Hướng dẫn cách làm trà hoa đậu biếc macchiato béo thơm, mát lạnh
- 1. Nguyên liệu làm trà hoa đậu biếc macchiato
- 2. Cách làm trà hoa đậu biếc macchiato
- 3. Một số lưu ý khi làm trà hoa đậu biếc macchiato
- 4. Tác dụng tuyệt vời của trà hoa đậu biếc với sức khỏe.
Cách làm trà hoa đậu biếc macchiato mát lạnh, thơm mùi sữa, vị beo béo của kem tươi cùng màu xanh bắt mắt, độc đáo là công thức được nhiều bạn yêu thích. Cùng theo dõi cách thực hiện thức uống hấp dẫn, đang gây “bão” này ngay sau đây bạn nhé!
1. Nguyên liệu làm trà hoa đậu biếc macchiato
– Trà nhài: 40gr
– Hoa đậu biếc khô: 20gr
– Nước ấm: 180ml
– Nước đường: 20ml
– Topping Cream: 200ml
– Whipping Cream: 200ml
– Bột nền vanilla: 20gr
– Muối mịn: 1gr
– Đá viên
– Dụng cụ làm trà hoa đậu biếc macchiato: máy đánh trứng, bình thủy tinh
2. Cách làm trà hoa đậu biếc macchiato
Bước 1: Pha trà đậu biếc
– Đầu tiên, bạn sử dụng bình thủy tinh cỡ lớn, cho 40gr trà nhài, 20gr hoa đậu biếc khô, rửa trà bằng nước ấm để loại bỏ tạp chất.
– Sau khi rửa xong, cho trà và hoa đậu biếc khô vào bình thủy tinh lớn, ủ với 180ml nước sôi 95 độ C, trong vòng 15 – 20 phút để trà chiết xuất mùi thơm và màu sắc đặc trưng.
– Khi trà đã đủ thời gian ủ, bạn dùng muỗng khuấy đều một lần nữa và lọc trà qua rây để lấy nước cốt xanh tím đẹp mắt.
Bước 2: Làm lớp Milkfoam – Macchiato sánh mịn
– Bạn cho 200ml Topping Cream, 200ml Whipping Cream, 20gr bột nền Vanilla, 1gr muối mịn vào âu thủy tinh. Sau đó dùng máy đánh trứng tạo foam bông nhẹ. Bạn nên đánh theo một chiều ở tốc độ vừa phải để lớp foam không bị cứng.
– Cách nhận biết foam đạt chuẩn bằng cách khoảng 10 giây đánh, bạn kéo lên thấy sữa chảy thành một dòng mịn màng, không bị ngắt là được.
Bước 3: Làm trà hoa đậu biếc macchiato
– Để hoàn thành một cốc trà hoa đậu biếc macchiato, bạn cho 100ml nước trà hoa đậu biếc, 20ml nước đường và đá viên trong tủ lạnh vào ly thủy tinh. Sau đó, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp và dùng milkfoam rót lên bên trên. Bạn có thể trang trí bên trên bề mặt foam sánh mịn bằng hoa đậu biếc khô.
Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm trà hoa đậu biếc macchiato thơm ngon, béo béo đầy độc đáo rồi.
3. Một số lưu ý khi làm trà hoa đậu biếc macchiato
– Trà hoa đậu biếc ngon khi bạn sử dụng loại trà có mùi nhẹ, màu sắc nhạt để không làm ảnh hưởng đến màu sắc trà. Tránh sử dụng trà đen vì màu và hương vị của trà đen khá đậm, bạn có thể dùng: trà xanh, trà nhài,…
– Tác dụng của rửa trà trước khi ngâm trà: loại bỏ những tạp chất, mùi hôi trong quá trình sản xuất sẽ cho nước trà có màu trong và đẹp.
– Nên sử dụng nước ấm từ 80 đến 90 độ để pha trà, tuyệt đối không đun sôi trà trực tiếp trên bếp.
4. Tác dụng tuyệt vời của trà hoa đậu biếc với sức khỏe.
Hoa đậu biếc không chỉ có màu sắc đẹp mắt, độc đáo mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời với sức khỏe. Một trong số những tác dụng khi thực hiện cách làm trà hoa đậu biếc macchiato có thể kể đến như:
– Ngăn ngừa lão hóa sớm nhờ chứa hoạt chất anthocyanin có tác dụng tăng cường sản sinh collagen giúp nuôi dưỡng làn da và mái tóc từ sâu bên trong. Bên cạnh đó, các hoạt chất elastin, flavonoid và quercetin giúp duy trì độ đàn hồi của da, cân bằng độ ẩm cho da cũng như củng cố nang tóc, giúp mái tóc đen trở lại.
– Trà hoa đậu biếc giúp duy trì súc khỏe của mắt nhờ chứa thành phần proanthocyanidin, là chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng lưu lượng máu đến mao mạch của mắt nên giúp mắt được bảo vệ tốt, cải thiện thị lực.
– Màu xanh của hoa đậu biếc còn có tác dụng an thần, giảm lo âu, ngừa trầm cảm
– Nhờ chứa các hoạt chất flavonoid có khả năng kích thích tuyến tụy sản sinh insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu mà trà hoa đậu biếc có thể hỗ trợ làm giảm một phần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
– Cải thiện sức khỏe tim mạch,…
Với cách làm trà hoa đậu biếc macchiato mát lạnh, độc đáo trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những khoảng thời gian ngon miệng bên gia đình, bạn bè.
sưu tầm
Đăng bởi: Đỗ Thị Kim Trang
