Ngày thu se se lạnh, ngồi thảnh thơi hay vi vu đâu đó với món ăn vặt yêu thích - nộm bò khô, thật thú vị. Món ăn quen thuộc này đã hấp dẫn bao người bởi hường vị giản dị mà rất chiều lòng người. Vị cay cay của bò khô, chua chua, ngọt ngọt của gia vị, tất cả làm nên một món ăn ấn tượng. Nếu có cơ hội đến thăm Hà Nội, du khách nhất định phải thử qua món ăn vặt này. Để tìm đúng những địa chỉ làm món nộm bò khô ngon nhất, bạn không thể bỏ qua danh sách sau đây.

Nộm chân gà rút xương – Chè Xoan
Nộm Huế
Nộm bò khô Tôn Thất Tùng
Nộm bò, bánh bột lọc – Nộm Bố già
Nộm bò khô Mai Nga
Nộm bò khô quán Nộm Lim
Nộm bò khô – Nộm Toàn Béo
Nộm bò khô Long Vi Dung

Nộm chân gà rút xương – Chè Xoan

Đây là địa chỉ ăn vặt nổi tiếng, rất được yêu thích. Quán được biết đến với rất nhiều món ăn ngon, trong đó có nộm bò khô.

Món nộm đu đủ bò khô ở đây được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Món ăn với sợi đu đủ giòn giòn, bò khô xe sợi mỏng dai dai cùng với lại rang giòn ngậy và lá kinh giới dậy mùi. Mỗi buổi chiều, cùng bạn bè dạo chơi, đến quán Chè xoan thưởng thức món nộm bò khô, thật thú vị.

Địa chỉ: 29 Hàng Giấy, Hoàn Kiếm

Giá bán: 35.000 đồng

Nộm chân gà rút xương – Chè Xoan

Nộm Huế

Quán không có vị trí đắc địa mà nằm sâu trong khu chợ Đặn Trần Công, ít người biết đến hơn, nhưng mỗi buổi chiều đi qua đây, chắc chắn bạn sẽ ấn tượng quán rất đông khách.

Bên cạnh món bánh bột lọc, há cảo chất lượng, quán còn óc nộm bò khô hấp dẫn. Thịt bò dai dai, không bị quá khô, gân bò giòn sần sật, lại thêm vị tươi mát của rau sống, đu đủ, cà rốt thái sợi. Nước dùng ngọt ngọt, ít chua rất hợp với món ăn. Nếu bạn thích ăn chua, có thể cho thêm dấm theo sở thích.

Địa chỉ: 21, Đặng Trần Công, Hà Nội

Giá bán: 30.000 đồng

Nộm Huế

Nộm bò khô Tôn Thất Tùng

Không giống như bao quán ăn có địa chỉ cụ thể khác, người ta gọi đây là Nộm bò khô phố Tôn Thất Tùng, bởi đây chỉ là một quáng hàng rong, mỗi ngày đều bán ở con ngõ nhỏ đầu phố.

Hàng quán thật bình dị những vẫn được bao thực khách yêu thích bởi món ăn vô cùng chất lượng. Nộm bò khô ở đây độc đáo hơn những quán khác với nguyên liệu đặc biệt – bì lợn. Cùng với đu đủ bào sợi, lạc rang, thịt bò khô, các loại rau thơm, bì lợn thái nhỏ trộm thính nếp, mang đến hương vị rất lạ miệng. Đĩa nộm mang ra với màu sắc bắt mắt ăn cùng với nước chan chua chua ngọt ngọt vừa miệng. Chắc chắn, sau khi thưởng thức món ăn này, bất cứ ai khi trở về không khỏi bồn chồn và quay trở lại lần tiếp theo.

Địa chỉ: đầu ngõ số 1, Tôn Thất Tùng, Đống Đa

Giá bán: 20.000 đồng

Nộm bò khô Tôn Thất Tùng

Nộm bò, bánh bột lọc – Nộm Bố già

Quán ăn với tên gọi thật ấn tượng, khiến người ta chỉ nghe một lần không sao quên được. Gọi là Nộm Bố già, đơn giản là bởi vì, người chủ quán đồng thời phục vụ là người đàn ông trung tuổi.

Món nộm bò khô ở đây trước hết, ấn tượng với thực khách bởi sự đầy đặn, món ăn được bày vào bát chứ không phải bằng đĩa như mọi quán khác. Vẫn là đu đủ nạo sợi, thịt bò khô, nội tạng, rau thơm, … nhưng tất cả đều được người “bố già” ướp tầm cùng gia vị kỹ càng, tạo nên hương vị món ăn đậm đà, thơm phức.

Địa chỉ: số 1 Nguyễn Trung Trực, Ba Đình

Nộm bò, bánh bột lọc – Nộm Bố già

Nộm bò khô Mai Nga

Chẳng sai chút nào, khi ta gọi Hoàn Kiếm chính là thiên đường của những ai “nghiện” nộm bò khô. Một địa chỉ nhất định phải đến để thưởng thức món ăn độc đáo này chính là quán nộm Mai Nga.

Đây là một quán nhỏ nằm đối diện ngay nhà thờ Hàm Long. Quán ăn giản dị, thực khách đến đây ngồi vỉa hè là chủ yếu, bàn ghế nhựa đơn giản, vào giờ cao điểm quán rất đông khách.

Đến đây, thực khách chắc chắn sẽ phải đau đầu chọn lựa món ăn giữa menu đa dạng, đầy món hấp dẫn. Món nộm bò khô của quán trộn cùng rau củ nên ăn không hề thấy khô, thịt bò được thái sợi to bản, được tẩm ướp ngấm gia vị trộn đều với rau thơm, nước chấm, đúng phong cách nộm bò khô đất Hà thành.

Địa chỉ: 25 phố Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Nộm bò khô Mai Nga

Nộm bò khô quán Nộm Lim

Điểm đến tiếp theo trên địa bàn quận Hoàn Kiếm này sẽ là quán Nộm Lim. Món nộm bò khô ở đây được biến đến với công thức chế biến đặc biệt, hương vị khác lạ hơn so với những quán khác. Thịt bò khô trong món ăn có màu nâu sậm hơn, gần giống với thịt trâu gác bếp của đồng bào Tây Bắc.

Hơn nữa, một phần nộm bò khô ở đây rất đầy đủ, có nhiều nguyên liệu: thịt bò khô và các loại nội tạng như dạ dày, lá lách, sụn, gan hay gân giòn sần sật. Không giống như những quán nộm khác, thịt bò khô ở đây được để nguyên khúc, chắc như lim. Nhìn qua có vẻ khô và chắc, nhưng khi ăn, xé ra từng miếng nhỏ và thưởng thức, hương vị món ăn quả thực rất ngon. Đặc biệt hơn, món nộm bò khô quán Nộm Lim còn có hương vị đặc biệt hơn từ tỏi chiên và tép vàng thơm nức mũi.

Địa chỉ: 18 Hàng Bún, Hoàn Kiếm

Nộm bò khô quán Nộm Lim

Nộm bò khô – Nộm Toàn Béo

Quanh hồ Hoàn Kiếm có rất nhiều địa chỉ quán nộm bò khô nức tiếng. Trong số đó, không thể không kể đến quán Nộm Toàn Béo. Có lẽ nhiều người đã biết đến địa chỉ này với món bánh bột lọc siêu ngon, nhưng bên cạnh đó, menu món nộm đa dạng trong đó có nộm bò khô cũng góp phần không nhỏ trong việc khẳng định tên tuổi của quán.

Quán nộm Toàn béo nằm trong ngõ Hàm Long, xung quanh có trường đại học nên khi đến đây, thực khách không khỏi ấn tượng quán rất đông khách. Món nộm bò khô ở đây có nguyên liệu quen thuộc như đu đủ, cà rốt bào, bò khô, gan rán, lạc rang; nhưng nổi bật hơn với nước chan rất ngon. Nước chan có vị hơi ngọt, ăn với nộm hay bánh bột lọc đều rất hợp, ngon miệng.

Địa chỉ: 18 Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá bán: 25.000 đồng

Nộm bò khô – Nộm Toàn Béo

Nộm bò khô Long Vi Dung

Đây là một trong những quán nộm bò khô nổi tiếng nhất bờ hồ. Một phần bò khô ở đây rất đầy đặn, có đu đủ nạo sợi truyền thống, rau thơm, gân bò giòn sần sật, thịt bò khô không hề dai, lá lách chiên béo ngậy và có cả những miếng thịt bò luộc ngon lành.

Tất cả các nguyên liệu được trộn với nhau cùng công thức gia vị của quán, rồi phủ lên một lớp lạc rang. Nộm bò khô ở đây không hề dai, khô, mà rất ngon, thấm vị, thịt mềm.

Vị ngậy ngậy của lạc rang cùng giòn giòn của gân bò, vị tươi của đu đủ nạo sợi và dậy mùi rau thơm và không thể thiếu được nước sốt chua ngọt, cay cay làm nên món nộm bò khô vô cùng hấp dẫn. Nộm bò khô ăn kèm với bánh bột lọc chính là một sự kết hợp hoàn hảo.

Địa chỉ: 53, Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm

Nộm bò khô Long Vi Dung

Nếu bán yêu thích món ăn này, còn chần chừ gì nữa, hãy lưu lại những địa chỉ này và bắt đầu hành trình thưởng thức món bò khô ngon nhất Hà Nội ngay thôi.

Đăng bởi: Trịnh Công Tài