Món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Hậu Giang không nên bỏ lỡ

Món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn ở Hậu Giang

Để chuyến du lịch Hậu Giang thêm phần trọn vẹn và hoàn hảo thì việc khám phá ẩm thực Hậu Giang là một trải nghiệm không thể thiếu. Tuy nhiên, bạn lại đang phân vân không biết nên ăn gì khi du lịch Hậu Giang? Vậy hãy cùng dulichfun.com theo dõi viết những món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn và nổi tiếng nhất Hậu Giang không nên bỏ lỡ dưới đây nhé:

Những món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng Hậu Giang

Chả cá thác lác – Đặc sản nức tiếng Hậu Giang

Nếu có dịp du lịch Hậu Giang thì nhất định bạn phải thưởng thức món cá thác lác cườm, đây được xem là món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng nhất ở Hậu Giang được rất nhiều người yêu thích, đồng thời món ăn này cũng là niềm tự hào của nền ẩm thực Hậu Giang. Chính vì sự nổi tiếng và hấp dẫn của món ăn nên bạn chỉ cần vào bất cứ quán ăn nào ở Hậu Giang hầu như cũng đều bán món cá thác lác cườm này để phục vụ thực khách.

Với công thức chế biến đơn giản, sử dụng cá thác lác đem sơ chế sạch sẽ, đánh bỏ vảy rồi dùng dao khứa vài đường lên thân cá. Sau đó đem trộn đều với sả, ớt và các gia vị rồi ướp chừng 15 – 30 phút cho cá ngấm gia vị. Cuối cùng đem cá chiên ngập dầu trong chảo tới khi cá chín vàng, dậy mùi thơm là được. Khi thưởng thức bạn có thể ăn cùng các loại rau sống và chấm với nước mắm sẽ vô cùng hấp dẫn nhé. Đảm bảo món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị cho mà xem.

Địa chỉ ăn chả cá thác lác nổi tiếng ở Hậu Giang:

+ Quán Huy Hoàng

• Địa chỉ: Số 19 Trần Ngọc Quế, KV6, P3, Vị Thanh, Hậu Giang
• Số điện thoại: 0711.03876.0716

Chả cá thác lác đặc sản nổi tiếng nhất ở Hậu Giang

 Ốc len xào dừa – Món ngon hấp dẫn ở Hậu Giang

Một trong những món ăn ngon, hấp dẫn ở Hậu Giang phải kể đến món ốc len xào dừa. Đây là loại ốc biển được sống ở các bãi bồi ven biển hoặc rừng ngập mặn, nên hương vị các món ăn chế biến từ ốc này rất thơm ngon và đậm đà. Tuy món ăn này cũng có ở rất nhiều tỉnh thành khác, nhưng Hậu Giang được xem là địa điểm ăn ốc len xào dừa ngon nhất, bởi công thức chế biến độc đáo, cách làm khá tỉ mỉ cùng những bí quyết riêng mà không giống bất cứ nơi nào. Chính vì thế đã tạo nên được mùi vị thơm ngon, lạ miệng khiến nhiều thực khách thích mê.

Sỏi mầm – Nét đặc sắc của ẩm thực Hậu Giang

Nếu bạn muốn khám phá ẩm thực Hậu Giang thì nhất định không thể không thưởng thức món sỏi mầm. Nghe cái tên khá lạ lẫm phải không nào? Món ăn với cách chế biến độc đáo, thay vì dùng nồi niêu để chế biến món ăn thì người ta sẽ bày lên xung quanh đĩa rau sống, ớt tươi thái lát và bắp cải thái nhỏ, rồi đặt khoảng 4 viên sỏi được nung thật nóng lên trên. Sau đó, bên cạnh là đĩa thịt heo rừng thái mỏng ướp đầy đủ gia vị, bạn chỉ cần dùng đũa gắp và dải từng miếng thịt lên sỏi nóng đến khi nào thịt tỏa ra mùi thơm, chín vàng, săn miếng thịt lại là được. Khi thưởng thức, người ta thường ăn thịt kèm với rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt tỏi ớt, để làm tăng hương vị đậm đà cho món ăn. Có lẽ chính bởi cách chế biến độc độc đáo này mà đã hấp dẫn được rất nhiều thực khách đến thưởng thức và trở thành một trong những món ăn ngon, nổi tiếng ở Hậu Giang mà ai khi tới đây cũng đều muốn thử một lần.

Sỏi mầm, món ăn ngon, hấp dẫn ở Hậu Giang

Đọt choại xào – Món ngon cực hấp dẫn ở Hậu Giang

Đọt chọi là một thực phẩm rau xanh, thuộc họ dương xỉ, rất tốt cho sức khỏe được người dân nơi đây sử dụng và chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như đọt choại luộc, canh đọt choại nấu cá rô,… trong đó nổi tiếng nhất vẫn là món đọt choại xào. Nhín món ăn có vẻ khá đơn giản, dân dã nhưng nó lại là món ăn ngon ở Hậu Giang và cũng là món khoái khẩu của rất nhiều gia đình, bởi hương vị đậm đà, thơm ngon, lạ miệng của món ăn. Bởi vậy, nếu có cơ hội du lịch Hậu Giang thì bạn không nên bỏ lỡ món ăn này nhé.

Bún gỏi già – Ẩm thực Hậu Giang

Trong danh sách các món ăn ngon, nổi tiếng ở Hậu Giang thì không thể không nói đến món bún gỏi già. Nhìn thoáng qua, có thể bạn sẽ thấy món ăn này gần giống với món bún mắm, bởi nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này đó là mắm cá linh và cùng các nguyên liệu khác như: Tôm, tép, rau sống, nước me… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, đậm đà, vị ngọt của tôm cùng với vị chua chua của nước me giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, không bị ngấy. Chắc chắn, nếu bạn đã thưởng thức món bún gỏi già này một lần, sẽ muốn quay lại thưởng thức lần hai cho mà xem.

Bún gỏi già món ngon nhất định phải thử ơở Hậu Giang

Trên đây là những món ăn ngon, đặc sản, hấp dẫn và nổi tiếng nhất ở Hậu Giang. Nếu bạn có dịp du lịch Hậu Giang mà chưa biết nên ăn gì ở Hậu Giang thì đừng bỏ lỡ những món ăn siêu ngon trên đây nhé. Ngoài ra, vẫn còn nhiều đặc sản Hậu Giang bạn cũng nên thưởng thức như: Cháo lòng Cái Tắc, bưởi Năm roi Phú Hữu, khóm (dứa) Cầu Đúc, ốc len xào dừa, cá ngát…

Đăng bởi: Tùng Huỳnh