Chuối sứ chiên xù

Nguyên Liệu

1. 10 quả chuối sứ nhỏ
2. 150 gr bột mì
3. 50 gr bột gạo
4. Muối,
5. 2 thìa canh sữa đặc có đường
6. 2 quả trứng gà
7. 100 ml nước lá dứa xay

Các bước

1. Chuối xẻ đôi và cũng thao tác như các món chuối chiên
   
2. Trứng gà và sữa sẽ trộn chung và cho nước lá dứa vào từ từ và quấy thật đều
   
3. Dẻo và chờ 10-15′ cho bột nghỉ. Nhúng bột và lắm qua bột xù rồi chiên dầu nhanh
   
4. Chiên sơ và đưa vào nồi chiên khg khí
   
5. Để 160 độ 10′ sau đó chuyển 200 độ trong 5′ là giòn
   
6. Vàng và thơm là đặc điểm của bánh chuối chiên có lá dứa, màu sắc thật dịu.
   

Đăng bởi: Trần Đăng Khôi