1 Goya Champuru – đại diện tiêu biểu của nền ẩm thực Okinawa
2 Trải nghiệm uống rượu sake, nhấm nháp món Sukugarasu
3 Mì Soba ăn kèm Rafute – sự kết hợp hoàn hảo

Okinawa Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với hàng trăm đảo lớn nhỏ, với biển xanh, cát trắng tuyệt đẹp mà còn làm say lòng du khách bởi nét ẩm thực phong phú và độc đáo vô cùng. Dưới đây là một số chia sẻ của chúng tôi về những món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực tại Okinawa.

Goya Champuru – đại diện tiêu biểu của nền ẩm thực Okinawa

Khám phá Okinawa trong hành trình du lịch Nhật Bản 6 ngày 5 đêm, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn Goya Champuru. Đây là một trong những món ăn đại diện tiêu biểu của nền ẩm thực Okinawa với sự kết hợp giữa mướp đắng, đậu phụ, thịt lợn và trứng. Thưởng thức món Goya Champuru, ban đầu bạn sẽ cảm nhận được chút vị đắng của Goya (khổ qua), tiếp theo đó sẽ là vị ngọt, vị béo ngậy của đậu phụ, thịt và trứng quyện vào với nhau, tạo nên một hương vị rất riêng.

những món ăn làm lên thương hiệu ẩm thực okinawa, nhật bản!

Goya Champuru Nhật Bản

Trong tiếng Nhật, “Goya” có nghĩa là mướp đắng, đây là loại thực phẩm được sử dụng phổ biến ở Okinawa bởi nét hương vị riêng biệt cùng giá trị dinh dưỡng cao. Hơn nữa, Goya cũng chỉ sinh trưởng tốt ở Okinawa với đặc tính ưa nắng, thành thử nó không xuất hiện trong món ăn địa phương nào của xứ mặt trời mọc ngoài hòn đảo này. Chính bởi lẽ đó, Goya Champuru đã trở thành đại diện tiêu biểu của nền ẩm thực Okinawa.

Trải nghiệm uống rượu sake, nhấm nháp món Sukugarasu

Du lịch Nhật Bản bạn đừng quên thưởng thức các loại rượu Sake ở đảo Okinawa nhé

Sukugarasu là món ăn rất độc đáo ở đảo Okinawa. Nhìn bề ngoài món Sukugarasu có vẻ đơn giản với miếng đậu hũ cùng một vài chú cá muối bên trên. Tuy nhiên, hương vị của món ăn này cực kỳ đậm đà khiến ai cũng phải say mê khi nếm thử. Khi ăn bạn sẽ thấy Sukugarasu có vị thơm mềm, béo ngậy của đậu phụ hòa quyện cùng vị mặn của những con cá muối nhỏ nhắn rất hấp dẫn.

Sukugarasu

Được biết, món ăn này thường được người dân đảo Okinawa dùng để làm món nhắm mỗi khi uống rượu sake hay awamori. Đến với Okinawa trong chuyến du lịch Nhật Bản 5 ngày 4 đêm thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua trải nghiệm hấp dẫn với món ăn này được.

Tempura

Tempura là rau củ, tôm được lăn bột và chiên ngập dầu

Tempura là món chiên được người dân đảo Okinawa rất yêu thích. Món ăn được làm từ những nguyên liệu có sắn trên đảo như cà tím, rong biển khoai lang tím và nấm… Với những nguyên liệu khác nhau thì sẽ làm ra những tempura khác nhau. Trong đó món tempura được yêu thích nhất ở Okinawa chính là sunui tempura, được làm từ rong biển màu nâu. Tuy với các thành phần đơn giản, dân dã nhưng hương vị tempura lại thơm ngon tuyệt vời.

Umi budo

Umi Budo Nhật Bản

Umi Budo là một loại rong biển màu xanh, hình dáng như những chùm nho tí hon, trông rất bắt mắt. Loại rong biển này thường xuất hiện nhiều ở quanh đảo Okinawa và được cư dân trên đảo khai thác về làm thức ăn. Umi Budo thường được ăn sống kèm với nước tương và chanh tươi. Khi nhai bạn sẽ thấy rong biển nổ trong miệng y hệt món trứng cá hồi rất thú vị.

Mì Soba – hương vị của Okinawa

Tuy cũng đều là mì soba nhưng món ăn này ở đảo Okinawa lại không giống mì soba truyền thống của Nhật Bản. Bởi sợi mì soba của Okinawa được làm từ bột mì chứ không phải kiểu mạch, còn phần nước dùng thì được làm từ thịt lợn, cá ngừ khô katsuobushi và tảo bẹ nên có hương vị rất đặc biệt.

Mì Soba – hương vị của Okinawa

Ngoài ra, một bát mì soba ở đây sẽ có thêm Soki – sườn lợn được ninh nhừ trong nước tương, đường với rượu awamori. Để hoàn thiện món ăn độc đáo này người ta sẽ bỏ thêm một chút gừng, hành thái nhỏ và tương ớt. Chắc chắn khi thưởng thức món Okinawa soba khi đi du lịch Nhật Bản bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa vì hương vị của món ăn thực sự rất tuyệt vời.

Cơm Taco

Cơm Taco Okinawa

Cơm Taco là món ăn rất nổi tiếng và mang phong cách ẩm thực phương Tây. Món ăn gồm có các thành phần như: thịt bò, phô mai, sốt cà chua cùng cơm dẻo hòa quyện với nhau. Không chỉ rất thơm ngon mà cơm Taco còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Để thưởng thức món ăn độc đáo trong hành trình du lịch Nhật Bản 6N5Đ này bạn có thể đến bất cứ nhà hàng ăn uống nào ở Okinawa.

Tofuyo

Tofuyo là món ăn có hương vị độc đáo và khá lạ miệng. Món ăn được làm từ đậu phụ lên men có hương vị tương tự như đậu phụ thối ở Đài Loan. Khi ăn người ta thường cắt nhỏ thành những khối hình vuông và dùng tăm để ăn. Do hương vị khá lạ nên món ăn rất thích hợp với những ai thích sự mới mẻ.

Mì Soba ăn kèm Rafute – sự kết hợp hoàn hảo

Rafute được chế biến từ mimigaa (phần thịt tai heo) và chiragaa (phần da mặt heo). Miếng thịt heo sẽ được nấu nhừ với nước tương, đường nâu để tạo nên màu sắc bắt mắt.

Mì Soba ăn kèm Rafute – sự kết hợp hoàn hảo

Thực chất, món này có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng “du nhập” tới Okinawa, Rafute mang một hương vị hoàn toàn mới lạ, chút vị mặn, vị ngọt hòa quyện với nhau, đặc biệt phần thịt mềm nhừ khiến bạn có cảm giác tan chảy trong miệng. Và nếu bạn là một fan trung thành của món mì Soba thì việc kết hợp Rafute cùng mì Soba đích thị là một sự lựa chọn hoàn hảo trong chuyến du lịch Nhật Bản 5 ngày 4 đêm tại Okinawa.

Thưởng thức món Sashimi sò tai tượng ngon ngất ngây

Bao quanh là biển nên cũng không khó hiểu khi Okinawa nổi tiếng với rất nhiều loại hải sản tươi ngon, đối với những người sành ăn thì sashimi sò tai tượng mới đích thị là món ăn ngon nhất.

Thưởng thức món Sashimi sò tai tượng ngon ngất ngây

Những miếng sò thái lát mỏng được xếp đều đặn, đặt lên phần miến tươi cuộn tròn, ăn kèm nước tương và mù tạt xanh. Tổng thể hài hòa, tươi ngon đặt trên chiếc thuyền gỗ được trang trí bằng rong nho, lá tía tô xanh khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi khi thưởng thức món ăn nổi tiếng vùng Okinawa. Đây quả là món ăn không thể bỏ qua khi đến du lịch Nhật Bản tại Okinawa.

Trên đây là chia sẻ về những món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực tại Okinawa Nhật Bản, chúng tôi hy vọng rằng với những thông tin hữu ích đó sẽ giúp cho bạn có tour du lịch Nhật Bản đầy thú vị và ý nghĩa.

Hồng Thắm

Đăng bởi: Âu Dương Phong