Cách nấu mì Ramen trứ danh ẩm thực đất nước Mặt trời mọc – Nhật Bản
бєЁm thб»±c Việt Nam nГіi riГЄng vГ бє©m thб»±c thбєї giб»›i nГіi riГЄng vГґ cГ№ng Д‘a dбєЎng vГ phong phГє. NГіi Д‘бєїn cГЎc mГіn Дѓn thЖ°б»ќng ngГ y ngoГ i cЖЎm chГЎo thГ¬ cГІn rất nhiб»Ѓu nhб»Їng mГіn Дѓn khГЎc thЖ°б»ќng Д‘Ж°б»Јc sб» dụng Д‘б»ѓ thay thбєї nhЖ° bГєn, phб»џ, miбєїn, mГ¬. Mб»—i mб»™t mГіn Дѓn Д‘б»Ѓu mang mб»™t hЖ°ЖЎng vб»‹ Д‘бє·c trЖ°ng riГЄng tбєЎo nГЄn sб»± cuб»‘n hГєt vб»›i cГЎc tГn Д‘б»“ бє©m thб»±c. Sau Д‘Гўy Cachlambep sбєЅ hЖ°б»›ng dбє«n cГЎc mбє№ cГЎch nấu mГ¬ Ramen thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ
Nguyên liệu nấu mì Ramen thơm ngon chuẩn vị
- Mì ramen 500 gr
- Xương ống heo 1 kg
- Thịt ba rọi 1 kg
- Trứng gà 5 quả
- Rượu sake 300 ml
- Rượu mirin 50 ml
- Hành boa-rô 4 cây
- Hành tây 1 củ
- Đường nâu 200 gr
- Nước tương 600 ml
- Tỏi 50 gr
- Gừng 50 gr
- Gia vị: muối, tiêu, ớt khô, rong biển khô
Hướng dẫn công thức nấu mì Ramen đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì Ramen
Xương heo và xương gà sau khi mua về thì rửa sạch, hầm trong khoảng 12 tiếng đồng hồ sau đó chắt lấy phần nước dùng trong.
Tiếp tục đến một phần nước dùng khác gọi là nước dashi đun trong khoảng 1 giờ thì chắt lất phần nước trong rồi đổ vào với phần nước hầm xương lúc nãy, cho thêm sốt shoyu vào sẽ hoàn thành nước súp tonkotsu.
Cải bó xôi, boa- rô rửa sạch, cắt khúc, trụng sơ qua nước sôi, rong biển cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu mì Ramen
Thịt ba chỉ sau khi mua về thì rửa sạch, giữ nguyên chiều dài, cuộn lại và hầm trong khoảng 1 – 2 giờ đến khi thịt chín thì cắt thành từng khoanh vừa ăn
Trứng gà luộc đến khi chín lòng đào khoảng 3-4 phút tùy loại trứng thì vớt ra, bóc vỏ, ngâm trong nước súp tonkotsu khoảng nửa tiếng cho thấm rồi bổ đôi quả trứng theo chiều dọc.
Bắc một nồi nước lên đun sôi thì cho mì vào luộc khoảng một phút rưỡi thì tắt bếp. Múc nước súp tonkotsu ra tô, cho mì Ramen vào, trang trí với thịt, trứng, cải bó xôi và boa-rô lên bề mặt là có thể thưởng thức được rồi!
Video hướng dẫn nấu mì Ramen
Thông tin cách nấu mì Ramen tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 2-3
- Món ăn dành cho bữa : sáng
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 345 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu mì Ramen tại nhà mà không cần phải tốn tiền ra nhà hàng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Đăng bởi: Trần Hoài
