các lễ hội ẩm thực nhật bản độc đáo và hấp dẫn nhất

Ẩm thực Nhật Bản không đơn thuần là những món ăn ngon mà được nâng tầm thành nghệ thuật và văn hóa truyền thống. Bạn đã bao giờ tham gia các lễ hội ẩm thực Nhật Bản? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để có thêm thật nhiều thông tin bổ ích.

7 lễ hội ẩm thực Nhật Bản độc đáo và hấp dẫn nhất

Khám phá văn hóa Nhật Bản luôn là hành trình thú vị với nhiều điều độc đáo, bất ngờ. Trong quan niệm của người Nhật, đồ ăn là món quà từ thần linh ban tặng cho con người, và nhất thiết trong mỗi năm, đều có những lễ hội ẩm thực như một lời cảm tạ chân thành nhất.

Nếu một lần đặt chân tới xứ Phù Tang, đừng quên thưởng thức 7 lễ hội ẩm thực Nhật Bản cực hấp dẫn như sau:

Lễ hội Bayside Nikupaku

Địa điểm: Tỉnh Fukuoka
Thời gian: Tháng 3

Lễ hội ẩm thực của Nhật Bản được nhiều người mong chờ nhất có tên gọi là Bayside Nikupaku. Trong tiếng Nhật cổ, Nikupaku là những miếng thịt thơm ngon, đậm đà nước sốt. Đúng như tên gọi của nó, Bayside Nikupaku là lễ hội chuyên về thịt, ở đây xuất hiện hơn 200 món thịt và chỉ có thịt mà thôi.

Món ăn nổi tiếng nhất trong Bayside Nikupaku chắc chắn là thịt bò. Những chú bò được nuôi thả tự nhiên, tới tháng 3 sẽ được xẻ thịt làm thành các món ăn đặc sắc. Bò nướng, bò hầm, bò lúc lắc được bày bán rất nhiều với giá thành cực rẻ. Lễ hội này được tổ chức trong một công viên rộng lớn với rất nhiều gian hàng khác nhau.

Lễ hội Bayside Nikupaku. Nguồn: Văn hóa Nhật

Để có thể tham dự Bayside Nikupaku, du khách phải đặt vé trước hoặc may mắn có thể mua vé trực tiếp. Lượng người tham gia lễ hội rất đông, không gian náo nhiệt cùng âm nhạc sôi động chắc chắn sẽ là trải nghiệm độc đáo.

Tại lễ hội này thịt bò là nổi tiếng nhất. Nguồn: Văn hóa Nhật

Lễ hội Sake mùa xuân

Địa điểm: Tỉnh Kyoto
Thời gian: Tháng 4

Một trong những lễ hội ẩm thực Nhật Bản không thể bỏ lỡ chính là hội rượu Sake mùa xuân. Sake là thức uống truyền thống của Nhật và người Kyoto dành hẳn 2 ngày để vinh danh nó. Lễ hội cũng gần giống như một cuộc triển lãm Sake, cho những ai yêu Sake và muốn thử các hương vị khác nhau của loại rượu này.

Được tổ chức tại trung tâm hội nghị quốc tế Kyoto từ ngày 28 – 30/4, Sake mùa xuân trưng bày hơn 200 loại rượu ngon, quý hiếm trên khắp nước Nhật. Và tất nhiên, sẽ luôn có những sản phẩm rượu miễn phí bạn có thể thưởng thức.

Lễ hội Sake mở cửa tự do, không hạn chế số lượng khách mời. Bạn có thể tới đây bằng tàu điện ngầm, máy bay hoặc thuê dịch vụ oto tự lại.

Tại đây có rất nhiều Sake từ các vùng miền khác nhau. Nguồn: Du học Nhật Bản

Hội bia Kyushu – lễ hội ẩm thực Nhật Bản dành cho người yêu bia

Địa điểm: Tỉnh Kyushu
Thời gian: Cuối tháng 5 đầu tháng 6

Nếu như cuối tháng 4 có hội rượu Sake thì khi du lịch Nhật Bản vào cuối tháng 5 đầu tháng 6, Nhật Bản lại có hội bia Kyushu. Người Nhật cũng rất yêu bia và quyết định tổ chức một lễ hội để tôn vinh nó. Khi tham gia festival này, bạn sẽ được trải nghiệm nhiều loại bia khác nhau, học các làm bia, ủ bia và chiêm ngưỡng nhiều chai bia, ly bia to nhất thế giới.

Hội bia Kyushu được thay phiên tổ chức tại nhiều địa phương trong tỉnh Kyushu, số lượng người tham gia rất đông, có cả người lớn, trẻ em và người cao tuổi. Ngoài phục vụ bia, lễ hội còn rất nhiều gian hàng đồ chơi, quà lưu niệm, ăn uống độc đáo đáng để bạn thưởng thức.

Phương tiện di chuyển hợp lý nhất để tới hội bia Kyushu là tàu điện ngầm, taxi hoặc ô tô. Sẽ có khu vực để xe riêng cho du khác tới tham quan và vào lễ hội.

Lễ hội bia Kyushu. Nguồn: Tripadvisor

Lễ hội cá thu đao

Địa điểm: Tokyo
Thời gian: Tháng 9

Lễ hội ẩm thực tại Nhật Bản vào tháng 9 thường được rất nhiều bà nội trợ mong chờ là hội cá thu đao. Cá thu là nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn của người Nhật, vừa tốt cho sức khỏe lại giàu chất dinh dưỡng. Tháng 9 là sự khởi đầu của mùa Sanma – cá thu đao. Người dân Tokyo mong muốn một mùa đánh cá nữa lại tiếp tục bội thu, cho những mẻ cá tươi ngon và một năm mới no đủ.

Lễ hội cá thu đao tại Nhật. Nguồn: chúng mình

Hơn 60 tấn Sanma được tiêu thụ trong lễ hội và luôn trong tình trạng thiếu bất cứ khi nào. Ngoài những gian hàng bán cá tươi sống, sẽ có các quầy phục vụ món cá thu nướng, cá thu sốt, gỏi cá thu hay canh miso cá thu. Điểm nhấn của lễ hội là lễ rước mô hình cá thu khổng lồ và hạ xuống biển.

Tới với lễ hội cá thu đao, bạn có thể mua một ít cá khô và mang về làm quà cho gia đình và người thân. Giá thành của chúng chỉ rẻ bằng một nửa so với bình thường thôi đấy.

Hơn 60 tấn cá thu đao được tiêu thụ trong suốt lễ hội. Nguồn: Dân trí

Lễ hội Nabe

Địa điểm: Tokyo
Thời gian: tháng 11

Cũng là một lễ hội ẩm thực Nhật Bản tại Tokyo nhưng lần này chuyên về các món canh súp. Trong một bữa ăn truyền thống Nhật, không thể thiếu các món canh dashi từ rau củ, thịt hoặc những món súp nóng hổi.

Vào thời điểm tháng 11 khi tuyết bắt đầu rơi, lễ hội Nabe chính thức bắt đầu với hàng trăm gian hàng bày bán, phục vụ súp nóng. Đây cũng là mùa từ thiện lớn nhất trong năm khi hàng ngàn bát canh thơm ngon được đưa tận tay tới những người Nhật vô gia cư, có hoàn cảnh khó khăn hay bất kỳ ai khác.

Tham dự lễ hội Nabe, ăn một bát canh Dashi, tuy đơn giản nhưng lại chứa đầy nét đẹp từ một nền ẩm thực, văn hóa đầy nhân văn và sâu sắc.

Lễ hội Nabe. Nguồn: Kienthuc.net

Lễ hội Ramen – lễ hội ẩm thực Nhật Bản vùng Kansai

Địa điểm: Osaka
Thời gian: Tháng 12

Ramen không chỉ nổi tiếng ở Nhật mà tầm ảnh hưởng của nó đã lan tỏa ra toàn thế giới. Theo kinh nghiệm du lịch Nhật Bản, đến Osaka vào tháng 12 và tham gia lễ hội Ramen độc đáo sẽ là trải nghiệm rất thú vị.

Tuy là một món mì truyền thống nhưng ở mỗi vùng đất, Ramen được chế biến khác nhau với những gia vị đặc biệt. Hơn 100 loại Ramen ngon trứ danh sẽ tề tựu về đây, vừa trưng bày vừa phục vụ du khách. Nếu là một người yêu ẩm thực và luôn muốn khám phá các công thức món ăn, đây chắc chắn là cơ hội quý báu cho bạn.

Ramen là món mỳ quốc dân của Nhật. Nguồn: Zing

Ngoài việc phục vụ món ăn, lễ hội Ramen còn có rất nhiều trò chơi, câu đố trí tuệ liên quan đến Ramen và các linh vật Ramen đáng yêu. Lễ hội này xuất hiện đều đặn từ thứ 6 đến chủ nhật hàng tuần trong tháng 12 nhé.