Cá Basa chiên xù
Nguyên Liệu
- File cá Basa tươi
- Bột năng, bột chiên xù
- Trứng gà
- Bột nêm, tương ớt
Các bước
- Cá Basa nên chọn loại tươi, mua về rửa qua rượu khử mùi tanh nhé. Cắt nhỏ cá theo ô vuông, vì nhà có bé nhỏ nên mình cắt rất bé để bé dễ ăn dễ cầm. Ứop 1/2 muỗng cà phê bột nêm cho thấm gia vị, để chừng 30p
- Sau khi cá thấm gia vị, lăn cá qua lớp bột mì
- Dùng 1 quả trứng là đủ, đánh tan trứng, lăn cá đã áo ngoài bột mì qua trứng
- Tiếp tục lăn cá qua lớp bột chiên xù
- Bắt chảo lên, cho dầu hơi nhìu tí, để dầu vừa nóng hạ nhỏ lửa, cho cá vào chiên. Muốn cá thơm hơn, ta có thể cắt 1 tép tỏi hoặc củ hành tím thả vào chảo lúc chiên.
- Trang trí ra đĩa cho đẹp mắt nhé. Hi món ăn không chỉ ngon mà còn phải đẹp, như phụ nữ không chỉ đảm đang còn phải luôn xinh đẹp nhé. Yêu nhất phụ nữ chúng mình.
Đăng bởi: Văn Đồng Đặng
