Cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon hấp dẫn
- Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà xào chua ngọt
- Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món gà xào chua ngọt
- Các bước thực hiện cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon
Nếu bạn còn chưa biết ăn những món gà nào cho đỡ chán, ăn món gà nào cho khác lạ thì bạn hãy thử món gà xào chua ngọt xem sao. Hương vị chua chua ngọt ngọt sẽ giúp bạn dễ ăn hơn, thậm chí ăn còn tốn nhiều cơm nữa đấy. Bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon nhất mà dễ làm nhất nhé. Vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà xào chua ngọt
- Thịt gà lọc xương : 300g.
- Các gia vị làm nước sốt chua ngọt: bột đao, sốt cà chua, dầu hào, tương ớt và chút xíu dấm, đường, xì dầu…
- Rau củ ăn kèm có thể là ớt chuông xanh đỏ, cà rốt, hành tây hoặc củ tỏi tây…
Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu cho món gà xào chua ngọt
- Đối với thịt gà các bạn nên chọn mua miếng má đùi để khi lóc xương sẽ dễ dàng và nhanh hơn, chọn miếng thịt còn cả da và da hơi dày một tí như thế khi chiên thịt vẫn giữ được nước không bị khô.
- Với rau củ các bạn chọn mua loại tươi ngon, khuyến khích các bạn sử dụng rau củ có nhiều màu sắc để giúp cho món gà xào chua ngọt kiểu thái nhìn bắt mắt và “chuẩn Thái” hơn nhé!
- Riêng nước sốt thì cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu mà mình đã nêu ở trên. Bởi nước sốt là nguyên liệu quan trọng nhất để biết rằng món ăn của bạn có ngon hay không.
Các bước thực hiện cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon
BЖ°б»›c 1: ЖЇб»›p gГ
Với thịt gà các bạn lóc bỏ xương rồi đem rửa sạch sau đó thái miếng vuông vuông cho vừa ăn. Sau đó cho vào bát thêm vào một ít xì dầu và ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Rau củ các bạn đem rửa sạch rồi cũng thái miếng vuông kích cỡ tương đương với miếng thịt gà. Tiếp đó ta bắt lên bếp một nồi nước đun cho sôi và thả các loại rau củ này vào chần sơ qua. Đây là một mẹo nhỏ trong cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon này các bạn lưu ý nhé, việc chần rau củ qua nước sôi trước để khi chúng ta xào thì rau củ vẫn giữ được nước, màu sắc tươi đẹp hơn và cũng nhanh chín hơn nữa. Sau khi chần vớt ra rá để ráo nước.
BЖ°б»›c 3: Nấu gГ
Sau khi thịt gà đã thấm xì dầu thì các bạn tiến hành rán thịt gà, việc rán thịt sẽ giúp cho thịt gà có độ béo giòn ngon hơn.
Cho bột mì ra đĩa và lăn từng miếng thịt gà qua bột mì, lăn qua lại nhiều lần cho thịt gà dính bột đều.
Tiếp đó ta bắc lên bếp một chảo dầu ăn đun cho sôi rồi thả thịt gà tẩm bột vào chiên, nhớ là chiên với lửa vừa vì nếu chiên lửa to thì lớp bột lăn bên ngoài sẽ nhanh cháy mà gà lại không kịp chín, sau khi rán thì gà không giữ được độ giòn lâu các bạn lưu ý nha.
Bước 4: Trình bày món ăn:
Khi gà đã chín vàng 2 mặt thì các bạn trút ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho ráo rồi trưng bày theo ý muốn.
Lời kết: Cách làm món thịt gà xào chua ngọt ngon có đơn giản không các bạn. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay thay đổi hương vị cho gia đình mình nào.
Đăng bởi: Nguyễn Hường
