10 món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng bởi sự tinh tế, cầu kì được thể hiện qua từng món ăn. Những món ăn nơi đây không mang vẻ ngoài đẹp mắt mà còn mang hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, Du Lịch Đại Bàng sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn nổi tiếng làm nên tên tuổi của nền ẩm thực Nhật Bản nhé!
1. Shushi
Nằm đầu tiên trong danh sách, nhất định phải kể đến Shushi – món ăn biểu tượng của Nhật Bản. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn truyền thống của người Nhật, Shushi được trưng bày với đủ màu sắc và hương vị khác nhau. Món ăn này là sự kết hợp của cơm trộn giấm và các loại hải sản tươi sống như hàu, bào ngư, cá hồi, tôm,…được dùng kèm với dưa leo, củ cải muối, wasabi hay nước tương tùy khẩu vị.
Shushi là món ăn đại diện cho ẩm thực Nhật Bản
2. Sashimi
Sashimi là món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực đồ sống tại xứ sở hoa anh đào. Món ăn này có các thành phần chính là các loại hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, tôm,…được chế biến theo một quy trình đặc biệt để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn. Sashimi thường được ăn kèm cùng wassabi, hòa quyện tạo nên vị tươi ngọt của hải sản cùng vị nồng cay. Tất cả đã tạo nên món ăn mang hương vị mới lạ và lôi cuốn.
Sashimi được mệnh danh là “nữ hoàng biển cả”
3. Tempura
Tempura là một món chiên của đất nước mặt trời mọc. Đây là món ăn rất được người Nhật yêu thích bởi hương vị mới lạ. Món ăn này được làm từ các loại hải sản lăn qua bột mì rồi đem chiên ngập dầu. Đặc trưng của món này chính là sự thơm ngon của hải sản, béo ngậy của món chiên và độ giòn của lớp vỏ bên ngoài. Tất cả đã tạo nên nét hấp dẫn của món ăn này.
Tempura mang hương vị càng ăn càng “ghiền”
4. Shabu Shabu
Đây là món lẩu của Nhật Bản với nguyên liệu chính được làm từ thịt bò. Những miếng thịt bỏ được thái lát mỏng với đường gân tinh tế và điệu nghệ sẽ thu hút bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Linh hồn chính của món ăn này là nước dùng ngọt thanh, khi thưởng thức bạn sẽ nhúng thịt vào lẩu, chấm qua sốt mè rồi thưởng thức.
Món lẩu Shabu Shabu phù hợp vào những ngày se lạnh
5. Mì Ramen
Mì Ramen là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản. Sợi mì được làm từ lúa mì kết hợp cùng nước dùng nấu cùng thịt, cá và ăn kèm cùng nhiều loại topping thịt, trứng, rong biển… Tất cả đã tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon của món ăn này.
Bát mì Ramen full Topping
6. Tonkatsu
Tonkatsu là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản được chế biến từ thịt lợn, tẩm ướp gia vị, tẩm qua bột chiên xù rồi chiên ngập dầu. Tưởng chừng như đơn giản nhưng món ăn này lại tạo nên hương vị thơm ngon bởi vị giòn của lớp bột ngoài cùng vị ngọt của thịt. Món ăn này thường được ăn cùng với súp miso và bắp cải để bớt ngấy. Tất cả đã nên món ăn tuyệt hảo hấp dẫn biết bao thực khách.
Tonkatsu là món ăn gây nghiện của ẩm thực Nhật Bản
8. Kaire raisu
Đây còn được gọi là món cơm cà ri, là một món cơm trộn cùng sốt cà ri của Nhật. Để làm món cà ri Nhật Bản, người ta thường sử dụng nhiều loại thịt và rau. Các loại thịt được sử dụng để làm cà ri thường là thịt gà, thịt lợn, thịt bò và đôi khi là vịt. Còn các loại rau được sử dụng cho món cà ri bao gồm: hành tây, cà rốt và khoai tây. Khác với nguyên bản Ấn Độ, cơm cà ri Nhật Bản có vị ngọt thanh và ít đậm mùi hơn.
Món cơm cà ri siêu ngon của Nhật Bản
9. Mì udon và mì Soba
Mì Udon và Soba là hai món mì phổ biến ở Nhật Bản. Mì Soba được làm từ bột kiều mạch còn mì udon lại được làm từ bột mì và sợi to hơn. Chúng được ăn kèm cùng nước dùng mang hương vị đậm đà, cả hai món mì này đều có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy sở thích mỗi người.
Mì Soba mang hương vị độc đáo
10. Takoyaki
Nếu là một người có đam mê với ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn bạn không còn xa lạ gì với món Takoyaki. Món ăn được chế biến từ bạch tuộc, bột chiên, hành lá, rong biển và bột cá ngừ khô. Takoyaki với lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, bên trong nhân bạch tuộc dai dai, sần sật. Tất cả đã hòa quyện và tạo nên hương vị thơm ngon, không thể chối từ. Có thể nói đây là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến với đất nước mặt trời mọc.
Món ăn vặt quốc dân của đất nước mặt trời mọc
Có thể thấy, Nhật Bản là một trong những đất nước mang trong mình nền ẩm thực đáng để khám phá. Nếu bạn yêu thích xứ sở hoa anh đào, hãy đến và cảm nhận hương vị đặc trưng trong từng món ăn của xứ Phù Tang nhé!
Đăng bởi: Ánh Hồngg
