Cách làm món Ốc hương xào bơ tỏi ngon thơm hấp dẫn

• Khách yêu chuẩn bị các nguyên liệu gồm:
• Cách chế biến món ốc hương xào bơ tỏi ngon chuẩn quán:
• Lưu ý để làm món ốc hương xào bơ tỏi ngon đậm vị
• Mẹo sơ chế ốc hương không bị tanh
• Kinh nghiệm chọn mua ốc hương tươi, chắc thịt
• Mua ốc hương giá tốt tại TPHCM

Nếu bạn là tín đồ mê các món ốc thì chắc hẳn không thể bỏ qua đĩa ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng. Thịt ốc hương ốc dai dai, kết hợp vị béo thơm của bơ và tỏi tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

Trong thịt ốc hương có chứa các loại khoáng chất, Vitamin tốt cho cơ thể. Ốc hương có thể được chế biến với nhiều cách khác nhau. Trong đó, ốc hương xào bơ tỏi là cách chế biến được nhiều thực khách ưa chuộng. Trong bài viết này, hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu 3 bước chế biến món ăn này một cách đơn giản và vô cùng thơm ngon. Cùng vào bếp và thực hiện ngay Khách yêu nhé!Cách làm món ốc hương xào bơ tỏi chất lượng tại nhà

Khách yêu chuẩn bị các nguyên liệu gồm:

[congthuc]

• 500g Ốc hương.
• 50g bơ lạt.
• 1 củ gừng, 2 trái ớt, rau răm.
• 1 thìa cà phê tỏi băm.
• Dầu hào, đường.

[/congthuc]

Các nguyên liệu trên chuẩn bị cho 2 người ăn, Khách yêu có thể gia giảm nguyên liệu, gia vị tùy theo lượng người ăn và khẩu vị riêng nhé.

Cách chế biến món ốc hương xào bơ tỏi ngon chuẩn quán:

• Bước 1: Khách sơ chế sạch nguyên liệu.
• Bước 2: Tiếp theo, Khách luộc ốc hương.
• Bước 3: Khách bắc một cái chảo lên bếp, bật lửa lớn và cho bơ lạt, tỏi băm, ớt (tùy sở thích) vào chảo đảo đều. Sau đó, bạn cho thêm dầu hào, đường và ốc vào. Khách yêu đảo đều tay khoảng 5 phút để ốc thấm gia vị là hoàn thành.

Khách yêu nên cho ra đĩa và thưởng thức món ốc hương xào với bơ tỏi ngay khi còn nóng nhé. Có vậy bạn mới có thể thưởng thức mùi vị thơm ngon nhất của món ăn tuyệt vời này.

Khách yêu có thể chấm ốc ăn kèm với muối tiêu xanh, nước mắm hoặc các loại nước chấm tùy thích nhé.

ĐẢO mời khách xem qua giá nguyên liệu và sốt bơ tỏi nhà ĐẢO giúp món ăn thêm ngon tròn vị

Lưu ý để làm món ốc hương xào bơ tỏi ngon đậm vị

Khách có thể ngâm ốc hương với vài lát ớt để ốc sạch hơn

Để món ốc hương xào với bơ tỏi đảm bảo hương vị thơm ngon đạm đà, Khách yêu nên lưu ý những điều sau:

• Bạn nên chọn mua ốc hương tươi ngon, chất lượng.
• Ốc hương cần được sơ chế kỹ lưỡng, sạch sẽ.
• Khách nên luộc ốc trước khi xào. Tuy nhiên, bạn không nên luộc ốc với quá nhiều nước bởi sẽ làm mất đi độ ngọt tự nhiên của thịt ốc. Khách yêu cũng không nên luộc ốc quá chín bởi có thể làm mất đi độ giòn ngọt của thịt ốc.
• Bạn chỉ nên xào ốc đều để ngấm gia vị, xào vừa chín tới, tránh làm thịt ốc quá dai.

Mẹo sơ chế ốc hương không bị tanh

Sau khi mua ốc hương về, Khách yêu cần rửa sạch và ngâm ốc để chúng nhả chất bẩn ra ngoài. Bạn có thể ngâm ốc với nước vo gạo hoặc nước sạch trong khoảng một vài giờ đồng hồ. Để ốc sạch hơn, Khách yêu có thể cắt thêm vài lát ớt vào nước ngâm ốc nhé. Sau đó, bạn rửa ốc hương lại vài lần với nước sạch, để ráo nước cho bước chế biến tiếp theo.

Khi luộc ốc, bạn cho lượng nước vừa phải, ngập sâm sấp ốc và cho thêm một thìa nhỏ muối vào. Bên cạnh đó, Khách yêu thả thêm sả hoặc gừng tươi để làm sạch ốc, khử nhớt, giúp ốc thơm ngon hơn. Khi ốc chín, bạn nên vớt ốc ra để ráo, không nên ngâm ốc trong nồi nước.

Kinh nghiệm chọn mua ốc hương tươi, chắc thịt

Ốc hương tươi sống sẽ không có mùi khó chịu, mài dính chặt thịt ốc

Nguyên liệu ốc tươi sống là một trong những yếu tố quyết định món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon hay không. Khi chọn ốc hương, bạn quan sát phần vỏ xem còn nguyên vẹn không. Tránh chọn con ốc bị bể vỏ. Bên cạnh đó, phần mài dính chặt vào thân ốc. Khi Khách chạm vào mài, ốc sẽ thụt vào trong đóng kín mài lại nằm gần phía mép ngoài. Nếu phần mài ốc thụt vào trong quá sâu có thể con ốc đã được nhập hàng lâu, không còn tươi ngon nữa.

Ngoài ra ốc hương tươi ngon sẽ không có mùi khó chịu, khi cầm ốc chắc nặng tay. Nếu ốc thả vào nước nổi tức là con ốc đã chết không nên ăn. Bên cạnh đó, để đảm bảo ốc hương ngon, Khách yêu nên chọn mua ở những cửa hàng bán hải sản uy tín.

Mua ốc hương giá tốt tại TPHCM

Liên hệ ngay ĐẢO HẢI SẢN để chọn mua những con ốc hương tươi ngon chất lượng

ĐẢO HẢI SẢN chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống chất lượng, trong đó có ốc hương.

ĐẢO có dịch vụ giao hàng tận nơi chỉ trong 2 giờ vô cùng nhanh chóng. Mỗi con ốc hương quý Khách chọn mua tại ĐẢO đều vô cùng tươi ngon, thịt chắc dai, giòn ngọt tự nhiên.

Đặc biệt, ĐẢO bán ốc hương và các loại hải sản tươi ngon với giá tốt nhất thị trường. Mời Khách yêu ghé thăm trang Web của Đảo để chọn thêm nhiều loại hải sản khác tại https://daohaisan.vn/.

Chỉ với những loại nguyên liệu tươi ngon dễ tìm, bạn đã có thể chế biến món ốc hương xào bơ tỏi cực kỳ hấp dẫn. Hãy thêm món ăn này vào bữa ăn gia đình, hay những buổi tiệc họp mặt để thực đơn thêm mới mẻ, phong phú các bạn nhé.

Đăng bởi: Yến Ngô