Cách làm món sườn xào chua ngọt với dứa ngon mê say
Sườn xào dứa có vị chua ngọt vừa ăn, rất kích thích vị giác. Miến sườn được chiên vàng ngon thấm vị, được phủ một lớp sốt chua ngọt bóng mẩy, kết hợp với dứa mọng nước càng làm món ăn hấp dẫn. Chỉ với 40 phút bạn đã có ngay một món ăn ngon cho mâm cơm rồi, cùng bắt đầu ngay nhé.
Nguyên liệu cho 4 người ăn
- 500g sườn non
- 100g dứa
- Hành tím băm, tỏi băm
- Gia vị: Đường, giấm, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm sươn xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn non sau khi mua về các bạn rửa với nước và muối cho sạch, để ráo rồi ướp với chút hạt nêm cho sườn thấm vị. Dứa bạn cắt miếng vừa ăn rồi ướp với chút đường và hạt nêm.
Bước 2: Chiên sườn
Sườn sau khi ướp khoảng 10 phút, bạn cho vào chảo chiên vàng cháy cạnh để thịt sườn được chín. Bạn lưu ý lượng dầu chiên sườn ngập khoảng nửa miếng sườn để sườn chiên không bị khô nhé. Khi sườn chín thì bạn vớt ra để riêng.
Bước 3: Hoàn thành món sườn xào dứa chua ngọt
Bạn hòa tan 1 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh tương ớt để làm sốt chua ngọt nhé.
Làm nóng chảo với dầu ăn sau đó bạn phi thơm hành tỏi băm, khi hành tỏi đã vàng thơm thì bạn cho sườn vào xào chung với nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị.
Sau khi trộn đều tay, sốt đã phủ đều lên sườn thì bạn cho dứa vào xào chung. Để lửa nhỏ và xào đều tay đến khi sốt sệt lại và bám lên sườn thì dứa cũng vừa chín tới.
Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi.
Thành phẩm
Cho sườn xào dứa chua ngọt ra đĩa, miếng sườn màu vàng nâu bóng mượt được phủ lớp sốt chua ngọt cực hấp dẫn, thêm dứa được xào vừa chín tới vô cùng mọng nước. Món này ăn với cơm trắng bắt cơm vô cùng luôn đấy.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Các gia vị có thể đặt mua tại Mẹo vặt Gia đình:
Đăng bởi: Nguyễn Phương Linh
