Thịt bọc trứng cút chiên xù
Nguyên Liệu
- Thịt lợn xay
- Cà rốt
- Hành tây
- Ngũ vị hương
- Dầu hào
- Mắm
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
- Bột ngô (không cần cũng được)
- Trứng cút
- Trứng gà
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
Các bước
- Băm nhỏ cà rốt + hành tây sau đó trộn cùng với thịt
- Cho ngũ vị hương, mắm, tiêu, hạt nêm, dầu hào, bột ngô vào trộn đều với thịt
- Luộc trứng cút sau đó bóc vỏ bọc thịt ở ngoài
- Lăn thịt theo thứ tự bột chiên giòn -> trứng -> bột chiên xù và rán ngập dầu. Khi chín vớt ra để vào giấy thấm dầu cho bớt ngấy
Đăng bởi: Lương Công Cần
