1. Mì Quảng
2. Gỏi cá Nam Ô
3. Bún chả cá
4. Bánh bèo
5. Chè xoa xoa hạt lựu
6. Mít trộn
7. Danh sách địa chỉ bán đặc sản Đà Nẵng chất lượng, uy tín

ẩm thực, top 6 món ăn đặc sản đà nẵng bạn nên thử

Đặc sản Đà Nẵng với những món mì Quảng, bún mắm,…từ lâu đã nức danh giới mộ thực trong và ngoài nước. Tới Đà Nẵng chỉ chơi thôi chưa đủ, nhất định bạn phải ghé qua chợ Hàn, chợ Cồn,… để tìm hiểu về thế giới ẩm thực đặc sắc nơi đây. Nhưng việc tìm kiếm một địa chỉ có thể thưởng thức đặc sản Đà Nẵng uy tín cũng là điều hành khách cần lưu ý để vừa đảm bảo chất lượng cùng mức giá hợp lý. Cùng chúng mình điểm danh những đặc sản Đà Nẵng ngon nức tiếng kèm địa chỉ thưởng thức chúng nhé!

1. Mì Quảng

Mỳ Quảng Đà Nẵng

Món ăn đầu tiên chính là Mì Quảng, nhắc đến món ngon Đà Nẵng phải nói đến món Mì Quảng. Mì Quảng từ xa xưa đích thị chỉ có mì trộn cùng với đậu phộng rang và trứng. Lâu dần do nhu cầu ẩm thực nâng cao mà Mì Quảng có thêm nhiều nguyên liệu giúp chiều chuộng những thực khách của mình hơn.

Sợi mì không thanh mảnh hay mềm dai như các loại mì thông thường khác. Mì Quảng sợi to, thô, cứng nhưng không bột, khi ăn vào vẫn cảm nhận được nguyên mùi vị bùi béo của bột mì quyện với lòng đỏ trứng. Để làm ra sợi mì Quảng cũng rất cầu kì, phức tạp đòi hỏi người thợ phải thật lành nghề.

Mì Quảng ăn khô, khi ăn trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau và dùng kèm với bát nước hầm xương có tôm giã nhuyễn thoang thoảng mùi hạt điều và rau thơm. Tất cả hòa quyện tạo nên một cái gì đó rất Đà Nẵng.

Giá của một bát mì Quảng tương đối rẻ chỉ từ 15.000-25.000 đồng/tô.

Địa chỉ quán mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.

2. Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô

Nếu bạn là một tín đồ của các món gỏi cá, sushi,… thì gỏi cá Nam Ô đích thị là món ăn bạn phải thử khi ghé Đà Nẵng. Gỏi cá Nam Ô có thể được chế biến từ cá mòi, cá tớp, cá cơm… nhưng ngon và thích hợp nhất là cá trích. Cá trích cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ, ép nước để ráo rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính. Nước cốt cá được đun sôi, hòa thêm với nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng, bột ngọt tạo thành thứ nước chấm đặc trưng cho riêng món gỏi.

Một phần gỏi cá có giá từ 40.000 đồng.

Gỏi cá Thanh Hương: 1029 Nguyễn Lương Bằng, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

3. Bún chả cá

Bún chả cá Đà Nẵng

Tưởng chừng đây là một món ăn rất đỗi quen thuộc, gần gũi với nhiều người nhưng khi đến với Đà Nẵng thì bún chả cá lại mang một hương vị rất riêng. Chả cá làm từ cá thu và thì là thơm nức mũi, ăn không bị tanh kết hợp với tô nước lèo rau củ đậm đà ngon ngọt. Điều đặc biệt của bún chả cá Đà Nẵng đó là ăn kèm với ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường. Vị cay nhẹ của ớt hòa cùng vị chua dịu của bát bún, hăng ngọt nhẹ của hành ngâm cho bạn những trải nghiệm thật tuyệt vời.

Giá một tô bún chả cá chỉ từ 15.000 – 25.000 đồng/tô.

Địa chỉ: Lan – Bún Chả Cá & Bún Cá Ngừ: 424 Hùng Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

4. Bánh bèo

Bánh bèo Đà Nẵng

Nằm trong danh sách đặc sản Đà Nẵng phải thử tiếp theo là bánh bánh bèo. Thứ bánh dân dã, mộc mạc từ nguyên liệu đến hương vị lại có sức quyến rũ lớn đối với cả dân bản địa và du khách tới Đà Nẵng. Chỉ một tên nhưng bánh bèo có rất nhiều loại, được phân biệt bởi hình dáng và cách ăn. Bánh bèo tai được sắp sẵn lên đĩa, bánh bèo chén được đúc sẵn trong chén tròn nhỏ. Và tất cả đều có nhân bánh hấp dẫn bên trên.

Nhân bánh làm từ tôm, cá bào ướp gia vị và sấy khô trên than hồng để loại mùi tanh. Hoặc cũng có nhân làm từ thịt nạc, nấm mèo…tạo nên một loại hỗn hợp đặc quánh có màu cam tươi rất đẹp mắt. Bánh bèo còn được ăn kèm với nem chua, chả bò cây. Tuy nhiên, món bánh bèo ngon hay không được quyết định bởi nước mắm ăn kèm. Chỉ là mắm ớt tỏi bằm nhuyễn được pha loãng với nước sôi nguội thêm ít chanh và đường nhưng lại khéo hợp với thứ bánh trắng mềm ấy.

5. Chè xoa xoa hạt lựu

Chè xoa xoa hạt lựu

Xoa xoa nấu từ rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc loại ngon, thạch đen được chế từ một loại lá cây mát trên rừng, đặc biệt nước cốt dừa được ép từ dừa nguyên chất…tất cả hợp lại làm nên thức uống ngon, mát lành.

Khi ăn, độ giòn giòn của thạch, nước dừa và đậu xanh đánh béo ngậy cộng thêm cái dai dai của hạt lựu làm cho người ăn quên hết mệt mỏi. Trong những ngày nắng, xoa xoa hat lựu thật là thứ giải khát tuyệt vời.

Giá chỉ từ 5.000 đồng/ly.

Địa chỉ quán Chè Xuân Trang: Hiện có 4 cơ sở:

Cở sở 1: 31 Lê Duẩn, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Cở sở 2: 241 Đống Đa, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Cở sở 3: 189 Hùng Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Cở sở 4: 358 Kinh Dương Vương, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

6. Mít trộn

Mít trộn Đà Nẵng

Mít trộn, chỉ đơn giản là mít non luộc chín vừa tới, xé tơi để trộn gỏi thịt ba rọi hoặc tôm thẻ hay da heo xắt sợi, thêm đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi. Nhưng lại khiến người ta ngây ngất trong mùi thơm quyến rũ và màu sắc bắt mắt.

Nguyên liệu chính của món ăn dân dã này rất đơn giản, cách chế biến cũng không cầu kỳ chỉ là: trái mít non, da heo xắt sợi, đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi được ăn kèm với bánh tráng mè nướng hoặc bánh phồng tôm. Đơn giản, mộc mạc là vậy nhưng vị tinh tế và đậm đà thì không chê vào đâu được.

Bẻ một miếng bánh tráng, xúc một miếng mít trộn, cái giòn rụm của bánh tráng, vị bùi và ngọt của mít non, chút giòn sựt sựt của da heo, thêm vị thơm của đậu phộng, hành phi và chút cay cay của ớt, rau thơm.

Giá cả: 20k -30k/suất

Địa chỉ: Quán mít trộn Bà Già – 47/25 đường Lý Thái Tổ (quận Hải Châu)