Ngất ngây với ẩm thực đường phố thơm ngon của Nhật Bản

Nhật Bản nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, đặc biệt là ẩm thực đường phố. Vị thơm ngon của nó khiến nhiều quốc gia quyết định mở một số tiệm bán đồ ăn Nhật, như: Sushi, Mì Ramen, bánh bạch tuộc,… thu hút nhiều thực khách. Tuy nhiên, không phải bất cứ cửa hàng nào cũng giữ được vị ngon đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Do đó, khi sở hữu vé máy bay đi Nhật Bản du khách thường không thể bỏ qua ẩm thực đường phố ngon tuyệt của nơi này.

5 món ăn đường phố khó cưỡng ở Nhật Bản

Mì Ramen

Mì ramen là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất Nhật Bản

Ai cũng biết sushi là món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản. Tuy nhiên, món này đắt đỏ nên người dân Nhật thường chỉ sử dụng món này trong các ngày lễ lớn. Ngược lại, mì Ramen mới thực sự là món ăn được người Nhật ưa dùng nhất.

Được xếp vào hàng các món ăn đường phố được yêu thích nhất của xứ sở hoa anh đào. Vừa ngon, vừa rẻ, quan trọng là bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất kỳ khu ăn uống nào.

Một bát mỳ Ramen nóng hổi với nước súp và sợi mì đặc biệt, đặc trưng sẽ làm ấm lòng thực khách trong thời tiết giá lạnh.

Takoyaki – bánh bạch tuộc

Nếu bạn là người “sành ăn” thì hẳn đây không còn là món ăn quá xa lạ. Ở nước ta, Bánh bạch tuộc đang được bày bán khá phổ biến và thu hút đông đảo các tín đồ ăn uống.

Đây là loại bánh có nguyên liệu khá đơn giản. Được làm bằng bột mì, bột dashi, bột tenkasu, trứng gà, hành lá, bắp cải, gừng đỏ chua và nhân bạch tuộc nướng. Món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn khi ăn cùng sốt takoyaki hoặc xì dầu và sốt mayonaise. Hãy thưởng thức hương vị đậm đà, thơm ngon của những viên bánh bạch tuộc tròn vo này vào một buổi dạo phố về đêm. Hay trong một ngày đông giá rét, chắc chắn là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.

Bánh cá – Taiyaki

Bánh cá nướng truyền thống thơm ngon thu hút thực khách

Taiyaki là món bánh nướng truyền thống của người Nhật, được nướng trong khuôn hình cá tráp. Đây là vua của các loài cá, và với người Nhật, nó có ý nghĩa rất quan trọng. Cá, trong tiếng Nhật là “Tai”, đồng nghĩa với tiền tài và may mắn.

Món bánh Taiyaki được mọi người dân Nhật Bản ưa chuộng. Bánh có vị giòn rụm, thơm ngon, rất hấp dẫn. Nhân bánh taiyaki truyền thống vốn là nhân đậu đỏ, nhưng qua thời gian, những người thợ làm bánh đã biến tấu, thêm vào nhiều loại nhân hấp dẫn khác. Có thể kể đến như: Nhân trà xanh, chocolate, kem trứng, pho mát, thậm chí là xúc xíc, gyoza (há cảo kiểu Nhật),…

Bạn có thể tìm mua món bánh này ở bất cứ nơi đâu, và đừng vì ngon quá mà ăn no bụng nhé. Như thế bạn sẽ không còn sức để thưởng thức những món ngon hấp dẫn khác nữa.

Tomorokoshi – bắp nướng kiểu Nhật

Đây là món ăn khó chối từ nhất bởi mùi hương quá quyến rũ. Nhiều thực khách chỉ cần nghe nhắc đến cái tên Tomorokoshi là con “sâu” háu ăn lại bắt đầu rục rịch thòm thèm.

Món bắp nướng kiểu Nhật được chế biến khá cầu kỳ. Để ra được một trái bắp Tomorokoshi “chính hiệu” người nướng phải ngâm trái bắp còn nguyên vỏ trong nước khoảng 20 phút. Sau đó mới đem trái bắp này đi nướng tiếp khoảng 20 phút nữa, với nhiệt độ lý tưởng là 200 độ.

Sau khi bắp chín thì lột vỏ và rưới hỗn hợp nước sốt + Mirin pha sẵn lên. Cuối cùng lại tiếp tục đem bắp đi nướng sơ để thấm gia vị. Lúc này bạn mới có thể thưởng thức. Tuy khá phức tạp và tốn nhiều thời gian nhưng bù lại, bắp nướng kiểu Nhật có hương vị rất đặc biệt, thơm ngon.

Bento – cơm hộp Nhật Bản

Hộp cơm thế này nhìn thôi đã muốn ăn rồi!

Khá thú vị khi xếp món cơm vào trong nhóm món ăn đường phố. Tuy nhiên, bạn sẽ hiểu ngay thôi.

Bento là món cơm hộp được bày bán phổ biến ở cả nhà hàng lẫn các cửa tiệm nhỏ, yatai. Món này đặc biệt ở chỗ ngoài chất lượng, tính thẩm mỹ của nó rất cao. Đặc biệt, trong môi trường cạnh tranh khốc liệt mỗi cửa hàng đều cố gắng hoàn thiện món Bento của mình để thu hút thực khách.

Do vậy, chỉ cần một hộp bento là bạn đã có thể thưởng thức một bữa trưa ngon lành, đặc trưng của Nhật Bản.

Một số “bí kíp” “săn” các món ăn đường phố ở Nhật

Đã gọi là món ăn đường phố thì mức độ phong phú là không tưởng. Do đó, 5 món ăn kể trên chỉ mang tính chất tiêu biểu, gợi ý. Để “săn” được nhiều món ngon hơn nữa thì bạn cần một số “bí kíp” nho nhỏ này đấy!

Thứ nhất: Bạn cần biết, mì là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất Nhật Bản. Sợi mì khác biệt, hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Do đó, nếu có thời gian bạn nên tranh thủ thay đổi ăn thử vài món mì tại Nhật.

Thứ hai: Để thưởng thức được nhiều món, bất cứ món gì bạn cũng chỉ nên ăn vừa phải, đừng ăn quá nhiều kẻo…bội thực vì ngon nhé!

Thứ ba: Hãy rủ cả nhóm bạn cùng mua vé máy bay đi Nhật Bản, đây sẽ là lợi thế vô cùng to lớn để “càn quét” ẩm thực đường phố. Tại sao ư? Bạn sẽ không thể biết chắc món nào đó có hợp khẩu vị của mình hay không, do đó, đi cả đám. Mỗi món gọi 1 – 2 phần, tha hồ thưởng thức mà không lo có món nào ăn không được phải bỏ, tiếc và uổng “xèng” nữa.

Đăng bởi: Nguyễn Thị Kiều Quanh