Bánh tráng đậu xanh dừa bào-món ăn vặt

Nguyên Liệu

1. 1/2 cup đậu xanh trà vỏ
2. 2 bánh tráng tuỳ loại
3. 3 thìa canh đường
4. Dừa non bào sợi

Các bước

1. Đậu xanh rửa qua nước để ráo. Đặt nồi nước nhỏ đun sôi rồi cho đậu vào đun, thêm chút muối, thỉnh thoảng khuấy đều cho đậu không bị dính đáy nồi. Đun đến khi đậu chín mềm thì cho đường vào khuấy đều cho đường tan và đậu sệt lại, tắt bếp.
   
   
   
2. Bánh tráng nướng trên bếp than hoặc bếp điện, bánh nướng chín giòn là được.
   
   
   
3. Bẻ bánh tráng từng miếng vừa ăn, lấy thìa múc đậu xanh trét đều lên miếng bánh tráng, rồi rải lớp dừa non bào sợi lên cùng, kẹp miếng bánh tráng khác lên và thưởng thức.
   
   

Đăng bởi: Huỳnh Tuyền