9 Món ăn ngon ở Sochi hương vị hấp dẫn không thể nào quên

• Top 9 món ăn ngon ở Sochi nhớ mãi không quên
• Súp hải sản
• Bánh Pelmeni
• Trứng cá hồi – món ăn ngon ở Sochi mang biểu tượng truyền thống
• Salad Nga
• Hải sản tươi
• Món ăn ngon ở Sochi giàu dinh dưỡng là cháo Kasha
• Nước Kvas
• Súp củ dền
• Hải sản om bơ – món ăn ngon ở Sochi có vị cay độc đáo

Khám phá ẩm thực Sochi là một trong những trải nghiệm tuyệt vời khi đến thành phố biển xinh đẹp. Ở Sochi có món gì ngon? Cùng điểm danh top 9 món ăn ngon ở Sochi ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Top 9 món ăn ngon ở Sochi nhớ mãi không quên

Thành phố Sochi nằm ở phía Bắc nước Nga trên bờ biển Đen. Được xem là thành phố nghỉ mát lớn nhất nước Nga. Vì vậy, ẩm thực của Sochi chủ yếu thiên về các món hải sản như cua, cá, hàu… Món ăn ngon ở Sochi có rất nhiều, nhưng tiêu biểu nhất là 9 món dưới đây:

1. Súp hải sản

Món ăn ngon nổi tiếng ở Sochi phải kể đến đầu tiên chính là súp hải sản. Không chỉ là địa điểm du lịch nổi tiếng ở Nga. Sochi còn là nơi đánh bắt và cung cấp hải sản cho toàn vùng Đông Bắc nước nga. Món ăn này xuất hiện tại đường phố, các nhà hàng sang trọng và trong mỗi gia đình tại Sochi.

Tùy thuộc vào sở thích của bạn sẽ có sự lựa chọn nguyên liệu khác nhau. Về cơ bản, súp gồm tôm, mực, hàu, trứng cá và rau củ. Thực phẩm xào xơ, ninh lấy nước, phần cái băm nhỏ. Một nồi súp hải sản được ninh từ 2 – 3 tiếng. Người dân Sochi thường hầm súp vào mỗi buổi chiều cho kịp bữa tốt.

Súp hải sản có hương vị thơm ngon, độc đáo, ăn kèm bánh mì rất phù hợp. Đừng bỏ lỡ món ăn này khi đi đến Nga nhé.

Súp hải sản hầm trong nhiều giờ. Nguồn: Vào bếp

2. Bánh Pelmeni

Luôn thuộc top các món ăn ngon ở Sochi, bánh bao Pelmeni (bánh hạnh phúc) là món ăn mà bạn nhất định không thể bỏ lỡ. Đây cũng là một món bánh truyền thống và lâu đời tại Sochi.

Sở dĩ gọi Pelmeni là bánh bao bởi bánh cũng có hình dạng và cách thức hấp y hệt. Tuy nhiên, bột để làm Pelmeni rất đặc biệt, thuộc công thức bí truyền. Phần nhân bao gồm thịt lợn xay, hành tây, tỏi, muối và một chút dầu oliu.

Pelmeni được để trong tủ lạnh trong một thời gian nhất định. Khi ăn bỏ chúng vào nồi hấp hoặc lò vi sóng. Người Nga thường ăn Pelmeni vào bữa sáng hoặc bữa trưa, uống kèm nước trái cây.

Hương vị của Pelmeni rất thơm ngon, lớp bột bên ngoài ngọt ngào, phần nhân mặn mặn. Ngày nay, người ta biến tấu thành nhiều loại Pelmeni khác nhau có thêm phomai, thịt bò…

Bánh Pelmeni. Nguồn: Học nấu ăn

3. Trứng cá hồi – món ăn ngon ở Sochi mang biểu tượng truyền thống

Trứng cá hồi vốn là món ăn chuyên dành để tiếp đãi khách quý, chúng có giá cả đắt và vị ngon. Du lịch Nga thăm vùng Sochi mà không ăn trứng cá hồi thì đúng là một sự hối tiếc.

Trứng cá hồi tại Sochi được nhận xét và ngon, thơm và có độ ngậy hơn các vùng khác. Đây cũng là vùng xuất khẩu trứng cá lớn nhất nước Nga. Trứng cá ăn kèm với bánh mì trong mọi bữa ăn, đầy đủ chất dinh dưỡng. Ai ban đầu ăn không quen sẽ thấy hơi tanh. Tuy nhiên, hãy cố gắng thử lần thứ 2, quan điểm của bạn sẽ khác luôn đấy.

Trứng cá hồi tại Sochi rất béo ngậy. Nguồn: Dân Trí

4. Salad Nga

Món ăn đặc trưng của Sochi nói riêng hay nước Nga nói chung chính là salad. Salad Nga đã quá nổi tiếng khi nó xuất hiện trong menu của nhiều nhà hàng sang trọng trên thế giới. Mỗi bà mẹ Nga đều dành thời gian làm salad cho gia đình trong các bữa ăn.

Nguyên liệu của Salad Nga bao gồm khoai tây, cà chua, trứng, dưa chuột, cà rốt…Chúng được sơ chế, cắt hạt lựu và trộn với mayonnaise. Béo ngậy, thơm ngon là từ để hình dung salad Nga.

Tại vùng Sochi, món ăn này được thêm cá và trứng cá. Tất cả tạo nên một đĩa salad độc đáo, giàu dinh dưỡng. Dùng kèm salad với vang trắng hay rượu nho đều rất hợp.

Salad Nga được làm từ các loại hạt. Nguồn: Du hành Việt

5. Hải sản tươi

Món ăn ngon ở Sochi tiếp theo chính là hải sản tươi. Không phải giới thiệu quả nhiều, hải sản tại Sochi là vô vàn và bạn có thể chọn trực tiếp từ thuyền đánh cá. Với cá hồi, cá ngừ, cá chích, người Nga thường ăn sashimi, ăn tái hoặc bóp gỏi. Tôm, mực, cua thường làm BBQ hay hấp rượu vang.

Bạn có thể đến bất kỳ nhà hàng nào tại Sochi và gọi một phần hải sản tổng hợp. Sự tươi ngon, đậm đà của món ăn cùng một ly bia sẽ khiến trải nghiệm càng thú vị.

Hải sản tươi ngon, hấp dẫn. Nguồn: How to cook

6. Món ăn ngon ở Sochi giàu dinh dưỡng là cháo Kasha

Một trong những món ăn phổ biến ở Sochi chính là cháo Kasha. Loại cháo này được nấu từ ngũ cốc, các loại hạt, cùng với sữa, thịt, rau củ. Cháo Kasha dùng cho bữa sáng, khai vị cho bữa tối và trưa.

Hàm lượng dinh dưỡng trong cháo rất cao và nó có mùi thơm đặc biệt. Nấu món ăn này khá kỳ công.  Bạn phải chuẩn bị nguyên liệu và hầm trong vài tiếng đồng hồ. Khi ăn cháo Kasha, vị ngọt bùi của ngũ cốc, tươi mát của rau củ, đậm đà của thịt tạo nên sức hấp dẫn tuyệt vời. Theo kinh nghiệm du lịch Sochi, du khách có thể đặt cháo qua các app gọi đồ ăn tại Nga.

Cháo Kasha thơm ngon. Nguồn: Báo mới

7. Nước Kvas

Món ngon ở Sochi không chỉ dừng lại ở đồ ăn và còn ở thức uống đặc biệt. Nước Kvas là đồ uống truyền thống tại Nga, được lên men từ lúa mạch, bánh mì lúa mạch đen. Quy trình lên men của Kvas tương tự như rượu nhưng cho ra đời thành phẩm nhẹ hơn. Nồng độ cồn của đồ uống này chỉ đạt 1.2%, vì vậy có thể dùng nó để giải khát.

Kvas xuất hiện trong hầu hết menu đồ uống tại Sochi. Ăn hải sản uống Kvas, ăn đồ Âu uống Kvas. Thậm chí, ăn đồ truyền thống uống Kvas cũng vẫn thích hợp. Với những ai dễ say rượu, không nên uống quá nhiều. Dù cồn nhẹ, Kvas vẫn có thể khiến bạn lâng lâng đấy.

Nước uống Kvas từ lúa mạch. Nguồn: Vnexpress

8. Súp củ dền

Súp củ dền là món ăn ngon ở Sochi trong những tháng ngày mùa đông giá rét. Độ nổi tiếng của nó đã đạt đến mức, cứ nghĩ tới súp củ dền, người  ta sẽ nhớ ngay đến nước Nga xinh đẹp.

Nguyên liệu chính làm món súp này bao gồm thịt bò, củ dền đỏ, lá nguyệt quế, sốt kem chua. Thịt bò được bắc bếp ninh nhừ. Củ dền đỏ hầm nhiều giờ trên bếp. Điểm đặc biệt nhất của món ăn là màu sắc nổi bật rất dễ nhận ra. Một bát súp củ dền đỏ thơm ngon sẽ xua tan cái lạnh ở nước Nga nhiều lắm.

Súp củ dền có màu đặc trưng. Nguồn: Món ngon mỗi ngày

9. Hải sản om bơ – món ăn ngon ở Sochi có vị cay độc đáo

Món ăn cuối cùng trong cuộc hành trình khám phá ẩm thực Sochi là hải sản om bơ. Cách làm món ăn này không quá khó. Đầu tiên hải sản tươi ngon được rửa sạch, ngâm nước muối. Sau đó xào mềm trong bơ, rượu vang, lá nguyệt quế, hồi, ớt chuông và một vài gia vị khác.

Đặc trưng của món ăn chính là vị thơm ngon, cay nồng. Bạn có thể cho thêm rau củ để cân bằng dinh dưỡng. Đừng quên chọn một ly Kvas đá bào để giảm bớt độ cay. Hải sản tươi cùng bơ dậy mùi khiến món ăn trở thành tâm điểm với bất kỳ ai đến Sochi.

Hải sản om bơ có vị thơm ngon cay nồng. Nguồn: Tripadvisor

Trên đây là những thông tin về top 9 món ăn ngon ở Sochi. Nếu bạn có ý định đến thành phố biển xinh đẹp này, đừng quên thưởng thức các món ngon đó. Luôn cập nhật các tin tức du lịch Nga mới nhất tại Du Lịch Việt Nam và cùng chúng tôi trải nghiệm thật nhiều nhé.

Hiền Lương

Đăng bởi: Nguyễn Trâm