vừa, cho bơ vào đun chảy. Rồi thêm tỏi bằm vào phi thơm. Bước 3: Cho ngao vào đảo cùng (bạn có thể thêm 2 thìa rượu vang trắng cho thơm) rồi đậy vung lại. Thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo cho ngao ngấm đều bơ và rượu. Bước 4: Khi ngao bắt đầu mở miệng thì cho hành lá, húng quế thái nhỏ vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Lấy ngao ra đĩa, bày với lá húng quế và dùng nóng. Vậy là chỉ với chưa đầy 5 phút chế biến nhanh gọn, bạn đã có món ngao thơm ngon hấp dẫn đãi cả nhà rồi. Không cần thêm bất cứ loại gia vị gì mà vẫn rất vừa miệng nhé! Ngao thơm thơm mùi bơ tỏi, ngọt đậm tự nhiên, ngậy vị bơ nhưng không hề ngấy. Đặc biệt là rất hợp khi ăn kèm với rau húng quế. Đây chắc chắn sẽ là một món khai vị tuyệt hảo khi nhà có khách, hoặc bạn có thể dùng nó như một món nhậu cuối tuần cho ông xã cũng rất hợp đấy! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nói đến các món ngon được làm từ sườn heo không thể thiếu món sườn xào chua ngọt. Bên cạnh các món như sườn nường, sườn sốt kiểu BBQ hay sườn hầm canh …. thì xào chua ngọt được nhắc đến nhiều hơn vì độ ngon của món ăn và cách chế biến đơn giản khá hợp với những người yêu nội trợ. Sườn xào chua ngọt là một món ăn không xa lạ gì với chúng ta, nhưng chế biến như thế nào để được một món sườn ngon thì mỗi người đều có một cách riêng. Hôm nãy hãy tham khảo một cách làm món ngon này nhé! Chuẩn bị các nguyên liệu Để chế biến món sườn xào chua ngọt các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: – Sườn non: 500gr, một ít giấm hoặc chanh. – Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh đường – 1 muỗng canh nước mắm – 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm – 1 muỗng canh phần gốc hành lá băm – 2 muỗng canh nước sốt cà chua (ketchup) – 4 muỗng canh bột bắp (corn starch)   Cách chọn sườn ngon Muốn nấu được món sườn ngon thì phải chọn được sườn ngon trước đã. Khi mua sườn, bạn hãy chú ý đến màu sắc, mùi và độ đàn hồi của miếng sườn. Về màu sắc, miếng sườn ngon sẽ có màu hồng nhạt, không có mùi hôi, dùng tay ấn vào sẽ thấy mặt sườn khô và có độ đàn hồi. Hoặc đơn giản hơn bạn hãy chọn địa chỉ mua hàng uy tín dặn họ cất sườn ngon cho mình. Lượng gia vị ở trên chỉ mang tính tương đối, bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Các bước thực hiện: Bước 1: Sườn mua về đem rửa sạch với nước, nếu cần thiết có thể rửa với muối thật kỹ. Chẻ sườn thành từng dẻ rồi chặt miếng vừa ăn, lưu ý là nên chặt miếng sườn dài khoảng 4 – 5cm là được, chặt dài quá sẽ rất khó ăn. Bạn bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi, thêm chút muối vào rồi cho sườn vào chần sơ qua. Cách này giúp loại bỏ các chất bẩn và mùi hôi của miếng sườn, đặc biệt là sườn khi mua không được tươi ngon hoặc bảo quản lâu trong ngăn đá tủ lạnh. Nếu mua được phần sườn ngon mới mổ ở địa chỉ uy tín hoặc mua sườn heo ở các vùng nông thôn thì bạn chỉ cần rửa thật sạch và bóp kỹ với muối là được. Rửa qua nước muối rồi rửa lại bằng nước lạnh cho sạch. Sau đó ướp với một ít muối, tỏi, tiêu, hành tím băm, một ít hành lá băm nhỏ.   Trộn đều và ướp khoảng 30 phút   Bước 2: Áo đều các miếng sườn bằng một lớp bột bắp ...

Món cà tím xào thịt băm chế biến rất đơn giản nhưng lạ miệng, hấp dẫn và đưa cơm lắm đấy. Cà tím là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chúng cung cấp một lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt. Từng miếng cà được xào cùng thịt băm, đơn giản vậy thôi mà món ăn này có sức hút đến lạ, đưa cơm lắm lắm. Thêm 1 điểm cộng cho món ăn này là thời gian chế biến khá là nhanh, chỉ mất ít phút là đã có ngay đĩa cà tím xào thịt băm thơm lừng ý. Chuẩn bị các nguyên liệu Để làm món cà tím xào thịt băm các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – Cà tím loại to: 02 quả – Thịt heo băm nhỏ: 150gr – Gia vị: 2 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tỏi băm – 1 nhánh hành lá thái nhỏ – 1muỗng cà phê bột năng hòa chung 2 muỗng canh nước lạnh – 300 ml nước lạnh hay nước xương gà. Các bước làm: Bước 1: Món cà tím xào thịt băm về cơ bản là rất dễ thực hiện. Trước hết là phần sơ chế nguyên liệu nhé: cà tím mua về rửa sạch, cắt cà tím thành những khúc nhỏ đều nhau. Để tránh cà tím bị thâm thì các nàng pha 1 chậu nước muối loãng, cắt cà đến đâu, chúng mình sẽ bỏ vào ngâm trong chậu nước muối đến đó nhé. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo nước. Thịt băm ướp với 1 miếng gừng cạo vỏ bằm nhỏ và 1/4 thìa cà phê muối, trộn đều để các nguyên liệu được ngấm vào thịt, ướp thịt ít nhất khoảng 10 phút nhé. Bước 2: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già các nàng trút cà tím vào, xào khoảng 6-9 phút cho cà được mềm và cháy cạnh thì trút cà để riêng ra đĩa. Bước 3: Tiếp tục dùng cái chảo ý, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu sôi thì trút thịt lợn băm vào, đảo đều đến khi miếng thịt hơi xém cạnh thì trút ra đĩa. Bước 4: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì trút tỏi, hành lá, gừng bằm nhỏ vào, phi cho dậy mùi. Tiếp đến, cho cà tím và thịt băm nhỏ vào đảo đều cho các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau. Lúc này chúng mình nêm vào đó 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Đảo đều cho các nguyên liệu được ngấm đều gia vị và trút ra đĩa dùng nóng. Và đây là thành ...

Ếch xào hành tỏi là một món ăn ngon, bắt mắt và hấp dẫn với công thức chế biến rất đơn giản. Trong thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe như protein, chất béo, đường, vitamin A, B, D, E, cùng các khoáng chất canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng,… là những chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt với trẻ suy dinh dưỡng mau tăng cân hơn. Các bạn cùng thử để nấu thêm 1 món ngon bổ dưỡng có cả nhà nhé! Chuẩn bị các nguyên liệu: Để làm món ếch xào hành tỏi này các bạn hãy chuẫn bị những nguyên liệu sau đây nhé: – Ếch: 6 con – Hành tây: 01 củ – 4 tai nấm mèo Các bước làm: Bước 1: Đùi ếch khi mua về rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn . Sau đó đem ướp cùng với ướp 2 muỗng cafe muối, 5  muỗng cafe đường rồi trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt ếch ngấm gia vị. Bước 2: Hành tây bóc vỏ rửa sạch, cắt múi cau. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt miếng. Bước 3: Phi dầu màu điều: 2 muỗng canh dầu làm nóng cho vào chén đựng 1 muỗng canh hạt điều màu. Bước 4: Làm nóng 1 muỗng canh dầu, phi thơm 2  muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng canh dầu màu điều, cho ếch vào xào sơ. Bước 5: Thêm nấm, hành đảo đều, đậy nắp chừng 2 phút. Nêm 2 muỗng cafe nước mắm, 1  muỗng cafe hạt nêm, tắt bếp. Bước 6: Bày món ếch xào này ra ăn nóng cùng với cơm trắng Dầu màu điều giúp món ăn có màu sắc bắt mắt hơn, không cho vào cũng không ảnh hưởng đến vị của món ăn. Nếu muốn đổi vị bạn có thử với món ếch xào sa tế cay cay đậm vị, cũng ngon lắm đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ếch xào hành tỏi này nhé!

Bạc tuộc xào rau muống, mới nghe tên món ăn thôi đã tưởng tượng đến vị dai giòn, sật sật của món ăn rồi. Rau muống rất giàu chất xơ và các vitamin tự nhiên như vitamin A, C và beta-carotene và nhiều chất khác có lợi cho sức khoẻ. Bạch tuộc giòn giòn được xào cùng rau muống, pha lẫn vị cay nhẹ của ớt sẽ là món ăn đổi vị hấp dẫn, lạ miệng cho bữa cơm gia đình. Chuẩn bị nguyên liệu: –       300g bạch tuộc –       100g rau muống cọng –       2 trái ớt hiểm –       1thìa gừng băm –       Hành tỏi băm –       Dầu hào, rượu vang đỏ –       Màu dầu điều –       Tiêu, đường, dầu ăn –       Hạt nêm –       Giấm gạo lên men Cách làm món bạch tuộc xào rau muống: Bước 1: Rau muống nhặt và rửa sạch, đun nước sôi cho 1/2 cà phê muối, ít dầu ăn, cho rau muống vào chần sơ từ 2-3 phút. Vớt rau muống ra âu nước lạnh, để khoảng 3 phút, đổ rau ra rổ cho ráo nước. Nếu không thích ăn lá thì bạn có thể lấy mình thân rau muống thôi nhé sẽ giòn ngon hơn đó, nhưng mình thích ăn lá nên chỉ cần vặt bớt lá đi nhé. Bước 2: Bạch tuộc làm và rửa sạch, trộn với ít bột mì, bóp đều để khoảng 5 phút cho sạch nhờn, khử mùi tanh rồi xả lại với nước cho sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho vào nồi nước sôi chần qua Bạch Tuộc. Chờ bạch tuộc có vẻ săn lại thì vớt ra để ráo nước. Bước 3: Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho bạch tuộc vào xào chín, đảo nhanh tay lửa lớn để bạch tuộc không bị dai, nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, có thể thêm vào một ít ớt bột (nếu bạn ăn cay). Bước 4: Khi thấy bạch tuộc đã chin, cho tiếp rau muống vào xào cùng, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào khoảng 1-2 phút là rau muống chín tới là tắt bếp. Nếu có dầu hào thì thêm 1 thìa để món ăn óng ánh và dậy vị hơn. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món bạch tuộc xào rau muống, múc món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi. Yêu cầu thành phẩm bạch tuộc và rau muống vừa chín tới có độ dai giòn và ngọt thịt. Rau muống xanh, giòn không bị nát, dậy mùi thơm của tỏi. Món này ăn nóng kèm với cơm thì quả là tuyệt vời đấy nhé, đảm bảo sẽ “đưa cơm” lắm đấy. Với nguyên liệu là rau muống bạn cũng có thể làm các món ăn khác như rau muống xào tỏi, rau muống nấu canh chua, nộm rau muống…đều rất ngon. Chúc các bạn thành công!

Giòn ngọt dễ ăn mà đủ chất – đây là một trong những sự lựa chọn hàng đầu của mình cho những bữa cơm mùa hè để vừa được ăn ngon lại vừa không mất quá nhiều thời gian trong bếp!Nào các bạn cùng xem cách làm món mực xào đậu Hà Lan dưới đây để cùng chế biến nhé! Nguyên liệu: Nguyên liệu – cho 2 phần ăn: 1 con mực ống khoảng 250g, rửa sạch, lóc bỏ da, thái khoanh tròn 150gr đậu Hà Lan non Nước mắm, muối, hạt nêm Hành lá và tỏi. Cách làm: Bước 1: Mực thái khoanh tròn, dùng dao sắc khứa vài đường trên thân mực. Đậu Hà lan tước bỏ cọng già và đoạn xơ. Ngâm đậu vào bát nước có pha chút muối rồi rửa lại thật sạch, để ráo. Bước 2: Làm nóng hai thìa dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi, đổ mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn, không nên xào mực lâu vì mực sẽ bị dai. Mực chín bạn cho ra đĩa để riêng. Bước 3: Dùng chảo đã xào mực, bạn đổ đậu vào xào chín, thêm vào 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm và 1 thìa nhỏ nước mắm, đảo đều. Bước 4: Đến khi đậu chín bạn trút mực vào xào cùng với đậu, nêm nếm lại cho vừa ăn tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ rồi múc ra đĩa dùng với cơm. Mùa hè nóng bức, ai cũng ngại vào bếp và mình cũng không phải ngoại lệ. Chính bởi vậy các món xào nhanh, ngon mà đủ chất luôn được mình để ý lựa chọn cho thực đơn hàng ngày. Món mực xào đậu Hà Lan vừa giòn vừa ngọt rất dễ ăn lại có đủ dinh dưỡng với chất xơ và chất đạm là một trong những sự lựa chọn hàng đầu của mình cho những bữa cơm mùa hè để vừa được ăn ngon lại vừa không mất quá nhiều thời gian trong bếp! Chúc các bạn có bữa tối thật vui và ngon miệng bên gia đình nhé!

Ếch là nguyên liệu thực phẩm tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể, với cách chế biến đơn giản bạn đã có ngay món ếch xào hành tây lạ miệng đổi vị cho bữa ăn cuối tuần rồi.  Hướng dẫn cách làm món ếch xào hành tây thơm ngon cho ngày hè oi bức Nguyên liệu: – Thịt ếch: 400gr – Hành tây: 2 củ – Hành tím: 1 củ – Hành lá và ngò rí, ớt – Gia vị: Hạt nêm, đường, muối,nước mắm, tiêu xay và dầu ăn… Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Bạn rửa sạch thịt ếch với nước muối pha loãng, rửa lại với nước,để ráo. Sau đó chặt thịt ếch ra thành khúc vừa ăn. Bạn ướp thịt ếch với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối và 1 thìa hành tím băm nhỏ và trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt ếch ngấm gia vị. – Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống và hạt, đem xắt thành sợi nhỏ. – Hành tây lột vỏ, rửa sạch và đem xắt thành múi nhỏ sao cho vừa ăn – Hành lá và ngò rí bỏ rễ, làm sạch và rửa sạch với nước. Đem hàn h lá và ngò rí cắt khúc nhỏ. Bước 2: Chế biến ếch xào hành tây – Bạn bắc chảo cho dầu đun nóng, cho hành tím băng nhỏ vào phi thơm. Sau đó bạn cho thịt ếch đã ướp vào xào đảo đều tay. – Khi ếch đã săn lại cho hành tây đã cắt múi cau và vài sợi ớt vào xào cùng. Tiếp tục bạn cho thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay vào đảo đều. Đun thêm khoảng 2 phút cho ếch và hành tây ngấm gia vị, nước sánh lại thì tắt bếp cho ra đĩa. Vậy là đã hoàn thành xong món ếch xào hành tây rồi. Với cách chế biến đơn giản, không tốn thời gian, món ếch xào hành tây rất thích hợp để đổi vị cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của lớp ếch dai dai, đậm đà, lớp hành tây giòn giòn thanh mát hòa tan vào nhau, đảm bảo bạn sẽ ghiền món này ngay thôi.

Tham khảo ngay cách làm đậu bắp xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng này để chiêu đãi cả nhà cũng như bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình thêm một món ăn đơn giản mà cực bổ dưỡng. Cách làm món đậu bắp xào thịt bò ngon khó cưỡng Nguyên liệu: – 400g đậu bắp – 200g thịt bò – Hành lá, tỏi – Cần tây – Gia vị: dầu ăn, tiêu, bột ngọt, muối, đường, nước tương,… Sơ chế nguyên liệu: – Tỏi băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ. – Bò rửa sạch, cắt miếng mỏng ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương. – Đậu bắp rửa sạch, luộc sơ trong 1 phút rồi vớt ra cho vào một tô nước đá. Sau đó vớt đậu bắp ra cắt thành hình coi thoi dài 3-4cm. Cách làm đậu bắp xào thịt bò: – Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi băm. Tiếp tục cho bò vào xào nhanh tay trong lửa lớn như vậy thịt sẽ chín nhanh, màu đẹp và thịt không bị dai. – Khi thịt gần chín thì cho đậu bắp vào, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và một ít tiêu xay. Xào nhanh tay trong 1 phút ở lửa nhỏ rồi tắt bếp. Các bạn cũng cần chú ý, khi chế biến các món ăn từ quả đậu bắp, các bạn nên nấu chín ở nhiệt độ thấp để giữ độ giòn cũng như tránh việc nhiệt độ cao khiến chất dinh dưỡng của đậu bắp bị mất đi. Ảnh: timviecdaubep.com Đậu bắp xào thịt bò với những miếng thịt mềm thơm, đậu bắp giòn giòn quyện đều gia vị, ăn chung với cơm nóng thì còn gì bằng.

Hôm nay iVIVU sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn vừa đẹp mắt, ngon miệng lại rất đầy đủ chất xơ, chất đạm, đó là món thăn heo xào rau củ. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ngon tuyệt chiêu này nhé. Note ngay cách làm món thăn heo xào rau củ Nguyên liệu: – Thăn heo 100g – Su su 140g – Cà rốt 140g – Hành tím, tỏi – Gia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh, dầu ăn, tiêu… Ảnh: sưu tầm Sơ chế nguyên liệu làm món thăn heo xào rau củ: – Thịt thăn heo rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với hạt nêm, tiêu, hành tím trong 30 phút để các nguyên liệu thấm gia vị. – Su su, cà rốt gọt sạch vỏ thái miếng vừa ăn. Ảnh: sưu tầm Các bước thực hiện món thăn heo xào rau củ: Bước 1: Xào thịt thăn heo Bắt chảo lên bếp, sau đó làm nóng chảo bằng dầu ăn, cho thịt thăn heo vào xào qua trong vài phút rồi đổ ra đĩa để riêng. Ảnh: sưu tầm Bước 2: Xào rau củ Bạn cho một chút ít dầu ăn vào chảo, cho tiếp cà rốt vào đảo đều, sau đó cho thêm su su xào chung với nhau. Tiếp tục xào hỗn hợp khoảng 2 tới 3 phút rồi cho thêm thịt heo đã xào sơ vào cùng, đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn. Bước 3: Trình bày món ăn Cho món thăn heo xào rau củ ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu để món ăn thêm đậm đà. Món này rất thích hợp để ăn với cơm nóng, thịt thăn heo thơm lừng quyện vị cùng rau củ bùi ngọt, chắc chắn sẽ là món ăn cực kì hấp dẫn đấy. Ảnh: sưu tầm Theo Monster

Chẳng tốn nhiều thời gian là bạn đã có ngay món cải thìa xào nấm rơm thơm ngon, thanh đạm, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình rồi đó. Cùng tham khảo ngay cách làm thôi. Hướng dẫn cách làm món cải thìa xào nấm rơm cực dễ tại nhà Nguyên liệu: – Nấm rơm 50g – Cải thìa 200g – Dầu hào – Nước tương – Hạt nêm – Dầu ăn – Gia vị: đường, muối, tiêu… Hình ảnh: sưu tầm Sơ chế nguyên liệu món cải thìa xào nấm rơm: – Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa thật sạch với nước muối. Đun sôi nồi nước, cho nấm vào chần sơ 1 phút thì vớt ra rổ cho ráo nước và cắt làm đôi. – Cải thìa rửa sạch, cắt đôi. Hình ảnh: sưu tầm Các bước thực hiện món cải thìa xào nấm rơm: Bước 1: Xào nấm rơm Bắt chảo lên bếp, cho nấm vào xào với nước tương, dầu hào khoảng 3 phút thì cho hạt nêm vào xào thêm 2 phút nữa thì trút nấm ra. Bước 2: Xào cải thìa Giữ nguyên chảo, thêm chút dầu và cho cải vào đảo đều, sau đó thêm hạt nêm và xào đến khi rau chín thì tắt bếp. Hình ảnh: sưu tầm Bước 3: Trình bày món ăn Xếp rau ra dĩa theo thứ tự rồi xếp nấm rơm lên trên, rắc một ít tiêu để món cải thìa xào nấm rơm trở nên đậm đà và bắt vị. Theo Monster

Món bò xào bông cải với màu xanh bắt mắt của bông cải, thịt bò chín mềm đậm đà, ăn cùng với cơm trắng hứa hẹn là một món ăn ngon mà bạn nên thử. Nguyên liệu: – Bò 160g – Bông cải 200g – Tỏi – Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn… Ảnh: sưu tầm Sơ chế nguyên liệu món bò xào bông cải – Thịt bò cắt miếng mỏng ướp với tỏi băm, hạt nêm, bột nêm, dầu ăn, tiêu và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị. – Bông cải tách lấy từng nhánh rồi rửa sạch sau đó cắt đôi hoặc ba nếu là nhánh to. Ảnh: sưu tầm Các bước thực hiện món bò xào bông cải: Bước 1: Luộc bông cải Cho nước vào nồi đun sôi thì thêm chút muối vào nồi, tiếp theo bạn cho bông cải vào chần sơ qua khoảng 1-2 phút thì vớt ra, bước này sẽ làm cho bông cải có màu xanh đẹp mắt mà không bị ngả màu vàng, khi xào cũng nhanh chín hơn. Bước 2: Xào thịt bò Đặt chảo lên bếp cùng với 1 chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho 1 chút tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa to, đảo nhanh tay cho thịt chín tái là đổ ra đĩa. Lưu ý là bạn chỉ cần xào cho thịt chín tái là được, không cần xào thịt kỹ sẽ làm cho thịt bị dai và nên xào thịt ở lửa to. Ảnh: sưu tầm Bước 3: Xào bông cải Thêm 1 chút dầu vào chảo và cũng phi tỏi cho thơm sau đó cho bông cải xanh vào xào, nêm một ít hạt nêm, nước mắm và đảo đều cho bông cải chín thì cho thịt bò vào đảo đều là tắt bếp. Bước 4: Trình bày món bò xào bông cải Ảnh: sưu tầm Cho thịt bò xào bông cải ra dĩa, thêm một chút tiêu để món ăn bắt vị. Món này sẽ ngon hơn khi bạn dùng nóng. Theo Monster

Ngoài vị thơm ngon của chả cá thì bạn còn cảm nhận được vị ngọt của rau củ khi thưởng thức món chả cá xào rau củ. Cùng tham khảo cách làm nhé. Cách làm món chả cá xào rau củ mới lạ cho bữa tối Nguyên liệu: – Chả cá 160g – Củ sắn 160g – Cà rốt 40g – Tỏi – Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối… Sơ chế nguyên liệu món chả cá xào rau củ – Chả cá sau khi các bạn mua về thì hãy rửa qua với nước sạch, với cách này sẽ giúp loại đi bụi bẩn cũng như dầu trên chả cá. Sau đó cắt chả cá thành những miếng vừa ăn. – Củ sắn, cà rốt gọt sạch vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. – Tỏi băm nhỏ. Ảnh: sưu tầm Các bước thực hiện món chả cá xào rau củ Bước 1: Xào cà rốt, sắn Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn vào làm nóng, cho tỏi cùng cà rốt, sắn vào đảo đều cho thơm. Ảnh: sưu tầm Bước 2: Xào chả cá với rau củ – Sau khi xào chả cá khoảng 2-3 phút thì các hãy nêm nếm thêm một ít bột ngọt, hạt nêm, một chút muối vào nữa cho món ăn thêm ngon và vừa với khẩu vị của gia đình. Bước 3: Trình bày món chả cá xào rau củ Cho món chả cá xào rau củ ra dĩa, trang trí thêm hành, ngò cho món ăn trở nên bắt vị. Ảnh: sưu tầm Theo Monster

Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ chế biến được ngay món hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon đổi vị cho bữa ăn cuối tuần của gia đình.  Cách làm món hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon cho bữa ăn gia đình bạn Nguyên liệu: – Hủ tiếu: 300g – Thịt thăn: 100g – Giá: 200g – Hẹ: 20g – Cà rốt: 100g – Gia vị: dầu hào, tương ớt, nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt… Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:  – Thịt thăn rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ vừa ăn, nêm nếm với ít bột nêm, dầu hào ướp cho ngấm gia vị khoảng 10 phút. – Hẹ bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc. – Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi nhỏ. – Hủ tiếu đem ngâm vào nước lạnh hoặc nước ấm khoảng 30 phút cho mềm rồi vớt ra và để ráo. Bạn ướp với 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. – Pha nước sốt ăn với hủ tiếu gồm: 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, 1/3 chén nước cốt me, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, 1/4 muỗng bột tiêu, 1 muỗng tương ớt. Bước 2: Chế biến món hủ tiếu xào giá hẹ  – Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, phi thơm tỏi với chút dầu ăn trong chảo rồi cho ra một chén nhỏ. Tiếp theo, cho hủ tiếu vào áp chảo cùng với chút dầu rồi cho ra đĩa. – Tiếp tục bắc chảo lên bếp, bạn phi thơm tỏi, rồi cho thịt thăn đã ướp vào đảo qua khoảng 5 phút rồi cho cà rốt, giá, hẹ cùng với nước sốt vào rồi xào nhanh tay. Sau đó cho hủ tiếu vào, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn cho hủ tiếu ra đĩa, trang trí thêm ngò rí vài lát ớt là có thể thưởng thức món hủ tiếu xào giá hẹ được rồi.