Quên lối về với Top 10 món ăn ngon tại Hậu Giang nhất định phải thử

Được biết đến là một tỉnh thuộc miền Tây sông nước, Hậu Giang không chỉ có đồng ruộng, sông ngòi mà còn có rất nhiều đặc sản hấp dẫn. Các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu cây nhà lá vườn, dù dân dã nhưng đậm đà hương vị vùng miền. Trong bài viết này, Saigonangi sẽ bật mí ngay top 10 món ăn ngon tại Hậu Giang được nhiều người yêu thích nhất, bạn có thể lưu lại để tham khảo khi cần nhé.

Top 10 món ăn ngon tại Hậu Giang thử một lần là mê ngay

Cháo lòng Cái Tắc

Món cháo lòng là món ăn ngon tại Hậu Giang mà cụ thể là ở Cái Tắc. Cháo được nấu từ gạo nở hay còn được gọi là gạo cũ, ở nhiều nơi thường rang gạo rồi mới nấu, tuy nhiên ở đâu thì không được rang gạo trước. Gạo được nấu cùng với thịt và lòng lợn đảm bảo tươi ngon. Món cháo lòng có màu nâu ngà ngà, lỏng và nhuyễn, được ăn cùng với nước chấm cay cay ngọt ngọt. Bạn có thể chọn món cháo lòng để ăn vào buổi sáng, vừa dễ tiêu hóa lại vừa ngon miệng, bổ dưỡng.

Bún gỏi dà

Món bún gỏi dà có vẻ như khá xa lạ với nhiều người, tuy nhiên nó lại quen thuộc với người dân tại Hậu Giang. Ngoài nguyên liệu là bún ra thì món ăn này còn có thịt, tôm, rau, hẹ,… Bún gỏi dà được ăn cùng với nước lèo hầm xương, có vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể kết hợp bún gỏi dà với rau sống và nước mắm me chua ngọt. Món ăn ngon tại Hậu Giang này đã lấy lòng được rất nhiều thực khách, nếu bạn có cơ hội đến đây thì đừng bỏ qua món ăn này nhé.

Chả cá thác lác

Cá thác lác là một loại cá sống ở nước ngọt đặc biệt là ở các kênh, rạch, sông,… Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của cá tươi, mùi cay nồng của tiêu, mùi thơm của thì là, thêm một ít tương ớt nữa là ngon nhức nách. Chả được làm từ những con cá thác lác tươi, nếu muốn chả được dai hơn thì nên giã bằng tay.

Cá lóc đồng nướng trui

Cá lóc sau khi đã được làm sạch thì đem đi nướng bằng rơm mà không cần phải ướp gia vị, cá vẫn đảm bảo thơm ngon. Để có món cá lóc đồng nướng trui chuẩn vị thì phải chọn loại cá tươi, không bị ươn, canh đúng lửa và nước chấm ngon. Bạn có thể ăn cá lóc nướng với bánh tráng, bún, rau sống, khế để món ăn thêm phần đậm đà hơn.

Sỏi mầm

Một món ăn ngon tại Hậu Giang mà bạn nhất định không nên bỏ qua chính là sỏi mầm. Các miếng thịt được cắt lát mỏng rồi áp lên đá đã được nung nóng cho đến khi chín vàng là đã có thể ăn được. Thịt nướng có mùi thơm, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị lạ miệng của nó. Đây là món ăn vô cùng nổi tiếng tại Hậu Giang được thực khách trong và ngoài nước ưa chuộng, cho nên bạn đừng bỏ qua món ăn ngon này nhé.

Lẩu cá ngát

Lẩu cá ngát là một trong những món ăn ngon tại Hậu Giang, ngoài cá ngát thì lẩu còn được ăn chung với đậu bắp, bắp chuối, rau nhút, rau muống, giá,… Phần nước lèo có vị ngọt tự nhiên, hơi chua chua và thanh mát. Món ăn ngon tại Hậu Giang này rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày trời mưa se lạnh là tuyệt vời.

Bánh xèo bông điên điển

Bánh xèo là món ăn khá quen thuộc với nhiều người, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức nó ở nhiều tỉnh thành khác nhau. Tuy nhiên bánh xèo ở Hậu Giang lại mang nét rất riêng, ngoài nhân tôm, thịt thì đông điên điển cũng là một nguyên liệu không thể thiếu. Bánh bèo có độ giòn rụm, gia vị thấm đều chắc chắn sẽ khiến cho bạn mê ngay từ lần đâu thưởng thức.

Gà hầm sả

Gà hầm sả được chế biến từ gà trống đá cho nên thịt vô cùng chắc, dai, khi hầm lên thì có độ mềm vừa phải chứ không hề bị nhũn. Gà được hầm cùng với nhiều sả, thêm một ít đậu phộng, củ cải trắng. Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể ăn chung với mướp, nấm rơm, cải ngọt, mì tôm hoặc bún đều được.

Khô cá chạch

Cá chạch được phơi khô sau đó có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cá chạch rim thơm gừng, canh chua khô cá chạch, cá chạch xào sả ớt,… Món khô cá chạch không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe con người. Nó có thể giúp cường dương bổ thận, hỗ trợ tiểu đường,… Bạn có thể mua khô cá chạch về để làm quà cho bạn bè, người thân.

Ốc len xào dừa

Món ăn có hương vị ngọt bùi và béo ngậy, tuy nhiên nếu bạn thưởng thức cùng với rau răm, bánh mì thì không hề bị ngấy nhé. Phần thịt ốc giòn dai, gia vị thấm đều và phần nước sốt đậm đặc, lạ miệng. Ốc len xào dừa là một món ăn đặc sản của Hậu Giang mà bạn nhất định phải thử, nếu không sẽ rất tiếc nuối đấy.

Trên đây là top 10 món ăn ngon tại Hậu Giang được Sài Gòn ăn gì tổng hợp, hi vọng thông qua những gợi ý này, bạn sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm từ đó giúp chuyến đi của mình trở nên thú vị và ý nghĩa hơn. Đừng quên chia sẻ bài viết này để bạn bè, người thân của bạn được biết đến thông tin hữu ích này nhé.

Đăng bởi: Dương Đình Ngân Hà