Cá phi lê chiên xù
Nguyên Liệu
- Bột mì
- Bột cà mì
- 1 quả Trứng gà
- Cá phi lê
- Muối, hạt nêm, dầu ăn
Các bước
- Cá rửa sạch cắt khúc vừa ăn rồi ướp xíu xiu muối.
- Pha bột mì + trứng [1 quả là vừa] + 1/2 m.nhỏ hạt nêm +xíu xiu nước lọc => tạo lớp bột đặc !
- Cá ướp muối xong rửa lại. Để một chút cho ráo nước. Sau đó thả vào tô bột vừa pha => để cho thấm 5 phút!
- Đổ bột cà mì ra một cái đĩa! Gắp từng miếng cá phủ đều các mặt.
- Bắt chảo đổ dầu để cho nóng. Lúc thả cá vào chiên nên để lửa vừa! Ko nên quá to sẽ làm lớp ngoài bị cháy.
- Cá vàng chín đẹp thì vớt ra đĩa! Thế là xong!?! Ăn vs cơm.. chấm tương ớt… hay chỉ ăn ko như vậy cũng vừa miệng và ngon!
Đăng bởi: Đức Hiếu Trần
