Ức Gà cuộn Trái Bơ chiên xù
Nguyên Liệu
- 1 ức gà khoảng 400gr
- 1/2 trái bơ vừa chín tới
- Gia vị thông thường
- 1/2 trái Chanh
- 1 mc Bột mì
- 1 mc Bột chiên xù
- 1/2 Trứng gà
Các bước
- Ức gà rửa sạch với muối, rượu trắng. Chia đôi.
- Bơ cắt đôi. Mua bơ về để vừa chín tới cất tủ lạnh ăn dần không bơ chạy chỉ đen.
- Lột vỏ chẻ 2
- Dùng màng bọc dần ức gà mềm, dàn mỏng
- Lần lượt cuộn miếng bơ vào. Bước này bạn nào thích thêm rau củ cà rốt thì thêm ha, mình có sẵn mỗi bơ.
- Bọc màng bọc
- Cột 2 đầu
- Hấp 15 phút lửa to cho chín. Nhớ xăm để gà ra nước
- Để nguội rồi bỏ ngăn mát tủ lạnh 1h cho cứng lại
- Lăn qua bột mì, trứng gà, bột xù. Chiên nhanh cho vàng mặt
- Để ráo dầu. Cắt khúc.
- Trước khi ăn vắt miếng chanh lên gà. Chấm tương ớt, tương cà, hoặc sốt mayonnaise.
Đăng bởi: Vũ Trần
